虾怎么做才好吃呢

制作油焖大虾，需要准备一些新鲜的大虾清洗干净，把虾头尖刺，虾尾，虾须全部剪掉，然后背部剪开，里面的内脏去除，处理好清洗干净，生姜葱段准备好，锅里面加入适量的油，可以稍微多加一些用来炸大虾，油烧热以后就可以把大虾放进去，不停的翻炒两面受热均匀，等到表面的皮变脆以后捞出来，把锅里面的油倒出一些，然后再把葱姜蒜放进去，炒香改成中火，加一些番茄酱炒出红油，立刻把大虾放进去，沿着锅边加入一些生抽，料酒，撒上一些白糖稍微翻炒一下，让大虾上面蘸满汤汁，然后再把虾脑压几下，把红汁挤出来，用大火继续翻炒均匀，最后加入一些温水，大火烧开改成小火焖煮一分钟左右，加入一些葱段盐调味，大火收汁，就可以出锅吃了。

可以准备一些新鲜大虾，小青红辣椒，大葱，大蒜，生姜，黄酒，白糖，盐，老抽，生抽，黄酒，把虾须剪掉，然后再把虾头尖的地方去除，虾脚洗干净，水分沥干，大蒜的皮去除切成蒜末，然后大葱切成片状，生姜皮去除以后切成丝，青红辣椒蒂部去除，斜切成小片，锅里面加入适量的油，把油加热到7成热的时候就可以把蒜末，葱片，姜丝，辣椒片爆炒出香味，大虾放进去翻炒均匀，等到虾全部变色以后就加入一些盐，黄酒，糖，老抽，生抽，翻炒均匀以后盖上盖子，中火焖到虾身变成红色，大概需要4分钟的时间，盖子打开，然后再用铲子翻炒半分钟，汤汁收干以后就可以吃了，这种制作方法也可以让食物的味道变得非常不错。

海水虾怎么做好吃又简单

海水虾可以做一道姜葱炒虾。这是一道美味可口的名菜，以姜葱和虾作为主要食材炒制而成，两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作姜葱炒虾才好吃。

姜葱炒虾的食材：虾800g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、生抽适量。

姜葱炒虾的做法：

1、活虾洗净，去除虾线，控干水分待用。

2、姜切成丝，葱切小段。

3、爆香姜丝，再放入葱爆香。

4、倒入虾，盖上盖子，避免虾受热会跳出来。

5、过2分钟后，打开盖子，翻炒，加些生抽，盐调味即可。

食用价值：

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。