土豆炒茄子的做法_土豆炒茄子的做法大全

土豆炒茄子的做法_土豆炒茄子的做法大全

       大家好，今天我想和大家探讨一下关于土豆炒茄子的做法的问题。在这个话题上，有很多不同的观点和看法，但我相信通过深入探讨，我们可以更好地理解它的本质。现在，我将我的理解进行了归纳整理，让我们一起来看看吧。

1.求地三鲜的做法

2.茄子土豆怎么做好吃又简单

3.地三鲜怎么做？

4.做法，茄子烧土豆怎么做好吃，茄子烧土豆的家常做法

5.茄子的做法大集合

6.家常土豆烧茄子怎么做

求地三鲜的做法

       准备原料：茄子两个，大土豆一个，尖椒两个，蒜两瓣，生抽三勺，老抽一勺，蚝油三勺，淀粉半碗，清水半碗

       步骤：

       1.茄子切滚刀块撒上一层淀粉抓匀，土豆切滚刀块，尖椒切片。

       2.三勺生抽，三勺蚝油，一勺老抽，一勺淀粉，半碗清水调匀。

       3.油锅中火，放入茄子，土豆炸到表面微黄捞出控油，大火放入辣椒过一遍油捞出控油。

       4.热锅炒香蒜末，放入料汁煮到冒泡，倒入土豆茄子辣椒炒匀。

茄子土豆怎么做好吃又简单

       主料：茄子300克、土豆1个。

       辅料：食用油5毫升、姜丝5克、生抽3克、醋2克、鸡精3克、水200毫升、盐2克。

       1、首先准备好食材。

       2、食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆香。

       3、倒入土豆，翻炒均匀，生抽3g，醋2g，鸡粉3g，水200ml。

       4、翻炒均匀，大火煮沸转中小火炖至收汁。

       5、 倒入茄子，翻炒至茄子软烂。

       6、最后加盐翻炒均匀即可。

       7、成品图如下。

地三鲜怎么做？

       茄子土豆好吃又简单的做法如下所示：

       材料：土豆、茄子、花椒、干辣椒、蒜末

       1、现将土豆，茄子去皮切条备用。

       2、锅里烧油，放入花椒和干辣椒煸香。

       3、先将土豆条下锅翻炒片刻。

       4、再加入茄子一块翻炒。

       5、炒熟出锅前加入盐和蒜末搅拌均匀即可。

       6、出锅装盘。

做法，茄子烧土豆怎么做好吃，茄子烧土豆的家常做法

       食材：茄子两个，土豆一个，大青椒一个，蒜末?

       做法：?

       1、调酱汁：一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一小勺白糖、一勺淀粉、一勺蒜末、半碗清水搅匀备用。?

       2、土豆切滚刀焯5分钟！茄子用盐码出多余水分，洗净挤干水分裹上一层淀粉！

       3、锅里倒少量油，土豆煎至两面金黄盛出，茄子煎熟透也盛出备用。?

       4、大青椒手撕成片下锅炒至断生，再倒入土豆和茄子翻炒均匀。

       5、最后倒入提前调好的酱汁大火煮至汤汁浓稠即可出锅。

茄子的做法大集合

       1.茄子土豆,看似容易的家常菜可是我却觉得很不简单!

       2.茄子切段,土豆切块,肉切片(这叫什么组合阿?!)

       3.在切好的茄子上撒上点盐,然后用手搓软,最后挤出茄子里的水份~

       4.然后撒上干淀粉,搅拌均匀~

       5.我顺便把肉也一起扔进去味了下~

       6.油锅烧热放入味好的茄子和肉,翻炒下~

       7.然后放入葱蒜爆锅,再加入少许水~

       8.土豆要提前过油炸下,然后捞出来~

       9.这是之前准备好的~

       10.最后放入炸好的土豆,一起翻炒就可以了~

       11.盐一定要少放或不放,因为之前腌茄子的时候已经放过盐了,再放一点酱油,蚝油,鸡精就可以了,我还突发奇想的加了点剁椒酱.

家常土豆烧茄子怎么做

       茄子的做法大集合

       茄子炖土豆

       1.食材:茄子两个，土豆两个 (特别大的放一个就可以了) 青椒一个，豆瓣酱一大勺。

       2.锅中放油，油热放茄子炒软至吐油出水。放入葱花煽炒几下。放入土豆煽炒至土豆边缘些许透明。

       3.用一碗水稀释一大勺豆瓣酱倒入锅中炒匀。然后倒入水沫过食材。盖盖子炖煮二十分钟。

       4.二十分钟后开盖收汤汁至汤汁浓稠即可，放入青椒。 (喜欢蒜味可加蒜末) 出锅。

       鱼香茄子

       1.碗汁:酱油三大勺，油，蕃茄酱两大勺 (可用醋+糖代替)，清水一小碗。

       2.将茄子切条后放入两大勺食用盐，二十多分钟后待茄子出水且软后放入清水清洗。然后将洗好的软了的茄子挤干水分。

       3.热锅凉油下入茄子翻炒，待茄子炒软后倒出多余油水 (不需要放太多油，正常即可)。

       4.在锅边下入豆瓣酱，和茄子炒匀，再在锅边下入葱姜蒜爆香，再和茄子炒匀。

       5.倒入调好的碗汁，待汤汁收浓后加入青椒。

       红烧扒茄子

       宝藏吃法，关于外婆的回忆。

       食材:茄子，酱油。豆瓣酱 。蒜末。

       茄子竖着从中间一分二，锅中倒稍微多点油小火慢煎，要有耐心，先茄子心朝下，煎至茄子心焦黄翻面，来回煎至茄子完全软趴。

       茄子心朝下倒入稀释的豆瓣酱 (一碗清水稀释)和两勺酱油。再加入水沫过食材。炖煮二十分钟后，锅中些许汤汁，然后在茄子心铺些许蒜末。继续收汁至少量汤汁即可出锅。

       番茄烩茄子 (低脂)

       食材:葱姜蒜末，茄子两个，西红柿两个。

       茄子去皮切条，放入盆中再加入两大勺盐腌制至出水后。在盆中倒入清水洗净盐分，再将洗净后的茄子攥干(尽量攥干水分)下油锅中炒至软榻后盛出，

       锅中下入葱姜蒜未爆香后加入切好的西红柿块 (尽量小块，西红柿去皮用开水烫即可)将番茄炒出汁水后加入炒好的茄子加入酱油和适量盐 。

       加入一碗清水收汤汁浓稠即可出锅。

       照烧茄子盖饭

       堪比鳗鱼饭!

       食材:两大勺酱油(正常吃饭的勺子)，照烧酱两勺(可蜂蜜替代)，红烧酱油一小勺,上色用，蚝油一勺。葱段4段，清水一碗。

       2.大茄子一根洗净去皮，最好是粗茄子，其实细的也可以，茄子切成2-3大段，从中间一切二，然后切几竖刀，不要切断。

       3.热锅凉油切好的茄子下锅煎，煎至茄子出了油水且软榻。然后倒入酱汁。大火收汁!开吃!盖它!

       肉末茄子

       1.食材:肉末，茄子两个切条，蒜末，郫县豆瓣酱。

       2.锅中加油倒入肉末炒散后加入料酒一勺，花椒面少许继续翻炒肉末。炒出香味。

       3.在炒好的肉末中加入茄子条翻炒至茄子软榻。后在锅边下入一勺豆瓣酱炒几下，继续和其他食材一起炒匀后淋入两勺酱油。

       4.在锅中加入水沫过食材后大火炖煮二十分钟后，开锅盖收汤汁，直至汤汁收干后加入蒜末。

       土豆烧茄子

       主料

       土豆2个 圆茄子1个 青辣椒2个 西红柿2个 大葱10g 大蒜10g 红椒10g

       土豆烧茄子的做法步骤

       1、将青椒切丝，西红柿切块备用

       2. 将葱、蒜、红椒切好备用

       3、将土豆滚刀切放入油锅中炸至表皮金黄装盘待用，炸完会有很香的土豆味，

       4、将茄子滚刀切放入锅中炸至酥软装盘待用

       5、将油烧热放入花椒，青椒和西红柿放入油锅炒至1分钟，将烧好的土豆和茄子放入锅中，加入2勺盐、1小勺五香粉，2勺酱油，1勺蚝油，翻炒，炒制均匀，最后放入蒜末，将锅盖盖上焖2分钟，闻到蒜香即可起锅。

       6、装盘，非常美味！

       小贴士

       茄子炸的时间要久一点

       非常高兴能与大家分享这些有关“土豆炒茄子的做法”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。