黄金炒饭的由来_黄金炒饭营养价值
1.炒米饭教程
2.鸡蛋黄的妙用什么
3.青椒虾仁的烧法
4.普通蛋炒饭怎么做步骤
按地区划分:
设置为:1。门体育学院浆面条,非常低的价格哦?阿姨说校长都吃过她做的面线糊,到另一个鸭汤也是一个很有味道,以及炒饭,春卷后想出来的19:00至
海洋大学学生街的家流动串串香,名字忘了..是一个中年男子,比其他强大的超级独家销售的味道?
龙潭“福伯仙草,雪克公顷?
蔬菜市场旁边的巷子里回家了在满洲零食,美国还便宜?土豆烧茄子的好评!
5。蔬菜市场街背后的回家卖糕点,蛋糕层也不错,
6。财政庭院后门出去,斜对面工商银行灌口卤味?财院正门对面的房子和卤味也好吃哦!
7美味的航海学院,洪濑毅清鸡爪
集美龙岩小吃牛肉汤的味道
在山路周围的老市区
⒈肉山棕
⒉九地市的卤面
⒊大同鸭肉粥
⒋乌糖的沙茶面(民族路酱油厂)
银行中心五楼,四楼的国际银行⒌日式咖喱----雅子,咖喱的口味刹是纯正
“快立”珍珠奶茶⒍轮渡地下通道
⒎在此山中“天力”木瓜牛奶
⒏鹭江晚茶
⒐在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店:棺材板 - 台湾的名小吃
10李宁一条小巷,一个老太太推卖春卷
码头那里,一个叫圣丹斯**节,台湾开放的,美味的食物,推荐公司三明治,米饭和面食,只记得在未来的关西,相当的专门店,售价20-60
⒑吃正宗的虾面吴补充说,只要第一个小巷子左传要到轮渡方向走。推荐虾面,猪脚面线
麻糍⒒九市(定安夜市,路口,第一个巷口),也应该是鼓浪屿叶氏麻糍
⒓银行中心,在家附近的海鲜大排挡,不记得名字了,但该做的丝丁鱼饼的骡子肚子沙拉,凉拌骡肠实在是最好的
⒔局口街从山的另一边传来一个卖春卷优秀的
小学对面⒕闵里月华沙茶面和肉棕,特别时沙茶面,现在还是亲自由80岁的月华女士成分。
⒗镇邦路,一条小巷子,里头有户人家做点沙茶面,炖锅的小企业,猪心罐乌鸡罐,番鸭罐再加上不知道什么药材,口味绝对胜过“宝贵”之流。
⒖思明**院附近的子,环境不是非常好,但是东西很特色哦。沙茶肉串啊,长的炸面包的名称,炒米粉什么是超级好吃。
串我街⒗局就能看出来了沙茶,虽然价格上涨,但真的很美味啊。
⒘局口街走出来的楼梯下面有一对老夫妻卖海蛎煎,每次周围的人很多,有没有诚意,不能吃好吃哦``
二,湖滨北,南,东,西
⒈滨北“有价值的”八宝饭(炖锅特别好)(滨北转盘附近,加油站对面)
⒉沙茶面
脂肪,酱油,水⒊市府大道边巷子里 - 新鲜,好吃又便宜只是在路边环境不是很好
好再次⒌湖畔旧货市场对面的川菜馆
⒍湖明路,潇湘湘菜馆
湖滨南⒎纤维的驴老知青
白鹭洲大酒店⒏鸡的软骨中,有各种海藻和如何做虾
⒐的开心乐园头,小吃鸡爪
⒑亚洲之珠馆水煮章鱼,芡实锅雅筑 - 小鲍捞饭
大菱鲆⒒福满楼鱼翅汤,黄金炒饭...
⒓岸边南路北方人独一烤,提高了小腿,它的味道哦
⒔处理豆干:胡彬四人在菜市场的南段除了把手豆干也可以处理的鱼,虾等。(武夷烧烤附近,有一个做自己动手哦)
牛肉汤第六⒕厦门现在已经搬到了阿朱餐厅隔壁
补充:大同小学附件,8城市家庭老爷子几十年来,很够味哦
⒖滨北市附近的巴西烤肉(近20种肉类)
西安对面⒗振业大厦小吃:凉皮,非常好
建设⒘振业楼下湘江红(湖南),这石头里面的功能。
⒙百味鲜 - 水煮鲈鱼
澳门豆捞家附近⒚敷脸,吃的学生都赞不绝口。
⒛听说现在不流行的西门土笋冻流行的老球场外,土笋冻
添加时间:
很长一段距离公交车站旁的芒果冰
2。火车站行人天桥过去,大厦,家专门卖包子的,QQ超级好吃?
三,禾祥东路⒈混淆了锅青椒鸡(繁荣广场)
⒉好啃的大骨头结到边的湖滨南建行红楼
⒊逍遥津徽菜(国际贸易系和地铁)
⒋鱼里面的锔饭乡绅
闽北餐厅的人在小镇附近的山上在⒌蜗牛的故事
度村酱⒍疾驰行包,8 /,和无锡酱排相比,美国
⒎禾祥西路,上海与斩肉的汤的汤的汤
⒏禾祥东二娃的水煮鱼
奔马对面⒐禾祥东的客家菜⒑金永福的酱海螺肉,蟹虎串烧
⒑耀西日本自助烧烤,美味,有趣的,25元的麒麟啤酒可以喝哦
花园站⒒凯美瑞,很好吃的西北拉面哦?!不同的蓝牌经常看到,特别好吃,卫生条件较好。
近⒓禾祥淡雅柔和格拉斯利美国,无敌美味的芒果冰?!
⒔小肥羊涮羊肉的首选
⒕金榜家,湾仔,美食,食物是非常独特的,一切看起来都好吃哦?!
四,文灶
⒈鑫安宾馆后面荣记深海鱼(皮肤粥20 /注:鱼油是非常有营养的)
荣记深海鱼一旁⒉牛庆牛肉里面的牛肉和溪鱼都相当不错
⒊帝豪附近的桂林米粉听说过著名的
第五,易初莲花
⒈莲花新村市场附近的韩国料理,正宗又便宜。
⒉莲花菲律宾领事馆对面的垄人兰州餐厅,羊肉和丁丁炒面
⒊烤肉:林跃技术幼儿园边缘等。晚上7时后操作。他的烤鸡翅和豆干
⒋甜点沙诺西餐厅(丸山餐厅一楼)做得最好的为我所爱的人,尤其是提拉米苏。 (Moved.)
⒌莲花煎蟹的客家酒店附近的街道,拍摄良好的饮食炖
⒍莲花厦金融集团背后大盘鸡/莲花下的金融大酒店西域餐厅的酒店,到西域餐厅:烤羊腿,凉皮。新疆酸马奶。
火街道,⒎莲花卖咖喱鸡饭,打开一个的印泥旧中国做很正宗,和咖喱印泥回或带回原料加工,不幸的是,老人去世总是觉得咖喱的味道越来越多的像超市买。
⒏宝龙上海餐馆的油炸冰淇淋
菲律宾领事馆⒐最好的素食面店:豆腐,面条,饼干,五香牛肉(在湖滨南路鸿业大厦旁的路边旧货市场开设新的分支机构对面)。
菲律宾总领事馆⒑对面的一家最小的,最不起眼的东北菜馆很好吃
一楼⒒海滨内蒙古餐馆:怪味羊腿
莲花二村⒓东北菜馆“森林”的酱骨架非常可口。接下来的朝鲜冷面馆的冷面是很地道
⒔莲花M当劳后二豆腐,小二鱼片,石头锅了很多特色菜
⒕莲花公园菲律宾领事馆72-73号斜对面一个桂红烧牛肉面不错。
⒖阿杜,东西好吃,可口的饮料,环境优美,而且还可以打牌。普罗旺斯鸡排很好哦。
⒗一传友川菜馆,原局口街的家移动向我吃过的最好吃的水煮鱼的具体地址是未知之数。
⒘新油酒店,美味的新疆菜,冬天吃火锅的好地方,像新疆羊肉哦。
六,湖
⒈湖里:水上公园附近广东客家菜馆
⒉湖里活鱼街靠建的行路口的冬粉鸭店盐水鸭很好吃,南京盐水鸭已经完全不同的味道,可以为您推荐爱啃鸭头。
⒊湖里的杂货商阿强卤面
厦门市湖里活鱼街⒋活鱼:(两个老板川香园和旁边的一个同门师兄,厦门水煮鱼的创始人)
⒌湖里芙蓉苑街上有很多好吃的。 (客家菜 - 狗电磁炉)
七,莲前⒈岩边家大元,如果韩国食品是很便宜,也很好吃
⒉金鸡亭里面,路边的岩石更地道的东北菜家。
⒊永定在厦门办上面的龙岩特色菜
阳光百合鑫楼下的客家⒋(与官方的任何道路)
⒌从莲前大道金鸡亭上海汤,变成高格调的汤店之间留有的道路上,这小马
八江头,莲岳,松柏⒈银鹭,(同安区开放作为普通食品,如沙县小吃店大多很高级砂锅熬鱼翅是街头卖几元一个的土锅。大的地球经常去都卖完了。结帐---别人结的 - 1,2千元的时候,但这个想法是真实的)。
川菜馆的水煮鱼⒉彩虹花园对面停车场“豫园”
咸粥⒊京闽酒店南侧的地下住宅:纯属闽南口味,稀饭是一个,,不像粥粘汤味道不错,有嚼劲煮熟的米饭。
⒋大屿山北里站的小巷子里的卤面
⒌冬粉鸭:京闽酒店对面的阿亮大排档。五香正宗的石头坪
⒍牛肉汤:在中间的松柏卞使嫂和妙香面食
⒎腌猪肉:针叶林天香阁餐厅菜肴。南乳空心菜和椒盐丝丁鱼
在路口的诊所南侧⒏长青路台湾肉圆,推荐他的肉圆,简餐和肉羹
⒐广州茶点:长升酒店一楼
⒑长荣路湖滨北路路交叉口在湖滨北路家灌口卤味的,鸡爪很好
电器城对面⒒闻鸱嗯家庭的想法新疆天山饭店,不错的。
西安的小吃边缘⒓京闽中心:羊肉泡馍
⒔国贸斜对面,玉凌阁。杭州菜很好吃
9日,厦门鼓浪屿,鱼汤,没有去那个著名的传说中的汤用井水,房子,鱼丸是菜市场买的,呵呵,想里面去了一个树桩,一个小案板。在蔬菜市场附近道路
⒉黄金香肉松,肉干
⒊麻糍(新华书店)
所谓的婴儿猫⒋一个咖啡厅,一个良好的环境,哪里有卖自制的馅饼,糕点,很适合年轻人的口味哦,又不失传统的馅饼都设有很多的品种,合理的价格。商店的餐点也很不错,而且价格便宜。
补充:超好吃。肥沃的房子内干面条,拉面馆的汤是免费的,但也精彩?
10日,厦门⒈厦大建行旁边斜坡下降(而不是第一家在四川),所有的台湾人吃家常菜肴,尤其是那道红烧豆腐。
⒉厦门陶然蜗牛,有无数好吃的川菜
⒊厦门大学艺术学院是很好的韩国餐厅,面条,米饭,鸡肉,牛肉外之家
⒋纯口契茶的铁板烧,个人的爱情,干豆腐。布丁奶茶还称赞。
⒌印尼竹坝,著名的印尼菜老板的女儿开了,虽然味道不是那么好竹坝,但环境是更好的。烤羊肉串和饭啊都不错。
⒍听取了夹馍和酸梅汤店,超级积极,在海外的中国馆附近的邰搡。建桥下
⒎除了有一个良好的环境,红糖烤小排饭真好吃哦,要预定。
10个在岛上
1,翔鹭酒店附近的地铁自助午餐68元/位,100 /晚餐(而且还加收服务费)为老人或特殊的,可以享受优惠待遇。我吃过的最好的自助餐! !此外,还有一间咖啡厅在一楼的酒店一晚后在七,八点钟,面包,甜点外卖可享受低折扣(门票或四折,就忘了),东西都很好吃,打完折的超低价。
技术酒店旁边的江南春餐厅,美味的食物,良好的环境,一个大包,重点是很便宜哦!廉价的模型。
3,庐江跟踪“老宋”扁食面
随着安。凤岗结肠血液
地址:凤岗镇同安乡坪街斜对面的大榕树只有早上才业务
结肠的血是地地道道的同安小吃,不要害怕的功能,大肠是非常有嚼劲,和猪的血解毒的作用,想回来我们都在吃第二次。但是,这家商店有一个特殊的地方:客人排队了自己的侧结肠血液,所以第一次不要傻坐着哦。
2刘小笼包店
地址:往同安三在路口,这是目前公认的同安粽子,炖锅,豆腐汤
3碗粿。
碗是厦门的传统小吃之一,其主要原料是大米,浸泡大米,石磨磨成糊状,配上洋葱和各种调味品,并最终到一个小碗里蒸炊碗名称。
随着时间的推移,很多传统民间美食早已消失了,很难找到在岛内的厦门碗无处。的是,在同安仍然保留了几个正宗的碗是一个与汽车修理店旁边的小摊。准备干贝,瘦肉,虾,蘑菇等多种口味的碗摊位,选择,QQ的碗一起与各种不同的特别调味料,相信一定会让您满意。吃螃蟹的专业八“螃蟹”的,碗也是他独特的餐具---竹签。小竹签,削尖的,类似的竹碗仔剑真的来了,而不是筷子调羹有趣的顺利。这是值得一提的是,摊位只在早晨开放,眨眼的眼睛功夫已经卖完了,想尝试什么是赶早的朋友。
3海蛎饼
地址:大榕树对面路边梵天寺和下
这可以被认为是非常著名的,知名的到什么程度?例如:几个小伙子去那里等待,而老板忍不住推动作用迅速,一脸怒气,海蛎饼立即服务的嘿嘿的傻笑。另外一个酸笋豆腐汤,少吃油腻也不怕。 (我喜欢这个汤)。
海蛎煎4。
地址:三门对面
包肉,豆腐粉好吃哟,海蛎煎,加的五香粉粉香粉了很多,我很喜欢吃炸芋头和炸地瓜...说什么就变成了:“我喜欢吃油炸的东西在这里
五堵煎包
转到百米处,地址:同安站到市中心,在左边。
也许是因为煎包店相比,漳州可怜厦门(漳州泡仔街煎包在过去四年,人们实际上摆脱怀旧的异常100的煎包满100!什么时候去的时候),所以这是相当知名的,我觉得皮厚,但味道还是不错的,我觉得十分重视灌肠,如在苦笋小肠汤。小商店:
6。火箭队的马蹄酥
地址:南门路的吊桥之一的西安大厦对面
同安专用小麦面粉,糖,花生油,焦糖,花生,白芝麻,外脆内甜。
最古老的商店,双鹿老铺。这店新开的。
特别小袋7。毓秀街
地址:同安交界处的四老的三秀块
这种特殊的香包是全同安,翔安人看同安家庭最有名的。特别香包哪里可以买到?当然,三秀街e的朋友。再加上大量的牛奶,软软的,每次我买的是热的。
8阿呆咸水鸭
地址:东山人民欢迎你“的道路,
同安的大多数人都知道,规模是比较大的,不喜欢吃在岛上的最后一个,七人吃的半鸭子尴尬。再加上很多的香油,姜末,很香,香油,植物油,不会怕吃多了,并把它与水稻绝对是最好的,里面很香姜咀嚼,唇齿留香
9。松柏林街饺子
地址:这是原来的工会楼下的店搬到松柏林里依赖园路口
只有在晚上打开。白天,然后才到他们家买(对面的小巷子里,询问知道了),太好吃了同安大酒店直接交给他们。
我记得很少有时间去**院看**和他的家人经常去的小吃,老板娘贵州,看我狼吞虎咽的吃相,总是面带微笑他们家独特的口音说:“慢慢吃,慢慢吃,不要呛“经常提到它,看的时候我去了,现在买
可能会很长一段时间来厦门,南方的粽子也感染了精致的小脑袋,感觉更像手工艺品,
旧的摊位只经营水饺?老板是一个有趣的,经常谈论有趣的解放。
小时咸粥
地址:后壁幕,大同中心小学隔壁
生意好,表以外的表,有很多的表,哦,有很多人,哦。 。
旗舰蚝干粥,一些卤料,油条一样菜,一碗大概是三小碗,3元至20%不等。味道不错,也很有嚼劲和未来的米吃。
11招治比萨
地址:同安区汽车站附近祥福花园1号楼
春卷,又称薄饼,是闽南传统美食,往往有清明节的习俗,吃煎饼。比萨的起源可以追溯到明代,同安科学名唤财福勤奋的管理往往废寝忘食的省代理时,蔡女士担心从长远来看,丈夫便被饿死自己来一个办法:面对钱包的菜肴,让丈夫可以对笔,左手喂养,非常方便,这是比萨的原型。
坐落在比萨饼店,一个站的下一个把戏治理是一个非常古典的装修风格的餐厅,专门在比萨饼店,主要经营小吃南部地区:比萨饼,酒糟鸭,同安封肉。老板娘叫招治理当地的同安人,薄饼是他们的招牌菜,很有特色,再加上除了各色菜肴外内的油饭(糯米咸饭),别有一番滋味,除了很多菜,你还可以设置做满月油饭。
炒米饭教程
通常来说,蛋炒饭用隔夜饭炒,会炒出饭粒分明的口感,如果用新饭炒蛋炒饭容易发粘,味道也不如隔夜饭香,很多饭店的蛋炒饭有可能用新饭,因为他们放极少的水蒸饭或是直接干焖,但是在家不建议这么做,把控不好极有可能会导致米饭夹生。
下面附我的个人蛋炒饭做法:
原料:隔夜饭一碗、洋葱四分之一个、鸡蛋一个、午餐肉两片、松仁一小把、黄油一小块
做法:隔夜饭盖上保鲜膜放入微波加热,然后用勺子铲松,洋葱切丁,鸡蛋打散,放盐味精,午餐肉切丁
热锅热油,下洋葱丁爆香、然后倒入午餐肉炒至微焦,下米饭、和食材翻炒均匀,然后倒入鸡蛋,快速翻炒,使每一粒米都沾上鸡蛋,倒入松子,翻炒均匀,最后调入盐,翻炒均匀即可出锅。
鸡蛋黄的妙用什么
蒸一个人的米饭,总会有剩,只好用来炒着吃了,嘿嘿…
用料 ?
米饭 多半小碗
鸡蛋 1个
豇豆 3根
红萝卜 半根
葱 半根
臊子 1小勺
菜籽油、盐、调料面 各适量
炒米饭的做法 ?
1、碗里打好鸡蛋,搅拌均匀,放盐少许;
2、豇豆、红萝卜(火腿)、葱切成小薄丁。
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1、锅里倒少许油,烧热稍凉;
2、倒入鸡蛋,小火翻炒数秒关火,边炒边用铲将成型的蛋片捣烂后出锅。
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1、锅里倒少许油,烧热后将切好的菜丁一起倒入翻炒,沿锅一周倒入适量开水,加适量盐和调料面后中火再翻炒;
2、数秒后加入一小勺臊子,小火再翻炒,盖上锅盖半分钟,菜近熟。
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1、倒入米饭,捣匀;
2、将米饭和菜小火翻炒均匀,盖上锅盖数秒。
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1、最后倒入炒好的鸡蛋;
2、将鸡蛋、米饭和菜翻炒均匀后关火。
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1、备好菜碟;
2、出锅。
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1、装碟上桌;
2、色、香、味俱全的炒米饭。
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小贴士
1、炒鸡蛋时油温不能太高,以防鸡蛋炒焦炒干;
2、炒菜时汁水要足够,视米饭软硬和自己喜好而定;
3、火候要把握好:炒鸡蛋、米饭和菜混合时一定要小火,防止炒焦;
4、菜和调料视自己喜好可做调整:菜最好有红、绿色,配上米饭、鸡蛋正好红、黄、绿、白相间;调料可加耗油、鸡精等;可不加臊子。
青椒虾仁的烧法
介绍:蛋黄中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素,其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。
补钙,做面包,做黄金炒饭,
还可食疗作用:鸡蛋黄性温,味甘;
有滋阴、宁心安神的作用;
治疗阴虚引起的心烦不寐胃逆呕吐;
鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用;鸡蛋黄常用来治疗高烧或热病后期,阴津枯竭、筋脉失养而致手足抽动等内风症状;
治疗支气管哮喘-蛋黄冰糖方:方法是取鸡蛋黄10个,冰糖100克,混合搅匀后加黄酒500克,放置10日即可。每次服用25克,每天2次
普通蛋炒饭怎么做步骤
青椒炒虾仁的做法是比较简单的,我们首先需要将虾仁进行清洗干净,然后准备要青椒去籽,再将青椒倒入锅里,这时候油温不能太高,不然炒青椒的时候会很呛鼻,影响到我们鼻腔,等到青椒五分熟的时候可以加入虾仁一起翻炒,然后加入蚝油老抽等调料就可以出锅食用了,大家不妨尝试一下它的做法。
美食材料
主料:去壳虾仁约400克,西芹块、青、红椒块各适量
辅料:蒜茸2茶匙,绍酒少许,干红椒碎、豆瓣酱各1茶匙
调料/腌料:汤汁料:上汤2汤匙,茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙,白醋2茶匙,盐适量
美食做法
1、虾仁氽水沥干。
2、烧热一汤匙油,将豆瓣酱爆香,再加入其他材料(酒除外)炒香,赞酒,加汤汁煮沸拌匀即成。
青椒虾仁饺子的做法
材料:鲜虾、青椒、肉糜、饺子皮
做法:
1、剥虾三步曲:一、捏掉虾头;二、在虾的腹部揭开虾壳并围绕虾身体转一圈,腹部的壳很容易就剥掉了;三、虾尾部分的剩余虾壳,只需一手捏住尾尖部分,另一只手将虾仁拉出就OK了。
2、将青椒全部切碎;肉糜中加入适量的盐、糖、生粉,再打入一只鸡蛋拌匀。同时,为了让馅料的味道更加鲜美,推荐加少许生抽哦。
3、再将青椒末倒入拌好的肉糜馅一起拌匀,这样,馅料就都准备就绪了。
4、包饺子。具体包饺子的手法,每人都各有不同,这里就不详说啦。(只要能将馅料包进去并合上口就可以了)
5、包好的饺子入水煮开,就可以开吃啦!
一、青椒的营养价值
1、解热镇痛:青椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
2、预防癌症:青椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
3、降脂减肥:青椒所含的辣椒素能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
二、虾仁的营养价值
虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
连赌王、偶像巨星也赞不绝口的美食,制作方法简单,你也能做到。
蛋炒饭怎么做才好吃:
要做一碗好吃的蛋炒饭,最重要的有两点
一、米饭很重要,最好是用长粒米做的隔夜饭
二、炒制过程中一定要大火,也就是厨师们常说的要有锅气。
下面给大家介绍一种简单的蛋炒饭制作方法。非常适合厨艺小白,成功率很高。
首先准备好米饭,建议有条件的使用长粒米煮的隔夜饭,这样的米饭看上去颗粒饱满,含水量较低。
在有想做蛋炒饭的想法时,建议在煮饭时放的水量比平常少一点。这样煮出来的米饭口感稍硬一点,饭粒分明,不粘连。
如果是临时起意想做蛋炒饭,可以先将米饭放到冰箱冷冻室冰冻一会,让饭粒变硬。
根据米饭的量准备鸡蛋,将鸡蛋打散放入米饭中混合均匀。让每粒米饭都能粘上蛋液的同时,也将米饭粒粒分明,方便炒制。
准备好配料,根据个人喜好,最好是颜色丰富,荤素搭配。可以选择青豆、火腿肠、黄瓜、卷心菜等,不怕拉仇恨的富二代们可以选择虾仁、帝王蟹、瑶柱、鲍鱼、鱼子酱等,不求最好,但求最贵。
将配料改刀,火腿肠、黄瓜都切成小颗粒,卷心菜等青菜类的切成细丝。海鲜类不在我们预算范围内,不予考虑。
炒制的顺序也很重要,锅内放宽油,可以加少许猪油。这样炒出来的有动物油脂的特有香味,营养价值也高。
油温升至六七成热时,将与蛋液混合好的米饭放入锅内,全程中大火。用锅铲或筷子轻轻拨动米饭,千万不要用力压,这样容易让米饭粘连成团。心急不光吃不了热豆腐,也炒不出好看又美味的蛋炒饭。
大火炒到饭粒分开时,放入熟芝麻增香,加酱油、盐、少许糖增色提香。
按配料熟成时间顺序,先放入耐炒的青豆、火腿肠粒翻炒均匀,最后在放卷心菜、黄瓜粒等增加口感的菜。大火翻炒一分钟左右,喜欢香葱味道的可以撒点香葱粒在蛋炒饭上面。
一碗好吃,简单方便。厨艺小白也能掌控的黄金蛋炒饭就做好了。
蛋炒饭虽然看着简单,但想做好可不容易。就像事业成功路上从来没有捷径可走,一步一个脚印、脚踏实地、不怕挫折,汲取失败的宝贵经验,避免在同一个地方犯错,终将能做好自己的事情。
普通的家常美味,却是许多商业巨子,偶像明星的最爱。像已故的王何鸿燊先生,生前最喜欢的就是黄金炒饭,不惜千金,只为品赏一口好吃的蛋炒饭。
不管是明星还是普通人,最爱的还是记忆中抹不去的家常味道。
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