小型的包心汤圆机器

       感谢大家提供这个小型的包心汤圆机器问题集合,让我有机会和大家交流和分享。我将根据自己的理解和学习,为每个问题提供清晰而有条理的回答。

1.花生汤圆怎么做好吃

2.有谁知道空心汤圆做法?

3.包汤圆优秀作文

4.我的拿手好戏包汤圆作文400字小学四年级(经典)

5.如何包元宵

6.汤圆怎么包馅?

小型的包心汤圆机器

花生汤圆怎么做好吃

       问题一:汤圆怎么做好吃,包心花生汤圆的家常做法 食材

        主料

        水墨糯米粉

        1000g

        辅料

        花生

        500g

        方块糖

        2片

        红枣

        5颗

        步骤

        1.所有材料亮个相!

        2.把花生烤熟(或者用锅炒熟)去皮备用!这步要提前准备的!

        3.方糖切碎,跟花生放进料理机打碎!

        4.我是把两片方糖切碎了,跟花生混合在一起,在放进料理机打碎的,打碎后是这样的!包的时候加点水进去,拌下,不要太湿,只要拌几下,花生陷没有那么散就好,会好包些~

        5.大盆里倒200克糯米粉,加水,捏成团!

        6.锅里放水,烧开,把刚才捏的糯米团放进去,煮至熟透,浮起来~

        7.把糯米团捞到大盆里,倒入800克糯米粉,和成团,有些烫手噢,要注意!

        8.和好团,取小块在手中,搓圆,压扁,捏出小碗的形状~

        9.把花生陷放进去,收口,搓圆!汤圆就包好了~

        10.锅里放水,放入姜片,红枣,水开后,放少许盐,下汤圆,汤圆不会粘在一起,更有劲道~

        11.汤圆煮到都浮起来就熟了!咬一口,满满的花生陷,满口的香甜,太满足了~

        小贴士

        糯米粉捏团放水里煮沸加进去和面,可以让汤圆更有劲道,而且不易开裂!

        问题二:包心花生汤圆的做法,包心花生汤圆怎么做好吃 原料:

        面团材料:

        糯米粉100克、开水50克

        花生馅材料:

        花生50克、糖30克、猪油40克

        做法:

        1、糯米粉加入开水揉成团

        2、面团不会怎么成团,因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中

        3、这时,你就可以轻松的揉成面团了

        4、花生炒香

        5、去皮,用搅拌机搅拌成花生粉

        6、将猪油加白糖放在一个小碗中

        7、用微波炉加热,再搅拌至白糖溶化,

        8、加入花生粉

        9、搅拌好后,放入冰箱冷冻10分钟至硬。

        10、面团分成相等的大小

        11、包入花生馅

        12、揉成汤圆坯子

        13、锅中放水烧开

        14、下入汤圆,至汤圆浮起就熟了

        问题三:汤圆里的花生馅的做法 花生带皮炒然后剥皮,碾碎成粉,加白糖、红糖粉、猪油如果还想要其他口味可以加芝麻、黄豆、当然这两样也要炒熟碾碎成粉。然后把它们和在一起揉像揉面粉那样攻直到揉成一团。猪油少一些。红糖粉最好是块状红糖自己做成粉的。

        问题四:天龙八部中花生汤圆怎么造? 使用烹饪技能,先去大理学习烹饪,卖初级谷物配方,然后去学习种地,种地要中食材,像小麦,大米之类的,然后用烹饪技能可以随机做出来

        问题五:花生汤圆羹怎么做啊? 1.将熟花生仁打成粉,加入蜂蜜,搓成小剂子备用。 2.取五分之一的糯米粉用温水和成面团,用手压扁,水烧开后放锅内煮至浮起(约5分钟)。 3.将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合,慢慢加入锅内的水,揉成新的面团。 4.将面团分成若干小份,压成面皮状,包入馅料。 5.将馅料包住收口,滚圆,放入煮开的水中,用锅铲推动汤圆,防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制,重复三次,煮至汤圆浮起即可。

        问题六:花生酱汤圆怎么做 主料

        糯米粉200克

        辅料

        去皮熟花生

        100克

        白糖

        30克

        蜂蜜

        2汤匙

        花生汤圆的做法

        1.准备原料

        2.

        花生米用料理机打碎

        3.

        加入白糖和蜂蜜

        4.

        用勺子拌匀

        5.

        糯米粉用适量温水和成面团。花生馅分成5克一个,糯米粉分成10克一个,包汤圆

        6.

        水开后沿锅边下入汤圆,改小火煮

        7.

        煮到汤圆浮起就熟啦

        8.

        香香甜甜的汤圆

        问题七:如何自制芝麻汤圆和花生汤圆 芝麻的馅怎么制作? 提前做好馅料,芝麻馅料要提前把黑芝麻炒熟碾碎,加白糖。汤圆面用温水活好,马上包。

        问题八:吃花生汤圆有什么好处? 吃花生汤圆最大的好处就是能填饱肚子。

        问题九:包心大汤圆的做法,包心大汤圆怎么做好吃,包心 1.水分次、慢慢加入小盆里,

        2.揉啊揉~

        3.揉成比较光滑的面团即可

        4.这是馅料,超市有卖的

        就是芝麻碾碎,还有花生核桃炒熟了碾碾,加白糖、枸杞和化开的猪油拌匀~

        5.揪个小1团,先揉搓会儿,

        6.再用食指戳1个小窝窝

        7.旋转面团,把小窝窝扩大成杯子形

        8.舀1小勺馅料,填满窝窝~

        9.用手指把馅料压实

        10.用手指慢慢收口

        11.将收口捏紧

        12.整理1下形状

        13.揉搓、左右收交替

        14.反正能把它揉圆就行~

        15.包好的汤圆放在微湿的纱布上

        16.再在上面盖1层纱布,放到第2天早上煮~

        17.烧1锅水

        18.水开后转中火,小心地、挨个放入汤圆

        19.记得用锅铲小心地推1下,以免粘锅

        20.煮到汤圆们在锅里翻个儿就OK啦

        21.趁热吃,小心糖馅烫口哦

        问题十:天龙八部里面的花生汤圆怎么做出来? 学习烹饪,花生汤圆之类的是几率生成

有谁知道空心汤圆做法?

       主料

       糯米粉适量

       白糖适量

       桂花适量

       芝麻馅适量

       麻心汤圆的做法步骤

       1.

       糯米粉加温水揉成团,放置15分钟,芝麻馅菜场都有,可以直接买。

       2.

       糯米团放置15分钟后,将芝麻馅包到汤圆中。锅里开水煮开放入汤圆,煮至浮起。

       3.

       碗里加开水,放适量白糖,将煮好的汤圆放入,再撒上些桂花,完成!很q很有弹性,好吃!

包汤圆优秀作文

       方法1:

       一、原料

       1、主料:糯米粉、豆沙馅

       2、辅料:白糖

       3、调料:花生油

       二、制法

       1、将糯米粉加水、加白糖揉匀,揪成小剂子。把豆沙和糖揉匀,分成一个一个馅料。

       2、把一个个剂子在手中搓圆,包入一个豆沙馅料,制成圆球形生麻团。

       3、把炒锅置中火上,倒入花生油,烧到六成热,放入生麻团炸至呈金**时捞出。

       记住要中火,火大很容易炸裂开。

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       方法2:

       原料:

       糯米粉250克, 澄粉75克, 糖75克, 白芝麻,豆沙馅适量

       做法:

       1、热水倒入澄粉中, 混合均匀,揉成软面团

       2、将糯米粉中加入糖混合均匀, 再加入上面的澄粉团, 加水适量揉成稍软的面团

       3. 揉成长条, 分成若干小剂子[美食中国]

       4. 将小剂子按扁包入适量豆沙馅, 包好揉圆

       5. 将两手少沾点水, 揉几下麻团, 使其表面沾上水,增加黏性

       6. 扔到芝麻堆里滚上芝麻, 再拿出来揉实, 把芝麻揉进麻团.

       7. 锅中做油, 烧至七成热, 放入生坯, 小火炸至表面金黄即可

       小贴士:

       1. 糯米粉与澄粉的比例为 1斤: 3两, 澄粉少了不脆, 多了容易裂

       2. 糯米粉与砂糖的比例也为 1斤:3两, 这样口感应该正合适

       3. 做法6是为了保证麻球坯在油锅里不掉芝麻

       4. 油温七成热的标志是把手放在油锅上方刚好有灼热的感觉, 油温高了容易糊, 油温低了容易掉芝麻

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       麻圆也称麻团,是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形,再经入锅油炸而成的。因其呈圆?团 形,表面又沾裹有芝麻,故名。麻圆虽然只是一种极为普通的小吃,制作起来也并不复杂,但是许多厨师做出来的麻圆却并不理想——要么硬得来可以打狗,要么出锅后就变得来像水煮后的蔫茄子。为什么会出现这样一些情况呢?这就是在制作麻圆的简单背后还有几个应该注意的要点。下面笔者就谈谈自己的经验和体会。

       选料:

       做好麻圆首先要选好料。为了保证麻圆的色泽金黄,质地膨松,除了要选用优质的糯米粉、白糖和猪油外,芝麻的选择也很重要。应选用上等且无杂质的白芝麻。若芝麻的质量较差或含有杂质,成品的表面会出现斑点,不仅影响色泽,而且口感碜牙。

       和面:

       麻圆对和面的要求相对简单,即不分先后顺序,也没有冷热季节的差异,只需按比例将糯米粉500克、白糖100克、猪油50克加清水揉和均匀即可。但和面时需要注意的是,应先将白糖溶化成水后再加入到糯米粉中,否则成品表面会出现黑色斑点。另外,白糖的用量也不可过多,若麻圆糖份过重,炸制过程中还未成熟就已色呈金黄,继续炸下去可能会使表面炸煳,味道发苦。和面时的加水量至关重要,若水加得过多,面团太软会使麻团成品塌陷;水加得过少,面团太硬,又会增加制坯的难度且成品不膨松。一般来说,以500克糯米粉加200克水为宜。

       炸制:

       有人制作的麻圆,在锅中时尚且形态饱满,可是一但出锅就出现塌陷。造成这种状况的主要原因是,炸制时没有掌握好火候和一些基本方法。

       炸制麻圆时应先用二三成的低油温进行浸炸,同时用手勺轻轻推动几下?只可推,不可拉 ,以免粘锅。等到麻圆已内熟且色呈微黄时,再改用五六成热的油温进行炸制。其中最重要的是,在炸制过程中要不停地用手勺推动并挤压麻圆,以使麻圆受热均匀并避免被炸焦。实践证明,只有这样才能使麻圆达到质地膨松、中间空心的效果。

我的拿手好戏包汤圆作文400字小学四年级(经典)

        在日常学习、工作或生活中,大家都不可避免地要接触到作文吧,借助作文可以宣泄心中的情感,调节自己的心情。你知道作文怎样才能写的好吗?以下是我精心整理的包汤圆优秀作文,欢迎阅读与收藏。

包汤圆优秀作文1

        大年初一,我去外婆家拜年。一到外婆家,就看见外婆正在忙着包汤圆,我便过去学着外婆的样子包汤圆。

        外婆说:“汤圆的馅很重要,汤圆的馅好,汤圆就好吃,汤圆的馅不好,汤圆就不好吃。”外婆又告诉我:“做汤圆的馅的材料有三种,分别是黑芝麻、白砂糖、猪板油。”做馅的方法是:“先把黑芝麻放入水中洗净,沉淀杂物,然后把黑芝麻从水中拿出来,放在阳光下晒干。然后把黑芝麻炒熟,但不能焦,接着把猪板油放在一起,均匀地捣碎,最后再均匀地放入白砂糖,汤圆的馅就完成了。

        接着,要做馅外面的那一层面。先把糯米粉倒入盆子,再放入适量的水,把面粉搓揉成一个面团,在搓成长长的一条,均匀地把它切开来,搓一个个小小的丸子。

        接着开始包汤圆了。先在丸子的中间用小指扠一个孔,把馅放进去,把上面封起来,搓成原来的'球状,一个汤圆就完成了。接着这样反反复复地做,就成了。

        最后开始煮汤圆了。外婆地汤圆分成两个部分,一部分水煮,一部分油炸。接着,外婆煮起了汤圆,过一会儿汤圆都浮出水面,香味飘了出来,我馋得直流口水。

        最后,我开始品尝汤圆。我觉得还是炸的好吃,金灿灿的像个小太阳。

        吃着亲手做的汤圆,我高兴极了。

包汤圆优秀作文2

        今天早上,我来到了厨房。我看见婆婆正在准备包汤圆,于是我也加入了婆婆的“阵营”。

        由于我没有包过汤圆,所以先看着婆婆是怎么包 汤圆的。只见婆婆先把一块儿面,捏成碗形,然后把馅儿塞进去,按平,最后把口子捏在一起。这样一来,一个汤圆就包好了。婆婆又把那个汤圆递给我说:“这个 汤圆不够圆,你把它搓圆把!”“yes!”我一口答应。我搓呀搓呀,不一会儿,一个又白又圆的汤圆就诞生了。

        看了一会儿,我就觉得应该可 以了。于是我就对婆婆说:“婆婆我也来包吧!”婆婆就说:“好”。我按照婆婆这样来包,但是不知道是馅儿多了还是什么的,刚把口子捏好,结果裂开了一条 缝,刚把这条缝补好那里又裂开了一条缝。婆婆看见了就来帮我。哇!婆婆还真神,不一会儿就把问题解决了。婆婆对我说:“有些事情是越干越熟练,包汤圆就是 这样。”果然如此,我越包越熟练。不一会儿,我就能包出一个又圆又白的汤圆了。这还要多谢婆婆的教导。

        汤圆包完了,就等着下锅了。过了几分钟,汤圆煮好了,马上就要进入我们的嘴巴里了。

包汤圆优秀作文3

        正月十五是我们的传统节日——元宵节,是我最喜欢的节日。因为可以(包汤圆、吃汤圆)赏花灯、猜灯谜。

        我最喜欢的是包汤圆啦,也是我最紧张的,深怕我包的不好。是我们第一次在学校里包汤圆。我们包的是豆沙馅的。老师先把豆沙馅给我们,然后叫我们把豆沙弄成圆。后来,我们把豆沙弄成一个个圆,唐同学、辉同学,徐同学,都把馅弄了很大。后来,我们洗了手。然后老师给我们面粉,老师教我们把面粉弄成一个长条再弄一段一段的,给我们。我们把面粉弄成一个圆形再压扁,结果我的面粉变硬了,而且都碎了。我想:加油,这个不行,弄第二个,肯定行。我就拿了第2个面粉弄成圆,再压扁。终于行了,好开心!然后我把一个馅弄在面粉里再裹成一个圆再浸点水就行了。我看见徐同学的汤圆都碎了。后来我把第三个面粉弄成一个圆再压扁。然后把豆沙馅放进面粉里,再裹成一个圆。完成了第二个。我们都很开心的时候汤圆已经做完了。老师把我们汤圆下了。过了一会,老师把我们的汤圆拿了上来,我和小张,小王一起盛汤圆,结果到我的时候,汤圆没了等待下一轮盛,老师只给我一些汤。哎,我好倒霉啊……

包汤圆优秀作文4

        元宵节是我国的传统佳节,那一天,家家户户团聚在一起,都要煮汤圆、吃汤圆。我们家也不例外。

        我奶奶是包汤圆的高手。每到元宵节,我们全家围在圆桌旁,有说有笑,包起了汤圆。汤圆是圆形的,里面的馅种类繁多,有红豆馅、芝麻馅、还有猪油馅等。汤圆的颜色也是五颜六色的,有南瓜味的**、有抹茶味的绿色、有紫薯味的紫色、还有纯面粉的……

        我们先准备好材料和工具,在米粉里加入温开水,搅拌均匀后和面。和好面,但是发现面不是很柔软,就做了一个小面团,放入锅里试试。然后把揉好的一个个面团里放入馅,最后揉成一个圆形,一个个胖乎乎的小汤圆就做成了。

        过了一会儿,盘子上排满了一个个的“胖娃娃”,仿佛在说:“快来吃我吧!”我的嘴已经管不住了,馋得直流口水。我急忙端着盘子往热腾的锅里一倒。不一会儿,他们一个一个半沉半浮的,好像在举行游泳比赛,你拥我挤,不分上下。一眨眼,“胖娃娃”都浮了上来,好像张望着锅外美丽的世界。

        最后我们全家吃着美味的汤圆。

        吃自己的劳动成果,元宵节真是一个有意义的节日呀!

如何包元宵

        每个人都有自己的拿手好戏,我的 主要是美食方面的,我特别会包汤圆,包汤圆就是我的拿手好戏呢,下面是由我为大家整理的“我的拿手好戏包汤圆作文400字小学四年级(经典)”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。

篇一:我的拿手好戏包汤圆作文400字小学四年级经典

        提起我最喜欢的美食,我想起了关于这种美食的一则谜语:“河里一群鹅,漂的漂,落的落。”这是什么呢?其实,这种美食也并不特别,只不过,平常时间,我们都很少能够品尝,可是一到元宵节每家每户都要吃。没错它就是汤圆。

        我爱吃汤圆,也爱看它漂在水中的样子。记得有一次,妈妈给我做汤圆,只见妈妈先把糯米面倒进盆里,用开水调和后,把它揉成一个面团,然后每一次从面团上抓起一小团面,在手里圆成一个窝窝头的样子,然后往中间放糖,再把它们圆成一个乒乓球大小的形状,待锅里的水开了之后,就全部放下去。妈妈盖上盖子,便只剩下焦急而漫长的等待了。

        贪吃的我,常常偷偷揭开盖子看着,只见那一个个白色的小球摆放在水底,不一会儿,却有几个先漂了上来,接着又是几个,渐渐的,便漂的漂,落的落了,非常可爱。

        不知不觉,汤圆好了于是,妈妈找来碗筷,从锅里挑拣起几个漂着的汤圆,虽然看起来非常的烫可我顾不了那么多了,赶紧用筷子夹开一个只往嘴里塞,烫是烫可是很美味。

        之后,包汤圆就成为了我的拿手好戏。

篇二:我的拿手好戏包汤圆作文400字小学四年级经典

        我最爱吃的就是汤圆,菜馅儿的、肉馅儿的、豆沙馅儿的。其中,我最爱吃的是豆沙馅儿,所以我百般央求妈妈教我包汤圆。

        暑假里的一天,我就跟妈妈学了起来,妈妈准备好面粉、豆沙和一碗水,开始包汤圆了。我看着妈妈一步一步有条不紊地包完一个后,自己也动起手来,卷起袖子,揪一小团捏好的糯米后,先把它搓成一个个圆溜溜的小球。接着,用手指在面粉球上轻轻地戳一个不大不小的坑,可爱的糯米球立即变成了一个没有柄的小茶杯。然后,我再搓了一小团豆沙,放进小茶杯。之后把小茶杯的口封上,最后揪出一束小头发在它的头顶上。跟着妈妈学了一遍我就会了。就这样,我和妈妈不停地包着汤圆。谈笑间,一大盘汤圆已经呈现在了眼前。一排排码得整整齐齐的汤圆,望着就像一群雪白的胖宝宝,可爱极了,让人忍不住想捏上一捏。

        出锅后更是令人垂涎欲滴,外层的糯米晶莹剔透。我迫不及待地拿起勺子舀了一个,轻轻咬上一口,非常糯,厚薄也正好。里面的豆沙呢,甜度适中,真是一碗香甜可口的豆沙汤圆啊!第一次吃着自己亲手包的汤圆,心里别提多兴奋了。

        我不但爱吃汤圆,还爱包汤圆。只要一到包汤圆的时刻,我总是第一个出现在餐桌前。

篇三:我的拿手好戏包汤圆作文400字小学四年级经典

        大年初一,我去外婆家拜年。一到外婆家,就看见外婆正在忙着包汤圆,我便过去学着外婆的样子包汤圆。

        外婆说:“汤圆的馅很重要,汤圆的馅好,汤圆就好吃,汤圆的馅不好,汤圆就不好吃。”外婆又告诉我:“做汤圆的馅的材料有三种,分别是黑芝麻、白砂糖、猪板油。”做馅的方法是:“先把黑芝麻放入水中洗净,沉淀杂物,然后把黑芝麻从水中拿出来,放在阳光下晒干。然后把黑芝麻炒熟,但不能焦,接着把猪板油放在一起,均匀地捣碎,最后再均匀地放入白砂糖,汤圆的馅就完成了。

        接着,要做馅外面的那一层面。先把糯米粉倒入盆子,再放入适量的水,把面粉搓揉成一个面团,在搓成长长的一条,均匀地把它切开来,搓一个个小小的丸子。接着开始包汤圆了。先在丸子的中间用小指扠一个孔,把馅放进去,把上面封起来,搓成原来的球状,一个汤圆就完成了。接着这样反反复复地做,就成了。

        最后开始煮汤圆了。外婆地汤圆分成两个部分,一部分水煮,一部分油炸。接着,外婆煮起了汤圆,过一会儿汤圆都浮出水面,香味飘了出来,我馋得直流口水。

        最后,我开始品尝汤圆。我觉得还是炸的好吃,金灿灿的像个小太阳。

        包汤圆可是我的拿手好戏呢!

篇四:我的拿手好戏包汤圆作文400字小学四年级经典

        “正月十五闹元宵,欢欢喜喜吃汤圆”。说起吃汤圆,它既是我们的一种传统美食,又是正月佳节人团圆的象征。而且,包汤圆可是我的拿手好戏。

        今天是正月十五,学校组织老师和同学们欢聚一堂——包汤圆。教室里十分热闹,大家你一言,我一语地在讨论。老师为我们铺好了桌布,将糯米粉、汤圆馅儿和清水均匀的分发给每个小组。别的小组成员都很有耐心按秩序领取各种用料,可我们小组的同学早已迫不及待了,几个同学一拥而上,冲向讲台,风卷残云般将讲台上的用料搬到我们面前的工作台。

        面对一堆汤圆配料,我心里纳闷了。这平时,饺子可就包多了,但是这汤圆可是头一次,怎么办呢?于是,我不管三七二十一地将糯米团和馅混在一起,放在手心,像揉橡皮泥一样揉成一个圆球。不一会儿,一个特别的汤圆出来了,外表像黑白巧克力球,里面没有馅。旁边的同学睁大眼睛看着我,似乎在说:“我得天啊!这能吃吗?”“第一次没经验,第二次一定成功!”我鼓励自己。我耐心地采用第二种方法,先将糯米团压成饺子皮状,取一点馅儿放在中间,为了不让底层开裂,我蘸上了一些清水,再将面 皮从外往内包紧,接着用手搓成圆球。最后一步是在汤圆表面洒上干的面粉,这是为了不让它与其它汤圆粘连在一起。我一口气包了八 九个,看着它们在我面前嘻嘻哈哈的打着滚,心里高兴极了。同学们又开始变着花样儿包,超大的、超小的、有馅的、无馅的……同学们包了许多可爱的汤圆,它们一个个白白胖胖,粉粉团团,跳进锅里,好像在畅快地游泳。大家都为自己的劳动成果感到骄傲。不过,说到吃,大家还需鼓些勇气。

篇五:我的拿手好戏包汤圆作文400字小学四年级经典

        我最爱吃汤圆了。虽然此刻商店的食品超市里也卖汤圆,但我认为,我做的汤圆吃起来必须比超市卖的香甜,因为包汤圆是我的拿手好戏呢。

        这不,刚放寒假,我就缠着妈妈教我做汤圆。妈妈先用小瓢挖一些糯米面放在盆里,加了点水,和成面团。妈妈告诉我,和面必须要掌握软硬的尺度,不要太硬,硬了煮出的汤圆口感差;也不要太软,否则下在锅里就成粥了。妈妈又从大面团上撕下一小块,手一捏,成了一个窝,把白糖放到窝里,再把口捏上,然后在手心里滚来滚去,最终滚成一个小圆球,这样一个汤圆就做好了。我学着妈妈的样貌做,很快就学会了。此刻我想做一个三角形的、六边形的……我把手里的圆球,左一捏,右一捏,三角形的、六边形的汤圆就做成了。妈妈笑着说:“你这不是汤“圆”了,成了“汤三角”了。可是你的创意值得称赞!”妈妈之后告诉我,汤圆不光好吃,还有很深的寓意,它是我们春节的传统食品,象征着一家人团团圆圆、和和美美。

        汤圆做好了,妈妈把汤圆下进滚开的锅里。过了一会儿,汤圆一个个从水底浮了起来,颜色雪白,晶莹剔透,让人馋涎欲滴。我品尝着又香又甜的汤圆,心里别提有多甜美啦!妈妈举起碗,说:“来,让我们共同祝愿我们的祖国大家庭,团团圆圆,和和美美。干汤圆!”我觉得今年的汤圆味道异常甜,因为里面包进了我和妈妈完美的祝愿。

        晚上,我做了一个梦。梦里,我自己又包了很多汤圆。那味道,可真是美极了!

汤圆怎么包馅?

       北方"滚"元宵,南方"包"汤圆,原来这是两种做法和口感都不同的食品。

       以前自己还小的时候,真分不清元宵与汤圆的区别,只知道北方人都讲究吃元宵,而南方人都爱吃汤圆。直到参加工作之后,一次偶然机会吃到了汤圆,软软糯糯的,给自己留下了深刻的印象。从此自己认为汤圆比元宵好吃。

       因为家人们对黏的食物有抵触,一般情况下只有在元宵节才吃上一两个元宵,日常生活中,我是不主动制作用糯米粉的食物。因为老伴和孩子都不捧场。哈哈!

       元宵我家已经很多年未去购买过了,一是怕排队,二是元宵皮厚馅小,也没有想吃这口。近几年基本上是自己包几个汤圆,凑个热闹,今年的馅料都是自己动手制作的,吃起来比较放心,因为少油少糖。下面与大家来分享,我今天包的是黑芝麻花生馅的汤圆。

       自己动手制作汤圆

       主要食材:

       糯米粉300克、开水适量、黑芝麻110克、花生米30克、白糖30克、猪油35克、清水20毫升

       制作过程:

       1、首先将所有食材称重,拍个集体照。小花碟中的液体,就是自己炼的猪油。

       2、黑芝麻需要淘洗二遍,去除浮尘;然后放入炒锅中,用中小火慢慢炒香炒熟,晾凉备用;用烤箱烤30克的花生米太过少了,有些浪费资源,我就顺便砸几个核桃一起烤熟当零食(请注意核桃不放在馅料里面);挑出花生米,晾凉后搓掉外皮;再将晾好的黑芝麻、花生米分别放入料理机中,把它们打碎。

       3、外购的猪板油,切成小块小火熬出猪油,使用40克。(炼猪油的具体过程,我会专门写一篇文章来介绍吧)

       4、取一个容器,将打碎的黑芝麻馅料放入,分别加入白糖和猪油,用铲子搅拌均匀成团。如图所示。

       5、右手戴上一次性手套,取一块馅料,约10克左右,在手心中攥成圆球状。

       6、把所有的馅料全部捏成圆球。如果室内温度高的话,将捏好的馅料,及时放入冰箱冷藏变硬。

       7、糯米粉用开水少量多次倒入,边倒边用筷子搅拌,和成一块软硬适中的面团。记住用开水和面,不容易开裂哦!和好的面不需要醒面,因为糯米粉没有筋性。

       8、不醒面直接操作吧。搓成一个长条,切成大小相等的剂子,约20克左右。

       9、取一个面剂,用手按扁捏成薄厚均匀的面皮,放入1个黑芝麻馅,用左手的虎口慢慢捏紧收口,包好后用手把搓圆。

       10、锅中做水,水煮开后,下入包好的汤圆。轻轻推动,煮至汤圆全部飘浮上来,再煮1-2分钟即可出锅。

       11、盛入碗中几个汤圆,来一点清澈的汤水,撒点干桂花来点缀,玫瑰花来增色,这碗汤圆十分诱人,可以上桌了。

       12、成品图。用这个方法包汤圆,怎么煮都不会裂开,香滑清甜让你停不下来。

       13、自己动手制作的馅料,真材实料,吃到嘴里没有油腻感,糖油放多少,是由自己来掌控。如果汤圆包好后不马上吃的,尽快放入冰箱急冻,并用保鲜袋封好,以防时间长了会裂口。

       友情提示:

       1、制作汤圆面团的软硬度要掌握好,或硬或软都不好包。

       2、包汤圆时,面皮要适当厚一点,过薄容易破。汤圆皮要捏得像饺子皮一样,中间厚四周薄。

       3、包好的汤圆及时盖上保鲜膜,以防止面皮长时间暴露在空气里而引起干裂。

       汤圆包馅的做法步骤如下:

       1、盘里加入200克面粉,玉米粉180克,酵母3.5克,白糖50克。

       2、加入适量的温水搓成光滑的面团。

       3、盖上纱布发酵至一个小时。

       4、发酵至软软的面团即可。 ?

       5、汤圆准备好,用芝麻或者花生馅根据个人的爱好选择。

       6、用擀面杖擀平,然后放入一个汤圆包好。

       7、可以捏自己喜欢的造型,包好上锅蒸10分钟即可。

       吃汤圆的禁忌:

       1、早餐不宜吃汤圆

       因为人早起时胃肠道功能是最弱,而汤圆外皮的部分多是糯米,黏性高、不易消化。因此早餐吃汤圆很容易消化不良,出现反酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。

       2、汤圆不能多吃

       汤圆不好消化、排空慢,会加重胃肠道负担。吃过汤圆后最好活动两小时以上再睡觉。

       好了,今天关于“小型的包心汤圆机器”的探讨就到这里了。希望大家能够对“小型的包心汤圆机器”有更深入的认识,并且从我的回答中得到一些帮助。