红糖炒年糕的做法_红糖炒年糕的做法步骤
大家好，今天我来为大家揭开“红糖炒年糕的做法”的神秘面纱。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整合，现在就让我们一起来探索吧。
1.年糕的几种做法 ？
2.红糖年糕怎么做好吃？
3.如何制作年糕
4.红年糕怎么做好吃
年糕的几种做法 ？
一：辣炒年糕食材：年糕、鱼饼、胡萝卜、洋葱、植物油、葱花、芝麻、韩式辣酱
做法：
1、鱼饼切片，胡萝卜洗净切片，洋葱切块
2、热锅热油，将洋葱炒软
3、下胡萝卜片和年糕翻炒，加入一大勺韩式辣酱
4、加水，没过年糕，把韩式辣酱在水中拌匀
5、中火煮年糕，边煮边搅动，防止粘底
6、收汤至一半时，加入鱼饼，继续收汤到汤汁粘稠
7、快速拌匀后出锅，撒上葱花儿和芝麻就可以啦
二：红糖年糕
食材：年糕、红糖
做法：
1、年糕切条，放入碗中，备好红糖
2、取一锅，放适量的水，烧开后
3、倒入年糕条，煮至变软后捞出控水
4、电饭锅中加少量的水，加入红糖，加入年糕条
5、煮约10分钟，至红糖全部融化，年糕入味即可
三：炸年糕
食材：年糕、海鲜酱、五香粉、红辣椒粉、芝麻
做法：
1、年糕取出用厨房纸擦干表面水分
2、放入温油中，用中火炸制
3、炸到表面变脆，年糕变软即可
4、炸好的年糕，表面刷上海鲜酱
5、撒上芝麻、五香粉、红辣椒粉即可
红糖年糕怎么做好吃？
不需要。韩式炒年糕的做法：
准备用料：年糕1盒、洋葱半个、胡萝卜半根、油适量、盐适量、韩式辣酱适量
1、准备材料，洋葱和胡萝卜切丝。
2、炒锅放油，爆香后放入胡萝卜丝。
3、再放入洋葱丝。
4、翻炒后加一碗水。
5、烧开，放入两勺韩式辣酱。
6、等再次烧开，放入年糕条。
7、炒散，大火烧开，小火收汁即可。
8、成品图。
如何制作年糕
主料：年糕粉500克辅料：红糖375克、水440克、猪油20克。
红糖年糕的做法：
1、所有的食材准备好。
2、水煮开后，将红糖放进去，搅拌均匀。
3、将猪油放入糖水里搅拌，静置至40度左右。
4、年糕专用粉倒入糖水里，搅拌均匀成流动的糊状。
5、倒入固底八寸蛋糕模。
6、放入蒸锅，水开后蒸30分钟即可。
7、绵软弹牙的年糕就做好了。
8、放凉后脱模，切片即可。
9、香软的年糕出锅了。
红年糕怎么做好吃
年糕是**的话，应该是大黄米做的，是硬硬的块那就是熟的。
在我的家乡，每年的腊月23小年那一天都样蒸的。你可以把它切成比较薄的片，摆在盘子里，记得要相互错开，一层层间撒上红糖（盘子的底上也要撒上）后，放入蒸锅里蒸10分钟就可以了，拿出来后趁热吃。
还有一种吃法，就是煎或是炸，把糕切成大约0.6CM的薄片，把锅里放入少许油，烧热后把薄片放入锅里，煎一会后再翻过来，试一下糕片软了就好了。入盘后撒上红糖，要趁热吃哟！
糖最好是红糖，可以帮助消化，口感也好。
红糖年糕的做法：糯米粉4勺
粘米粉2勺
辅料
牛奶少许
植物油5克
红糖2勺
步骤1
把糯米粉和粘米粉配比好，加入牛奶，有了粘米粉的加入会更加的Q弹，好操作
步骤2
和成软硬适中的面团，把盘子抹油，均匀的摊到盘子里，这样做是为了更快的蒸熟
步骤3
放入锅里蒸15分钟。蒸熟关火拿出，把面团抹油揉匀
步骤4
蒸成想要的形状，切成条状，再把盘子里加入粘米粉
步骤5
把年糕条放到粘米粉里沾匀，锅里放油烧热，倒入年糕条炸制成淡**捞出，在复炸一次成金**
步骤6
锅里加一点植物油，倒入红糖和一点水，熬成浓稠的红糖汁，倒在年糕条上即可
烹饪技巧
年糕小时候老妈经常做，炸着吃，煎着吃，炒着吃都很棒，可以一次多做一些冷冻保存，随吃随取。
好了，关于“红糖炒年糕的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“红糖炒年糕的做法”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。
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