土豆炒鸡蛋的做法_鸡蛋炒什么菜好吃
1.为什么土豆不能炒鸡蛋?
2.蒸土豆丝炒鸡蛋的做法,蒸土豆丝炒鸡蛋怎么做
3.土豆炒鸡蛋吃了会中毒吗?
4.丝炒鸡蛋的做法,土豆丝炒鸡蛋怎么做好吃
5.土豆不能和番茄炒鸡蛋一起吃吗
佐料
土豆(适量)
佐料
盐(适量)糖(适量)味精(适量)生抽(适量)鸡蛋(适量)蒜粉(适量)醋(适量)香菜(适量)老抽(适量)蚝油(适量)红干辣椒(适量)
炊具
油炸锅
一个
将土豆洗净,切成细丝。
2
土豆丝放盆里,放一勺盐,泡一会儿。
三
将两个鸡蛋打入碗中。
四
剁碎红辣椒,压平大蒜,剁碎欧芹。
五
鸡蛋打好,加适量水,搅拌均匀,锅里油热,倒入鸡蛋炒。
六
把鸡蛋炒成碎片,放在碗里。
七
往锅里倒油。油热时,放入蒜末和红辣椒炒。
八
然后倒入泡好的土豆丝翻炒。
九
加入准备好的果汁。
10
加入煎蛋翻炒片刻,加入适量的盐和味精搅拌均匀。
11
关火,撒上芫荽粉,装盘即可。
本站将和大家分享土豆丝炒鸡蛋的做法。你学会了土豆丝炒鸡蛋的做法,需要的时间,调料的搭配吗?我们将通过我们的手教你如何做土豆丝和炒鸡蛋。可以做土豆丝,炒鸡蛋营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待分享土豆丝炒鸡蛋食谱的烘焙结果。
为什么土豆不能炒鸡蛋?
当然可以。
有人说土豆和鸡蛋一起吃会拉肚子,因为鸡蛋含蛋白质,土豆含大量淀粉。两者一起吃,淀粉和蛋白质会和胃酸一起溶解,会产生一种有害物质。
其实很多人吃出问题的主要原因是食材本身有问题。土豆发芽或鸡蛋变质。新鲜食材正常烹饪的话,土豆和鸡蛋一起吃不会有太大问题。
网上流传着各种各样的食物星座理论,但其实大部分都没有科学依据。有些人吃了所谓的“星座”后确实会感到身体不适,这通常是由季节原因、食物本身有毒、食物变质等因素造成的,大部分与“星座”没有必然联系。
建议大家不要盲目相信所谓的“食物配伍”。与其小心翼翼地吃,不如选择各种食材,均衡饮食。这是一种健康的饮食方式。
扩展信息:
炒土豆和鸡蛋是一道菜。主要原料有鸡蛋、酱油、生抽、醋等。味道鲜美,营养丰富。关火,撒上芫荽粉,装盘即可。
鸡蛋,又叫鸡蛋、鸡,是母鸡下的蛋。它外面有一层硬壳,里面有一个气室,里面有蛋白和蛋黄。富含胆固醇和营养,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。蛋白质的氨基酸比例非常适合人体生理需求,容易被人体吸收,利用率高达98%以上,营养价值高。它是人们经常吃的食物之一。
蒸土豆丝炒鸡蛋的做法,蒸土豆丝炒鸡蛋怎么做
土豆能和鸡蛋一起炒着吃,参考以下做法:
主料:土豆500g、鸡蛋2个。
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、虾米适量、蒜头适量。
步骤一、土豆去皮切丝后放冷水中泡15分钟。
步骤二、鸡蛋打入碗内加入少量的盐打散备用。
步骤三、蒜头切碎。
步骤四、虾米洗净。
步骤五、锅中倒入适量的油烧热,摊入鸡蛋液,小火摊平。
步骤六、翻面煎熟盛出备用。
步骤七、锅中另倒入适量的油炒香蒜粒,虾米。
步骤八、加入土豆丝炒香。
步骤九、炒匀上油色后加入适量的盐炒匀,加入适量的生抽,料酒炒软。
步骤十、加入鸡蛋一起翻炒。
步骤十一、加入胡椒粉炒匀即可出锅。
步骤十二、土豆丝炒鸡蛋就做好了,成品见下图。
土豆炒鸡蛋吃了会中毒吗?
步骤
粉蒸土豆丝炒鸡蛋的做法步骤11.准备一份蒸好的土豆丝备用。
粉蒸土豆丝炒鸡蛋的做法步骤22.鸡蛋三个,打散,加入少许食盐。
粉蒸土豆丝炒鸡蛋的做法步骤33.炒锅放油,油温热的时候放入鸡蛋液。先不要搅动它,等下面完全凝固后再翻面。
粉蒸土豆丝炒鸡蛋的做法步骤44.翻面后,用锅铲稍微铲拌,立即关火。这个时候鸡蛋大部分已成熟,少许还未完全凝固为佳。
粉蒸土豆丝炒鸡蛋的做法步骤55.将鸡蛋铲入碗中备用。
粉蒸土豆丝炒鸡蛋的做法步骤66.鸡蛋铲出后,油锅放油少许,一定要少,不然土豆丝会有油腻的感觉,把土豆丝放入,加入适量的盐,炒拌均匀后,把炒好的鸡蛋放入混合一起,这个时候,利用锅内温度将鸡蛋未完全凝固的那部分与土豆丝结合一起,这样,看似互不关联的两样菜又有关联,达到似分又合似合又分的境界,是最妙的。
丝炒鸡蛋的做法,土豆丝炒鸡蛋怎么做好吃
不会的,土豆炒鸡蛋是一道不错的家常菜,色香味具佳。 土豆炒鸡蛋 制作方法: 主料: 土豆 鸡蛋 辅料: 葱 香油 盐 用料: 1、土豆半斤。 2、鸡蛋一个。 3、葱两棵。 4、香油一匙。 5、盐适量。 做法: 1、土豆去皮切约一厘米见方的丁,放清水里洗净表面淀粉;鸡蛋打碗里搅散成蛋液;葱切碎。 2、将土豆丁下沸水锅中煮至刚熟,捞出过凉水。 3、放适量盐拌匀腌上待用。 4、锅中放油烧至五成热,改小火,将蛋液慢慢倒入油锅里,一边倒一边用锅铲顺一个方向撑动。 5、鸡蛋炒熟后下土豆丁、葱碎。 6、炒约一分钟后淋入香油,炒匀起锅装盘即成。
土豆不能和番茄炒鸡蛋一起吃吗
土豆丝炒鸡蛋好吃的做法:
土豆丝炒鸡蛋
主料:土豆1个,鸡蛋3个
辅料:油适量,盐适量,青辣椒1个。
制作过程:
1、土豆切丝,煮熟,凉凉备用。
2、锅里加入油烧热,放入加了盐的备好的鸡蛋液,待底部结块,再翻。
3、翻炒过后弄到碗里。
4、用底油炒土豆丝,加入辣椒丝,盐翻炒均匀,因为是熟的,所以不用炒太久。
5、再加入鸡蛋翻炒,即可。
6、出锅。盛入盘里,即可食用。
健康功效:益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血,温中健胃,散寒燥湿,发汗,解毒消肿。
土豆丝炒鸡蛋的营养价值:
1、土豆味甘;性平。 归经入胃、大肠。具有和胃健中,解毒消肿之功效。主治胃痛,痄肋,痈肿,,烫伤。
2、鸡蛋性平, 味甘。归脾,肾,胃,大肠经。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。
3、青辣椒味辛,性热。具有温中健胃,散寒燥湿,发汗之功效。用于脾胃虚寒,食欲不振,腹部有冷感,泻下稀水;寒湿郁滞,少食苔腻,身体困倦,肢体酸痛;感冒风寒,恶寒无汗。[用法]煎炒,煮食,研末服或生食。[注意]食用宜选味不甚辣、辛香而油润多肉者。不宜多食,过食可引起头昏、眼干,口腔、腹部或肛门灼热,疼痛,腹泻,唇生等。凡阴虚火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、疮疖和消化道溃疡的病人不宜服用。
可以的,可以做成西红柿土豆炒鸡蛋食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:土豆 1个、番茄 1个、鸡蛋 2个、食盐 3g、调和油 5毫升。
1、西红柿切块。
2、土豆切丝。
3、打两个鸡蛋。
4、鸡蛋炒熟盛出备用。
5、油热后放入西红柿,翻炒一会。
6、放入土豆丝,翻炒均匀后加入清水。
7、土豆熟了放入鸡蛋,盐。
8、拌匀后盛出,这样就完成了。
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