1.汤面怎么做好吃又简单?

2.六款超好吃汤面合集

3.怎么做面条好吃又简单汤面

4.9种非常好吃的汤面做法

5.怎么做汤面好吃又简单

6.有哪些汤面做法,很实用,营养美味非常好吃呢?

什么汤面好吃又好吃_什么汤面好吃又好吃

10种汤面的做法

香肠鸡蛋宽面

食材:

面条,蒜末,辣椒粉,芝麻,香菜

做法:

1.碗中放入1勺蒜末,1勺芝麻,1勺辣椒粉,浇上热油拌匀

2.加入2勺生抽+2勺醋+1勺蚝油,少许盐和鸡精拌匀;

3.面条煮熟,料汁中加几勺面汤加香菜,面条捞入碗中搅拌一下,鸡蛋煎熟,火腿肠煎香一下,放在碗中即可

荷包蛋清汤面

食材:

鸡蛋1个,午餐肉3片,手工面条一人份,虾皮,紫菜,葱花

做法:

1.碗中放入虾皮,紫莱,葱花,加2勺生抽十2勺陈醋十1勺香油十适量盐和鸡精。

2.煎一个荷包蛋和午餐肉,面条下锅煮熟,舀2勺清汤放碗里,面条,鸡蛋,午餐肉放入碗中,拌均匀即可开吃啦。

番茄鸡蛋火腿面

食材:

番茄、面条、火腿、鸡蛋

做法:

1.番茄去皮切小块,鸡蛋打散,火腿切片备用

2.锅中油热倒入鸡蛋煎熟炒散盛出,火腿片煎香,锅中留底油,放入葱蒜末爆香放入番茄炒出汁,加2碗清水十2勺生抽十2勺醋

3.水开放入面条煮熟,放入鸡蛋煮一下,出锅撒一点葱花,放上火腿片就好啦~

清汤面

食材:

面条,小葱、鸡蛋、火腿

所需调料:油、盐、生抽

做法

1.现做的葱油香的很:小葱切段,锅里油热放葱段,小火煸出香味,先盛出,葱油

就做好啦

2.用锅里余油,煎1个鸡蛋,煎两片火腿

3.取面条碗十1勺葱油十2勺生抽十少许盐

煎蛋面

食材

面条1小把、鸡蛋1个、青菜1颗做法

1.油热鸡蛋煎至两面徽黄,加水煮开放面煮熟

2.加1勺生抽、1勺醋、小半勺蚝油、少许盐和鸡精,放青莱烫熟,撒葱花出锅啦~

酸辣汤面

食材:

蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻、生抽2勺、香醋3勺、白糖1茶匙、食盐1茶匙、挂面、鸡蛋1个、黄瓜丝适童

做法:

1.碗中加入蒜末、葱花、辣椒粉和白芝麻,淋上热油,接着加入生抽、香醋、白糖和食盐,搅拌均匀;

2.锅中水烧热,加入挂面煮熟,多功能早餐机的平底锅煎一个鸡蛋;

3.将面汤加入装有调料的碗中,再加入煮熟的挂面,最后放上煎蛋、黄瓜丝,再撒点葱花就完成啦!

家常牛肉面

做法

1.牛肉切薄片,加料酒生抽,植物油,姜末,淀粉腌制10分钟

2.锅中少油烧热,下牛肉炒散,加入一勺郫县豆瓣酱一起炒香

3.倒入一碗水,加适量老抽半勺鸡精,半勺白胡椒半勺白糖(尝下淡是否加盐)

4.底汤煮开后再煮5分钟放点香莱关火备用

5.另起锅水开下面条青莱煮熟捞入面碗倒入牛肉汤

阳春面

又好吃!!

食材

各种挂面都可-小葱-其余就是家里的调料了

做法

1.调汤底小葱一勺+生抽一勺+老抽半勺+猪油一勺(没有猪油用香油多半勺就行)+一点胡椒粉+一点白糖+一点盐

2.烧水下面条煮熟面汤和面一起倒碗里猪油遇热汤就化了!搅拌均匀就可以吃了!

酸菜肉丝面

食材

肉丝,面条老坛酸菜酱腌菜,香葱做法

1.肉切丝,加一勺料酒,一勺生抽,一点盐腌制10分钟

2.锅热加一勺油放入肉丝翻炒变色放入葱花、一勺酸菜、一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀

3.加入适量清水烧开,放入面条煮熟,根据口味添加食盐撒上几滴香油4.装碗里,撒上香葱和小米辣

红烧牛肉面

食材

面条1把、青莱、蒜末、葱花;

卤牛肉食材:(牛腩2斤、香叶、桂皮、八角、小茴香、花椒、干辣椒,冰糖、葱姜蒜)

做法

1.牛腩洗净切小块,牛肉冷水下锅放葱姜、1勺料酒煮开去除浮沫焯水捞出

2.油热葱姜蒜爆香,放准备好的香料、1勺红油豆瓣酱翻炒均匀,放牛肉翻炒一会

3.加热水没过牛肉,快易锅上汽后继续煮8分钟即可~不要烧干,留些汤汁浸泡之后的牛肉更入味好吃~

汤面怎么做好吃又简单?

汤面,顾名思义,主要是以汤为主的面食。俗话说,热汤面下肚,暖过十条秋裤。尤其是冬天,来上一碗连汤带面的汤面,真是又美味又暖和。

那么怎么汤面怎么做好吃又健康,美味又方便呢,那我现在就介绍几种不同的汤面。

一、臊子面

臊子面是西北特色,基本上伴随着西北人的成长。这个面做起来也很简单,首先准备食材,将土豆、胡萝卜、西红柿、豆腐等切丁,口味不同可以增减自己喜欢的菜。然后肉切丁炒熟,加入切成丁的菜翻炒,调调料加水,等汤沸腾起来加香菜、菠菜、韭菜等绿色蔬菜,烧一两分钟菜熟了就可以起锅了。然后是面,可以选择在加工面的地方买加工好的机器面,也可以自己和面,捞面浇上汤汁,一碗完美的臊子面就完成了。

我自己做从做到吃到嘴里超不过半个小时。

二、浆水面

相对于臊子面,浆水面显得素了好多,而且不符合很多人的口味。但是在兰州,夏天不吃浆水面是没办法度过的。那么怎么做一碗正宗的浆水面呢。

首先最重要的当然是浆水。准备芹菜、面汤、泡菜坛子、醋少许(如果有之前做过浆水的引子,就不需要醋了)。然后煮一锅面汤,降温后倒入坛子,放入洗干净的芹菜,加醋或者引子,盖严实,让勤劳的微生物去加班,三五天后就可以吃了。用热油炝过拌面条(必须是细面,粗了就没有灵魂了),或者直接将浆水在锅里加韭菜炒(天水的做法),一样很美味的,夏天尝试着去做一碗浆水面吧。

做浆水时间比较长,最少要三天,浆水做好了一碗面十几分钟就能做好,省时省力。

三、牛肉面

说起牛肉面,兰州的小伙伴肯定是倍感亲切,外地的小伙伴也多少听过或者吃过。在正宗的牛肉面店里去吃,我创造过从进店到出店不到十分钟的记录,可以说是方便又快捷。在兰州的话就不要尝试自己去做了,一碗七块立马解决。

但是外地的小伙伴想要吃一碗兰州风味的牛肉面真是很不容易,只能自己动手了。首先你需要牛大骨,这是为了熬汤,熬汤需要时间,可以提前熬好吃得时候就很方便了,锅中放入大骨头和大块牛肉加水,放入各种大料(凭口味自己放吧),等牛肉熟透骨头酥脆之后,汤的味道也就出来了。然后煮面捞面,牛肉汤和面汤混合加入碗中(不混合味道太重),加入牛肉,想加多少算多少,放入切碎的蒜苗香菜,调辣椒,开吃。

这个熬汤比较慢慢,汤熬好吃到嘴里也就十几分钟,可以提前熬好汤放到冰箱冷冻,随吃随用,方便快捷。

四、鸡蛋面。

鸡蛋一个,西红柿一个,用西红柿炒鸡蛋的手法翻炒,快熟的时候加水,加调料,放入香菜韭菜菠菜之类的,起锅,煮面,浇汤,吃。

开始准备到吃到嘴了二十分钟左右

五、羊肉面片。

锅中烧水,加入萝卜丁、土豆丁、豆腐丁等煮熟,下面片,加入羊肉臊子、粉条、辣椒、菠菜、香菜、韭菜等,调调料,煮熟,吃。

这个从和面到吃到嘴里,一个小时差不多,比较慢一点。

当然,中国面食文化博大精深,源远流长,岂是我这三四种面能概括全面的。

但是我从中间总结出几个原则,只要遵循原则,什么面都能做成汤面吃。

总结如下:

1、面食面条类的,全凭一碗美味汤,比如臊子面、浆水面、牛肉面都是,以此顺推,可以做羊肉汤,素菜汤,酸辣汤,然后拌面,只要汤不同,面的不同,随口为自己调和。

2、像是羊肉面片这一类,是将面下锅然后煮熟加菜,以此顺推,将面下锅,下入自己喜欢的食材,比如鸡蛋面片、羊肉面条、鸡丝面、疙瘩汤、海鲜面,都可以这样做,万变不离其宗,放心去做,一定很好吃的。

六款超好吃汤面合集

汤面做到好吃简单也容易,少放面多放菜,保证蛋白,食材多,控制油盐,汤面就可以吃得又好吃又健康。做汤面先从做汤开始。

紫菜鸡蛋做汤面最简单,锅中水沸后,放挂面入锅中小火煮熟面条,摔一个鸡蛋进去,放些虾皮、紫菜、胡椒粉、盐、香菜、香油,这是最简单好吃、省事、省时的汤面。

炝锅面,准备菜可选西红柿、青菜、油菜、蘑菇、豆芽、笋片、木耳、海带丝等,既能增加食物体积,又能带来充足的维生素和膳食纤维,以西红柿油菜炝锅面为例,西红柿去皮切块,锅中放油,油热之后放葱姜干辣椒炝锅。放西红柿块炒出红汤,加水煮沸后放面条加适量盐。面条熟后放洗干净的油菜,锅再煮沸后关火。放鸡精香油,一碗香喷喷炝锅面做好啦。同理其它蔬菜也是这些做。注意绿色蔬菜放面条后再放,一是营养成分保留完整,二是做出后颜色漂亮。

酸辣汤面,里脊、鲜笋切丝,碗中放辣椒油、醋各一大勺,生抽、香油各一小勺,锅中放油,爆香葱姜后放肉丝翻炒几下变色,加笋丝加高汤,放备好的调料煮沸。另起锅放水煮沸,放面条煮熟捞出放入碗中,煮好的酸辣汤淋入面碗里,放胡椒粉撒一些葱花即可。

在家要做出饭店味道也容易,首先要熬制汤,猪肉猪骨头,鸡,牛骨头牛肉,火腿、贝类、羊肉羊骨头等小火加葱姜料酒慢慢炖,炖到汤成奶白色为此,高汤做好啦,接下来把煮熟的肉自然放凉切片备用,另起锅加水煮沸,放自己喜欢菜焯水,下面条煮熟捞入碗中,加焯过的蔬菜,切好的肉片,盐,适量生抽,胡椒粉后加高汤,撒葱花香菜末,辣椒油醋看个人喜欢放即可。

怎么做面条好吃又简单汤面

六款超好吃汤面合集

木耳肉丝面

猪肉切条加盐 酱油 耗油 料酒 香油腌制,木耳和香菇下锅翻炒,接着倒入腌制好的猪肉翻炒均匀,香菇木耳切块备用,加入适量清水者 煮沸后加入面条,等面条煮至软烂后加点盐酱油即可。

榨菜肉丝面

木耳榨菜倒入锅中爆炒出香味后倒入猪肉丝爆炒,接着加入清水煮沸后倒入面条和平菇煮熟后加点酱油即可。

丝瓜鸡蛋面

锅里打入两个鸡蛋然后用铲子铲碎,接着加入清水和备用鸡蛋煮,接着洗锅后倒入丝瓜翻炒,丝瓜翻炒片刻加入猪肉翻炒。煮开后加入适量的面条最后加点盐酱油调味即可。

花蛤香菇面

蘑菇和猪肉末下锅爆炒后捞出备用,加点点水让花蛤开口,加入清水,倒入蘑菇和猪肉末一起煮,花蛤下锅爆炒 ,煮开后加入面条煮熟后,加点酱油煮几分钟即可。

鸡蛋青菜面

面条煮熟过凉水,鸡蛋煎熟加入蒜未爆香,加入开水,下入面条,少许盐和鸡精一勺生抽、蚝油,加青菜煮开。

丝瓜虾面

丝瓜下锅翻炒软烂后加入清水煮沸,接着倒入鲜虾和面条至煮熟后加入随后加入盐,酱油,黄豆酱煮至汤汁浓稠即可。

9种非常好吃的汤面做法

 吃面条可以选择合适自己的口味,大家比较喜欢的有汤面和拌面,如果是减肥期的人吃汤面的话,最好是做得清淡一点,热量比较低,不用减肥的人当然可以随意吃了,口味合适才是最重要的,那么怎么做面条好吃又简单汤面呢?

怎么做面条好吃又简单汤面

 一、阳春面

 用料:鸡蛋面、青菜、香葱、高汤

 1. 鸡蛋面下水煮熟,加入青菜

 2. 另起一锅倒入高汤,煮开后盛入碗中

 3. 碗内放盐调味,盛入面条、轻擦,撒葱末即可

 二、臊子面

 用料:面条、猪肉、鸡蛋、蒜苗、干辣椒、八角、桂皮、酱油、生抽、料酒、香醋

 1. 鸡蛋打散摊成蛋饼后切丁

 2. 锅内倒油,油温升起后下干辣椒、八角、桂皮爆香后加肉丁炒匀

 3. 放辣椒油、酱油、生抽、料酒、香醋翻炒,加盐调味后出锅备用

 4. 锅内余油加热后,倒入土豆、青菜、胡萝卜丁翻炒

 5. 加水煮开后加入鸡蛋、肉臊子同煮

 6. 下水煮面,煮好后捞起,浇上菜汤和肉臊子,撒蒜苗碎即可

 三、蔬菜煮面

 配料:面条1份、黄豆芽50克、芹菜50克、浆面条粉一份、油3克、盐2克、醋5克、五香粉1克、花生米6颗

 烹饪步骤:1.这些材料都很简单,如果有浆水的话就不需要这种浆粉喽。

 2.芹菜洗干净切成丁。

 3.浆粉加入凉水搅拌好备用。

 4.锅内加入油烧热,倒入黄豆芽翻炒,再加入芹菜丁翻炒搅拌,快熟的时候加入盐,五香粉,醋翻炒。

 5.另一个汤锅加水沸腾后倒入浆粉煮一分钟,下入面条小火煮3-5分钟。

 6.等面条煮的很烂,汤汁有点粘稠的时候加入炒好的菜继续煮一分钟,煮面的时候可以把炒熟的花生米用刀背压碎。把皮去掉,面煮好了盛出来,可以加点辣椒油,撒上花生碎就可以吃了。

汤面怎么做好吃又简单

 一、清汤面条

 配料:面条适量、小1棵、鸡蛋1个、面臊子两勺、蒜1颗、葱花少许、蚝油适量、面条鲜适量、猪油或熟油适量、香油适量、藤椒油适量

 烹饪步骤:1.准备好食材,蒜切末,面条放入沸水锅中煮一两分钟。2.面碗内放入蒜末、蚝油、香油、藤椒油、葱花、熟油、盐、鸡精、酱油,舀取面汤调匀。3.锅内打入鸡蛋加入小煮熟即可捞出,挑入面条放上肉臊即可。

 二、拉面

 用料:面粉、牛肉、香葱、牛肉汤、香油

 做法:面粉加水和成团,擀成手指粗的长条,摸香油后拉成细条。面条和青菜下锅煮熟后盛入碗中。碗中倒入牛肉汤,放上牛肉片,撒葱花即可。

 三、番茄鸡蛋面

 材料:鸡蛋、面条、蚝油、老抽、生抽、盐、葱花

 做法:热锅倒油,放入番茄块翻炒出汁,再放入少许食盐,这样容易出番茄汁,然后关小火调味,加入少许蚝油、老抽、生抽,翻炒均匀,再加入开水,盖上盖子大火烧开再煮两分钟。时间到时,打开盖子,加入少许食盐、鸡精一点点,再加入水淀粉勾芡,倒入提前准备好的蛋液,轻轻推动一下,蛋液熟了连同汤汁盛入碗中,放上煮好的面条,最好撒上葱花点缀,就可以开吃了,番茄鸡蛋面就做好了。

怎么做汤面好吃又简单

9种非常好吃的汤面做法有高汤面、黑椒意大利面、五花肉焖面、香菇肉酱面等,下面以高汤面为例介绍做法:

1、家里之前熬的高汤,装盒,放到冰箱里冷冻,现在拿出来。

2、锅中放水,水起泡放入冷冻高汤,小火煮开。

3、水开放入干面条。

4、放入两个鸡蛋,中火煮开。

5、放入一勺盐,用筷子搅拌一下。

6、放入油菜,用筷子搅拌一下,即可关火。

扩展资料

汤面的饮食文化:

有时候,幸福就是寒夜里的一碗热乎汤面!你是否还记得儿时放学回家,早已被冻得瑟瑟发抖的你,看到妈妈放在餐桌上的那晚热乎汤面时的温暖?

你急不可耐的一口气吃完了这碗面,顿觉浑身暖暖的。那一刻,相信你是幸福的。因为美味划过舌尖,温暖你的身体,更温暖你的心。汤面,实在最适合我们在这个季节去表达对家人那无私的爱意。因为她虽则简单,却透着一股浓浓的温暖。

参考资料:

百度百科—汤面

有哪些汤面做法,很实用,营养美味非常好吃呢?

面条是一种食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食。

一、阳春面

材料:面条(最好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油。

做法:

1、小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。

2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油,冲入半碗烧开的清水。

3、锅内剩下的沸水用来煮面条,煮熟后盛起,滤干水,放入上步调好的面汤中,撒上葱花。

好吃秘诀:

要使面条更劲道的话,可在煮熟面条捞起过滤这步上用冷水浸泡一下再过滤,这样面条会更有嚼劲。

二、西红柿鸡蛋面

材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、香菜。

做法:

1、西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎。

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。

3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点)。

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概煮上五分钟吧,然后加盐(盐要多一些),味精,香油。

5、浇在面条上,洒上香菜,香喷喷~~

有哪些汤面做法,很实用,营养美味非常好吃呢?新鲜虾丝瓜鸡蛋面

冰箱冷冻室里就还可以多买些新鲜虾、涮锅的肉丸子、牛羊肉等食物,那样有利于长期储存,又能涮锅、做汤面、烧菜、酱肘子。这道新鲜虾丝瓜鸡蛋面,我就是前一天夜晚将少许冷冻的新鲜虾放入保鲜盒,一晚上冷藏保存,那样次日早晨清理黄瓜、解决新鲜虾、煮汤面就能够一气呵成,简单美味。

食物提前准备:挂面50克蛋1个黄瓜一根虾5个植物油、生抽酱油、生姜沫、盐作法:火锅里放入适量冷水,烧开后放入挂面,维持中火煮,期内点冷水2次,第一次放入冷水再度烧开后倒入生姜沫。

运用煮面条的这个时间,电饼铛内倒入少量植物油,加温后打进生鸡蛋,挑选荷包蛋方式。新鲜虾去除虾线,这儿我留着虾脑,由于虾脑中的料汁渗入进汤面里,口味更加美味。

西红柿鸡蛋面

那也是一道尤其受小孩子热烈欢迎的热汤面,看这颜色就非常有胃口吧?番茄炒蛋,便是一道百吃不厌的家常小炒,而制成汤面,咸香丝滑,浓浓的西红柿味儿更促进食欲。可以这么说,任何时刻没有食欲了,不清楚做些啥,那来道简简单单的西红柿鸡蛋面,准没错。

食物提前准备:挂面60克番茄2个生鸡蛋2个蒜2瓣小香葱一根植物油、生抽酱油、盐作法:要想料汁香醇浓厚,番茄炒鸡蛋和煮面条要单独开展。火锅中先开始煮面条,中火煮5min上下。运用煮面条的时长提前准备别的食物,西红柿去皮切块状,一根小香葱葱根部分和蒜泥一起炝锅用,绿茵茵一部分面煮好的时候放入提鲜。

炒菜锅内放入适量植物油,烧开后倒入鸡蛋液,凝结就熄火打撒,盛出预留。炒菜锅内无需放入植物油,立即倒入西红柿块和蒜泥。用木铲轻按番茄块,让料汁进行析出,然后放入生鸡蛋块,倒入少量生抽酱油和适量盐调料。

鸡翅煎蛋面

工作忙碌,吃早饭就十分必要,早晨在汤面中为自己加个鸡翅,补充能量一天都精神实质。卤鸡腿十分简单,大伙儿可以从我今年3月31日的原创设计菜谱中见到卤鸡腿的流程。一般我们都会卤上六七个鸡翅,晚餐后很有可能剩下一两个,那样我们次日的早饭也就有着落了。煎个鸡蛋煮个面,再把剩鸡翅放入汤面中,不上十分钟,汤面端上桌。

食物提前准备:卤鸡腿2个挂面100克葱末适量青瓜一根生抽酱油、盐适量炒菜锅内放入适量冷水烧开,放入挂面和少量葱段,中火煮5min上下。期内分2次倒入少量冷水,初次冷水放入后就把鸡翅放入,那样也是给冰凉凉鸡翅加温,锅中倒入适量生抽酱油和盐调制。

鲜虾云吞面

北方地区人的生活中免不了面点,而面点搞好后更能够冷冻保存。像馍馍、豆沙包、水饺、小馄饨,都能够日常制做之后再放入保鲜袋冷冻保存,这在日渐严寒的冬季就特别便捷。气温越冷,大家越不想醒来,下去后提前准备早饭也是希望简易快速的。

小馄饨,那样工作中日就能够弄些煎饺、煮些小馄饨当早饭,而小馄饨配搭汤面服用,都是我和家人比较喜欢的食用方法,爸爸妈妈感觉只吃馄饨有一些腻,比不上和面一起煮,制做中再添加一丝时令蔬菜,养分更平衡。