1.冬季有哪些养生食谱

2.秋冬煲汤食谱100种做法大全

3.冬季汤煲汤食谱有哪些?

4.冬季喝什么汤,冬天适合喝什么汤,冬季养生汤煲汤食谱

5.冬季养生煲汤食谱大全及做法大全?

6.适合冬季的家常煲汤食谱

冬季煲汤食谱大全家常_煲汤冬季煲什么汤好

核桃肉煲牛月展汤、芝麻益肤汤、鲤鱼苦瓜汤、花果杏仁汤、百合鲫鱼汤。

1、核桃肉煲牛月展汤。

核桃肉味甘、性温,可补肾固精、温肺定喘、润肠通便,主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过,核桃肉含油脂多,多食令人恶心呕吐,伤肺,动风,咯血。

2、芝麻益肤汤。

芝麻有润肠,润肌肤的功效,更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤,能够防行皮肤冬季快速减肥食谱,龟裂,脱皮,常喝能够使皮肤光滑,长嫩鲜艳。

3、鲤鱼苦瓜汤。

鲤鱼性味甘平,其肉可止咳,消肿下气,苦瓜则可去火。配料有:鲤鱼500克,苦瓜250克,醋、糖、盐、味精各适量。

4、花果杏仁汤。

无花果清热,利于呼吸道系统;南北杏清痰行咳,润肺养颜;加上蜜枣,更是滋养的好方女。此汤是保健汤水,对于偶然感冒伤风,咳嗽,痰多的人,喝那样的煲汤,无帮于加速复本。

5、百合鲫鱼汤。

鲫鱼性甘、温,鲫鱼与百合作汤,可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚

人民网-冬季必备的7款大补养生汤 温补不上火

冬季有哪些养生食谱

冬季适合煲什么汤

 冬季适合煲什么汤?我们都知道冬季是很寒冷的,很多人都会在冬天的时候煲汤来暖胃,但是汤的种类是有很多的,所以有些人想要知道什么汤适合在冬天喝,下面我分享冬季适合煲什么汤,一起来了解一下吧。

冬季适合煲什么汤1

  冬季煲汤食谱大全

  1、山药小排汤

 用料:小排400克,山药150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,家乐浓汤宝猪骨汤1块,3碗水(约750毫升)。

 功效:黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手,黄豆还含有丰富的铁质,能让你青春常驻。

  2、红枣乳鸽汤

 用料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

 功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不适合饮用。

  冬季煲汤要注意什么

 搭配要适宜:有些食物之间已有固定的搭配模式,营养素有互补作用,即餐桌上的“黄金搭配”。最值得一提的是海带炖肉汤,酸性食品猪肉与碱性食品海带的营养正好能互相配合,这是日本的长寿地区冲绳的“长寿食品”。为了使汤的口味比较纯正,一般不宜用太多品种的动物食品一起熬。

 操作要精细:熬汤时不宜先放盐,因为盐具有渗透作用,会使原料中的水分排出,蛋白质凝固,鲜味不足。熬汤时温度长时间维持在85~100摄氏度,如果在汤中加蔬菜应随放随吃,以免维生素C被破坏。汤中可以适量放入味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品,但注意用量不宜太多,以免影响汤本来的鲜味。

冬季适合煲什么汤2

  冬季煲汤用什么最好

  1、冬季进补汤料推荐

  (1)花胶

 此花胶非彼花胶,这里说的花胶也就是鱼肚,再往通俗里说就是各类鱼鳔的干制品,晒成干的鱼肚发泡后胶质非常丰富,入汤煲得够烂够软的话,口感上要比海参、蹄筋之类的口感都好得多。同时花胶的食补功效也不容小觑,能够滋阴养肾、幼滑皮肤,尤其对姑娘们身体极好。

  (2)猪脚

 谁都知道猪脚美味、口感嫩滑、鲜香又有嚼劲,其实中医早就发现猪蹄虽然是肉类,但却性平、味甘咸,不仅是一种类似熊掌的美味、还跟熊掌一样也是食补的良品呢。猪脚中的胶原蛋白特别丰富,加水入锅烹煮的过程中会转化成易于人身体吸收的明胶,能够很有效地延缓皮肤衰老,老实说多好的化妆品也比不上它来得真正滋润。

  (3)猪心

 中医里讲究“以形补形”,在天气突然转寒的秋冬季,心脑血管疾病是最易发的病患,因此在这个时候适当吃些猪心显然是不错的选择。猪心本就有治疗心悸、心跳过快的.功效,现在的都市人工作压力大,吃点它对身体益处多多。当然,您可别指着吃这个“长心眼儿”,“以形补形”说的不是这回事儿。

  (4)枸杞

 枸杞子的食补效果有多棒无需赘言了,早在《本草纲目》里就说过它可使人长寿,可见很有点灵丹妙药的意思。事实上枸杞的确有降低血糖、抗脂肪肝和动脉硬化的功效,对心脑血管这类秋季常犯的病患来说很管用。大多数人只以为枸杞是入汤、泡水的好料,殊不知它还可以生吃,味道略甜、而且营养绝不流失。

  (5)山药

 某集《深夜食堂》,剧中人因为吃了好吃的山药饭,从一个称山药为全世界最邋遢食物的人转变为山药爱好者,事实上这看起来有点粗剌剌的食材确实有着难得的清甜好味道,以及绝佳的食补功效,它的性温平,能滋阴补气,天干物燥的时候用来煲汤是顶好的吃法。

  (6)雪蛤

 从广义上讲雪蛤是一种蛙,主要指长白山林间的林蛙,而我们常说的雪蛤则是这种雌林蛙的输卵管部位,每到这个季节都是雌林蛙生命力最强的时候,也是身体营养最丰富的时候,此时的雪蛤更是进补极品。

  (7)沙姜

 沙姜也叫山奈,跟姜可是两种完全不同的食材,它性温热,味道辛辣之中又有股子独特的香味儿,既是款对消化不良、胃寒疼痛都有效果的中药,同时也是本季入汤的好味香料。木瓜木瓜一直有百益果王的称号,把木瓜和滋补汤水结合在一起绝对是明智选择,要知道木瓜的果肉不仅丝滑芳香,而且它的性温平,能很好地帮助人身体吸收食物的营养。大枣如果找个人说食补佳品,估计不少人第一想到的都是大枣,没错,《本草新编》里面也说它“通九窍,和百药,养肺胃,益气,润心肺,生津,助诸经,补五脏。”在天冷的时候加到汤中一起煲尤其适合。

  (8)白萝卜

 别看白萝卜是十足的平价蔬菜,关于它的美誉可是不少呢,萝卜在民间不仅有“小人参”的美称,“萝卜上市、医生没事”、“冬吃萝卜夏吃姜、不用医生开药方”之类的顺口溜也很能说明问题。萝卜性平,味辛甘,能化痰止咳、下气宽中。不过需要注意的是,吃萝卜也有讲究,一根白萝卜的中段至根部是最适合入汤的,这部分的萝卜含的淀粉酶比较多,能够帮助消化,煮汤后口感也比较好。

  (9)松茸

 身为一种珍稀名贵的食用菌类,松茸“菌中之王”的名号如今已经被人们熟知了,相传1945年广岛遭袭击后,唯一存活的植物只有松茸,目前在全世界也都不能人工培植。松茸里含有大量的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维,对人的肠胃特别好。同时,它还有着鲜嫩的口感、清甜芳香的味道,实在是难得的珍品。

  (10)莲子

 莲子性平味甘,有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃的功效,如果你的身体里还有着秋日留下的燥火,那么用它来熬入冬的粥是不错的选择。

秋冬煲汤食谱100种做法大全

冬季养生食谱推荐:

一、天麻竹荪煨乳鸽

鸽肉性温味甘,是高蛋白、低脂肪,并含有18种氨基酸及多种微量元素的滋补佳品,对调节人体大脑神经系统,改善睡眠、增进食欲、帮助消化、激活性腺分泌和脑垂体分泌,以至全面平衡人体机能,调理并强壮身体,有着特殊的食疗效果。

原料:天麻、花旗参、竹荪、乳鸽、枸杞。

制作方法:

1、将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过;

2、 将乳鸽放下炖锅中,加入天麻、竹荪、花旗参和枸杞,加水加盖原锅隔沸水炖3小时以上即成。

二、胡萝卜玉米排骨汤

材料:两根胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;一根玉米剥去苞衣和须,洗净把它分成四小段。

做法:排骨事先要焯水去血腥的,然后用冷水开始慢慢的煲排骨,滴几许醋可以让蛋白质溶解的更充分。煲骨头汤别忘放几片姜一起熬。煲汤一般用二小时或二个半小时。当排骨在水中烧沸后,将火关小继续煲,汤熬至一个小时后,将玉米段放入汤锅盖好盖儿,大概半小时后,再放入胡萝卜块,再熬上一个小时,汤就很鲜甜可口了,关火前放盐调味。

三、罗汉果杏仁猪肺汤

材料:猪肺300 克,葱1棵。

药材:罗汉果1 个,杏仁10 克

。调味料:盐1 小匙。

做法:猪肺洗净(猪肺比较难洗净,一定要洗多几次啊),放入滚水中氽烫,捞起洗净,切片。罗汉果洗净敲碎。葱洗净切丝。罗汉果、杏仁放人锅中,加水以大火煮沸,再转小火继续煮20分钟。加入肺片,转中火续煮5 分钟,加葱丝盐调味即成。

冬季汤煲汤食谱有哪些?

秋冬煲汤食谱100种包含:桂圆红枣银耳汤、排骨汤等。

一、桂圆红枣银耳汤

材料准备:桂圆、红枣、银耳、水、锅、红糖等。

1、桂圆去壳。

2、红枣洗净去核。

3、银耳用水泡软。

4、将红枣、桂圆、银耳一起放入锅中,加入清水,用大火烧开,改小火煮30分钟。

5、加入红糖搅拌均匀即可。

二、排骨汤

材料准备:排骨、玉米、姜、葱、锅、水、盐、漏勺等。

1、排骨洗净,玉米切块,姜切片,葱段全部准备好。

2、锅中放冷水将排骨放入煮开。

3、煮开后关火将排骨捞出,冲洗干净浮沫,锅中水倒掉不要。

4、锅子洗净重新放入凉水,将排骨和玉米一起加入。

5、加姜片,葱段。

6、盖好锅盖大火煮开上气后,关小火压15分钟。

7、关火等锅子泄气后,打开锅盖,依口味加适量的盐调味即可。

冬季喝什么汤,冬天适合喝什么汤,冬季养生汤煲汤食谱

羊肉炖白萝卜汤:

准备用料:羊肉500克 白萝卜1根 姜6片 料酒3勺 盐3勺 香菜1把 黑胡椒2勺。 ?

1、羊肉清洗干净后放入冷水锅中,打开火,水开后煮5-6分钟左右捞出洗净备用。

2、水开后煮5-6分钟左右捞出洗净备用,把水分都炒掉后,将没有脂肪的全部挑的夹出来。

3、剩下的这些带脂肪的,翻炒出一些油脂后装出。

4、锅里再加一些油,把的材料全部放下去爆香,把羊肉放入,翻炒一会儿,倒入半罐啤酒盖上锅盖焖一分钟左右。

5、放入白胡椒粉、生抽,翻炒均匀后装入一个大碗中。

6、放入高压锅隔水蒸,是隔水哈,下面放一个三脚架就行,电压力锅牛羊肉程序25分钟,普通高压锅上汽后转中小火15分钟。

7、在放入萝卜倒入纯净水,炖羊肉时应该一次加足清水,否则会影响汤味。待羊肉软烂时,最后按个人口味加盐调味就可以喝了。

冬季养生煲汤食谱大全及做法大全?

1. 鸡汤。首选是众所周知的鸡汤,它能缓解感冒,改善人体的免疫机能。冬季多喝鸡汤有助于提高人体免疫力,远离各种疾病。煮鸡汤时再加入阿胶、红枣等料强身健体效果更明显。

2. 排骨汤。排骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原等,可为幼儿和老人提供钙质。多喝骨头汤可强壮骨骼,减少身体老化速度,增加免疫力等。做汤时加一些冬瓜、莲藕可以使汤变得清淡一点。

3. 莲藕猪蹄汤。藕有养胃、健脾益气的功效,猪蹄中含有大量有助于组织修复的蛋白质,对于改善四肢疲乏,腿部抽筋有一定作用。猪骨的钙质溶入了汤中,有助于骨骼生长发育,增加免疫力。

4.鲤鱼汤。鲤鱼含有丰富的蛋白质,可供给人体必需的氨基酸、矿物质和各种维生素。其脂肪多为不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇、防治动脉硬化,因此多喝鱼汤益处多多。

5. 雪梨汤。梨有止咳润肺的作用,但性凉,煮熟吃,效果更好。做梨汤时加入肉类会使营养更加丰富。

适合冬季的家常煲汤食谱

秋冬养生多喝汤是最好的选择,多喝汤可以补充水分、滋阴润肺。那么你知道煲汤食谱的做法有哪些吗?下面我给大家介绍冬季养生汤做法,希望对你有用!

 冬季养生汤做法1:排骨炖

准备及烹饪时间:100分钟

特色:虽说现在市场上什么样的新鲜蔬菜都有,但只有见到的时候,才觉得冬天真的来了。做出一道好吃的菜并不在于选料多么复杂。比如和排骨,几乎不用任何技巧,做出来也会让每个人都能吃得心满意足。

主料: 猪排骨 300g

辅料: 葱段 15g 姜片 15g 枸杞

调料: 盐 1小匙 醋 1/2小匙 料酒 1小匙 香油 少许

做法:

1.将排骨剁成小段,洗净,洗净切成5cm左右的长段。2.将猪排骨在沸水中飞水,洗净血沫,这样做是为了不让最后的成品中有血腥味。3.将排骨放入锅中,倒入适量清水,加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间,并去除腥味,加入料酒则可以使味道更佳,但量不宜多,以免排骨变味。4.然后放入煮熟。喜欢吃软烂的的人可以多煮一会儿。 5.最后可根据个人爱好放盐调味,再点上少许香油即可。

温馨提示:

这道菜本身就有排骨的鲜味,而且汤汁充足,所以吃菜之前可以先盛出一碗汤来,然后按照自己的口味单独在碗中调味,就可以享受一道美味的饭前开胃汤了。

 冬季养生汤做法2:枸杞红枣乌鸡汤

材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。

步骤:一、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。

二、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。

三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。

四、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。

与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

 冬季养生汤做法3:核桃肉煲牛月展汤

用料:牛月展450克,核桃肉80克,淮山20克,杞子2汤匙,姜1片,龙眼肉1汤匙。

做法:1.核桃肉放入锅中***不用油***,慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉,慢火10分钟取出,这样可以除去核桃的异味。2.淮山、杞子、龙眼肉洗净。3.牛月展放人滚水中煮5分钟,捞起洗净。4.核桃肉放人滚水中煮3分钟,捞起洗净。5.把适量水烧滚,放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开,慢火煲3个半小时,放盐调味。

温馨提示:

核桃肉味甘、性温,可补肾固精、温肺定喘、润肠通便,主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过,核桃肉含油脂多,多食令人恶心呕吐,伤肺,动风,咯血。因此,有稀便、腹泻或者感冒风寒者忌食。值得一提的是,核桃不能与野鸡肉、酒同食。

 冬季养生汤做法4:燕窝瘦肉汤

制法一:

1.干燕窝用清水泡2小时,再转用沸水浸至发软,拣出杂质

2.银耳用清水泡发好、洗净

3.瘦肉切2厘米见方的方块,用沸水焯过待用

4.把瘦肉放入炖盅内,加入瑶柱、姜片、适量开水,炖1小时后再加入燕窝、银耳炖半小时即可。

制法二:

1. 将燕窝用水浸开,拣净备用。

2. 将瘦肉和猪骨洗净。

3. 将瘦肉和猪骨放沸水内,一同煲煮。

4. 煲约一小时半,捞起猪骨,放下燕窝同煲半小时,用盐、生抽调味。

猪肉***瘦***:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素***有机铁

和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。燕窝:燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,能促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力,燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚损,对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

适合冬季的家常煲汤食谱

 适合冬季的家常煲汤食谱,我的口水都要流下来了,这味道简直让人回味无穷,家常菜是最容易上手的菜谱,食不厌精脍不厌细,以下是适合冬季的家常煲汤食谱的参考,学会了就快快行动起来吧。

 适合冬季的家常煲汤食谱1

  水鸭益脑汤

 材料:鸭肉,瘦肉三,二生姜,枸杞三钱,淮山三钱。

 功能:滋养阳气,任何身体虚弱或生病或在分娩后身体虚弱的饮用这种汤,温暖和湿润。

  方法:

 1、将鸭子洗净切成片;

 2、将瘦肉洗净切成片,用生姜,枸杞、淮山和五碗清水炖四小时。

  猪肚马蹄汤

 材料:猪肚,马蹄半斤,腐竹皮,肋骨四两,白果肉十五。

 功能:此汤滋养肠胃,适合饮用此汤。

  方法:

 1、将猪肚用盐洗几次,最后用清水冲洗,倒入碗中;

 2、将马蹄去皮洗净,将所有材料放入碗中,加入五至六碗水炖三至四小时。

  燕窝瘦肉汤

 材料:瘦肉四两,冰糖两两,燕窝三钱,白芨两钱,四川贝母三钱。

 功能:补阳养阴,滋润润肺,乱热,热管咳嗽,肺出血。

  方法:

 1、先将燕窝洗净,小心洗净,小心取出纯净的物料;

 2、用瘦肉洗净切块;在碗中加入任何材料,加入五碗水,煲三小时。

  适合冬季煲汤的.材料

 羊肉,韭菜,虾仁,栗子,核桃,以温肾阳气,以及海参,芝麻,黑豆等。根据现代营养学的观点,冬季热身食品含有高热量,营养丰富,营养强,而且富含蛋白质,脂肪,糖,矿物质等。冬天很冷,又太干了,特别是在中国黄河的大部分地区。这里的人们不可避免地会感到嘴唇干燥,空气干燥,寒冷的天气特别容易咳嗽,而且大部分都是干咳,所以治疗应该以润肺主。如果你吃一些老糖水(用陈皮,冰糖熬约2小时即成),胡萝卜马蹄水,川贝炖苹果等,效果会很好。

 适合冬季的家常煲汤食谱2

  猪蹄汤

  材料

 主料:猪蹄,猪排骨,鸡骨架共1500克,适量,海米少许,盐,味精,料酒,姜片,葱花,花椒各少许。

  做法

 1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱花、姜片、花椒、料酒,用急火连续煮2-3小时,直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。

 2、将浸泡好的海米放入汤锅内,把切成小块,也放入锅内,用旺火翻煮,加盐、味精,搅匀即成。

  五美汤

  材料

 平菇200克,豆腐100克,200克,水适量,葱花适量,盐1小茶匙,高汤精1小勺

  做法

 1、取最里面的嫩芯处,洗净备用。

 2、平姑流水冲洗干净,撕小条备用。

 3、豆腐切小方块,备用。

 4、西红柿洗净,切簿片备用。

 5、热锅上油,爆香葱花,放入西红柿煸炒出红汁。

 6、倒入平菇条,大火炒软。

 7、加一大碗热水,大火烧开。

 8、加切好的豆腐块,盖锅煮五分钟。

 9、掀盖后,加入,调入一小茶匙盐、一小勺量的高汤精调味,煮一两分钟即可出锅。

  罗宋汤

  材料

 牛腩250克,洋葱半个,土豆1个,卷心菜半棵,番茄1个,番茄沙司30克,面粉少许

  做法

 1、牛肉切块,放入锅内,加沸水煮至牛肉酥

 2、锅内放少许油,入洋葱块炒至变软,放入番茄块炒至出水,加入土豆块和卷心菜煸炒

 3、加入牛肉和牛肉汤,加番茄沙司

 4、另起一锅,放少许油,倒入面粉炒至面粉微黄,把炒好的油面倒入汤中,搅匀

 5、中小火煮至土豆熟即可

 适合冬季的家常煲汤食谱3

  桂枣山药汤

 原料:红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。

 做法:红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。

 功效:山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

  山药莲藕排骨汤

 材料:猪排骨一斤,山药300克,莲藕各100克。

 调料:葱姜,当归一小片,大料,香叶,盐,胡椒粉。

 做法:烧一锅开水,把洗净的排骨放入焯去血水备用。山药、莲藕洗净去皮,切块。炖锅内放入清水,放入葱姜,当归,大料,香叶煮开。然后将排骨、莲藕放入炖锅内,大火烧开后转小火焖煮40分钟,放入山药块,加盐调味,继续煮上15分钟左右,加胡椒粉调味即好。

 功效:熟藕健脾、开胃、养血;山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。

  萝卜羊肉汤

 原料:羊腩肉750克,白萝卜500克,香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

 做法:将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

 功效:此汤补中益气,温胃散寒。

  猴头菇扇骨汤

 原料:猪扇骨(或脊骨)一斤,猴头菇50克(大的1个,小的3-4个)。

 做法:将猪骨洗净斩块,用开水烫去血水,与猴头菇放入紫砂煲,加水4-5碗,煲3小时左右,加盐调味即可喝汤。

 功效:猴头菇养胃,具有抗溃疡功能,增强胃黏膜屏障机能,促进溃疡愈合;同时,还具有提高人体免疫力和降血糖等保健作用。

  紫苏生姜红枣汤

 原料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克。

 做法:先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。

 功效:此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

  胡椒猪肚汤

 原料:白胡椒30至50粒,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。

 做法:先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。

 功效:此汤可在饭前饮用。胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。