芝士焗土豆的做法大全窍门_芝士焗土豆的做法大全

1.芝士焗土豆泥怎么做？

2.芝士焗千层土豆的美味做法？

食材

主料

土豆

1个

马苏里拉芝士

50g

洋葱

20g

胡萝卜

20g

青椒

20g

辅料

油

适量

盐

适量

味椒盐

适量

步骤

1.把土豆清洗干净。

2.土豆去皮，切薄片。

3.把土豆片放锅里大火蒸30分钟。

4.蒸好后的土豆沥干水分。

5.把土豆片压成泥，放在耐热玻璃碗里。

6.青椒、洋葱、胡萝卜切成小颗粒状。

7.把青椒、洋葱、胡萝卜粒加入土豆泥中。

8.加入适量油、盐及味椒盐。

9.将所有材料搅拌均匀。

10.把土豆泥铺平。

11.把马苏里拉芝士刨成丝。

12.把马苏里拉芝士均匀铺在土豆泥上。

13.上面再撒上适量青椒、洋葱、胡萝卜。

14.把土豆泥放进烤箱，180度，中层，上下火，16分钟左右，注意观察，如看到芝士表面上色了，即可马上关火。

15.美味的芝士焗土豆泥就做好了，瞧！真是色香味俱全哦！！

16.瞧!如此漂亮的拉丝效果，口感超级好!真是百吃不厌啊!

小贴士

做过个芝士焗土豆泥，必须选择马苏里拉奶酪才会有拉丝的效果。在烤的过程中，最后几分钟可以将上下火改成上火，这样芝士表面会迅速有略焦的感觉，很漂亮，香气也更浓郁。

芝士焗土豆泥怎么做？

1.土豆去皮洗净，切片

2.装入容器，用微波炉专用保鲜膜盖好

3.放入微波炉，加热5分钟，土豆由于品种不一样，加热时间由自己掌握，可3~6分钟

4.将培根、胡萝卜切成小丁

5.锅中放入油烧热

6.将培根、胡萝卜放入锅中炒熟，过程中加入少许花椒粉

7.将已熟的土豆用勺子捣碎

8.将炒好的培根、胡萝卜放入捣碎的土豆中搅拌

9.将芝士均匀的平铺在土豆上面，放入烤箱内，烤箱调至上下烤，温度调到180度，时间为5分钟（烘烤过程中要时刻检查芝士的受热情况）

10.本人的烘烤刚好5分钟结束，新鲜出炉喽

芝士焗千层土豆的美味做法？

主料：土豆1个、火腿50克、洋葱30克。

辅料：盐一茶匙、黑胡椒少许、欧芹少许、牛奶30毫升。

1.首先洋葱和火培根切成丁备用。

2.土豆去皮切成小块。

3.土豆入沸水中煮至绵软，可以用叉子轻松穿过就行了。

4.土豆捞起放入烤碗中，加入牛奶，用叉子反复压成土豆泥。

5.平底锅放少许油，油热后放入培根和洋葱炒香。

6.炒好的培根和洋葱倒入土豆泥中，放入一茶匙盐和少许黑胡椒粉搅拌均匀。

7.土豆泥上铺一层马苏里拉芝士，撒上少许欧芹碎点缀。

8.烤碗放入烤箱中层，170度烤10分钟即可。

9.成品图如下。

用料

红土豆 500g培根 100g彩色甜椒 400g胡萝卜 100g奶粉/鲜奶 150g/300ml芝士/马苏里 4片/75g炼乳 20g黄油 25g胡椒粉 5g鸡蛋黄 1个食盐 适量

做法步骤

1、如图准备以上食材

2、土豆和胡萝卜用清水煮熟（煮熟程度用筷子能轻易戳透即可）

3、煮好的土豆和胡萝卜泡凉水中去皮

4、用勺子或捣泥器将土豆和胡萝卜捣碎

5、在300ml约45度的温水中放入150g奶粉（我用的是澳洲原装进口a2成人全脂高钙速溶奶粉）

6、放入20g炼乳搅拌均匀

7、将调好的奶倒入胡萝卜土豆泥中

8、用打蛋器将胡萝卜土豆泥和奶打匀并成泥状

9、黄彩椒、青彩椒、红彩椒切丁、培根切小块备用

10、中火起锅，锅中放入25g黄油，待黄油完全融化后，下入培根块翻炒

11、当培根炒至表面微微焦黄时，下入红黄绿彩椒丁继续翻炒

12、当彩椒炒至半熟时，倒入搅拌好的土豆泥翻炒1分钟左右

13、加入适量食盐、胡椒粉进行调味，翻炒均匀后

14、将炒好的土豆泥倒入烤盘中，表面淋上1个蛋黄液

15、铺上3片芝士片（或马苏里拉奶酪碎）

16、放入烤箱中，上下火180度烤制15分钟（表面的奶酪上色即可）

17、即可出箱

18、土豆泥配海氏小粉烤箱颜值担当

19、上桌食用即可

小贴士

1、这个面的土豆用的是内蒙古小红土豆，口感上比较面，很适合做土豆泥。 2、这里的胡萝卜用的是：吮指甜心小胡萝卜，口感上比较甜，打开即食，省去了清洗的麻烦。 3、所用的烤箱是海氏网红小粉烤箱，既有颜值又很好用哦～ 4、所用奶粉为：澳洲原装进口a2成人全脂高钙速溶奶粉，口感浓郁，回味无穷。 5、如果喜欢吃拉丝口感的，可以把芝士片更换成马苏里拉奶酪碎。