空气炸锅简单蛋糕做法_空气炸锅简单蛋糕做法大全

空气炸锅简单蛋糕做法_空气炸锅简单蛋糕做法大全

       非常感谢大家对空气炸锅简单蛋糕做法问题集合的关注和提问。我会以全面和系统的方式回答每个问题，并为大家提供一些实用的建议和思路。

1.如何使用空气炸锅做蛋糕

2.用空气炸锅做蛋糕最简单的方法

3.空气炸锅做蛋糕

如何使用空气炸锅做蛋糕

        如何使用空气炸锅做蛋糕

        如何使用空气炸锅做蛋糕，生活中，我们都一般只有在生日的时候才会去吃蛋糕，因为在家用烤箱做一次蛋糕真的很麻烦，现在有了空气炸锅就轻松许多，下面我整理了如何使用空气炸锅做蛋糕。

如何使用空气炸锅做蛋糕1

        零失败的6寸古早蛋糕(空气炸锅)的做法

        这是所需的材料

       

        50克低筋面粉过筛

       

        加热玉米油, 直到出油丝(但我觉得不重要), 只要是热的玉米油就行

       

        把热的玉米油倒进低筋面粉中 ，Z字形的方法搅拌均匀即可

       

        然后再加入牛奶(或酸奶代替)在刚刚搅拌的低筋面粉中，也是搅拌均匀即可，然后把三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离好，记住放蛋清的.碗要擦干，不能有水，之后在冰箱冷冻，方便一会打发

       

        然后再把3个蛋黄放入低筋面粉里，继续Z字形搅拌均匀

       

        这是搅拌均匀后的面糊颜色这个蛋黄糊是在蛋清打发好的时候，倒进去搅拌均匀

       

        接着在蛋清里滴上柠檬汁，防止蛋清太腥(我也看过有人用白醋也行)然后再放入一克盐，然后它们打发，再把糖分三次加入再继续打发

       

        第一次做的时候打发得不够，口感就会好像芝士蛋糕那口感，而且蛋糕做好会回缩，但不影响口感，记得分三次放糖

       

        这次是第二次打蛋清，我是3分钟高速打 ，接着2分钟慢速，那个状态中能做得到我第二个蛋糕一样，没回缩的！我用的是搅拌器打发

       

        在等空气炸锅预热期间，可以在模具上放油纸，边缘也要有放油纸，这样好脱模

       

        如果没有油纸，可以用锡纸代替，不用特别去买(省钱的宝宝)

       

        底部要裹层锡纸，因为我们用的是水浴法，防水进入的，把搅拌好的蛋糕糊倒进去(高一点点倒，防止太多泡泡，蛋糕会不够结实)

       

        如果喜欢中间放一些芝士(我这款溶不了，不太好，不建议放，可以放一片片那种)

       

        倒完蛋糕糊后，上面也要盖锡纸，防止蛋糕表面焦

       

        放少许水在空气炸锅底部，我空气炸锅的尺寸是5.7升，完全能放入6寸的蛋糕模具。

       

        再放入蛋糕模具，温度是360度，时间1小时左右，时间到了就马上拿出来喔！

       

        这是第一次的作品( 国内空气炸锅: 180度/1小时左右, 美国的是355度/1小时)

       

        就有点像Cheese cake 那种口感，有点湿，表面有点干，我是先焗45分钟，把表面的锡纸，撕掉一半，再焗15分钟，所以没锡纸的地方，会焦了

       

        中间有点塌，是蛋清没打好，不够硬

       

        第二次做好的成品，蛋清打发到位

       

如何使用空气炸锅做蛋糕2

        空气炸锅纸杯蛋糕的做法

        蛋黄和蛋清分离。注意，盛放蛋清的容器要无水无油才好打发！！

       

        将分离好的蛋黄中放入糖，牛奶，玉米油，充分搅拌均匀，之后低筋面粉过筛分次拌入搅拌好的蛋黄中，如图。

       

        接下来就要打蛋白霜啦！加点柠檬（或者白醋）为了减少蛋清的腥味儿。糖分三次倒入蛋清，第一次倒入糖以后，打蛋器中速打蛋清至粗泡（蛋清发白了），接着第二次倒入糖之后，高速打蛋清至粗纹理，如图。

       

        最后将糖全部放入蛋清中，高速打发至如图状态。

       

        分次将蛋白霜放入蛋黄中翻拌，不容易消泡

       

        翻拌如视频所示。

       

        直到将全部蛋白霜跟蛋黄翻拌均匀

       

        装杯，因为我的空气炸锅一锅只能烤7只，所以我装的有些满，装8分满就可以了。

       

        上空气炸锅中

       

        山本的，140度，20分钟，就好了。每个人的锅脾气不同，酌情调整温度和时间

       

        好啦！

       

        拿出来让他们侧躺，晾凉再吃。

       

如何使用空气炸锅做蛋糕3

        空气炸锅一人食——快手低糖酸奶蛋糕的做法

        将蛋清蛋黄小心分离，蛋黄和面粉，油，酸奶混合均匀。

       

        蛋清加白醋和代糖打发至倒扣不流动，可以拉出尖尖角。（其实不加糖只用醋就可以发泡）

       

        空气炸锅预热180度3min，这时候将蛋白霜和面糊迅速混合均匀。

       

        倒进耐高温的模具，垫张油纸可少洗个碗！用刮刀装模作样地把表面抹抹平。

       

        不用盖锡纸，直接把可以烤的容器放进空气炸锅，160度12min，期间不要打开看噢！

        烤完嘀嘀嘀的时候打开来用筷子残忍地往里探探，没有太多残留物就说明还可以了，不然没熟就+150度2min，或者再+2min，再+2min……

        （这两天实践发现，温度和时间还是设置150度20min表面会更软）

       

        完成啦！如果觉得不够甜可以淋点酸奶，蛋糕的绵密配上酸奶的冰凉，简直了。

       

        抹个酸奶，绝了。

       

用空气炸锅做蛋糕最简单的方法

       空气炸锅做蛋糕的用料

       鸡蛋 2个牛奶 30克低筋面粉 50克橄榄油 20适量糖 20克

       空气炸锅做蛋糕的做法步骤

       将做法保存到手机

       步骤 1

       准备食材，蛋清分离后留着打泡泡

       步骤 2

       糖三分之二部分三次加入蛋清打发

       步骤 3

       蛋黄，油，糖，牛奶倒在一起搅拌

       步骤 4

       低粉经筛多次加入，可以先少量然后在加量，搅拌最好一个方向

       步骤 5

       蛋清分三次加入并搅拌均匀

       步骤 6

       空气炸锅预热5分钟(170度）后，150度加热18分钟

       步骤 7

       18分钟后效果

       步骤 8

       160度加热8分钟

       步骤 9

       出锅

空气炸锅做蛋糕

       用空气炸锅做蛋糕最简单的方法如下：

       工具/原料：低筋粉（蛋糕粉）70g、鸡蛋（中等大小，冷藏）3个、白砂糖适量、醋适量、食用油30克。

       1、三个蛋清蛋黄分离。

       2、蛋黄里面加上低筋面粉和适量砂糖，搅拌均匀。

       3、蛋白打发，分三次加入砂糖。最后打发到这样就可以。

       4、把三分之一的蛋白加到蛋黄里面，翻拌着弄（不要打圈）在把全部加入到蛋白里面。倒入蛋糕模具中，在桌子震下，气泡震出来。

       5、放空气炸锅里面，155度35分钟的效果。

       原料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖、自制百香果酱。

       做法步骤：

       第1步、原材料准备好，再准备两个无水无油的盆。

       第2步、蛋清蛋白分别放到两个盆里。

       第3步、蛋黄里加入牛奶和玉米油。

       第4步、搅拌均匀。

       第5步、筛入蛋糕粉。

       第6步、用手持打蛋器搅拌均匀，必须要无颗粒，无干粉，放在一旁待用。

       第7步、用电动打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡后放入20克白糖再转高速打发蛋白。

       第8步、蛋白打到细腻后再加入20克白糖，继续高速打发。

       第9步、蛋清出现明显纹路时加入剩下的白糖。

       第10步、把蛋黄糊倒入蛋白中，上下翻拌。

       第11步、倒入6寸的活底蛋糕模具中，轻轻震几下，把气泡震出来。

       第12步、空气炸锅200度预热5分钟。

       第13步、蛋糕模具放入炸锅里，140度烤20分钟，然后取出盖上锡纸（防止表面烤糊）再160度烤30分钟。

       第14步、蛋糕出炉了，用手轻拍蛋糕发出砰砰响就是熟了，拿出来倒扣轻拍几下（忘记拍照了），晾凉后用脱模刀脱模。

       今天的讨论已经涵盖了“空气炸锅简单蛋糕做法”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。