咖喱土豆的做法窍门_咖喱土豆的做法窍门视频

咖喱土豆的做法窍门_咖喱土豆的做法窍门视频

       咖喱土豆的做法窍门的今日更新是一个不断变化的过程，它涉及到许多方面。今天，我将与大家分享关于咖喱土豆的做法窍门的最新动态，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些帮助。

1.土豆咖喱鸡怎么做好吃窍门

2.咖喱鸡加土豆块怎么做的

3.咖喱牛肉土豆的做法

4.土豆怎样做才好吃呢？

5.咖喱鸡的家常做法

6.咖喱鸡腿土豆的做法

土豆咖喱鸡怎么做好吃窍门

       大家都知道，人的身体需要多种多样碳水化合物，这种碳水化合物都需要从食材中补充，人体欠缺不一样的碳水化合物，会出现不一样的出现异常病症，因而立即补充丰富多彩的碳水化合物很重要，今日为大伙儿强烈推荐吃土豆补充多种多样碳水化合物的方式，因此能够 多吃土豆咖喱鸡这道特色美食，该美食制作方法以下。

       第一、土豆咖喱鸡作法一

       原材料：鸡翅300g，马铃薯200g，蒜泥、葱末、咖喱酱、淀粉和面粉各适当。作法：

       1.鸡翅清洗，抹干，剁块，加蒜泥、葱末、咖喱酱翻拌；土豆去皮切薄块。

       2.将马铃薯、鸡、蒜泥、葱末、咖喱酱搅拌，放进容器中，盖上盖，放进微波炉加热，高火20分钟至马铃薯

       软烂，淋入淀粉和面粉勾薄芡，拌两下，高火再加温2分钟就可以。

       特性：颜色黄亮，鲜美中辣，咖喱酱味浓。

       第二、土豆咖喱鸡作法二

       用材

       鸡翅3只

       马铃薯2个

       红萝卜1根

       白米饭2碗

       辅材

       食用油2汤勺

       圆葱1个

       米酒1汤勺

       咖喱酱1块

       姜1一小块

       水500ml

       土豆咖喱鸡的作法

       1.将马铃薯、红萝卜清洗去皮切成滚刀块

       2.圆葱切一小块，姜片切末

       3.将鸡翅清洗，切割成块

       4.锅中油烧，圆葱、姜片末入锅爆锅出香气

       5.放进鸡脯肉油爆至鸡脯肉半生不熟，加上料酒除去腥味儿

       6.再放进红萝卜和土豆块爆锅1分钟

       7.锅内放进500ml水，水开去掉白沫子，改低火煮10分钟

       8.合上火，放上咖喱粉，搅拌均匀

       9.咖喱粉彻底融解后，再开启火，用文火煮8分钟成稠糊状

       10.最终将煮好的咖喱酱浇在白米饭上就可以做成一份色香味俱全的咖喱鸡饭

       第三、营养成分

       鸡脯肉的营养成分极丰富多彩。中医学觉得，鸡脯肉有温中养血，固精强肾添髓之功效。咖喱鸡块马铃薯适合孕妇冬天服用，非常是觉口淡枯燥时服用，有醒脾健脾开胃，推动胃口功效。

       咖喱酱中带有一种姜**素的化合物，能够 阻拦肿瘤细胞繁衍，对防止癌症、非常是败血症实际效果显著。此外，咖喱酱中的姜**素还能够清除抽烟和生产加工食品对人体造成的危害功效。

咖喱鸡加土豆块怎么做的

       

        1、材料：鸡腿肉500克，胡萝卜1根，土豆1个，青辣椒适量，洋葱适量，咖喱适量，淀粉适量，椰浆适量，生姜适量。

        2、胡萝卜用清水清洗干净以后，把皮去掉切成小块，装在碗里面，土豆用清水清洗干净，削去皮一样切成块，和胡萝卜装在同一个碗里，洋葱和青辣椒清洗干净以后切成小块，装在盘子里备用。

        3、在做咖喱鸡肉饭的时候最好直接选择鸡腿肉，鸡腿肉要更加好一点，而且没有骨头，去超市购买鸡腿，把鸡骨去掉，鸡腿肉切成小块，用清水清洗干净，血水在锅里面倒入适量的清水，冷水把鸡肉放进锅里面，加入一些生姜片，用清水冲洗干净浮沫以后，装在碗里面备用。

        4、在锅里面倒入适量的食用油，先把洋葱放进锅里面炒出香味，把鸡肉放进锅里面一起翻炒，把土豆、胡萝卜和青辣椒一起放进锅里，加入适量的清水炖煮，咖喱块一起放进锅里面煮，加入一些食盐，混合搅拌均匀以后，盖上盖子大概焖煮15分钟左右的时间。然后倒入椰浆，盖上盖子继续焖煮，大概十分钟，再加入水淀粉来勾芡，汤汁变得浓稠就可以关火。

        5、米饭煮好了以后，装在碗里面压紧实，取出一个盘子，把米饭倒扣在盘子上面，在盘子里面放上刚刚煮好的咖喱鸡肉即可。

咖喱牛肉土豆的做法

       咖喱鸡做法

       1.买1公斤装的冻中翅，两个鸡腿，然后3个中等身材的土豆

       2. 葱，姜分别切成片，节，蒜一颗，拍碎,还可以来点芹菜(根据喜好的口味)，来提色提味～

       3. 准备得差不多了，把鸡翅斩成两半，鸡腿斩成块～～控干水分

       4. 锅里放油，把葱姜蒜丢到油里爆香

       5. 然后把鸡块下锅炒,炒到鸡肉发白，把咖喱汁倒进去，其实咖喱也可以最后放,也有人说多煮一会比较入味，所以先放，然后加土豆，适量的水，盐，蒜粉，鸡精，为了提色，还加了一点酱油，就慢慢炖吧

       6. 炖到土豆酥烂，汁水差不多收干，就可以起锅了

       苹果咖喱鸡的做法

       用料：

       鸡块900克，苹果1个（去皮去核）切片，姜剁幼1茶匙，蒜蓉1勺，咖喱粉2勺，茄汁1勺。（可根据自己口味稍作调整）

       腌料：

       盐1/3勺，胡椒粉少许，油2勺。

       调味：

       盐半勺，糖半勺，水1杯半。鸡精少许。

       做法：

       1、鸡块洗净，去骨，抹干水，切厚片，加腌料腌15分钟。

       2、烧热平底锅，下油1汤匙，放下苹果炒片刻，盛起。

       3、下油3汤匙，放下鸡肉炒至半熟，下姜、蒜蓉炒香，加入咖喱粉、茄汁又爆炒片刻，下味煮滚，再煮约5分钟，下苹果煮滚，勾芡。煮时不要盖上锅盖，此菜汁较多较稀。

       3》凤梨咖喱鸡

       特点 鲜咸甜适口,有浓郁的咖喱的香味

       原料

       菠萝1个，青椒、红椒各1只，嫩鸡1/2只，洋葱1/4个，干葱2粒，咖喱粉1汤匙，椰汁1/2杯。腌料：生抽1汤匙，酒1/2汤匙，胡椒粉少许，生粉1汤匙，盐1茶匙，糖2茶匙，清汤1杯，胡椒粉少许，生粉1茶匙。 全不同了.

       制作过程

       （1）菠萝从顶部横切开将菠萝肉取出，切块。

       （2）干葱洗净切粒。洋葱、青椒、红椒分别洗净切块。嫩鸡洗净斩件加入腌料拌匀。放入滚油中泡油后捞出。用2汤匙油爆香干葱、洋葱后，加入咖喱粉，鸡件炒透，放入调昧料煮10分钟。

       （3）将青椒、红椒、椰汁放入上项材料中煮匀，约4分钟，加入菠萝，用生粉水打成薄茨，待沸后，倒入菠萝盅内便可以供食。味道新颖\"凤梨咖喱鸡\"回在咖喱鸡中加入少许新鲜菠萝或罐装菠萝。

       4》菠萝咖喱鸡

       原料

       鸡胸肉120克、菠萝球3粒、菠萝（罐头）80克、装饰叶1朵、丘比沙拉酱55克、生菜15克、咖喱粉12克、葡萄7粒

       制作过程

       1、将鸡胸肉放入水中煮熟，冷却后切丁。

       2、菠萝切丁（05cm见方）

       3、将鸡丁、菠萝丁、咖喱粉和丘比沙拉酱充分混合待用。

       4、生菜洗净放于碗底，上面放拌好的沙拉。

       5》咖喱鸡块

       原料：

       肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。

       制法：

       1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。

       2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟， 焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。

       要点：淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。

       6》芳香咖喱鸡

       原料：

       红小扁豆125克、芫荽粉两咖啡匙、小茴香种子二分之一咖啡匙、味道中等强烈的咖喱粉两咖啡匙、月桂叶一片、柠檬皮一片、鸡汤或蔬菜汤六百毫升、去皮的鸡大腿八个、菠菜175克、洗净、切成末、鲜芫荽末一汤匙、柠檬汁两咖啡匙、盐和胡椒

       配餐：大米、脱脂自然味酸奶

       制法：

       1、把红小扁豆放在滤锅里，用大量冷水清洗干净；

       2、在一个长柄平底锅里，干炒(不加油)小茴香种子和芫荽粉大约三十秒钟，然后加上咖喱粉，并且搅拌均匀；

       3、锅里加上红小扁豆、月桂叶、柠檬皮，然后把肉汤或着是蔬菜汤倒在锅里；

       4、把锅里所有的配料搅拌均匀，然后煮沸；把火关小，锅盖半盖，煨5分钟，并且在煨煮的过程中，要不时的搅拌；

       5、为了防止鸡肉在煨煮的过程中散落，可以用一根木制的小扦子或牙签把鸡肉串好，然后放在已经煮沸的调味料里，半盖盖子，煨煮十五分钟；

       6、往锅里加菠菜末，继续煮二十五分钟，直到鸡肉完全熟透，并且汤汁也变的粘稠；

       7、把柠檬皮和月桂叶从锅里取出，加上新鲜芫荽末、柠檬汁、盐和胡椒，然后搅拌均匀；咖喱鸡就可以出锅了，出锅后即刻食用，用大米和一点脱脂自然味酸奶作为配餐。

       小窍门：

       把香料煎炒一会能帮助香料提味，这是一个适应于好多菜肴的小窍门，用鱼或肥肉做的菜尤其如此。同样，我们也可以在香料里加一些水或油，搅拌后得到香料糜，这样您就可以在做鱼或肉之前，把香料涂在鱼肉上，可以让做出来的鱼肉更加芳香。

       7》咖喱鸡块土豆

       原料：

       鸡块250克，土豆100克，：咖喱粉、花生油、酱油、盐、葱、姜、大料、料酒各适量。

       做法：

       (1)将鸡肉带骨切成块状，土豆去皮洗净，切成滚刀块，把咖喱粉与酱油调好待用。

       (2)将油锅烧热， 煽葱、姜后将鸡块倒入，炒至变成白色，加入酱油、料酒、大料及水，用文火炖至快烂时，加入盐，放入土豆块，调均匀续炖，土豆很容易烂，须留意不许太烂，待好时调入咖喱粉炒 匀即可。

       特点：色泽黄亮，咖喱味浓。

       8》印度：咖喱鸡

       咖喱，这种原产于印度、散发出奇妙香气的调料是东南亚菜肴中不可缺少的精灵。在充满异域情调的餐厅里，大师们妙手烹制的咖喱菜肴让人百吃不厌，爱得上瘾。唯一可惜的是烹制过程着实复杂。有没有一种方法让这美味留在我们平日的生活中？懒人应变自有懒办法，超市里的咖喱粉让你快速解馋咖喱餐。

       原料：

       鸡肉，洋葱，咖喱粉、番茄汁、盐、油（蒜粉、红椒粉依个人口味添加）

       做法：

       1.鸡肉切块，洋葱切丁。

       2.锅里放油，加入洋葱丁，炒至颜色变为棕**。

       3.调入番茄汁、咖喱粉、蒜粉、红椒粉，烧出香味后放鸡块。

       4.翻炒鸡块后倒水没过鸡，撒适量盐。

       5.待汁变浓稠后撒适量香菜叶和姜条即可。

       点评：这是最经典的咖喱菜肴，一旦掌握，受用终身。

       9》咖喱鸡饭

       材料：

       咖喱、鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、鸡精、酱油、盐、葡萄酒（料酒）

       做法：

       1、将切好的鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱用油煸炒，稍放盐。

       2、等炒好放汤锅里，同时放点鸡味精和葡萄酒一起煮到土豆、胡萝卜可以用筷子扎穿那么软。

       3、将火调小些，放适量的咖喱、酱油继续煮。时间越长越好。小心不要粘在锅底。

       4、盘子里盛白米饭，将咖喱盖在上面一起吃！

       注：

       * 鸡肉可以用猪肉、或牛肉等代替。

       10》家常咖喱鸡

       材 料：

       鸡腿一磅半、马铃薯一磅、蒜蓉半汤匙、干葱蓉半汤匙、咖喱粉一汤匙、面粉一汤匙半、油二汤匙、热水一杯半、椰汁半杯、盐2/3茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少许、花生酱二汤匙、鸡粉半茶匙

       做 法：

       1、鸡腿洗净，抹干水剁块，加腌料拌匀。

       2、马铃薯、鸡、咖喱粉、蒜蓉、干葱蓉加调味搅匀，放入深的器皿中，盖上盖，用（高热）煮二十分钟至马铃薯面，取出待三分钟即可。

       11》特色咖喱鸡煲

       用料：

       鸡半只，重1斤2两，冬瓜约8两，蜜桃一罐（用6件），芫荽2棵，干葱茸、蒜茸各2茶匙，洋葱半只切丝，咖喱酱2汤匙，幼滑花生酱1汤匙。

       做法：

       1、冬瓜去皮去瓤洗净，切厚件，放入滚水中煲火念，取起冬瓜放在煲仔内.

       2、蜜桃每件切为两块。

       3、鸡洗净抹干水，斩件。

       4、下油3汤匙，爆香干葱、蒜茸、洋葱、咖喱酱，下水2杯，盐1茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少许，调味煮滚.下鸡慢火煮至鸡熟，约需20分钟。煮时不用加盖，加入花生酱兜匀，试味，埋芡,下蜜桃兜匀，铲起放在冬瓜上,煲滚,原煲上台.

       12》浙江菜--咖喱鸡块

       特点

       色泽黄亮，原汁原味，鲜香微辣，咖哩味馥郁。

       原料

       嫩鸡肉350克、马铃薯150克。 咖哩粉25克、大蒜泥5克、红葱50克、绍酒15克、精盐2.5克、味精2.5克、汤300克、熟猪油250克（耗油60克）、面粉10克。

       制作过程

       1、嫩鸡斩成3厘米见方的块，入沸水中氽一下。

       2、马铃薯切成2厘米长的滚料块，红葱切1.3厘米长的滚料块。炒锅置中火上烧热，下猪油至五成热（约110℃）时，将马铃薯放锅炸至黄亮捞出。

       3、原锅留油35克，将咖喱粉、面粉、蒜泥入锅用微火炒至有香味，加入红葱，煸出香味后，下清汤100克，将面浆解开，再下清汤200克，搅匀，放鸡块，加绍酒，中火炆5分钟。

       4、加马铃薯和精盐，炆至鸡酥汁稠时，加精盐，淋熟猪油10克出盘。

土豆怎样做才好吃呢？

       土豆咖哩牛肉的做法

        土豆咖喱牛肉的做法：1. 牛肉洗净，切块。

        2. 洋葱半个，切丝。3. 土豆两三个，去皮切块。

        4. 起锅炖牛肉，去血沫。加入香菇、姜片。

        入少许料酒。小火炖一个小时左右。

       5. 另起油锅，辣椒炝锅。放入洋葱炒香。

        再放入土豆翻炒，加入适量咖喱粉、少量五香粉。6. 将炒好的土豆倒入牛肉汤中，小火炖煮。

        加入适量盐、味精、高汤粉，根据个人口味添加咖喱粉。翻炒至汤汁收浓。

        7. 香喷喷的土豆咖喱牛肉就出锅了！牛肉软嫩，咖喱口感浓稠香郁。无论配米饭、通心面，或者直接食用均美味可口。

        PS：咖喱粘稠程度可根据个人口味而定。偏好粘稠口感则须多放水并增加翻炒时间。

        补充：其实做很多菜是有窍门的，可能就那么一小个步骤就决定了一道菜的成败，可是写菜谱的人会觉得麻烦，或者为了“留一手”而把那些其实很重要的细微末节省略了。我决定如实补充出来，或许会有点麻烦，但是一切为了美味！ 咖喱我向来偏好很粘稠的口感，把土豆熬成泥，当然大家也可以依照自己的口味，想没那么粘稠少加水就是了。

        在步骤4中，我通常都是在加入料酒之余再加一点白酒的，这样肉会比较容易炖烂，而且口感也比较好。步骤6中，我通常再加入一包超市买的牛肉咖喱，调味之余可以使咖喱变得更加粘稠；并且由于某人有“香菇癖”，我通常都再加入几个新鲜香菇的，可以使咖喱的味道更香，香菇的味道也很好吃。

        土豆咖哩牛肉的做法

        土豆咖喱牛肉的做法：

        1. 牛肉洗净，切块。

        2. 洋葱半个，切丝。

        3. 土豆两三个，去皮切块。

        4. 起锅炖牛肉，去血沫。加入香菇、姜片。入少许料酒。小火炖一个小时左右。

        5. 另起油锅，辣椒炝锅。放入洋葱炒香。再放入土豆翻炒，加入适量咖喱粉、少量五香粉。

        6. 将炒好的土豆倒入牛肉汤中，小火炖煮。加入适量盐、味精、高汤粉，根据个人口味添加咖喱粉。翻炒至汤汁收浓。

        7. 香喷喷的土豆咖喱牛肉就出锅了！牛肉软嫩，咖喱口感浓稠香郁。无论配米饭、通心面，或者直接食用均美味可口。

        PS：咖喱粘稠程度可根据个人口味而定。偏好粘稠口感则须多放水并增加翻炒时间。

        补充：其实做很多菜是有窍门的，可能就那么一小个步骤就决定了一道菜的成败，可是写菜谱的人会觉得麻烦，或者为了“留一手”而把那些其实很重要的细微末节省略了。我决定如实补充出来，或许会有点麻烦，但是一切为了美味！

        咖喱我向来偏好很粘稠的口感，把土豆熬成泥，当然大家也可以依照自己的口味，想没那么粘稠少加水就是了。在步骤4中，我通常都是在加入料酒之余再加一点白酒的，这样肉会比较容易炖烂，而且口感也比较好。步骤6中，我通常再加入一包超市买的牛肉咖喱，调味之余可以使咖喱变得更加粘稠；并且由于某人有“香菇癖”，我通常都再加入几个新鲜香菇的，可以使咖喱的味道更香，香菇的味道也很好吃。

        咖喱土豆牛肉怎么做呀？谢谢！

        楼上那个太恐怖了 是牛肉土豆丝吧？

        咖喱牛肉的话其实很好做

        首先温油炒咖喱粉 炒到香味都出来（这还是跟巴基斯坦人学的，咖喱粉别吝惜，油温不要太高，否则就炒苦了）

        然后放洋葱块或丝 在咖喱油里刚出香味 就把切成小块的牛肉放入 同时加入蒜粒若干 牛肉块外皮炒得没有红色就可以加水，并转成小火慢炖。这时候可以把切成小块的土豆放入，盖上锅盖，等一小时就差不多了。为了让汤粘稠并且还有成块的土豆，可以分两批下，第一批土豆切小块，让它尽快溶化在汤里，出锅前半小时下另一批土豆。不过这样就麻烦点了。

        注意，盐尽量稍微晚些放，而且火不要太大，否则牛肉就柴了。慢炖的时候可以用手把干辣椒搓碎了扔到锅里。（空手搓辣椒是跟一个印度人学的，看着不太卫生，汗）

        Enjoy!

        咖喱土豆牛肉怎么做？

        需要的食材有：牛肉，咖喱（一种盒装的咖喱块），土豆，洋葱，葱，姜.

        1.先将2斤牛肉切成2-3厘米见方小块，洗净，加水及葱段姜片若干，用电饭锅或者高压锅闷熟备用（注意，要焖烂，否则嚼不动完蛋了）.

        2.将2个土豆（稍微大一点的土豆）去皮，洗净，切成根牛肉一般大小，备用.

        3.将一个洋葱（普通大小）去皮，也切成根牛肉一般大小备用.

        4.开火，等锅热后，倒入适量的油，油热后加入洋葱以及土豆翻炒，具体火候我不是很清楚，但是目测洋葱似乎没有怎么变色.

        5.翻炒一阵之后加入牛肉，一同翻炒，然后加入炖牛肉的汤，盖锅盖，闷一下，现在的目的就是将土豆闷熟.

        6.根据个人口味加入适量咖喱块，个人建议，多放点好吃，然后翻炒，因为咖喱里面有淀粉，所以汤汁都收干了.

        7.出锅~~~

        咖喱牛肉土豆怎么做

        食材用料

        牛肉500克相克食物

        土豆300克相克食物

        咖喱50克相克食物

        油适量

        盐适量

        生抽5克

        料酒5克

        老抽适量

        葱适量相克食物

        姜适量相克食物

        蒜适量相克食物

        大料2粒

        桂皮少许

        红尖椒少许

        冰糖适量相克食物

        咖喱牛肉土豆的做法

        咖喱牛肉土豆的做法图解11.牛肉浸泡半小时去血水；

        咖喱牛肉土豆的做法图解22.准备配料；

        咖喱牛肉土豆的做法图解33.葱姜蒜切片，干红尖椒切段，大葱和鲜红尖椒切细丝泡水；

        咖喱牛肉土豆的做法图解44.土豆切滚刀块；

        咖喱牛肉土豆的做法图解55.牛肉切大小适中的块；

        咖喱牛肉土豆的做法图解66.锅内烧水，水开下牛肉煮出浮沫；

        咖喱牛肉土豆的做法图解77.煮好洗净滤水备用；

        咖喱牛肉土豆的做法图解88.锅内倒油；

        咖喱牛肉土豆的做法图解99.七成热下调料炒香；

        咖喱牛肉土豆的做法图解1010.下牛肉煸炒；

        咖喱牛肉土豆的做法图解1111.加老抽上色，生抽提鲜，料酒去腥；

        咖喱牛肉土豆的做法图解1212.加热水没过牛肉，牛肉难煮要多点水，大火烧开转中小火；

        咖喱牛肉土豆的做法图解1313.烧至水剩一半，加土豆，加盐，盐可比平常少点，咖喱也有咸味；

        咖喱牛肉土豆的做法图解1414.还剩约三分之一的水时，土豆牛肉酥烂关火；

        咖喱牛肉土豆的做法图解1515.打开事先准备的咖喱；

        咖喱牛肉土豆的做法图解1616.把咖喱块放入汤汁中，待其完全融化，中火慢煮，不停翻动，以免糊锅；

        咖喱牛肉土豆的做法图解1717.待汤汁浓稠关火；

        咖喱牛肉土豆的做法图解1818.起锅装盘，撒上大葱红椒丝装饰，成品图。

        用手机看这道菜做法

        小贴士

        1、可以选用牛腩，肥瘦搭配，更加酥烂可口；

        2、我用的咖喱一盒装100克6小块，用3块正好，大家根据自己做的量调整，可先少加，不够再添；

        3、放咖喱后要不停翻动，以免糊锅。

        咖喱牛肉土豆怎么做？

        原料：牛肉500克，土豆150 克，植物油、咖喔粉、葱、姜、 盐、酱油等适量。

        做法：①把牛肉洗净，切成4 厘米宽的方块；②土豆洗净去皮， 切成方块；把咖喱粉、酱油调好待 用。③将炒锅上火，放油烧热，把 葱段、姜片放入煸炒，再把牛肉块 放入，炒至牛肉变色，加入益、酱 油和少量水煮开，再用温火纯至牛 肉块熟烂时，加入土豆块，等快熟 烂时，放入调好的咖喔粉，即成。

        推荐理由：健脾温胃，益肾补气。此菜香醇美味，色彩诱人，含多种维生素、碳水化合 物、蛋白质、氨基酸、钙、辞、磷、镁等营养成分。

        咖喱土豆牛肉怎么做？

        需要的食材有：牛肉，咖喱（一种盒装的咖喱块），土豆，洋葱，葱，姜.1.先将2斤牛肉切成2-3厘米见方小块，洗净，加水及葱段姜片若干，用电饭锅或者高压锅闷熟备用（注意，要焖烂，否则嚼不动完蛋了）.2.将2个土豆（稍微大一点的土豆）去皮，洗净，切成根牛肉一般大小，备用.3.将一个洋葱（普通大小）去皮，也切成根牛肉一般大小备用.4.开火，等锅热后，倒入适量的油，油热后加入洋葱以及土豆翻炒，具体火候我不是很清楚，但是目测洋葱似乎没有怎么变色.5.翻炒一阵之后加入牛肉，一同翻炒，然后加入炖牛肉的汤，盖锅盖，闷一下，现在的目的就是将土豆闷熟.6.根据个人口味加入适量咖喱块，个人建议，多放点好吃，然后翻炒，因为咖喱里面有淀粉，所以汤汁都收干了.7.出锅~~~。

咖喱鸡的家常做法

       黑椒火腿土豆泥球食材：土豆200克、黄油20克、盐适量、抱抱葱蒜蛋卷2根、火腿片3片、黑胡椒适量。做法：1.土豆切成2厘米见方的块，三片火腿切成碎末。2.锅中放入可没过土豆的水，水开以后放入土豆煮熟即可捞出，趁热放入盐、黑胡椒、20克黄油，搅拌均匀。3.在土豆泥中加入准备好的火腿碎，继续搅拌均匀。4. 取一到两根蛋卷，用勺子将蛋卷压成碎末。5.取一块土豆泥用手揉成圆球，将土豆泥球放在蛋卷碎中，滚滚滚，直到外层均匀沾上蛋卷碎即可装盘食用。

       风味烤土豆食材：小土豆500g，盐适量，孜然粉少许，辣椒粉少许，黑胡椒碎少许，色拉油少许，迷迭香少许。做法：1.小土豆冲去表面浮土。2.将土豆放入盆中，撒少许盐，倒入清水浸泡半小时；将土豆清洗干净。3.锅中放入适量的清水，煮开后，放入土豆。4.煮至八分熟，将土豆捞出，用刀将土豆轻轻压扁。5.土豆放入盆中，撒上适量盐，倒入少许色拉油，拌匀。6.烤盘铺上锡纸，将拌好的土豆平铺。7.均匀地撒上孜然粉和少许辣椒粉； 放上新鲜的迷迭香。8.入200度预热的烤箱，中层，20分钟，出炉后装盘，撒少许黑胡椒碎即可。

咖喱鸡腿土豆的做法

       咖喱是一种非常著名的调味料，色泽黄，不辛辣，味道却很丰富。用咖喱搭配鸡肉、海鲜很容易就做出异域风味的菜肴。而且做法十分简单，用最简单的材料，最懒的煮法，最快完成！味鲜料足，比外面卖的好吃多了！有菜有肉有米饭，拌着浓浓的汤汁，让你分分钟舔光盘子！

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       咖喱鸡

       大鸡腿3个黄咖喱块1大块（黄咖喱酱）红咖喱酱2大勺土豆2个洋葱1个盐适量生粉适量料酒适量

       1. 土豆、洋葱都按图切好，鸡腿去骨切成小块，用生粉和盐、料酒腌制待用。

       2. 热锅热油，放入洋葱炒香。

       3. 下土豆翻炒。

       4. 放入黄咖喱块（黄咖喱酱）、红咖喱酱。

       5. 融化后混合均匀。

       6. 倒入水，煮10分钟（随时搅拌，防止粘锅）。

       7. 放入鸡腿肉。

       8. 煮5分钟后（随时搅拌，防止粘锅），关火即可。

       小窍门：

       咖喱和黄咖喱的量根据自己口味来定，红咖喱酱比较咸并且带有辣味。

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       咖喱烧毛蟹

       图文 |小耿妈妈

       毛蟹5只洋葱1只咖喱块适量生姜1块料酒1只罗勒叶碎适量

       1. 准备的原料。

       2. 毛蟹清洗干净。

       3. 洋葱切丝，生姜切片。

       4. 处理干净的毛蟹葱中间剁开，切面粘上生粉。

       5. 小油锅小火慢煎成切面凝固成金**。。

       6. 再翻炒至蟹壳变红盛出。

       7. 锅中直接加入姜片，辣椒段超出香味。

       8. 加入洋葱炒软。

       9. 加入蟹块炒匀。

       10. 加少许的清水烧开。

       11. 再加入咖喱块小火烧融化。

       12. 最好撒点罗勒叶拌匀。

       13. 香浓味美的咖喱烧蟹就做好了。

       小窍门：

       蟹要先将切面裹粉煎熟，烧的时候才能将蟹的鲜味保留在蟹肉中。

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       海鲜咖喱饭

       图文 |安宝的虎妈

       明虾90g蛤蜊110g鱿鱼圈42g鱿鱼花60g什锦菜80g米饭750g冠利咖喱酱60g盐适量食用油适量生抽适量料酒适量黑胡椒粉少许

       1. 准备好食材。

       2. 明虾剪掉虾枪、挑出虾线和头部的内脏，跟鱿鱼花、鱿鱼圈一起清洗干净后加入适量生抽、料酒、盐腌制20分钟左右。

       3. 蛤蜊焯至开壳立即夹出，买来的蛤蜊要养养吐沙不然影响口感，焯水的时候放入适量料酒、盐。

       4. 将新思特多功能锅接通电源，开关旋至3档，开始加热。

       5. 倒入适量食用油。

       6. 将虾、鱿鱼圈、鱿鱼花倒入锅内煸炒至变色。

       7. 倒入什锦菜煸炒一分钟左右。

       8. 倒入焯好水的蛤蜊。

       9. 倒入咖喱酱拌均匀。

       10. 倒入米饭翻炒均匀。

       11. 加入适量盐和生抽调味提香。

       12. 翻炒均匀后撒少许黑胡椒粉调味即可。

       13. 成品。

       14. 色彩鲜艳用料多多，光看图是不是就垂涎欲滴呀！

       小窍门：

       1、调味料、配菜用量根据自己的喜好适当增减、变换。

       2、因为咖喱酱里已经含有盐分，所以炒饭的时候注意不要放太多盐。

       3、蛤蜊焯水的时候一开盖就夹出，避免时间久了肉变老且易脱壳。

       4、黑胡椒粉不喜可不放，我最后放了几枝迷迭香点缀装饰一下。

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       咖喱鱼丸

       图文 |缘豆儿

       小鱼丸250克洋葱30克咖喱块18克椰浆60ml蒜3瓣盐适量油适量

       1. 备好材料。

       2. 洋葱切末；蒜切末。

       3. 起锅热油，将洋葱粒和蒜末小火炒香。

       4. 倒入鱼丸翻炒片刻。

       5. 加水没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开煮一会。

       6. 转中小火，倒入适量椰浆搅匀。

       7. 加少量盐煮至汤汁浓稠就好了，可以按个人口味配上辣酱或甜酱吃。

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       咖喱年糕

       图文 |尖尖_实验室

       年糕条200克土豆1个胡萝卜1个洋葱半个咖喱块1块生抽1勺白糖1茶匙盐1茶匙

       1. 胡萝卜、土豆，切成小粒。

       2. 年糕、洋葱，切成小粒。

       3. 起锅热油，加入洋葱炒出香味。

       4. 加入土豆胡萝卜，翻炒片刻。

       5. 加入清水、咖喱块、生抽、白糖大火煮开后，转小火将食材煮至8分熟。

       6. 加入年糕，不停的翻炒至年糕熟透。

       7. 最后加盐翻炒均匀即可。

       小窍门：

       加入年糕后，汤汁会迅速的变得浓稠，一定要翻动锅底反之粘底。

咖哩饭怎么做才好吃？

       主料：土豆3个、洋葱半个、胡萝卜半根、大鸡腿2只、咖喱块

调料：食用油1大勺、香葱2根、生姜3片、蒜头3瓣、食盐2克、老抽1小勺

咖喱鸡腿炖土豆的做法步骤

       1、准备好食材,咖喱鸡腿和土豆是绝配，再加上洋葱和胡萝卜，先来处理食材，清洗干净后，洋葱胡萝卜切成块状，同时把葱姜也切段切块，蒜拍扁。土豆去皮洗干净，也切成块状，放一旁备用。

       2、新鲜的大鸡腿，放清水浸泡10分钟，捞出洗净；剁成大块后再冲洗二遍，控水备用。

       3、热锅烧油，放入葱段、姜片和洋葱煸炒，把洋葱的香味煸炒出来，盛出来备用。锅中留底油，把剁好的鸡块放进去，煸炒；这一步油不用多，一会儿煸炒鸡腿时，自身还能析出不少油脂。

       4、烹入料酒去腥，再加入温水，水量可多些，大火煮开后加盖转小火再炖10分钟。10分钟后打开锅盖，把土豆放进去，翻炒。

       5、再把胡萝卜、咖喱块和刚炒过的洋葱放进去；咖喱的加入会使汤汁会越来越粘稠，所以火不能太大，中小火就可以了，盖上锅盖转小火再炖10分钟，至鸡肉熟透；这时加1小勺老抽提下颜色。

       6、觉得味淡可以再补充少许的食盐；我用的是咖喱块，本身味道就很足，所以别的调料要少，最后转大火，把汤汁煮到粘稠就可以了，盛入盘中，再撕上葱花点缀提香，香浓无比的咖喱鸡腿就做好了，用勺子挖着吃，超过瘾。

小窍门

       1、咖喱块本身味道就很足，除了食盐和酱油外，别的调料尽量少放。

       2、咖喱鸡腿和洋葱、土豆、胡萝卜是绝配，尤其是土豆，口感软糯又入味，且营养也丰富

咖喱牛肉土豆怎么做牛肉才不会老窍门

       答：一、做咖哩饭需要的食材： ?

       土豆250克、洋葱200克、胡萝卜200克、咖喱块1个、油30克、海苔芝麻10克、熟米饭1碗。

二、咖哩饭的做法：

       1、把土豆去皮，洗净。

       2、把土豆切成小块。 ?

       3、把洋葱洗净，切成片。

       4、把胡萝卜洗净。

       5、把胡萝卜去皮，切成小块。

       6、热锅热油，放入土豆块。

       7、放入胡萝卜块，加入水，翻炒5分钟。 ?

       8、加入洋葱片，翻炒2分钟。

       9、加入咖喱块，煮3分钟就可以出锅了。

       10、往盘里盛入米饭。

       11、最后把土豆咖喱放在米饭的旁边，加入海苔芝麻，咖哩饭就做好了。 ?

咖哩饭的小窍门： ?

       我们煮咖喱时可以多加入一些水，这样汤汁会多一些，做出来的咖哩饭比较好吃。

       牛肉50克，土豆150克，菜油10克，酱油15克，咖喱粉5克，盐5克，淀粉5克，葱、姜各5克，

       做法编辑

       1、将牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝；土豆洗净去皮，也切成丝。

       2、将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝下锅炒散后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火快炒几下起锅即成。

       [特点]

       操作简便，风味独特宜人。

       [附注]如愿吃脆的，可把土豆丝浸于冷水中，洗漂去土豆丝中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆丝内因有大量淀粉，炒时发粘，有人不爱吃，但这样可减少维生素的损失。

       做法二编辑

       食材：

       牛肉，土豆，胡萝卜

       调料：

       咖喱块（辣）生抽，葱花

       做法：

       1.将土豆和萝卜去皮切成小丁

       2.牛肉也切成和蔬菜差不多大小的丁

       3.锅内倒油后放入葱花爆香

       4.放入牛肉丁翻炒

       5.倒入少许生抽

       6.生抽倒入后翻炒牛肉，将牛肉炒熟

       7.倒入蔬菜丁

       8.锅内倒水漫过食材

       9.加入三块咖喱块

       10.煮至汤汁变浓稠即可关火，加盖焖几分钟

       11.咖喱牛肉土豆做好盛出，就可以用来拌米饭和面条啦。

       好了，关于“咖喱土豆的做法窍门”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“咖喱土豆的做法窍门”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。