家常饭的做法大全简单_家常饭的做法大全简单又好吃
大家好，今天我想和大家分享一下我对“家常饭的做法大全简单”的理解。为了让大家更深入地了解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来探讨吧。
1.家常菜的多种做法秘简单又美味
家常菜的多种做法秘简单又美味
家常菜多种家常菜做法
①糖醋豆腐
食材：
老豆腐，生抽，香醋，番茄酱，淀粉，白糖，盐
做法步骤：
1、首先调糖醋汁:半碗清水加两勺生抽，两勺香醋，三勺番茄酱，一勺白糖，少许盐，一勺淀粉搅拌均匀备用
2、豆腐切块均匀裹上一层淀粉，油温七成热，放锅炸至金黄捞出
3、另起锅倒入调好的糖醋汁煮开，倒人豆腐，大火收汁，撒上芝麻即可
②烤豆腐
食材：
嫩豆腐一块(如果用内脂豆腐记得控出水份)肉末100克，洋葱半个，香菜小米辣
做法步骤：
1、调料:芝麻，辣椒粉，蒜末各1勺，淋上2勺热油混合均匀，加入生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，黑胡椒粉少许，盐1茶勺，清水2勺混合均匀把肉末炒至变色，放入调料碗中混合。
2、锡纸盒刷一层油，铺一层洋葱碎，加入豆腐切块，淋上肉末调料汁。
3、烤箱200度烤20分钟，撒香菜和小米辣即可。
③玉米鸡肉丸
食材：
鸡胸肉一块儿，胡萝卜半根，玉米半根，西红柿一个，姜蒜末
做法步骤：
1、准备好食材西红柿去皮切块，将胡萝卜和鸡胸肉依次放人料理机搅碎
2、搅好后和玉米粒一起倒入碗中，倒人适量黑胡椒，少许盐，一勺料酒，一勺玉米淀粉抓匀提拌至上劲(尽量用筷子朝一个方向，多搅几分钟，越上劲口感越Q弹)
3、将肉泥搓成小圆子，水开下锅煮至变色浮起捞出起锅烧油爆香姜蒜，入西红柿炒出汁，倒入一勺番茄酱，一勺生抽，少许盐调味，少许黑胡椒粉，倒人一大碗清水煮开下丸子，盖上锅盖小火焖煮至汤汁浓稠即可出锅。
④番茄土豆炖牛肉
食材：
牛肉500克，番茄一个，土豆一个，大葱一根，姜片，八角一个，香叶一片，洋葱半个，生抽，料酒，蚝油，老抽，盐，冰糖
做法步骤：
1、牛肉切好，冷水下锅加入葱段，姜片料酒煮沸，捞出控干备用
2、锅中倒入适量油放人大葱姜片，八角香叶炒香，倒人牛肉翻炒一会儿，加人一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒上色，然后倒人番茄炒出汤汁
3、加入适量清水煮沸，煮沸转小火炖40分钟后加入土豆，洋葱，冰糖适量盐调味，继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花即可
⑤孜然麻辣土豆片
食材：
土豆两个，白芝麻，孜然粉，孜然粒，盐适量，一勺生抽
做法步骤：
1、土豆洗干净去皮，切片过一下水，把淀粉洗掉，锅里放少许油，用不黏锅，油热放土豆片放进去煎数秒，煎到两面金黄
2、加适量盐，一勺生抽，撒上芝麻和孜然粉，孜然粒辣椒粉，翻拌均匀即可出锅，撒点葱花即可
⑥麻辣鸡腿
食材：
鸡腿五个，梨子柒槽辣酱，姜蒜，料酒，老抽，生抽，蚝油，小米辣，线椒，花椒
做法步骤：
1、洗净切小块儿，花椒，辣椒，姜蒜切好备用
2、锅中加水，鸡块儿凉水入锅，加少许姜片，加一勺料酒，煮出血沫捞出，冲洗干净备用。
3、热锅入油，放人鸡块煸炒五分钟左右，表面微黄，放人姜蒜花椒翻炒两分钟
4、加两勺辣酱，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺耗油翻炒均匀入味后，加线椒，小米辣，在翻炒均匀出锅即可
⑦酱汁豆腐炒蛋
食材：
嫩豆腐一块，鸡蛋四个，葱花适量，辣椒粉一勺，辣椒片一勺
做法步骤：
1、嫩豆腐切小块，倒人打散的蛋液，轻拌均匀备用
2、调酱汁:三勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，半勺白糠，一勺辣椒粉，一勺辣椒片，一勺玉米淀粉，小半碗清水，搅拌均匀
3、起锅热油，到入豆腐鸡蛋液炒熟，再淋入酱汁翻炒至浓稠，出锅撒上葱花即可
超简单好吃的家常菜做法一、柠檬蒜香鸡
食材：鸡翅中、柠檬、蒜。
做法：
1、鸡翅洗净划刀加入蒜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺食用油、2勺蜂蜜、少许盐和胡椒。
2、拌匀腌制2小时3烤盘摆上柠檬片，放上鸡翅4烤箱200度预热5分钟，200度烤25分钟即可。
二、什锦炒虾仁
做法：
1、黄瓜竖着分成四小条，刮去囔斜切成段。
2、虾仁加料酒、生抽、姜条腌制10分钟。
3、水沸倒入胡萝卜和木耳焯水3分钟，再倒入黄瓜一起焯水1分钟。
4、热油炒蛋盛出。
5、热油炒香蒜末，倒入虾仁炒熟，倒入黄瓜胡萝卜木耳翻炒，倒入鸡蛋，加入盐、生抽、蚝油、鸡精，翻炒均匀入味即可。
三、蒜香鸡翅
食材：鸡翅中10个、蒜、青椒、红椒。
做法：
1、鸡翅泡出血水洗净沥干，从两个骨头中间对半剪开。
2、鸡翅加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许老抽、黑胡椒、盐，抓匀腌制30分钟。
3、热油放入腌好的鸡翅，小火煎至金黄盛出。
4、倒入蒜末炒香，倒入鸡翅加1勺生抽翻炒，倒入青椒丁、红椒丁，翻炒均匀入味即可。
四、青椒火腿炒蛋
食材：鸡蛋、火腿肠、青椒、蒜。
做法：
1、热油炒蛋盛出。
2、热油煎一下火腿肠，倒入蒜末炒香，倒入青椒翻炒，倒入炒蛋，加入适量生抽、蚝油、白糖翻炒均匀入味即可。
五、菌菇炒火腿
食材：白玉菇、蟹味菇、木耳、火腿肠、葱、
做法：
1、水沸倒入菌菇焯熟捞出。
2、热油倒入蒜末、菌菇翻炒。
3、倒入火腿肠翻炒，加入生抽、蚝油翻炒，倒入葱段翻炒即可。
六、地三鲜
食材：茄子、土豆、青椒、蒜、淀粉。
做法：
1、调酱汁:2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、半勺淀粉、少许白糖，适量凉水拌匀。
2、茄子表面均匀裹上淀粉，热油倒入茄子炸熟捞出。
3、倒入土豆炸至金黄捞出，青椒也稍微炸一下捞出。
4、锅里留点油炒香蒜末，倒入茄子土豆青椒，淋入调好的酱汁，翻炒至浓收汁即可。
七、干锅土豆片
食材：土豆、洋葱、干辣椒、白芝麻、葱、蒜。
做法：
1、热油放入土豆片，煎至两面金黄盛出。
2、热油倒入蒜末、葱段、干辣椒、1勺豆瓣酱炒香
3、倒入洋葱炒软，倒入土豆片翻炒，加适量生抽、蚝油、白糖翻炒。
4、出锅上葱段、白芝麻即可。
八、孜然土豆午餐肉
食材：土豆、午餐肉、线椒、小米椒、葱、白芝麻
做法：
1、热油倒入土豆煎至金黄盛出。
2、热油倒入午餐肉煎至表面微焦。
3、倒入土豆、盐、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、白糖，翻炒均匀。
4、倒入线椒、小米辣翻炒，出锅撒上葱花、白芝麻即可。
好了，今天我们就此结束对“家常饭的做法大全简单”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。
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