家庭菜单_家庭菜单图片

1.家庭聚餐，分享哪几道待客菜，吃货不可以错过呢？

2.家庭聚餐菜单12个菜

主食

米饭（大米、小米）、荞麦大米饭、花卷

菜单

肉沫烧豆腐（肉沫、 豆腐、木耳、青蒜），香干拌黄瓜，豆腐血旺／烧花菜，鸡蛋炒西红柿（西红柿、鸡蛋），拌尖椒（尖椒、黄瓜、香菜）拌莴笋条或黄瓜、酱肝片，香菇菜心。

汤

海米汤（大、海米），虾皮冬瓜汤，丝瓜汤。

一周食谱一周营养食谱吃什么好：家庭一周菜谱安排表

家庭食谱周二吃什么好

主食

豆浆大枣大米粥，玉米面窝窝头，花生米饭，包子（猪肉馅），花卷（白面、麻酱）。

菜单

红烧牛肉（牛肉、胡 萝卜、土豆），酱肝片，香干抄芹菜，糖醋黄瓜，青椒土豆丝，花生芹菜，红烧丸子，胡萝卜，青椒肉丝。

汤

虾皮番茄汤，鸭子海带汤。

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家庭食谱周三吃什么好

主食

炸酱面（黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、大米粥，鲜肉包／豆沙包／面包，煮黄豆、绿豆芽、芹菜末），红枣大米饭。

菜单

花生芹菜，肉末烧菜花（猪肉、菜花），黄豆烧牛肉、／红烧鳊鱼，干煸四季豆，素炒三丝（莴笋／海丝、白萝卜、豆腐丝／豆芽），瘦肉丝炒芹菜，青椒土豆丝。

汤

三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）／西红柿鸡蛋汤，金针菇紫菜鸡蛋汤／香菜萝卜汤。

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家庭食谱周四吃什么好

主食

红豆饭。（红豆，大米），豆浆大米粥，苹果酱花卷，高粱白米饭，大米饭。

菜单

鸡肉抄三丁（鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干），香菇黄花黑木耳肉片，蒜茸小，葱花拌蒸豆腐，青椒芹菜肉丝，爆腌萝卜。

汤

鸡块冬瓜汤／白萝卜海带排骨汤，鱼头豆腐汤，紫菜葱花鸡蛋汤。

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家庭食谱周五吃什么好

主食

家常烙饼，黄玉米面粥，红枣大米粥，大米饭，水饺（猪肉、冬瓜馅）。

菜单

杂锦菜（猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉），肚丝、黄瓜丝凉拌，炸素丸子（胡萝卜、土豆、豆腐、香菜），香干拌芹菜黄瓜，芹菜肉丝，西红柿炒鸡蛋，肉末豆腐脑。

汤

大豆腐汤，鸡蛋紫菜汤。

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家庭食谱周六吃什么好

主食

水饺（白面、猪肉、大、韭菜），蛋糕／面包／菜包，面条（肉片、鸡蛋、木耳、西红柿），大米小米玉米饭。

菜单

肉皮冻（肉皮，青豆，胡萝卜），盐水鸭 ，松仁香菇，芥末菜花，牛肉丝炒黄瓜／土豆烧牛肉，凉拌五丝（青笋丝、胡萝卜丝、黄豆芽、白萝卜丝、海丝／海带丝）。

汤

香菇木耳猪肝汤／虾皮冬瓜汤，大豆腐汤。

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家庭食谱周日吃什么好

主食

牛肉炒面（牛肉，面条），蛋糕／面包／菜包，面条（肉片、鸡蛋、木耳、西红柿），大米小米玉米饭，韭菜猪肉饺子，金银饭（玉米糁、大米）。

菜单

蒜泥海带丝、炝肉丝莴笋（猪瘦肉，莴笋，蛋清）、盐水菜心，拌豆芽粉丝，黑木耳春笋烧鸡／蒸饺，糖醋排骨／糖醋，火爆腰花，肉末炒豇豆／花椒油炒木耳、。

家庭聚餐，分享哪几道待客菜，吃货不可以错过呢？

家庭食谱做法大全如下：

一、小炒肉丝：

1、肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。洗净、擦干，裁去叶留帮，切成5厘米长的段，顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝；木耳切丝；洋葱去外皮，洗净切丝；红尖椒纵切丝。

2、炒锅里放油烧至七八成热，保持中火，放入姜丝和肉丝，用铲子拨散，肉丝发白时加入生抽翻炒。

3、看生抽色裹住肉丝时，放入和木耳，翻炒1分钟，放入洋葱丝、红尖椒丝翻炒，待洋葱丝稍软关火，放盐、味精、香油、葱段拌匀盛盘。二、尖椒肉丝：

1、尖椒洗净，去蒂去子，切成8厘米左右长的斜丝。

2、肉丝用淀粉、1小勺油、酱油抓好。

3、油烧热，转中火，放入姜丝和肉丝炒熟。

4、放入红、绿尖椒丝，翻炒均匀后马上放入盐和味精，关火拌匀。

家庭聚餐菜单12个菜

油豆腐塞肉

原材料油炸豆腐10-12个，肉沫,一小碗，宴友植物油、鲜姜两块，葱多个作法1.提前准备油炸豆腐10-12个，肉沫（肥瘦相间的五花肉比较合适）一小碗，鲜姜两块，葱多个。翠绿色青菜叶多个清洗切完备用（做装饰铺底用）；2.把切割成碎屑的鲜姜和葱一起拌和进肉沫，加生抽酱油味精调料。油炸豆腐拿筷子或是手撕掉一个小洞，并把肉沫填进来，备用；3.锅中加点油，进行爆香蒜泥，放翠绿色青菜叶先炒，放盐调料出锅，先摆盘；4.锅中放大骨汤（或是水果罐头心灵鸡汤都能够），汤沸然后放入油炸豆腐，文火盖上炖煮。大概10分钟（这时菜已熟），用小盘子放水和水淀粉勾欠放入锅中，放盐和味精调制，炒糖色，起锅，倒进以前铺了绿青菜叶的盘里，就可以。

原材料猪排骨500克，连藕500克，冷水适当；沙布一块，姜片，宴友植物油、冬茹，麻椒，八角少量；米酒一汤匙。作法1.猪排骨剁一小块，清洗汆烫后捞起放进炖锅（石锅最好）。2.连藕清洗端铣刀切成小块（不适合很大，不然不易煮得酥烂）与猪排骨与此同时放进锅里。3.沙布清洗，呈正方形摊放到菜板上；葱姜蒜清洗各自切条和片，与八角，麻椒一起用纱布包好绑紧，放入石锅（那样就能避免喝汤水时把散掉的八角茴香捞起来丢掉的不便）；4.倒进一汤匙米酒，石锅加冷水，直至未过猪排骨及连藕最合适，容易上火烧煮，烧开后用小火烧煮1h就可以。

原材料鱼肉2片,中筋粉2一茶匙,苞米1根,宴友植物油、小蕃茄10颗,蒜头2瓣,盐适量,胡椒粉适当作法1、苞米削粒，番茄切半，蒜头切碎。2、出锅下一一茶匙油，下玉米粒炒到略熟约3min，添加盐巴和胡椒粉。添加蒜头和番茄再炒一分钟，风靡预留。3、鱼排用纸巾吸走多余水份，鱼排正反两面洒上盐和胡椒，再匀称沾有小麦面粉。4、流程2的不锈钢锅或炒菜锅拿一纸巾擦洗，添加薄薄的一层油，用中走红将鱼肉二面各煎2-3min到熟。

家庭聚餐菜单12个菜分别是红烧肉、糖醋排骨、清蒸鲈鱼、可乐鸡翅、梅菜扣肉、清炒时蔬、凉拌黄瓜、蒜蓉西兰花、鸡汤、紫菜蛋花汤、水果拼盘、红豆汤。

这次家庭聚餐的菜单包括12个菜品，涵盖了荤菜、素菜、汤品和甜点，既满足了口味的多样性，也考虑到了营养的均衡。其中，荤菜有红烧肉、糖醋排骨、清蒸鲈鱼、可乐鸡翅、梅菜扣肉，这些菜品色香味俱佳，能够为家人提供丰富的蛋白质和钙质。

素菜则包括清炒时蔬、凉拌黄瓜、蒜蓉西兰花，清爽可口，富含维生素和纤维。汤品选择了鸡汤和紫菜蛋花汤，前者滋补，后者清淡，可以搭配荤菜和素菜一起享用。甜点则是水果拼盘和红豆汤，为家人提供一个甜蜜的结束。

家庭聚餐的好处

1、促进亲子关系：家庭聚餐为家庭成员提供了一个共同的时间和空间，可以增进亲子关系。在聚餐中，家庭成员可以互相交流、分享彼此的生活和经历，增进相互的了解和感情。

2、传承家族文化：家庭聚餐是传承家族文化的重要途径，在聚餐中，长辈可以向年轻一代传授家族的传统习俗、价值观和故事，使家族的文化得以传承和发展。

3、培养家庭凝聚力：家庭聚餐可以增强家庭的凝聚力，通过共同进餐和互动，家庭成员之间的联系更加紧密，增强了家庭的团结和互助精神。