西红柿青椒炒鸡蛋的做法大全_西红柿青椒炒鸡蛋怎么炒好吃又简单

1.西红柿辣椒炒鸡蛋最正宗的做法

2.西红柿尖椒炒鸡蛋怎么做如何做好吃

3.西红柿青椒炒鸡蛋的做法有哪些？

4.西红柿辣椒炒鸡蛋怎么做好吃，西红柿辣椒炒

5.西红柿炒鸡蛋的做法？

6.青椒西红柿炒鸡蛋怎么做

可以的，可以做成西红柿辣椒炒鸡蛋食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 100g、柿子椒 80g、番茄酱 150g、食盐 适量、葱 适量、调和油 适量。

1、第一步使用菜刀把西红柿，青椒，葱切好，放一旁备用。

2、锅内放油加热，放入蛋液，炒凝固盛出。

3、锅内放油加热，放入葱花，西红柿。

4、西红柿出汁后放入鸡蛋，盐和味精。

5、然后放入切好的青椒。

6、盛出，完成了。

西红柿辣椒炒鸡蛋最正宗的做法

食材

主料

青椒

50克

鸡蛋

100克

西红柿

300克

辅料

油

适量

盐

适量

葱花

适量

步骤

1.准备葱花

2.青椒切大丝

3.西红柿切大块。

4.鸡蛋磕碗里打散，炒锅热油，炒鸡蛋。炒好后用铲子分成大块。

5.重新起锅热油，油热后先放葱

6.再放入西红柿翻炒出汁

7.放上青椒，盐翻炒

8.倒入炒好的鸡蛋。炒两分钟即可出锅

小贴士

感觉放上青椒 的西红柿炒蛋，没有了腥气，很好吃，很下饭的一道菜

西红柿尖椒炒鸡蛋怎么做如何做好吃

前言

家里正好还有青椒，决定做西红柿青椒炒鸡蛋，应该是先放青椒的，可是我家的宝贝儿子也愿意吃西红柿炒鸡蛋，为了将就他，我先炒一些盛出来，后放青椒，一举两得。

材料

主料：鸡蛋100g、辣椒80g、西红柿150g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、味极鲜适量

西红柿辣椒炒鸡蛋

1

西红柿，青椒切块。葱花准备好。

2

锅里加油，油热后倒打散的鸡蛋液。

3

另起锅加适量油，放葱花爆香。

4

另起锅加适量油，放葱花爆香。

5

西红柿有汤汁后加炒熟的鸡蛋。加适量盐和鸡精调味。

6

再放青椒，炒至青椒发软后盛出。

小贴士

也可以青椒提前后，这样会有虎皮青椒的感觉。

西红柿青椒炒鸡蛋的做法有哪些？

西红柿青椒炒鸡蛋的做法

1.鸡蛋磕入碗中，青椒直接用手掰成块

2.葱蒜切碎

3.鸡蛋打散（就我舅妈这神功，用一根筷子打的五个鸡蛋，太厉害啦）

4.锅内放油烧热，放入鸡蛋用铲子划散

5.放入葱蒜末，然后撒入少许五香粉

6.放入青椒炒匀，然后放入西红柿块（我舅妈是把西红柿直接用刀切到锅里滴）

7.加一勺盐，然后放少许香油（舅妈说她炒菜，很少放味精），出锅吧

西红柿辣椒炒鸡蛋怎么做好吃，西红柿辣椒炒

前言

西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。在传统西红柿炒鸡蛋的基础上，加入了青椒，青椒含有丰富的维生素C和维生素A，其营养又多了许多。

材料

主料：西红柿1个、青椒500g；

辅料：鸡蛋2个、盐4g、葱花3g、生抽5ml、油适量

西红柿青椒炒鸡蛋

1

青椒和西红柿清洗干净，鸡蛋打入碗中。

2

青椒掰块，西红柿切丁。

3

鸡蛋在碗中打散，加入适量清水充分搅拌均匀。

4

锅中放少量的油，倒入鸡蛋炒熟后盛出备用。

5

锅中放油，放入葱花炒出香味。

6

放入西红柿翻炒。

7

待西红柿炒出汤汁后，放入青椒，加生抽翻炒均匀。

8

放入炒好的鸡蛋。

9

放上盐调味即可出锅。

小贴士

在打散的鸡蛋中放入适量的水，炒出的鸡蛋会很嫩。

西红柿炒鸡蛋的做法？

西红柿炒鸡蛋是一款我做得最多次的菜，原因是百吃不腻，制作简单快捷。有时制作的过程也想增添一些新的口感元素，今天的这道西红柿炒鸡蛋加了一个辣椒，立刻整道菜的颜色和口感都有了新的改观，不是特别辣，淡淡的辣，西红柿的酸甜，以及鸡蛋的金黄营养，还有浓郁的汤汁，真的是米饭的好搭档！(收起)

食材

主料

西红柿

500g

鸡蛋

150g

辅料

油

适量

盐

适量

辣椒

50g

步骤

1.西红柿洗净切块。

2.鸡蛋4枚.

3.辣椒切丝。

4.起油锅，下鸡蛋液大火饭炒成型。

5.下西红柿块加盐翻炒。

6.炒出汤汁，西红柿变软。

7.下青椒丝翻炒。

8.翻炒均匀并入味，关火即可。

小贴士

1、大火翻炒鸡蛋液使之成型。

2、耐心将西红柿的汤汁炒出，菜品更美味。

青椒西红柿炒鸡蛋怎么做

折叠做法一

材料：西红柿，鸡蛋，葱花，青椒 配料：植物油，食盐，食糖。西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。

折叠编辑本段制作过程：

1．西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，青椒切成菱形小片，鸡蛋打开放入碗中放入少许温水，打匀，放入少许的盐，怕味重的就不放盐。

2．锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋鸡蛋液的2/5）的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，再轻轻的把鸡蛋用铲子分开，不要刻意的捣烂，然后把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，加入葱花，煸炒出味，把切好的西红柿放入锅内，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。

折叠做法二

材料:西红柿3个、 鸡蛋3个、 尖椒1个；

配料:葱、盐、鸡精；

制作过程：

1．把鸡蛋打匀，加少许盐，然后均匀倒入油锅，油温不宜太高(一般六七成热就行），西红柿炒鸡蛋做法图解(11张)把鸡蛋均匀倒入油锅后（炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口）。用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩。

2．然后，把炒熟的鸡蛋倒出来，重新在锅里倒上油，等油温有六七成的时候把提前准备好的葱末、西红柿块儿、尖椒丝一起倒进锅里爆炒，等到西红柿完全炒熟并且熬出汤汁时，加少许盐后，再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中，和匀即可出锅。

折叠做法三

材料：鸡蛋5个；西红柿150克；毛豆50克；

配料：植物油6汤匙、盐1茶匙、糖2汤匙、味精适量；

制作过程：

1．将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂、切块待用；青豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分待用。

2．将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。

3．炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后，下西红柿、青豆仁，最后下糖、盐、味精，调好咸淡，炒匀后出锅即成。

技巧：炒制此菜时，要旺火速成，以保持西红柿脆嫩。

折叠做法四

材料：番茄(1斤) 鸡蛋(150克)

配料：植物油(25克) 白砂糖(10克) 盐(3克) 淀粉(豌豆，其它淀粉也可)(5克)西红柿炒鸡蛋

制作过程：

1．把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块；鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀。

2．将植物油放入炒锅，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出。炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。

折叠做法五

材料：鸡蛋3个、西红柿150克；

配料：植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1小勺。

制作过程：

1．将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

2．将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

3．炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

4．将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。

技巧：炒制此菜时，要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜，但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

折叠做法六

材料：鸡蛋两个西红柿1个

辅料：葱花糖少许盐适量

制作步骤：

1将鸡蛋打散，锅烧热，加油，炒鸡蛋。

2锅中再加油少许，热后放葱花，爆香，加入西红柿块，加白糖少许，迅速翻炒。

3加入鸡蛋，盐炒匀，出锅即可。

小贴士：

炒鸡蛋尽量不放鸡精~~鸡蛋本身含有许多与鸡精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

折叠做法七

材料：鸡蛋3个，西红柿2个

调味料：盐半小匙，胡椒粉半小匙西红柿炒鸡蛋做法：

1． 西红柿先对切两半，挖去籽，再切成小丁；蛋打散。

2． 热油锅，倒入油2大匙，先放入西红柿丁拌炒片刻，再倒蛋液待蛋液凝固时，翻炒拌匀。加调味料翻炒，出锅。

折叠做法八

材料 ：熟透西红柿2-3个，鸡蛋2-3只，花椒、大蒜、大葱适量；

调味料：盐、糖、食用油、料酒少许；西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

做法：

1．西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。

2．鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用。

3．锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金**，盛出备用。

4．再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。说到西红柿的皮，为什么不剥掉皮再炒呢，那样岂不真成了番茄酱拉，所以还是带着皮好，这才是完美中的不完美。

折叠做法九

1、西红柿洗净，入沸水锅，小煮。

2、捞出，凉浸，顺手即可轻松剥去西红柿皮。

3、磕鸡蛋于碗中，加入盐和一勺料酒（鸡蛋中放入料酒又去腥，又嫩）打匀。

4、起锅热油，7成热，下入鸡蛋，炒熟，盛出待用。

5、锅中入油，加入切好的西红柿块，炒匀，加入之前的炒鸡蛋。

6、锅中放入水，没过食材，加入适量的糖，并倒入番茄沙司一大勺，炒匀，转中火焖烧。

7、3分钟之后，加入一片奶酪（奶酪预热自己会融化，所以不用很费劲），继续闷烧5-8分钟，即可。

做法十：

原料：西红柿、鸡蛋、盐、糖

做法：

1、西红柿清洗干净，鸡蛋2枚，鸡蛋打入碗中，鸡蛋打散备用。

2、热锅凉油8成热放入鸡蛋炒，鸡蛋炒散炒熟，炒熟的鸡蛋出锅备用。

3、另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。

3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。

5、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

6、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。

7、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。

8、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。

9、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。

1. 打四个鸡蛋，打鸡蛋的时候，可以加少许酒，去去腥，增加点酒的香味

2. 青椒洗净切丝

3. 锅中放油，烧热。放入鸡蛋，在放鸡蛋之前，我们可以给鸡蛋加少许的水，这样可以使鸡蛋比较嫩

4. 用中火煎好鸡蛋后，用锅铲将鸡蛋划成一块块的

5. 加入青椒丝，和鸡蛋一块儿翻炒。加入适量的盐，并且放少许的水后，继续翻炒至青椒熟，加入少许的鸡精，即可装盘盛出