虾仁炒饭_虾仁炒饭的家常做法大全

1.如何做好吃的虾仁炒米饭

2.虾仁炒饭怎么做

3.虾仁炒饭真的美味，怎么可能会吃腻！你会做吗？

4.小学生带便当-虾仁蛋炒饭的家常做法？

5.虾滑炒饭的做法步骤图，虾滑炒饭怎么做好吃

6.虾仁火腿蛋炒饭怎样做？

葱油虾仁炒饭。

准备食材：鲜虾，小葱，米饭，洋葱，胡萝卜，豌豆，玉米。

鲜虾去壳去虾线保留虾头，蔬菜焯水备用，也可以搭配自己喜欢的蔬菜，锅中倒入多一点亚麻籽油，开小火放入小葱，慢慢煎至变色后捞出，放虾头炒出虾油后盛出，再放入虾仁炒熟，再加入洋葱炒香，再加入蔬菜，最后放入蒸好的熟米饭，一小勺酱油调味翻炒均匀出锅。

如何做好吃的虾仁炒米饭

破防了，炒饭这样做巨好吃

①扬州炒饭

食材：

隔夜米饭1碗，火腿半根，黄瓜半根，鸡蛋1个，葱5克，盐适量

做法步骤：

1、隔夜饭备好;黄瓜、火腿切丁;鸡蛋打散成蛋液;葱切葱花

2、起锅热油倒入蛋液炒至凝固盛出备用、原锅炒香葱花，加入黄瓜丁翻炒几下，加入米饭、火腿、鸡蛋，快速的将米饭炒散炒均匀，最后加盐调味炒匀即可

②咖喱虾仁炒饭

食材：

隔夜米饭1碗，虾，玉米，红萝卜，青豆，鸡蛋，咖喱炒酱

做法步骤：

1、隔夜饭备好;1胡萝卜切丁备用

2、虾取掉虾线开背，放少许盐两片姜片少许料酒腌制15分钟

3、烧水把青豆、红萝卜、玉米粒煮一分钟捞起备用

4、烧锅下油把鸡蛋放下去炒，炒好后把隔夜饭也放下去炒，再把提前煮好虾仁，青豆，红萝卜，玉米也放下去。最后放一大勺咖喱炒酱和少许酱油炒均匀就可以出锅啦

③番茄酱炒饭

食材：

隔夜米饭1碗，番茄酱，火腿，胡萝卜，鸡蛋，葱

做法步骤：

1、隔夜米饭+一勺生抽+勺食用油+半勺老抽+半勺蚝油拌均匀!

2、锅里热油煎熟鸡蛋盛出，锅中剩油放胡萝卜下去炒熟，把米饭倒入锅中，放煎好的鸡蛋下去，翻炒5分钟

3、把米饭倒人碗，面上淋上番茄酱撒上葱花翻即可

④肉粒酱油炒饭

食材：

剩米饭两碗、老抽、豌豆、胡萝卜、鸡蛋、猪肉粒、盐、黑胡椒

做法步骤：

1、胡萝卜切丁和豌豆混合，鸡蛋打散炒出备用。

2、锅里放猪油一汤匙，把豌豆胡萝卜炒断生，加入猪肉粒翻炒。

3、放入米饭小火炒均匀。

4、倒入酱油调入盐，胡椒粉，翻炒均匀。继续炒到闻起来没有酱油的生涩味，只有香味。大概1-2分钟。

5、放入鸡蛋翻炒均匀即可

⑤酸豆角香肠炒饭

食材：

隔夜米饭1碗，酸豆角，鸡蛋两颗，火腿肠2根，生抽两勺，蚝油1勺，盐少许

做法步骤：

1、火腿肠切丁，鸡蛋打散备用

2、起锅热油，倒入蛋液，顺时针搅动，炒成鸡蛋碎盛盘备用

3、隔夜米加1勺食用油，2勺生抽，1勺蚝油搅拌均匀备用

4、锅里倒入适量的油，下入豆角丁翻炒1-2分钟，倒入米饭继续翻炒两三分钟，倒人火腿丁和鸡蛋碎再翻炒一会儿，最后加入适量的

⑥芥菜腊肉炒饭

食材：

剩米饭两碗、老抽、芥菜、胡萝卜、鸡蛋、腊肉、盐、豆鼓

做法步骤：

1、鸡蛋提前煎好待用。

2、放油腊肉，蒜末爆香泡过水的豆鼓。

3、加入胡萝卜芥菜炒香变软

4、下入米饭，洒上点酱油翻炒上色香喷喷的够入味。

5、装盘就可以开吃了，色香味俱全真好吃钟。

⑦酱油炒饭

食材：

剩米饭两碗、油、盐、酱油、香葱、胡椒粉

做法步骤：

1、热锅凉油加米饭大火翻炒一会，炒到米饭成一粒粒的。

2、加酱油继续炒到闻起来没有酱油的生涩味，只有香味。

3、尝味加胡椒粉翻炒，撒上香葱末出锅

虾仁炒饭怎么做

　虾仁炒米饭是将新鲜的虾仁和煮熟的硬大米，以及佐料一起下锅翻炒的一道美味佳肴。你想了解好吃美味的虾仁炒米饭要怎么做吗?下面就让我给你介绍一下好吃的虾仁炒米饭要如何做?

　虾仁炒米饭的好吃做法一

　材料

　虾仁80公克，白饭1碗，鸡蛋2颗，青豆仁20公克，葱花10公克，蒜末5公克，洋葱10公克，沙拉油20㏄，A.鱼露20㏄，蚝油10㏄，糖5公克，B.柠檬汁5㏄

　做法

　1.虾仁去肠泥，洗净沥干备用。

　2.热锅，加入沙拉油(份量外)，轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。

　3.将作法1的锅子开大火，待油温烧至约80℃时，放入蒜末、洋葱末炒香，再加入作法1的虾仁炒熟，接着加入蛋液快炒至略，续放入白饭翻炒拌匀。

　4.待作法3中的白饭炒散后，加入青豆仁、葱花快炒均匀，最后加入调味料A拌匀调味，起锅前滴入柠檬汁提味即可。

　虾仁炒米饭的好吃做法二

　材料

　鸡蛋1个，虾仁(随意)，米饭1碗，葱(按个人口味)，盐(按个人口味)，酱油少许(调色作用)

　做法

　1、将大虾仁放入开水锅内烫一下，鸡蛋磕入碗内打匀;

　2、炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，炒熟搅开;

　3、下入虾肉片和葱翻炒;

　4、放入米饭，加入精盐和酱油炒匀炒适，盛入盘内即成。

　虾仁炒米饭的好吃做法三

　材料

　隔夜饭一碗，虾数只，鸡蛋一粒，红萝卜粒、叉烧粒、葱头粒各1汤匙，蒜茸1茶匙，姜茸半茶匙，盐、生抽、胡椒粉和葱花适量

　做法

　1、虾去头壳去肠，洗净加少许糖和生抽拌匀。

　2、用半汤匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。

　3、倒入虾仁、萝卜粒、叉烧粒和葱头粒爆炒。

　4、将(3)拨到锅的一边，鸡蛋打散倒入锅内，待蛋液呈现半凝固时才一起拌炒均匀。

　5、加入米饭炒散，加入盐、生抽、胡椒粉调味。

　6、用中火煸炒至米饭干身松散，发出香味，撒入葱花即可。

　虾仁炒米饭的好吃做法四

　材料

　鸡蛋，虾仁，过夜的冷饭，豌豆，玉米，莴笋，胡萝卜，食盐

　做法

　1、洗干净牛肉剁碎、切片任意。

　2、鸡蛋2个加少许盐和水，搅拌(加点水炒的蛋口感可以嫩些)打散。

　3、锅中注入植物油，热锅热油倒入打好的鸡蛋，然后用筷子迅速拨散即可盛。

　4、烧开水，杂蔬颗粒入煮开水锅中，焯烫片刻即可捞起备用。

　5、鲜虾去壳去肠线，然后用胡椒粉、盐(这个可以多些)用手不断地抓拿直至虾表面有粘液出现。再烧开水，放入锅中焯一焯。

　6、接着，热锅热油，放入过夜的冷饭翻炒到米粒全部散开。

　7、加入杂蔬粒、牛肉、盐继续翻炒。

　8、最后入炒好的鸡蛋和虾仁拌匀，再来点鸡精，起锅前撒点黑胡椒颗粒就OK啦!

虾仁炒饭真的美味，怎么可能会吃腻！你会做吗？

最爱的虾仁炒饭

当炒饭不只是简单的蛋炒饭

当虾仁遇到五彩蔬菜才知道原来他们也可以爱的有滋有味

用料 ?

胡萝卜 1根

玉米 1根

菜椒 一小个

虾 适量

生姜 2～3片

葱白 4段

干饭 4碗

料酒 一瓶盖

酱油 适量

盐 适量

崽们最爱的虾仁炒饭的做法 ?

玉米、胡萝卜、菜椒切粒，葱头或葱白拍扁切碎，生姜切片备用

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新鲜虾拔虾头扯去虾线洗净去壳（放冰箱冻上一个小时左右比较好去壳）

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绿色的材料可以替代成豌豆也可以用芦笋，随心所欲，用豌豆的话最好提前焯一下，芦笋可以斜切薄片也可以像切胡萝卜一样大小的丁

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虾仁去壳后切丁

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锅热倒油中火放入葱白生姜稍微炒香

放入胡萝卜炒至胡萝卜素出来

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放入玉米粒炒至变色

倒入虾仁倒入适量料酒去腥炒至变色（菜椒喜欢吃软点的可以跟虾仁同时放）

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倒入干饭和菜椒开始翻炒，我用电磁炉，火开1000到1200都可以

稍微炒匀后放入适量酱油适量盐继续翻炒

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继续翻炒均匀，过程中用铲子把饭打散，可以多炒一会儿

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出锅拿小锅塞紧实倒扣在盘里

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开吃吧，我家大宝可以吃两三碗?

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小贴士

煮米饭时水不可以放太多，要煮硬一点，这样炒出来的饭才会粒粒分明。可以不用隔夜米饭，我基本都是现煮的，我家基本没有剩饭，只要你煮稍微硬点隔不隔夜都能炒出好米饭！

小学生带便当-虾仁蛋炒饭的家常做法？

用虾仁去炒饭，作法简易美味美味可口，大家持续吃三天都不容易腻！

炒饭我坚信很多人都喜欢吃，由于炒饭不但达到人们对米饭的执着，又可以使我们吃到大量美食的味儿。今日我们来给大伙儿介绍一种十分美味的炒饭，这并没有咱们平时很普遍的蛋炒饭，只是一种营养成分比蛋炒饭还高，而且味道更棒的炒饭。

这类炒饭并没有大家由于美味便会难以做，大家每一个人都能够学好，能够 大显一下咱们的动作迅速，那便是用虾仁去炒饭，那样炒出来的饭不容易像蛋炒饭一样很油腻感，大家吃一点就不愿意吃完，我们可以连吃三天都不容易腻。拥有这一炒饭，每日都面临着这长胖的风险，由于每一次都是会吃许多，并且饱了还爱吃。那麼这一那么可口的虾仁炒饭，我就建议给大伙儿。

提前准备食物：米饭，虾仁，生鸡蛋，盐，生抽，油，小香葱，蒜。

大家最先将必须的食物和调料给准备好，大家先将小香葱给清洗，再将葱给切割成大家必须的段儿。随后再将蒜给清洗切割成蒜泥。再将生鸡蛋在碗中打撒放到一旁预留，新鲜的熟小河虾袋子里放到一旁预留。

大家先将锅中加点油烧开之后，用文火将鸡蛋炒成生鸡蛋碎，随后将锅清洗，再次着火下油，只必须倒上一点油就可以了，大家先将蒜泥进行爆香，再把米饭放到里边，用低火炒一到2分钟不断的用筷子开展拌和，那样可以使我们炒的米饭每一粒都不容易粘黏到一起。

随后大家将准备好的虾仁和生鸡蛋放到里边去炒，只必须搅拌均匀就行，在放入一点生抽去着色，可以使人愈发有胃口。那样大家只必须最终的情况下在里面再加上切完的小香葱段去出香味，随后添加适当的食用盐去调料就可以起锅了。是否十分的简易，并且还特别的美食呢。

大家都了解虾仁有很高的营养成分，做为海产品人体里边有很高的蛋白，并且味儿十分的香甜，吃下去也是容易吸收的，很多人都喜欢吃。在冬季的这种气温变幻莫测的日巷子里，大家很必须吃一点虾仁这类营养成分高的食品来提升大家的免疫能力。炒饭很多人喜爱用剩饭剩菜去炒，一方面是感觉消耗，另一方面是由于不想等米饭晾凉，我认为大家吃还要吃最新鲜的啊，能够 事先将米饭给煮好的，大家也不能做过多，够大家吃就可以了。

小提示：

1.大家做要炒的米饭的情况下不能把米饭所有给煮开，由于所有煮开的米饭十分的软，并且大家炒的过程中非常容易就粘到一起了。因此大家只必须煮到九分熟就可以了，那样大家炒的时间就能让米饭变熟。

2.虾仁和生鸡蛋全是早已熟的，因此大家不用炒过长的时间，大家只须要将卵子和虾仁放到里边去略微入一下味加温一下就可以了，大家不必炒太长期，由于那样非常容易衰老，大家吃下去就都没有那类香嫩的感受了。

虾滑炒饭的做法步骤图，虾滑炒饭怎么做好吃

用料 ?

虾仁 100克

胡萝卜 1根

鸡蛋 1个

葱花 50克

酱油 1勺

蚝油 半勺

油 1勺

剩饭 看个人吧

盐 个人

味精 个人

豪华版虾仁炒饭?的做法 ?

1. 把前一天的剩饭倒在一个大点的碗里，往里加入1勺酱油 半勺蚝油 还有食用油一起搅拌均匀

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2. ?把配菜都准备好 切好 ?鸡蛋打好 如图所示

3. ?起锅热油，把鸡蛋炒好装在一个碗里

4. ?热油 把虾仁?和胡萝卜?放入锅中一起炒熟 加入少许盐和味精

5. ?把准备好的米饭倒入锅中 ?在把炒好的鸡蛋一起倒进去，一起翻炒

6. ?翻炒7分钟左右就好了，因为虾仁胡萝卜鸡蛋都是炒熟以后加入的

7. ?起锅的时候把葱加进去盛出装盘即可

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小贴士

剩米饭加的蚝油酱油油主要还是看自己米饭的量自己加

必须是剩的米饭 ?新鲜的米饭炒的味道不好?

虾仁火腿蛋炒饭怎样做？

首先处理青虾，把买回来的新鲜虾去头去壳去虾线，再冲洗一下可能残留的脏东西之类的，然后虾仁沥水晾干一些或者用厨房用纸吸干水分；

接下来就是制作脆嫩到弹牙程度的虾滑的关键步骤了，把弄干多余水分的虾仁放在菜板上，然后用刀子压在虾仁上，刀面与菜板大约呈30度角，保持这个角度以推刀、刮虾仁的方式将虾仁弄碎成糊状；

新手操作的时候还是一个一个的慢慢来刮吧，其实掌握了出力的方式就很简单了，所有虾仁都刮成碎糊状之后，用刀背敲一敲使整个虾肉糊的粗细均匀一些，敲到虾肉糊有点黏糊、略微起胶似得状态就差不多了；

然后将虾肉糊放入碗中，加入鸡蛋清、料酒5毫升（如果对于鱼虾的腥味比较敏感，可以考虑再加1克的白胡椒粉）、食盐2到3克。接下来就是“搅拌铁律”：朝一个方向一直搅拌，一直搅拌到虾肉糊浓稠、上劲，拿根筷子插中间不会容易倾倒的程度就差不多可以；

最后将制备好的虾滑放入冰箱冷藏一会就可以使用了，不管是火锅、做汤还是其他吃法都无比的弹牙爽滑，甚至口感可以说是脆嫩的哦。

用料 ?

火腿 3片

鸡蛋 2个

虾仁 6个

米饭 1碗

油 适量

盐 适量

鲜酱油（可不加） 适量

青椒 半个

虾仁火腿蛋炒饭的做法 ?

食材基本就这些 虾仁提前加料酒抓一下 米饭加水用手抓开沥干水 青椒 火腿切碎 鸡蛋打撒

锅里倒入适量油

加入鸡蛋划圈打散成小块

凝结之后就可以盛出放一边备用

重新热油 加入虾仁 青椒 火腿片翻炒

加入沥干的米饭 （可以是隔夜米饭 现煮的也行 ）

加入鸡蛋翻炒均匀加点盐 鸡精调味

完成?