土豆炒鸡蛋的做法_鸡蛋炒什么菜好吃

1.为什么土豆不能炒鸡蛋？

2.蒸土豆丝炒鸡蛋的做法，蒸土豆丝炒鸡蛋怎么做

3.土豆炒鸡蛋吃了会中毒吗?

4.丝炒鸡蛋的做法，土豆丝炒鸡蛋怎么做好吃

5.土豆不能和番茄炒鸡蛋一起吃吗

佐料

土豆(适量)

佐料

盐(适量)糖(适量)味精(适量)生抽(适量)鸡蛋(适量)蒜粉(适量)醋(适量)香菜(适量)老抽(适量)蚝油(适量)红干辣椒(适量)

炊具

油炸锅

一个

将土豆洗净，切成细丝。

2

土豆丝放盆里，放一勺盐，泡一会儿。

三

将两个鸡蛋打入碗中。

四

剁碎红辣椒，压平大蒜，剁碎欧芹。

五

鸡蛋打好，加适量水，搅拌均匀，锅里油热，倒入鸡蛋炒。

六

把鸡蛋炒成碎片，放在碗里。

七

往锅里倒油。油热时，放入蒜末和红辣椒炒。

八

然后倒入泡好的土豆丝翻炒。

九

加入准备好的果汁。

10

加入煎蛋翻炒片刻，加入适量的盐和味精搅拌均匀。

11

关火，撒上芫荽粉，装盘即可。

本站将和大家分享土豆丝炒鸡蛋的做法。你学会了土豆丝炒鸡蛋的做法，需要的时间，调料的搭配吗？我们将通过我们的手教你如何做土豆丝和炒鸡蛋。可以做土豆丝，炒鸡蛋营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待分享土豆丝炒鸡蛋食谱的烘焙结果。

为什么土豆不能炒鸡蛋？

当然可以。

有人说土豆和鸡蛋一起吃会拉肚子，因为鸡蛋含蛋白质，土豆含大量淀粉。两者一起吃，淀粉和蛋白质会和胃酸一起溶解，会产生一种有害物质。

其实很多人吃出问题的主要原因是食材本身有问题。土豆发芽或鸡蛋变质。新鲜食材正常烹饪的话，土豆和鸡蛋一起吃不会有太大问题。

网上流传着各种各样的食物星座理论，但其实大部分都没有科学依据。有些人吃了所谓的“星座”后确实会感到身体不适，这通常是由季节原因、食物本身有毒、食物变质等因素造成的，大部分与“星座”没有必然联系。

建议大家不要盲目相信所谓的“食物配伍”。与其小心翼翼地吃，不如选择各种食材，均衡饮食。这是一种健康的饮食方式。

扩展信息:

炒土豆和鸡蛋是一道菜。主要原料有鸡蛋、酱油、生抽、醋等。味道鲜美，营养丰富。关火，撒上芫荽粉，装盘即可。

鸡蛋，又叫鸡蛋、鸡，是母鸡下的蛋。它外面有一层硬壳，里面有一个气室，里面有蛋白和蛋黄。富含胆固醇和营养，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。蛋白质的氨基酸比例非常适合人体生理需求，容易被人体吸收，利用率高达98%以上，营养价值高。它是人们经常吃的食物之一。

蒸土豆丝炒鸡蛋的做法，蒸土豆丝炒鸡蛋怎么做

土豆能和鸡蛋一起炒着吃，参考以下做法：

主料：土豆500g、鸡蛋2个。

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、虾米适量、蒜头适量。

步骤一、土豆去皮切丝后放冷水中泡15分钟。

步骤二、鸡蛋打入碗内加入少量的盐打散备用。

步骤三、蒜头切碎。

步骤四、虾米洗净。

步骤五、锅中倒入适量的油烧热，摊入鸡蛋液，小火摊平。

步骤六、翻面煎熟盛出备用。

步骤七、锅中另倒入适量的油炒香蒜粒，虾米。

步骤八、加入土豆丝炒香。

步骤九、炒匀上油色后加入适量的盐炒匀，加入适量的生抽，料酒炒软。

步骤十、加入鸡蛋一起翻炒。

步骤十一、加入胡椒粉炒匀即可出锅。

步骤十二、土豆丝炒鸡蛋就做好了，成品见下图。

土豆炒鸡蛋吃了会中毒吗?

步骤

粉蒸土豆丝炒鸡蛋的做法步骤11.准备一份蒸好的土豆丝备用。

粉蒸土豆丝炒鸡蛋的做法步骤22.鸡蛋三个，打散，加入少许食盐。

粉蒸土豆丝炒鸡蛋的做法步骤33.炒锅放油，油温热的时候放入鸡蛋液。先不要搅动它，等下面完全凝固后再翻面。

粉蒸土豆丝炒鸡蛋的做法步骤44.翻面后，用锅铲稍微铲拌，立即关火。这个时候鸡蛋大部分已成熟，少许还未完全凝固为佳。

粉蒸土豆丝炒鸡蛋的做法步骤55.将鸡蛋铲入碗中备用。

粉蒸土豆丝炒鸡蛋的做法步骤66.鸡蛋铲出后，油锅放油少许，一定要少，不然土豆丝会有油腻的感觉，把土豆丝放入，加入适量的盐，炒拌均匀后，把炒好的鸡蛋放入混合一起，这个时候，利用锅内温度将鸡蛋未完全凝固的那部分与土豆丝结合一起，这样，看似互不关联的两样菜又有关联，达到似分又合似合又分的境界，是最妙的。

丝炒鸡蛋的做法，土豆丝炒鸡蛋怎么做好吃

不会的，土豆炒鸡蛋是一道不错的家常菜，色香味具佳。 土豆炒鸡蛋 制作方法: 主料： 土豆 鸡蛋 辅料： 葱 香油 盐 用料： 1、土豆半斤。 2、鸡蛋一个。 3、葱两棵。 4、香油一匙。 5、盐适量。 做法： 1、土豆去皮切约一厘米见方的丁，放清水里洗净表面淀粉；鸡蛋打碗里搅散成蛋液；葱切碎。 2、将土豆丁下沸水锅中煮至刚熟，捞出过凉水。 3、放适量盐拌匀腌上待用。 4、锅中放油烧至五成热，改小火，将蛋液慢慢倒入油锅里，一边倒一边用锅铲顺一个方向撑动。 5、鸡蛋炒熟后下土豆丁、葱碎。 6、炒约一分钟后淋入香油，炒匀起锅装盘即成。

土豆不能和番茄炒鸡蛋一起吃吗

土豆丝炒鸡蛋好吃的做法：

土豆丝炒鸡蛋

主料：土豆1个，鸡蛋3个

辅料：油适量，盐适量，青辣椒1个。

制作过程：

1、土豆切丝，煮熟，凉凉备用。

2、锅里加入油烧热，放入加了盐的备好的鸡蛋液，待底部结块，再翻。

3、翻炒过后弄到碗里。

4、用底油炒土豆丝，加入辣椒丝，盐翻炒均匀，因为是熟的，所以不用炒太久。

5、再加入鸡蛋翻炒，即可。

6、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，温中健胃，散寒燥湿，发汗，解毒消肿。

土豆丝炒鸡蛋的营养价值：

1、土豆味甘；性平。 归经入胃、大肠。具有和胃健中，解毒消肿之功效。主治胃痛，痄肋，痈肿，，烫伤。

2、鸡蛋性平， 味甘。归脾，肾，胃，大肠经。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。

3、青辣椒味辛，性热。具有温中健胃，散寒燥湿，发汗之功效。用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水；寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛；感冒风寒，恶寒无汗。[用法]煎炒，煮食，研末服或生食。[注意]食用宜选味不甚辣、辛香而油润多肉者。不宜多食，过食可引起头昏、眼干，口腔、腹部或肛门灼热，疼痛，腹泻，唇生等。凡阴虚火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、疮疖和消化道溃疡的病人不宜服用。

可以的，可以做成西红柿土豆炒鸡蛋食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：土豆 1个、番茄 1个、鸡蛋 2个、食盐 3g、调和油 5毫升。

1、西红柿切块。

2、土豆切丝。

3、打两个鸡蛋。

4、鸡蛋炒熟盛出备用。

5、油热后放入西红柿，翻炒一会。

6、放入土豆丝，翻炒均匀后加入清水。

7、土豆熟了放入鸡蛋，盐。

8、拌匀后盛出，这样就完成了。