燕窝丝花卷的做法_燕窝丝花卷的做法视频

燕窝丝花卷的做法_燕窝丝花卷的做法视频

       大家好，今天我想和大家详细讲解一下关于“燕窝丝花卷的做法”的知识。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来学习吧。

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2.如何做出银丝花卷

3.千丝馒头怎么做好吃

4.做馒头酵母跟面粉的比例是多少?

5.银丝花卷家常做法，正宗银丝花卷怎么做

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       南瓜可以直接煮成粥，蒸熟，做成南瓜馒头，或者南瓜杯加酱油蒸排骨。

       具体做法:

       材料:南瓜1个，排骨500克。

       辅料:葱、姜、豆豉一勺、蚝油、料酒、花椒油几滴、酱油两勺、盐少许。

       1.将排骨洗净，用冷水浸泡。

       2.加入葱段、姜片、酱油、蚝油、料酒、花椒油、盐等。到肋骨。

       3.再加一勺豆豉。

       4.腌制两个小时。

       5.南瓜分为两部分，可以用这把刀直切，也可以切出花边。

       6.把南瓜挖空。

       7.用腌排骨填满南瓜。

       8.盖上瓜盖，把整个南瓜放入深盘中。

       9.放入蒸笼蒸至少一个小时。

       10.蒸熟后取出即可食用。

       11.南瓜杯酱油蒸排骨成品图。

如何做出银丝花卷

       灵芝肉丝燕窝汤：用料：猪瘦肉30克，燕窝6克，灵芝15克。

       做法：(1)猪瘦肉洗净，切肉丝，用生粉拌匀；燕窝浸发，拣杂质、绒毛；灵芝洗净，晾干研细。

       (2)把灵芝、燕窝放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入猪瘦肉，再煮沸至肉熟即可，调味供用。

千丝馒头怎么做好吃

       食材明细

       高筋面粉400克

       温水176克

       酵母4克

       盐2.5克

       白砂糖20克

       小葱适量

       胡萝卜丁适量

       油适量

       其它口味

       蒸工艺

       数小时耗时

       简单难度

       银丝花卷的做法步骤

       1

       面包桶里，先称好温水176克，在倒入400克高筋面粉，接着分别倒入白砂糖20克，酵母4克，盐2.5克。放进面包机里自动搅拌。

       2

       面包机自动和面18分钟，搅成一个面团。

       3

       接着按面包机面团发酵1小时30分钟，发酵好的样子。

       4

       发酵好的面团再次自动和面18分钟，排气。取适量面团，用擀面杖擀平。

       5

       刷上油（少些）

       6

       刷好油后，对折。

       7

       用刀均匀的切长条，每根要切开。

       8

       这张重复了，接着下面的看。

       9

       取3根，拉长。

       10

       3根拉长的丝，从下往上卷。

       11

       卷至中间留些缝隙。

       12

       撒入适量小葱。

       13

       依次做好其他，也可撒入胡萝卜丁。（还可以撒入火腿肠丁哦）因为是冬天，我放花卷之前就把蒸锅的水烧了大约有50度的样子，蒸锅上刷了油，放入做好的花卷，方便二次发酵。

       14

       二次发酵40分钟，可以打开看一下有没有发酵2倍大小，相应的增加发酵的时间，蒸的时候就不能打开盖子哈。

       15

       大火蒸12分钟，焖5分钟即可。花卷很柔软，很好吃。

做馒头酵母跟面粉的比例是多少?

       用料

       主料

       面粉250克

       鸡胸脯肉2块

       辅料

       酵母粉

       2克

       香肠

       1根

       调料

       食盐

       适量

       葱

       3段

       香油

       适量

       千丝花卷的做法

       材料集合图：

       1.酵母粉用温水化开，倒入面粉中。加温水揉成面团，放置一边醒发（发面时间视室温而定，秋冬季节一般要2~3个小时）

       2.面团发至2倍大的时候。开始把葱和火腿切丁

       3.鸡胸脯肉放锅中，煮熟

       4.把煮熟的鸡胸脯肉，切丁备用

       5.把香葱丁，火腿丁和鸡胸脯丁放在一起，加适量盐拌匀

       6.把发好的面团揉几下，把面团中的气泡揉下去

       7.撒少许干面粉，把面擀成长方形。面擀的越薄，出来的花卷丝越细

       8.在擀好的面上刷上一层香油，也可以用色拉油或者花生油的

       9.把拌好的丁均匀的撒上去，并用手轻轻拍打，使丁和面皮更好的融合在一起

       10.把面沿着一边卷过去，卷成卷

       11.把尖端那一截不均匀的去掉

       12.先切4刀但不要切断，第5刀切断

       13.把切断的面，拿起来，用两个手慢慢抻细

       14.面团两端交叉在一起，放案板上整下形

       15.花卷都做完后，饧10分钟。锅中水烧开，上锅大火蒸15分钟即可

银丝花卷家常做法，正宗银丝花卷怎么做

       酵母粉和面粉的比例按100:1即可，如准备200g面粉，那么酵母粉准备2g左右即可。

       馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。

       馒头是以小麦面粉为主要原料，是中国主要的日常主食之一。

扩展资料

       不能吃的馒头

       1、太白的馒头

       馒头若是太白，很可能是因为黑心商家非法添加了“吊白块”（甲醛次硫酸氢钠），一种白色块状或粉末状化学物，无味或略有韭菜气味。

       此物质具有极强致癌作用，伤肺伤肝还伤肾，国家明文规定严禁在食品生产加工中使用甲醛次硫酸氢钠。

       2、太甜的馒头

       一般的馒头经过人口腔的咀嚼和唾液产生淀粉酶，会有一种甘甜的口感，但是如果馒头吃起来太甜，可能是因为其中添加了甜蜜素。

       根据国家《食品添加剂使用卫生标准》规定，甜蜜素可以在酱菜、糕点、饮料、蜜饯等部分食品的生产过程中使用，但“馒头、包子、燕窝丝、花卷”的生产过程中不得使用甜蜜素。

       参考资料百度百科-甜蜜素

       参考资料百度百科-吊白块

       用料

       主料

       面粉500克

       调料

       水

       265克

       奶粉

       10克

       酵母(干)

       5克

       元贞糖

       10克

       银丝花卷的做法

       1.面粉500克，水265克，奶粉10克，酵母5克，糖10克，所有材料混合，放入面包机内揉至成光滑面团。

       2.揉好的面团在面包机中发酵2.5倍大小。

       3.在表面戳个洞，洞口不回缩，就证明面发好了。

       4.把发好的面团拿出来，滚圆排气，松弛15分钟。

       5.取适量的面团，擀成大薄片，在面片的表面刷一层色拉油。

       6.两边对折。

       7.用刀切成细丝。

       8.然后面丝拉长，扭层螺旋状即可。

       9.扭好的花卷。

       10.蒸连底部抹油，把扭好的花卷放到蒸连上，2次醒发30分钟。

       11.凉水下锅，大火烧开至20分钟即可，蒸好的花卷不要马上揭锅，要等3--5分钟以后在开锅盖。（冷空气遇到热空气花卷会塌）。

       好了，今天关于“燕窝丝花卷的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“燕窝丝花卷的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。