汤圆寓意着_汤圆代表什么寓意

2024-09-02 11:41:30

汤圆寓意着_汤圆代表什么寓意

汤圆的寓意和象征

　汤圆的寓意和象征，汤圆是汉族传统小吃的代表之一，是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。下面来看看汤圆的寓意和象征。

汤圆的寓意和象征1

　汤圆寓意合家团圆，象征着喜庆。

　元宵节是中国的传统节日，也是养生节。此时为冬春交际，三九已过，但天气乍暖还寒，人们仍需保暖。正月十五这天北方吃元宵，南方吃汤圆。

　中医认为，春季养生要注重阳气的升发，同时又要避免升发太过。为了抑制肝木旺以克制脾土，饮食中注重增加甘(甜)味以补脾。所以，在元宵节吃的汤圆也大都含有豆沙、芝麻、花生、杏仁、核桃、枣泥等味美甘甜之品。

扩展资料：

　汤圆不是都适宜吃

　很多人喜欢吃汤圆，但并不是都适宜吃。众所周知，汤圆是糯米做的，而糯米性温，黏性大，不易消化。凡湿热痰火偏盛者，表现为咳嗽、发热、腹胀、便秘等，应当避免食用。

　糯米也不适合儿童和患病之人，如《随息居饮食谱》所云：“糯米……性太黏滞，难化也。小儿、病人最宜忌之。”

　而汤圆其实是典型的高碳水化合物、高脂肪和高糖食物。对于糖尿病、高血压和高血脂的“三高”人群，还有超重、肥胖人士当然不宜多食。中医说“甘入脾”，汤圆味道甘，糖量特别高，有“缓滞”作用。对于手术后、放化疗后的肿瘤病人，尤其消化道肿瘤;还有胃肠溃疡、慢性胰腺炎和胃肠炎患者，若粘滞腻性食物吃得过多，则会使胃肠负担过重，减缓肠胃蠕动，导致腹胀、打嗝、腹泻、食欲不振等消化道症状。

汤圆的寓意和象征2

　汤圆的寓意象征全家人团团圆圆，幸福美满。汤圆音同团圆，人们会通过吃汤圆来表达对远方亲人的思念，寄托对生活的美好愿望。正月十五元宵节南方普遍吃汤团，北方大部吃元宵，虽然味道不同，但这两种食物外形相似，寓意也一样，都是代表着团团圆圆的意思。

　冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤圆又叫“冬至团”或“冬至圆”。据清朝文献记载，江南人用糯米粉做成面团，里面包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

　汤圆起源于中国宋朝，当时明州兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形煮熟后食用。

　因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以最早叫浮元子，后来把浮元子的名称改为汤圆。

汤圆的寓意和象征3

　汤圆的`名称与“团圆”字音相近，取团圆之意。汤圆的寓意是象征合家团圆美满，吃汤圆意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，也表达了人民对于幸福生活的一种向往和期盼。

　汤圆，别称“汤团”、“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是一种以糯米和糖为主的食品，汤圆的名称与“团圆”字音相近，取团圆之意。汤圆的寓意是象征合家团圆美满，吃汤圆意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，也表达了人民对于幸福生活的一种向往和期盼。

　据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

　吃汤圆是汉族人的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗云：“年年冬至家家煮，一岁潜添晓得无”，甬地俗语云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。”胡秉言也有诗曰：“香泽糯米做汤圆，沸水飘银富贵咸。入口绵甜滑润爽，阖家欢乐醉天年。”。

汤圆的寓意是什么

　汤圆的寓意是什么，汤圆是我们在超市当中很常见的一种速食食物，很多的节日都会有吃汤圆的习俗，比方说元宵节，但是很多人对为什么要吃汤圆并不清楚，以下汤圆的寓意是什么。

　汤圆的寓意是什么1

　汤圆的名称与“团圆”字音相近，取团圆之意。汤圆的寓意是象征合家团圆美满，吃汤圆意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，也表达了人民对于幸福生活的一种向往和期盼。

　汤圆的寓意是什么2

　 吃汤圆的寓意

　“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。古时“元宵”价格比较贵，有一首诗说：“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。帘前花架无路行，不得金钱不得回。”

　正月十五吃元宵，元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中“滚”成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。

　 汤圆的做法

　 脂油汤圆

　原料：糯米1500克，白糖500克，板油150克，青梅、桃仁各50克，芝麻、桂花各25克。

　做法：

　1、糯米用水浸泡4小时，捞出换水，磨成吊浆。

　2、板油、白糖按脂油馅制法，做好后与炒熟的芝麻粉、剁碎的青梅、桂花等配料，拌和成馅。

　3、用水将三分之一的吊浆煮熟，放入冷水，浸泡后，用三分之二的生吊浆与熟吊浆和成粉团，将粉团搓成长条，按量揪剂。再把剂子捏成小酒杯形，包馅收口，捏成汤圆。

　4、待水煮沸时，将汤圆下锅，汤圆浮上后即可捞出。

　 以下汤圆做法类似：

　 麦香汤圆

　材料为咸蛋黄、奶油、粟粉、奶粉等，味道清醇，吃起来麦香四溢。

　 南瓜小汤圆

　将南瓜蒸熟，压成南瓜泥，加入糯米粉搓成小圆子即可，有天然南瓜清香。

　 红豆沙荔枝汤圆

　鲜荔枝、鲜莲子、红片糖、红豆沙为材料，有荔枝的鲜美和豆沙的醇香。

　 鲜肉汤圆

　猪肉糜加麻油、砂糖、姜蓉、葱花、高汤、淀粉调成肉馅，肉汁鲜嫩是最大亮点。

　 酒锅汤圆

　花生仁、核桃仁、桂花酱等为原料，烧酒做汤，味道很“醉人”。

　 橙羹小汤圆

　瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀做馅，汤圆浮上水面后加新鲜橙子汁，酸甜。

　 核桃酪汤圆

　江米、桃仁、小枣肉制成细浆，将煮熟的汤圆捞入即成，汤圆好吃汤更靓。

　 黑芝麻汤圆

　黑芝麻炒熟搅成粉和糖混合做馅，你会发现芝麻从来没有这么好吃过。

　 花生汤圆

　包上花生酱馅，买的罐装花生酱亦可，搓成圆球形锅煮。

　 汤煮汤圆

　要掌握“文火煮”的要领，并用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中旋转，水沸时稍加凉水，不致粘锅。

　 油炸汤圆

　热油下锅，烧火要均匀，元宵下锅后轻轻翻动几遍，直至元宵全部虚胀，即可捞出撒上糖食用。如果是生“汤圆”，可将“汤圆”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的“汤圆”有鸡蛋香味。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。油炸“汤圆”时，有时会发生“汤圆”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。如在“汤圆”下锅前用针在“汤圆”上扎两个小眼，即可防止这种现象的发生。另外，炸时要用小火温油，这样炸出的“汤圆”香甜可口，皮酥里糯。

　 拔丝汤圆

　先用食油抹光锅底，再放白糖和适量水用文火化成稠糊状，当冒大泡呈**后，将炸好的元宵入锅，与糖糊搅拌拔丝，迅速出锅，趁热食用。

　 穿衣汤圆

　芝麻炒熟研末，放入稠糖糊中。把炸好的元宵放入糖糊中滚沾均匀后上盘，要逐个摆开。

　 酒醉汤圆

　将特制的小元宵煮熟后盛入碗中，再将煮沸后的甜酒浇入，打入鸡蛋花更佳。席开上桌，甜酸软滑，酒香醉人。

　 酒锅汤圆

　待锅内清水烧开后，将汤圆下锅，汤圆浮起时，加入白糖，连汤一起倒入已备好烧酒的酒锅内，将酒锅端于桌上，再将锅内酒点燃。

　 蒸汤圆

　将“汤圆”摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。

　 烤汤圆

　将“汤圆”摆入抹有底油的金属盘内，连盘放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取出装盘，以绵白糖佐食，口味清香甘甜。注意：使用微波炉烤“汤圆”不是必须使用金属盘和抹底油，放进微波炉专用的塑料或陶瓷器皿也可。