腌胡萝卜咸菜的做法_腌胡萝卜咸菜的做法大全

腌胡萝卜咸菜的做法_腌胡萝卜咸菜的做法大全

       大家好，今天我想和大家探讨一下“腌胡萝卜咸菜的做法”的应用场景。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来探讨吧。

1.用红萝卜如何腌制咸菜？

2.怎么淹萝卜咸菜

3.胡萝卜咸菜的做法大全窍门

4.红萝卜咸菜的腌制方法

用红萝卜如何腌制咸菜？

       准备原料：大白菜叶15片、红萝卜3根、盐60克、白糖50克、蒜3瓣、醋300毫升、生抽100毫升、十三香适量、水2L、玻璃罐5L、小红辣椒适量、剁椒适量

       1、洗净三根萝卜，削皮。

       2、白菜叶，10-15片，清水冲洗。

       3、红辣椒切碎

       4、剁椒切碎

       5、蒜瓣切片

       6、盐，白糖，十三香用白开水冲，搅拌至融化

       7、萝卜削成丝

       8、白菜帮纵向切成小长条

       9、白菜叶切大块儿，不用担心，腌好后会缩水

       10、装盆里

       11、一层白菜，一层萝卜，加入一部分调料，再放白菜萝卜，这样会比较匀称

       12、这样放好。

       13、五天后可以吃了。

怎么淹萝卜咸菜

       主料：胡萝卜500克

       调料：白芝麻适量、薄荷适量、香油适量、醋适量、盐适量、大蒜适量

       做法步骤：

       1、把胡萝卜切成丝后，放进碗里，撒上适量的盐

       2、用盐咸上两个小时后挤出水份

       3、起油锅，加入蒜泥

       4、再加入适量的白芝麻

       5、最后加入辣椒酱在油里爆一下

       6、把爆好的调料浇在上面，为了好看点，我摘了几片薄荷叶放在上面，加点香油，再加醋

       7、拌拌就可以吃啦。

胡萝卜咸菜的做法大全窍门

       腌萝卜咸菜方法

       腌萝卜咸菜有很多做法，我们可以使用萝卜干和黄豆，也可以使用白萝卜，胡萝卜清笋一起做，下面来看看做法步骤：

       1.用料是胡萝卜、白萝卜、青笋这三样，白萝卜一定要用白色的，不是青色的那种。

       2.把萝卜、青笋皮分别削干净，然后切成7毫米左右的方条。

       3.切好以后，撒上食盐，搅拌均匀腌10分钟，这样做是为了杀出蔬菜的水分。

       4.用洗洁精仔细把锅清洁干净，不要让锅里含有油脂，然后倒入清水，放入小米辣泡椒，同时也要倒一些泡椒水。

       5.大火把水烧开，加入两小勺食盐，一大勺白糖，再加入两大勺白醋，加白糖和白醋，成品会有酸甜的口感，然后转中火熬两分钟，倒入盆中冷却。

       6.我们把腌了10分钟的萝卜条、青笋条在清水中冲洗几次，再在水管下用活水冲洗几分钟，去除上面的食盐，然后沥干水分备用。

       7.最后把沥干水分的萝卜条、青笋条倒入冷却好的泡椒水里，盖上保鲜膜，放在冰箱里腌12个小时。

       8.12个小时以后，就可以捞出摆盘食用，口感酸甜脆爽，非常的开胃。

       萝卜是属于凉性的食物，吃的时候会有辛辣的味道，也有些甜的味道，它是能够帮助消食还有清热化痰解毒的功效，能够治疗积食肚子胀、呕吐还有偏头痛的症状。

       萝卜中含有丰富的维生素和非常丰富的碳水化合物，有着很高的营养价值，其中维生素c的含量要高于其他的水果，而且没有草酸，所以是有利于钙的吸收的，营养价值很高的。

红萝卜咸菜的腌制方法

       食物：红萝卜 一个、葱、麻椒、八角适当、盐、生抽、粗 适当

       红萝卜腌渍咸菜的做法一：

       1、将新鲜红萝卜在自来水龙头下边冲洗干净。

       2、切割成条形。其大小长度自身决策。

       3、接到大汤碗中，倒进凉开水，水未过罗卜干就可以。

       4、撒上盐。放冰箱冷藏室腌一晚上。

       5、取下，沥干水份，晾晾。

       6、准备好葱、麻椒、八角。

       7、将红萝卜条接到碗中，放上葱、麻椒和八角，倒多一点生抽和醋，翻拌，爱吃得话一个小时后基本就行了。

       红萝卜腌渍咸菜的做法二：

       1、将萝卜，红萝卜削皮。

       2、将萝卜，红萝卜各自切割成粗条形。

       3、切完的罗卜干放进干净的盆中，添加2小勺盐翻拌腌渍20分钟。

       4、20分钟后将萝卜腌制出的水控机干。

       5、锅内引入冷水，添加白砂糖煮至水开。

       6、倒进白米醋混和匀称成糖醋汁。

       7、将罗卜干放进器皿中，放进姜片。

       8、倒进糖酷水，糖酷水的量盖过全部罗卜干。

       9、盖上密封性放冷藏室3天就可以。

       10、3天之后将腌萝卜条取下就可以服用。

       可以做腌大白菜红萝卜。具体做法如下：

       准备材料：大白菜叶，红萝卜，盐，白糖，蒜 ，醋，生抽，十三香，水，玻璃罐，辣椒，剁椒。

       1、洗净三根萝卜，削皮；

       2、白菜叶，10-15片，清水冲洗；

       3、红辣椒切碎；

       4、剁椒切碎；

       5、蒜瓣切片；

       6、盐，白糖，十三香用白开水冲，搅拌至融化；

       7、萝卜削成丝；

       8、白菜帮纵向切成小长条；

       9、白菜叶切大块儿；

       10、一层白菜，一层萝卜，加入一部分调料，再放白菜萝卜；

       11、纯净水和调料水，醋，生抽混合，然后一起倒入罐中，刚好淹没菜，如果菜太蓬松，用勺子压紧。存放到阴凉处五天；

       12、五天后可以吃了。

       好了，今天关于“腌胡萝卜咸菜的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“腌胡萝卜咸菜的做法”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。