烧烤鱿鱼的做法大全_烧烤鱿鱼的做法大全集

烧烤鱿鱼的做法大全_烧烤鱿鱼的做法大全集

       大家好，今天我想和大家探讨一下“烧烤鱿鱼的做法大全”的应用场景。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来探讨吧。

1.烧烤鱿鱼的做法

2.这香辣孜然烤鱿鱼绝了

3.鱿鱼怎样做的特别好吃

4.烤鱿鱼家常做法，正宗烤鱿鱼怎么做

5.烤鱿鱼做法大全 烤鱿鱼的烹饪方法

烧烤鱿鱼的做法

       烤鱿鱼做法一，

       材料

       新鲜鱿鱼，酱料两大勺(可以是你喜欢或者家里现有的酱料，比如李锦记的各种酱料，我用了上次没用完的烤肉酱)，孜然粉少许，色拉油一勺

       做法

       1.鱿鱼洗净，切成自己喜欢的条状或块状

       2.加入酱料两大勺，孜然粉少许和色拉油一勺拌匀

       3.烤盘垫锡纸，把拌好酱料的鱿鱼放在锡纸上

       4.烤箱220度预热5分钟，把鱿鱼放进中层220度烤10分钟，ok

       做法二，酱汁烤鱿鱼

       材料

       大鱿鱼1只，洋葱半个，蒜头4瓣，老姜2片，调料：白葡萄酒10ml，蚝油15ml，海鲜酱15ml，甜面酱10克，蜂蜜10克，柠檬汁5ml

       做法

       1 洋葱、姜、蒜分别切末；

       2 鱿鱼去头去肠去软骨，撕去表皮. 洗净后搽干表面水分，用刀划出十字花形；

       3 将洋葱、姜、蒜、白葡萄酒、蚝油、海鲜酱、甜面酱、蜂蜜、柠檬汁调和成酱汁备用；

       4 将鱿鱼用酱汁全身抹匀腌制1小时；

       5 烤箱预热至220度，烤盘上铺锡纸，把鱿鱼放在烤架上，表面刷上酱汁；

       6 烤盘放底层，烤架放中层烤15分钟，中间每5分钟取出刷一次酱汁至熟透即可。

       做法三，辣烤鱿鱼

       材料

       鱿鱼、洋葱、胡萝卜，黄油、盐、胡椒粉、辣椒面、白酒、孜然、辣椒酱

       做法

       1.洋葱切丝、胡萝卜切片

       2.鱿鱼、盐、胡椒粉、辣椒面、辣椒酱、孜然、白酒抓匀腌渍10分钟

       3.用烧烤酱加少许白糖、面酱抓匀鱿鱼

       4.烤箱提前预热180度，将黄油放在烤盘上融化，铺上洋葱丝、胡萝卜片最后放上鱿鱼，进烤箱上下火180度烤10分钟即可用夹子盛盘切开即可

       做法四，日式烤鱿鱼

       材料

       净鱿鱼1条，熟白芝麻1茶匙（5g），酱油2汤匙（30ml），味霖1茶匙（5ml），油2茶匙（10ml），洋葱1/2个，老姜2片，蒜2瓣，冰糖30g，醋1茶匙（5ml）

       做法

       洋葱洗净切丝。蒜切成碎末。净鱿鱼用厨房用纸吸干表面水分，在表面用刀划出十字形花纹。

       中火加热炒锅中的油，放入洋葱丝、姜、蒜末煸炒至洋葱变色，加入酱油、味霖、冰糖、醋和1杯热水熬煮成浓稠的烧烤汁备用。

       烤箱预热至220℃，烤盘中铺锡纸，然后把处理好的鱿鱼表面刷一层烧烤汁放在锡纸上，将烤盘放入烤箱，上下火烘烤15分钟左右，过程中每隔5分钟在鱿鱼表面涂刷一次烧烤汁直至鱿鱼完全熟透即可。

这香辣孜然烤鱿鱼绝了

       鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，

       具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，是优质的海产品。

       主要原料

       鲜鱿鱼：1000克

       鱿鱼腌料：35-50克

       其他配料：盐5克，味精2-5克，水130克

       工艺流程：选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品

       操作步骤

       第一步，将鲜鱿鱼清洗干净，控干水分（原材料一定要是经过国家检查合格的产品）。

       鱿鱼的吃法(13张)

       第二部，将水与所有调味料和腌料混匀后倒入鱿鱼中，混合均匀）。

       第三步，将初腌好的鱿鱼放在冰箱冷藏室（0℃-4℃左右）中静腌，建议腌制8小时以上，最好每隔两个小时翻动一次。

       第四步，将腌好的鱿鱼切成展开状后用烤签穿好，注意重心平衡（烤时便于翻滚）和外型美观（激发食欲）。

       第五步，将穿好的鱿鱼用红外线无烟烤炉（符合现代人健康饮食需要）烤制，建议用120～140℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物。

       第六步，烤制时要经常翻动，可根据鱿鱼的大小来灵活掌握烤制时间，九成熟时沿两边剪开数刀，抹酱，均匀调味即可。

       香辣烤鱿鱼

       主料：鱿鱼

       辅料：色拉油 生抽 孜然粉 辣椒粉 黑胡椒

       香辣烤鱿鱼的做法：

       1.可将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁

       2.生抽两大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油搅拌匀

       3.将调料浇在鱿鱼上

       4.用签子将鱿鱼串好

       5.串好的鱿鱼平铺摆到烤盘中

       6.放入微波炉中高火烤两分钟，取出倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即[1]

       烤鱿鱼的做法

       主料：鱿鱼、酱料、孜然粉、色拉油

       1. 鱿鱼洗净沥干水分,切成自己喜欢的样子,可以是条状,或者是块状都行.放进大碗,

       2. 加入两大勺酱,撒上少许孜然粉,拌匀,再加一勺色拉油拌匀待用.

       3. 烤盘垫锡纸，把办好酱料的鱿鱼放在锡纸上。

       4. 烤箱220度预热5分钟，把鱿鱼放在中层220度烤10分钟。

鱿鱼怎样做的特别好吃

       香辣孜然烤鱿鱼头

       食材：鱿鱼头，葱，姜，老抽，生抽，蚝油，孜然粉，辣椒粉

       做法

       1.鱿鱼头洗净+葱伍基姜+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1勺孜然粉+1勺辣椒粉，拌匀腌制30分钟。

       2.腌制好放入空气炸锅烤篮里，180度烤20分钟即可

烤鱿鱼家常做法，正宗烤鱿鱼怎么做

       10种鱿鱼经典的做法在这里，看图都流口水，送给热爱鱿鱼的你们

       香辣鱿鱼须

       用料 鱿鱼 2只(约250克) 蒜 3瓣 干辣椒 99个（约50克） 鸡精 1勺 味精 3克 香油 1勺(约5克) 花椒 10粒 葱花 10克

       香辣鱿鱼须的做法

       鱿鱼切条，用少许盐，味精，鸡精抓腌，最后放生粉

       锅里放油7层油温倒入鱿鱼须，炸至外焦里嫩即可

       锅里倒入少许油，放入蒜，花椒炒香，放入干辣椒炒香，最后放入炸好的鱿鱼须翻炒，加入少许鸡精，味精，盐调味，最后淋入几滴香油，放入葱段即可出锅

       干锅酱香鱿鱼

       用料

       主料 鱿鱼（下半部分） 四个 洋葱 半个 胡萝卜 一根 西芹/芹菜 适量

       配料 甜面酱 2-3大勺 五香粉 半茶匙 孜然粒 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 葱姜蒜 适量 蒸鱼豉油 适量 酱油 适量 老抽 适量 盐、糖、鸡精 适量 孜然粉 适量

       干锅酱香鱿鱼的做法

       2-3大勺甜面酱，加适量的白糖、五香粉、白胡椒粉搅拌均匀后淋入少量的湿淀粉及一点清水微微稀释一下。

       蒜片爆香，加入干辣椒和洋葱翻炒，加一点点盐翻炒

       然后加胡萝卜翻炒，最后加入芹菜，同时加点盐、蒸鱼豉油和一勺调好的甜面酱以及一茶匙的孜然粉。

       翻炒均匀出锅，铺在容器底部（我用的锡纸垫在下面，为了方便之后再入烤箱炙烤几分钟）

       锅内重新加油，量稍微多一些，把干辣椒、葱姜蒜下锅煸炒出香味，然后加入花椒和孜然粒翻炒

       炒出香味后放入鱿鱼，和适量的酱油翻炒。

       然后把剩下的甜面酱倒进去，再加些的蒸鱼豉油、盐、鸡精和白糖调味，快出锅前撒入一撮熟白芝麻，有条件的再淋一些辣椒油拌匀出锅

       出锅后铺在蔬菜上，放烤箱200摄氏度烤5分钟左右。（如果有铁板的就把这些全部放在加热好的铁板上即可，不用入烤箱。）然后撒上些芝麻和葱花。

       香辣小鱿鱼

       用料 小鱿鱼 300克 红辣椒 5克 香菜 10克 葱 10克 姜 5克 蒜 10克 芝麻 适量 油 1勺 蚝油 1勺 料酒 1匙 糖 1勺 郫县豆瓣酱 2勺

       香辣小鱿鱼的做法

       在市场买到新鲜的小鱿鱼洗净

       摘除小鱿鱼的内脏清洗干净

       为了更加入味用剪刀在鱿鱼背部剪几刀即美观又入味

       锅中烧开水放入小鱿鱼焯水变色飘起来即可时间不要过长会影响口感

       焯好水的小鱿鱼立即放入冷水中冲凉这样吃起来口感更有弹性香

       准备配料红辣椒、葱、姜、蒜、香菜切好备用

       锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入郫县豆瓣酱、蚝油、糖、料酒

       调味料翻炒均匀入味，放入小鱿鱼翻炒均匀

       汤汁浓稠小鱿鱼入味撒上孜然和芝麻拌匀

       最后撒上香菜和蒜末提鲜即可出锅享用

       香辣小鱿鱼摆入盘中再撒上红辣椒颜值爆表噢

       老干妈辣炒鱿鱼须

       用料 鱿鱼须 三条 老干妈 洋葱 半头 香葱 两颗 葱 姜 盐 植物油 糖 鸡精 十三香 料酒 酱油

       老干妈辣炒鱿鱼须的做法

       鱿鱼洗净去头，把须子切成小段

       然后放入热水中到入料酒焯一下捞出

       葱蒜切末、姜切末备用

       热锅凉油，油温七成热时倒入葱姜末炒香

       然后放入洋葱丝炒出香味

       倒入焯好的鱿鱼，煸炒至鱿鱼变软变色

       然后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量迅速煸炒，炒好后撒上鸡精和少许香葱末出锅即可

       铁板鱿鱼

       用料 鱿鱼 适量 烧烤酱 适量 蚝油 适量 甜面酱 适量 蒜蓉辣酱 适量 白砂糖 适量 食用油 适量 洋葱 适量 辣椒粉 适量 孜然粉 适量 白芝麻 适量 葱花 适量

       铁板鱿鱼的做法

       处理鱿鱼。鱼放在案板上，须、身体等相应切断，单独将身体在边缘切花刀，随后装盆穿签。

       调料汁。盘里放入5大勺烧烤酱、1大勺蚝油、半勺甜面酱、1大勺蒜蓉辣酱、半勺白砂糖、1大勺食用油，把它们搅拌均匀。

       拿出平底锅，倒油，油热后放入洋葱碎，爆香后放入鱿鱼串开始制作，反复按压鱿鱼，刷酱料，翻面反复按压，直到熟了为止。

       熟后撒上辣椒面、孜然粉、白芝麻、小葱，出锅。

       酱汁烤鱿鱼

       用料 鱿鱼 适量 油 葱粉 姜粉 葱姜蒜粉 甜面酱 蒜粉 韩国辣酱 生抽 孜然粉 烧烤粉 芝麻

       酱汁烤鱿鱼的做法

       鱿鱼收拾好，切小块穿在竹签上沥干水；甜面酱和韩国辣酱还有生抽混合起来做酱汁

       鱿鱼刷油，撒上葱姜蒜粉，烤盘刷油，鱿鱼放入烤箱，220度烤8分钟

       取出鱿鱼，在正反面刷上调好的酱汁，再烤2分钟

       烤好的鱿鱼，撒上孜然粉，烧烤粉，和芝麻，即可食用

       鱿鱼米肠

       用料 鱿鱼 4个，中型大小 糯米 150克 鲜香菇 2大朵 胡萝卜 1个，小个 五花肉 50克（（瘦肉也可以，喜欢吃肉的的可以多放点） 葱段 生姜片 八角 1个 花椒 10粒 料酒 适量 味极鲜酱油 1大勺 老抽 1/2大勺 蚝油 1大勺 冰糖 15克 盐 少许 五香粉 少许

       鱿鱼米肠的做法

       将糯米泡一夜，手指能碾碎的程度就可以，捞出控一下多余的水分

       将香菇和胡萝卜都切成小方丁，五花肉也切成小方丁

       将五花肉丁放入盆中，放入味极鲜酱油、五香粉少许、料酒少许拌匀腌一会，然后放入香菇丁、胡萝卜丁、糯米和少许盐拌匀

       鱿鱼去掉头留作它用，鱿鱼筒抽去里面的一根硬刺，然后将鱿鱼外面的那层皮剥去，鱿鱼就变成白色的了，这样洗好的鱿鱼才是干净的

       将拌好的糯米用小勺灌入鱿鱼中，七分满就可以，灌多了煮的时候会撑破的

       将灌好的鱿鱼用牙签将口封上，其它的也全部这样做好

       之前先将小汤锅中放入清水（能没过鱿鱼的量就可以），再放入葱姜、八角、花椒、老抽、蚝油、冰糖烧开，再放入灌好的鱿鱼米肠，倒入少许料酒，盖上锅盖小火微开的程度煮40分钟后捞出

       不烫手的时候切成片即可，凉后切更漂亮。切的时候先用刀将鱿鱼切破在直切下去，这样切好的片才漂亮。没吃完的米肠片要用保鲜盒装上，以免失去水分变得干硬，可以热吃也可以凉吃

       海鲜茄子煲

       用料 茄子 1个 鱿鱼 2条 鲍鱼 8个 鲜虾 15只 葱末 5克 姜末 5克 蒜末 5克 米酒 30克 蚝油 30克 生抽 15克 剁椒 15克 糖 5克 水淀粉 45克

       海鲜茄子煲的做法

       茄子切粗条，鱿鱼、鲍鱼都在表面划上十字花刀，再把鱿鱼切成小块。

       鲜虾去头去壳，留下尾巴部分。

       2大勺米酒，2大勺蚝油，1大勺生抽，1大勺剁椒，1小勺糖，3大勺水淀粉，混合搅拌均匀。

       炒锅倒油烧热，先放茄子炸软，盛出来备用。继续加热一会让油温升高，再下鱿鱼、虾仁、鲍鱼，快速过油煸炒下，变色就捞出来。

       多余的油分倒出来，锅里留底油，把葱姜蒜末放进去爆香，再下茄条、料汁翻炒均匀。

       最后下鱿鱼、虾仁、鲍鱼炒匀后转大火收汁，出锅撒一把小葱碎点缀。

       家里有带炉小锅的话，也可以盛到小锅里点火上桌，火苗燃着，汤汁咕嘟着，香味噗噗往外涌，吃着实在大满足~

       孜然鱿鱼

       用料 鱿鱼 3条 孜然料 适量 蒜蓉辣酱 适量 芝麻 适量 葱花 一段 姜丝 适量 食用油

       孜然鱿鱼的做法

       鱿鱼洗净，去外面黑色的皮，要不然吃起来会硬，切条

       用水焯一下

       锅热放油，下葱花姜丝，爆香下鱿鱼，翻炒可放少量一小勺水，放蒜蓉辣酱，翻炒，炒出香味，放孜然料，翻炒，最后看起来有点干糊的样子

       装盘，洒下芝麻

       鲜炸鱿鱼须

       鲜炸鱿鱼须的做法

       准备好鱿鱼，油，生粉。

       将鱿鱼洗干净，切小备用。

       将切好的鱿鱼放入碗里面和生粉和一点点盐搅拌均匀。

       锅里倒入适量的油。加热到7-8成热。

       把鱿鱼须依次放入锅中炸至金**起锅即可。

烤鱿鱼做法大全 烤鱿鱼的烹饪方法

       烤鱿鱼的做法步骤

       烤鱿鱼的做法步骤：1 1鱿鱼整洗净沥干水， 在反面划上花刀；

       烤鱿鱼的做法步骤：2 2碗中放入辣酱，生抽、五香粉、料酒、姜片；

       烤鱿鱼的做法步骤：3 3拌匀后放入鱿鱼腌制3小时以上；

       烤鱿鱼的做法步骤：4 4洋葱和彩椒切丝，垫在铺有锡纸的烤盘上，再在上面撒上些黑胡椒碎；

       烤鱿鱼的做法步骤：5 5将腌好的鱿鱼串在竹签上，放入铺好洋葱的烤盘中；

       烤鱿鱼的做法步骤：6 6将它刷上腌制时的料汁， 再在表面刷层油；

       烤鱿鱼的做法步骤：7 7烤箱预热220度，中层烤先烤10分钟后取出，再刷上酱汁，撒上辣椒粉、 孜然粒；

       烤鱿鱼的做法步骤：8 8拿出翻面，再撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，再进烤箱烤10分钟左右，出来切开转盘即可。

       1、做法一。主料：鱿鱼1条。辅料：色拉油、生抽、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒做法：可将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁；生抽两大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油搅拌匀；将调料浇在鱿鱼上；用签子将鱿鱼串好；串好的鱿鱼平铺摆到烤盘中；放入微波炉中高火烤两分钟，取出倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即。

        2、做法二。主料：鱿鱼1条、酱料、孜然粉、色拉油。做法：鱿鱼洗净沥干水分,切成自己喜欢的样子,可以是条状,或者是块状都行.放进大碗；加入两大勺酱,撒上少许孜然粉,拌匀,再加一勺色拉油拌匀待用；烤盘垫锡纸，把办好酱料的鱿鱼放在锡纸上；烤箱220度预热5分钟，把鱿鱼放在中层220度烤10分钟。

        3、做法三。材料：鱿鱼1条、洋葱1个、胡萝卜1根。调料：黄油、盐、胡椒粉、辣椒面、白酒、孜然、辣椒酱。做法：洋葱切丝、胡萝卜切片；鱿鱼、盐、胡椒粉、辣椒面、辣椒酱、孜然、白酒抓匀腌渍10分钟；用烧烤酱加少许白糖、面酱抓匀鱿鱼；烤箱提前预热180度，将黄油放在烤盘上融化，铺上洋葱丝、胡萝卜片最后放上鱿鱼，进烤箱上下火180度烤10分钟即可用夹子盛盘切开即可。

       好了，今天关于“烧烤鱿鱼的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“烧烤鱿鱼的做法大全”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。