酒酿汤圆的做法_酒酿汤圆的做法与

1.红糖醪糟小汤圆的做法步骤图，怎么做好吃

2.米酒元宵怎么做

3.米酒煮汤圆怎么煮

4.醪糟汤圆的做法

5.酒酿圆子的做法是什么？

6.酒酿元宵怎么做

小技巧

1.酒酿煮久了味道会变，所以在汤圆熟了后再加入煮开就行。按照个人喜好添加即可。

2.蛋液很容易熟，喜欢嫩的下锅几秒就可以关火调味。

3.黄糖没有的话，用红糖代替即可。做饭网

蛋花酒酿汤圆的做法步骤

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1准备干净的盆，放入糯米粉，加入25g清水，用拌刀轻轻搅拌均匀，变成一个面团即可。

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2将面团放在案板上，用手轻轻搓成长条，用刀切成一个个小段的面团，小面团搓成圆球状。

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3取汤锅加入适量清水，开中火加热煮沸，搓好的汤圆放入锅内，煮至汤圆浮起，差不多熟即可。

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4锅内加入适量酒酿和枸杞，用勺子搅拌，慢慢倒入打散的蛋液，放入少许黄糖，搅拌均匀即可盛出蛋花酒酿汤圆。

营养密语

1、酒酿汤圆是一道不错的补气血小食。鸡蛋营养丰富，加上酒酿和糯米粉做成的汤圆，可以补中益气，而且很容易被人体消化吸收。

2、对体虚，贫血和孕妇都很有好处。不过糯米有收敛作用，最好不要多吃哦。

红糖醪糟小汤圆的做法步骤图，怎么做好吃

速冻汤圆煮七八分钟就能熟透了，煮速冻汤圆的时候，水烧开后下入汤圆（不用解冻），用勺子背推圈搅几下防止汤圆粘到锅底，盖好锅盖煮至水开，改中火煮到汤圆都浮起来就好了，期间不用加冷水。以下是酒酿汤圆的做法：

主料：酒酿4勺、汤圆10个? 辅料：红糖20克、枸杞1克

步骤：

1、食材准备

2、锅里倒入清水烧开，放入汤圆煮至浮起

3、放入红糖

4、倒入酒酿

5、再放入洗净的枸杞煮开，即可出锅

6、成品

米酒元宵怎么做

用料 ?

古法手工红糖 适量

小汤圆 适量

酒酿 适量

水 适量

枸杞（可不加） 适量

老红糖酒酿小汤圆的做法 ?

准备好材料

小锅中加入适量水，烧开后加入小汤圆，小汤圆浮上来后加入红糖，轻轻搅拌使其融化。

红糖完全融化后，出锅前加入酒酿，一碗清香补血的滋补甜品做好了。

小贴士

1、小汤圆可买成品，也可以自己动手制作，平时空闲时间做好冰冻，需要时拿出来方便快捷。

2、酒酿可买成品，也可以自己动手制作，下厨房有菜谱。

2、这款甜品还可以加鸡蛋（水波蛋或者鸡蛋打散成蛋花），或者你喜欢的各种水果。

米酒煮汤圆怎么煮

米酒汤圆，是江南地区常见的传统小吃，酒香四溢,香甜可口。米酒即醪糟是南方秋冬季节最爱吃的东西了，尤其是在城市里，每天一大早就有小贩在叫卖"小钵子甜酒，有小钵子甜酒啦"，一碗充满酒香又温暖甜蜜的小钵子甜酒下肚，浑身暖洋洋。

1.准备米酒、小汤圆、藕粉；2.准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。（水稍微多点不会粘锅，汤圆熟后根据个人食量爱好舀出部分水）；3.舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。4.出锅，根据个人喜好，糖不够的可以适量加入白糖。

醪糟汤圆的做法

米酒煮汤圆做法步骤

材料：汤圆1碗，酒酿（醪糟、米酒）1碗，冰糖50g，枸杞5g，鸡蛋1个，水淀粉半碗

做法：

1、小汤圆提前用糯米粉加水搓成面，再扯小剂子，搓圆，速冻保存，使用时直接取出。嫌麻烦的可以超市买，酒酿也一样。锅里放入5碗清水，加入冰糖煮开。

2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，要很细腻的。

3、水开之后，放入小汤圆煮约1分钟，基本上都漂浮起来。

4、醪糟用筷子打散下，放入锅里煮开。

5、2勺淀粉加清水调匀，一边加入锅里一边搅拌，中火煮开。

6、鸡蛋液慢慢圈倒入锅里，另一边用铲子逆方向画圈，这样蛋花很均匀。

7，最后撒上枸杞，再尝下甜度，不够再放白糖调味。我这个冰糖量足够了，甜味刚好。盛入碗中，撒上点干桂花，香气扑鼻，尝一口酸甜适口，味道好极了。

醪糟的吃法也简单易：一是吃甜的，就是在煮沸的甜酒中加入适量的白糖；二是加鸡蛋，碗内打鸡蛋一个，搅拌均匀，用煮沸的甜酒冲入，使鸡蛋成花絮状。个人喜欢加小丸子，即小汤圆，早餐来一碗暖心，暖胃，酸酸甜甜的，孩子们也喜欢。

酒酿圆子的做法是什么？

醪糟汤圆的做法介绍如下：

工具/材料：酒酿3勺、糯米小圆子60个、枸杞子7颗、糖桂花2勺、水500ml。

1、糯米粉加温水揉成面团，分成3g一份揉成小圆子备用。

2、500ml水烧开，倒入小圆子，煮到小圆子浮起来，倒出100ml左右的水。

3、放入三勺酒酿（如果不经常吃，偶尔吃一次的话买现成的酒酿即可，超市有售），打散，小火煮三分钟。

4、之后加入洗干净的枸杞子，再小火煮两分钟即好。加入两勺糖桂花（如果用的是干桂花，可以根据自己的口味适量加入冰糖）。

5、一份好吃的醪糟汤圆就做好啦。

酒酿元宵怎么做

主料：红豆100g、米酒120g、汤圆36个。

辅料：红糖适量。

1、备好材料。

2、红豆清洗干净加水约500毫升，煮到酥烂。

3、趁热加红糖约20克。

4、另起一小煮锅，锅里水开下汤圆，中间点两次水，煮到汤圆变大，全部漂起来。

5、加入米酒煮开。注：如果煮汤圆的水较多，放米酒前要将水舀出来些，不然味会太淡。

6、加入煮好的红豆汤煮开，这道小甜品就完成了。

酒酿元宵的做法：

主料：汤圆适量、酒酿适量、绵白糖适量、火龙果适量、桂花适量。

1、根据汤圆的量，将锅内加入适量的凉水，烧开后，加糖，搅拌均匀。

2、倒入适量酒酿，搅开。

3、加入汤圆搅拌一下，要不然就粘结在一起或者粘锅了（这个过程用大火煮）。 ?

4、煮汤圆的过程中不要离开，中间要记得搅拌一下。

5、当汤圆浮起来的时候就基本熟了（这个时候转小火，不要煮破了）。

6、放入切成小块的火龙果。

7、搅拌均匀后，撒入少许桂花提提味，关火。

制作小贴士：

1、制作米酒汤圆主要是煮汤圆，尽量选择小一点的汤圆，成品更美观。

2、煮汤圆的时候要不定时的搅动下，直到汤圆漂浮。