荠菜怎么做最好吃_荠菜怎么做最好吃又简单
1.荠菜怎么做好吃,荠菜的吃法
2.荠菜饺子馅怎么做好吃
3.荠荠菜怎么做好吃家常做法
4.荠菜的吃法
5.荠菜饺子的做法 荠菜饺子的家常做法
荠菜煮鸡蛋是一道美味又营养的传统菜品。将荠菜和鸡蛋一起放入锅中,加入适量的水,煮开后小火慢煮3分钟,这样可以使鸡蛋充分吸收荠菜的香味,口感更加鲜美。此外,荠菜蒸菜也是一道健康菜品,将荠菜洗净后撒上一些面粉,放入蒸锅中大火蒸5~10分钟,口感软糯可口。
荠菜怎么做好吃,荠菜的吃法
荠荠菜可以炒、焖、煮、煎;可以做成包子、馄饨、饼、春卷;可以做成汤、粥;可以凉拌;可以直接蘸酱吃;可以直接腌着吃。
1、可以炒、焖、煮、煎。
做成荠菜炒鸡蛋、春笋荠菜炒虾仁、荠菜滑鸡片、香煎荠菜馄饨、荠菜圆子、荠菜鸡丁、荠菜炒年糕、荠菜土豆焖面、荠菜笋片、荠菜煮鸡蛋。
2、可以做成包子、馄饨、饼、春卷。
做成猪肉荠菜水饺、荠菜肉包、荠菜虾皮鸡蛋饼、荠菜饼、荠菜鲜肉大馄饨、四色荠菜水饺、荠菜千张卷、荠菜百叶包、荠菜鱼卷、地米菜春卷。
3、可以做成汤、粥。
做成荠菜汤、鸡蓉豆腐荠菜羹、荠菜豆腐羹、荠菜山药羹、荠菜香菇鸡丝粥、荠菜黄鱼羹、口蘑荠菜羹、荠菜山药羹、荠菜百叶虾仁汤、荠菜大酱汤、苦瓜荠菜猪肉汤、荠菜蛋花汤。
4、可以凉拌。
做成荠菜拌黄豆、凉拌荠菜香干。
5、直接蘸酱吃。
将荠菜摘好,洗净,切好备用。面酱中添加一些香油、适量的白糖,调匀后,直接蘸着吃。
6、直接腌着吃。
把荠菜撒上咸盐和小许味精后,进行揉搓,揉搓后放入玻璃瓶中,盖好盖子,第二天就可食用了。
荠菜的营养价值:荠菜营养丰富,含有多种矿物质元素及维生素。如芥菜中的维生素C,能增强免疫功能,高血压患者可以通过吃荠菜,达到降低血压,稳定血压的功效。消化系统不好的人,通过吃荠菜,能够增强消化功能。患有胃溃疡、肠炎等病的人,通过吃芥菜能够缓解及治疗此种病症。芥菜中含有丰富的胡萝卜素,眼睛经常感觉干涩的人,晚上看不清路的人可以通过吃荠菜,治疗干眼病、夜盲症。
荠菜饺子馅怎么做好吃
荠菜的吃法和做法如下:
荠菜的吃法很多,可以用来凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸,做馅包水饺,也可做荠菜鱼卷、荠菜冬笋等。无论哪种吃法,都有荠菜独特的清香。
做法:
1、新鲜荠菜洗净。
2、锅中放水烧开,加少许盐,放入荠菜焯水。
3、过凉水后挤干,切细。
4、豆干和胡萝卜切丁。
5、豆干和胡萝卜放水中煮熟捞出。
6、豆干、胡萝卜、荠菜放在大碗中,加香油、盐、凉拌酱油、香醋、白糖拌匀。
7、清爽凉拌菜,有着荠菜特有的清香。
荠荠菜怎么做好吃家常做法
荠菜饺子馅好吃做法如下:
1、荠菜摘好洗干净。
2、锅内放水烧开,下入荠菜,加一点盐和食用油再次烧开焯水,焯好的荠菜捞出晾凉备用。
3、准备好肉馅,放上剁碎的生姜和大葱。
4、放上十三香,炒锅内倒适量的食用油烧热,浇在十三香上面,搅拌均匀,让肉馅静置一会儿备用。
5、晾凉的荠菜攥去多余的水分剁碎。
6、和肉馅放在一起。
7、搅拌均匀。
8、加入盐、鸡精、酱油、香油和蚝油,打入一个土鸡蛋搅拌均匀。
9、香喷喷的荠菜大肉馅做好了。
荠菜的吃法
荠荠菜的具体步骤如下:
荠菜适量、盐卤豆腐适量、蒜适量、淀粉适量、油适量、盐适量。
1.荠菜清洗焯水,捞出过凉,挤去水分。2.荠菜切细,蒜瓣拍扁切碎。3.豆腐切丁。4.一勺淀粉加水搅匀备用。5.锅中放油,放入蒜末和荠菜翻炒。6.加水,放入豆腐烧煮2分钟。7.加盐调味,淋入水淀粉勾薄芡。
清炒荠菜、荠菜炒鸡蛋、荠菜肉末。1、清炒荠菜。准备食材:荠菜300克、蒜瓣2个、油2勺、盐2克、蒜泥蚝油酱5克、鸡粉2克。2、荠菜摘掉老根和老叶,洗干净后控水,蒜瓣去皮后切末。3、锅中倒入食用油烧至七成热,加入蒜末爆香后,加入荠菜翻炒。4、大火快速翻炒,加入食盐调味。1、准备食材:荠菜300克、蒜瓣2个、油2勺、盐2克、蒜泥蚝油酱5克、鸡粉2克。2、荠菜摘掉老根和老叶,洗干净后控水,蒜瓣去皮后切末。3、锅中倒入食用油烧至七成热,加入蒜末爆香后,加入荠菜翻炒。4、大火快速翻炒,加入食盐调味。5、加入蒜泥耗油酱,味道更美。6、翻炒至荠菜熟了加入少许鸡粉即可,这菜大火一分钟就可以炒熟了,荠菜碧绿好吃。
二、荠菜炒鸡蛋。1、准备食材:荠菜150克、鸡蛋3个、食用油适量、精盐适量、米醋少许。2、准备好的荠菜,挑去杂物,用盐水清洗。3、鸡蛋打散,搅打约50下。4、锅中烧开水,滴素油。荠菜焯水后捞出来过凉水。5、荠菜挤去水,切碎。6、锅中入油,煎炒鸡蛋。7、加入备好的荠菜,少许盐炒匀即可出锅。
荠菜饺子的做法 荠菜饺子的家常做法
荠菜的吃法和做法如下:
荠菜的吃法很多,可以用来凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸,做馅包水饺,也可做荠菜鱼卷、荠菜冬笋等。无论哪种吃法,都有荠菜独特的清香。
做法:
1、新鲜荠菜洗净。
2、锅中放水烧开,加少许盐,放入荠菜焯水。
3、过凉水后挤干,切细。
4、豆干和胡萝卜切丁。
5、豆干和胡萝卜放水中煮熟捞出。
6、豆干、胡萝卜、荠菜放在大碗中,加香油、盐、凉拌酱油、香醋、白糖拌匀。
7、清爽凉拌菜,有着荠菜特有的清香。
做法如下:
准备食材:肉馅、大葱、姜、生抽、老抽、炸酱、花椒粉、五香粉、胡椒粉、油、盐、面粉。
步骤一:细心的择去荠菜的杂草、黄叶,切去一层根蒂,洗去浮尘,然后在小苏打盐水中浸泡10分钟,再次冲净。
步骤二:锅中烧开水,加盐、加油,快速将荠菜焯水,捞出。
步骤三:焯过水的荠菜颜色墨绿。把焯过水的荠菜晾凉或冲凉,挤水后切碎。
步骤四:将3:7比例的鲜肉切碎,加入食盐、生抽、老抽、花椒粉、五香粉、胡椒粉、姜末和适量水,一个方向搅上劲,然后加入炸酱搅匀,随后加入熟油和香油。加入葱末拌匀,加入荠菜调馅。
步骤五:面粉中加5克盐、430克清水,常规和面,面团密封、静置30分钟。从大面团上切下一小块,搓长条,切小剂子,擀薄片,可以包饺子了。饺子包好了。
步骤六:煮饺子:锅中烧水,水开下饺子,开锅点水,再开再点水,再开再点(三滚饺子两滚面,三开三点水),饺子漂浮后,盛入盘中。
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