钰锦酸汤鱼羊蝎子火锅_钰锦园饭店怎么样

钰锦酸汤鱼羊蝎子火锅_钰锦园饭店怎么样

       大家好，今天我来给大家讲解一下关于钰锦酸汤鱼羊蝎子火锅的问题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.哪里有好吃的火锅？

2.鱼火锅除了辣辣的，还有什么清淡点的不？

3.北京有哪些好吃的火锅？

4.哪种火锅比较好吃，理由是什么？

哪里有好吃的火锅？

       比如老北京涮羊肉（宏运轩、胜利阳坊涮肉、天坛南门涮肉（宏源）、口福居、老五四季、羊大爷）重庆火锅（山城辣妹子、皇城老妈、金山城、重庆小天鹅火锅 、晓林、秦妈火锅、蜀乡村重庆火锅）羊蝎子火锅（城一锅、老城一锅、来一锅、羊羯子李、满朋轩）小肥羊火锅、蟹老宋、谭鱼头、福华肥牛火锅、龙顺园麻辣香锅、黄记煌三汁焖锅 、正宗潮州牛肉丸火锅 、田源鸡火锅 、贵州箩箩酸汤鱼、三巴汤火锅城 、塞北香驴城 、港澳豆捞、竹荪鹅、番茄火锅 、小背篓菌类火锅、哈根达斯冰淇淋火锅等

       济南泉城广场的傣妹火锅

       厦门

       1）南粥北面：特色粥底火锅（金榜和禾祥西均有）饮食 环境还不错。

       2）李老六:比较实惠，因为经营得当现在挺多地方都有分店。

       3）鲜糕馆：侨建花园附近，特色三色火锅（一锅三种不同的汤底），

       4）谭火锅：湖滨48元/位，自助式。

       5）小肥羊：湖滨，还有禹州新村9月份新开业相对客人比较少。

       6）闽南大厦附近有两家自助式带烧烤火锅29元／位

       南宁

       在鲁班大学路口新开了一家重庆火锅 ‘重庆家福自助火锅’ 就KTV那里 听说很不错，是正宗重庆火锅。48元/人

       建政思贤路口‘我敲错门’ 物美价廉 有点川菜口味。

       在鼎库附近（原大热门超市旁）的老北京涮羊肉店吃涮羊肉自助火锅，北京人开的老字号。55元/人。

       便宜的话就是市中心的傣妹和大嘴火锅。或者小肥羊。

       华华火锅很有名 我觉得一般- -。

       建政东路1-10号的乡水源是我最喜欢的！而且不定位起码在下面打牌打半个钟！！！重庆火锅 赞！

       求采纳

鱼火锅除了辣辣的，还有什么清淡点的不？

       冬天最适合吃的就是火锅了，在不同的区域可以吃的火锅品类也不一样，下面小编就来给大家介绍一下不同地区的火锅有哪些区别，这样大家可以在前去游玩的时候找到合适的美食。

北方地区

老北京涮肉

       北京涮肉的名气是可以媲美北京烤鸭的。而老北京涮肉，必须用铜锅，必须涮羊肉，必须蘸麻酱。

       铜锅造型非常有特色，中间一个高顶，四周一圈用来涮肉。值得一提的是，涮肉用的锅底都是清一色的清水锅，味道的好坏取决于羊肉的品质。

       资深食客从和羊肉对上眼的那一刹那开始，就能判定这家店的味道。

东北酸菜火锅

       只要季节一到，东北街上的烤肉店就会摇身一变做起火锅生意。酸菜可以算是东北的一大特产，自然而然就产生了酸菜火锅这样的吃法。

       除了酸菜以外，血肠和五花肉就是经典搭配了，再点上一叠冻豆腐和粉丝，你会惊讶地发现朴素的食材竟然能创造出如此的美味。

内蒙羊蝎子

       羊蝎子其实和蝎子一点关系都没有，它其实是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因形似蝎子而得名。

       锅一上来，里面就是满满的羊肉，吃完一部分羊肉之后，可以根据个人喜好再下其他的食材。

       相较其他的羊肉食品，羊蝎子锅不会有太重的羊骚味，因此对这种味道敏感的小伙伴也可以大胆尝试一下。

       其他的火锅用筷子吃，而吃羊蝎子还另外需要一副手套。抓起一块滚烫的羊肉就啃的感觉，可能只有体验过羊蝎子火锅才能知道。

朝鲜族泡菜锅

       爱吃泡菜的朝鲜族人民当然不会放过把泡菜做成火锅的机会!

       猪肉，豆腐，金针菇，泡菜?让人抑制不住想再加一碗白米饭的念头。

川渝地区

重庆火锅

       正宗的重庆火锅是“九宫格”的麻辣锅，辣椒、花椒、牛油是火锅底料不可缺少的组成成分。

       爽脆的毛肚和黄喉也是重庆火锅的必选项，需要提醒大家的是，吃辣锅应该遵循“先荤后素”的顺序，以免素菜把红油都裹走，影响后续食材的口感。

四川火锅

       四川火锅和重庆火锅最大的区别在于，四川火锅底料用的是清油而非牛油。另外，花椒等香料用的也会更足一些。

       以麻、辣、鲜为特色的四川火锅，俨然已是中国美食的一大代表。不知有多少人一边辣得流汗一边惊叫着“好吃!”。

云贵地区

贵阳豆米火锅

       豆米火锅以芸豆豆米和五花肉为主要食材，豆米粉质细腻，筒骨高汤鲜美可口。

       豆米火锅越熬制越浓稠，最后把汤汁混着软糯的豆子和五花肉一起浇在米饭上，一口吃下，简直不要太治愈。

贵州酸汤鱼火锅

       酸汤鱼火锅苗族和侗族的特色美食。贵州的酸汤分为两种，一种是红酸，另一种是白酸。酸汤鱼用到的是红酸，即汤底是用西红柿发酵而成的。

       火锅所用鱼多为稻田鱼，肉质更加紧实细嫩。调蘸料的时候，人们会习惯再往碟子里加一勺酸汤，以调成稠状为最佳。

云南野生菌火锅

       有人说“只有在云南才能吃到菌，其他地方的都是蘑菇”，因此野生菌火锅也成了云南特有的美味。

       云南的菌子肉质厚实，吃菌如吃肉，鸡枞菌，竹荪菌，牛肝菌，松茸菌?这一锅就像是全素的肉宴!营养丰富，美味爆炸!

丽江腊排骨火锅

       丽江腊排骨火锅又称“丽江第一锅”，也是纳西名菜三叠水第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜。

       猪排骨经过腌制，悬挂风干之后，成为腊肉，吃的时候，腊排骨会被斩成小段，放入砂锅，再加上云南当地产的紫心土豆、时鲜蔬菜等一起炖煮。

       这样制成的腊排软糯而不离骨，再蘸上腐乳和辣椒粉混合成的蘸酱——地道的云南风味!

华南地区

广东猪肚鸡火锅

       猪肚鸡又名“凤凰投胎”，是广东省的传统地方名菜，加上广东人好补，猪肚鸡火锅中最重要的也就是第一口的汤了。

       由猪肚和鸡熬制成的奶白色汤底中带有些许药材的味道，佐以白胡椒的辛辣，暖胃又美味，实属秋冬必备佳肴!

       吃猪肚鸡时的蘸料也会较一般的火锅清淡，一般就只有酱油，香油，葱花，香菜，这样才能更好品味出食材自身的味道。

潮汕牛肉火锅

       你可以没有去过潮汕，但是不能没有吃过潮汕牛肉火锅。潮汕人对于牛肉分解的认知是远超乎大家的想象的，因此也造就了潮汕牛肉火锅的盛名。

       不同部位的牛肉都有独属于它的最佳涮制时间，而不同部位的牛肉口感到底差在哪里，大家就可以在吃潮汕牛肉火锅的时候找一找答案了。

顺德毋米粥火锅

       其他火锅都用高汤作底，毋米粥火锅就不一样了，它用米汤。

       米汤至少要熬10个小时，之后再将米粒滤去，使它达到没有米而富有稠度的效果，或者说，米其实已熬至无形。

       这样米汤才能牢牢裹住食物，锁住食材最自然的味道。

海南椰子鸡火锅

       椰子鸡火锅用海南产的优质椰青作为锅底原汤，一段时间的烹制之后，椰子汁会和鸡肉完美地融合在一起。

       鸡肉软烂而不柴，鸡的鲜和椰子汁的甘甜产生碰撞，既滋补又清淡。

港澳台地区

澳门豆捞

       澳门豆捞虽然不是澳门地区的传统火锅类型，但已经成为了澳门的一大代表品牌。豆捞主张清汤淡料，涮物主打新鲜牛羊肉和海鲜，更符合当今“养生火锅”的概念。

       豆捞取自英文“dollar”的音译，又与中文的“都捞”相近，意为大家一起捞福、捞财、捞运道。

台湾沙茶锅

       沙茶锅以“鲜美”著称。豚骨汤为底，再附上海鲜蒸煮出来的鲜香，浓郁的沙茶酱搭配花生酱，带来层次丰富又醇厚的舌尖美味。

北京有哪些好吃的火锅？

       这一系列火锅包含比较广泛，有四川火锅，串串香火锅，重庆火锅，鱼火锅等一系列麻辣味火锅。四川火锅和重庆火锅以麻辣为主，火锅底料都是经过精心翻炒制作而成，四川火锅比重庆火锅的麻味轻一点，牛油也少一点，所以没有重庆火锅那么油大，但不失辣味，是一种清爽的辣，而重庆火锅的辣比较浓郁，味道比较厚重，重庆火锅九宫格火锅为主；串串香火锅在近些年比较流行，相当于麻辣烫的升级版，把串串肉和肉签子串起来，在锅里煮，是最大的特点；相对而言鱼火锅种类比较多，除了麻辣味的鱼火锅，还有酸辣味的，清汤类的，还有冷锅和干锅等等，听起来很像酸菜鱼和沸腾鱼的结合版本。

       在四川和重庆火锅离不开毛肚、鸭血、黄喉、血旺，据考证四川的火锅真正发源于泸州的小米滩，开始是以瓦罐盛汤，然后加各种菜煮，并添加辣椒和花椒以祛湿。在火的作用下，火锅中的汤沸腾，食客可以边吃边烫，吃多少烫多少，十分的方便。火锅中的热与味结合，“一热当之鲜”，加之汤卤调制十分讲究，深的食客喜欢。现在川系火锅用料十分讲究，上乘的调料配上新鲜的蔬菜和味碟，怎是一个“鲜”字可以了结的。

       云贵火锅

       在气候潮湿的云贵高原，火锅的主要以可以祛湿驱寒和当地的特色蔬菜为底蕴发展。像原来的菌菇火锅、黑山羊火锅、腊排骨火锅都是以当地，盛产的食材为原料，有着当地食材独特的美味。从地域上来讲容桂地区的火锅偏于酸味。流行于丽江的腊排骨火锅，是融入了西红柿的酸，还有苗寨的酸汤火鱼锅，也是酸味火锅的佼佼者，除此之外还有酸汤猪脚火锅也在云贵地区比较受欢迎。

       云贵系列火锅的“酸”非常讲究，酸汤一般是用烧开的米泔水酿制而成的，但这种酸汤浓厚味，稍逊一筹，适合喜欢酸而清香的朋友。如果要想味道浓厚，那就需要上西红柿泡制红酸汤，相对清酸汤来讲，西红柿酸汤就更加完美了。细心的店家会再弄一些豆芽、竹笋和野葱融入其中，味道更加的独特。需要说明的是酸汤猪脚火锅的酸，是用本地的萝卜和青菜经过酸菜的发酵而成，吃起来酸爽可口开胃健脾。

       粤系火锅

       粤系火锅以鲜为主，本身广东等地位于沿海地带，所以在火锅中也少不了海鲜，在这喝粥的天堂广东，自然也少不了周以粥为火锅，当然以补为主也是广东的特色。在火锅命名上大多以汤底的特色来命名，诸如海鲜火锅、潮汕牛肉火锅、豆捞火锅、猪肚鸡火锅、各种粥底火锅等等，简单而易懂。菜品除了海鲜、牛羊肉外，还有各色丸子，当地时蔬，以清淡鲜美为主题。

       潮汕牛肉火锅尽显了潮汕人对牛肉的熟知程度，选用当天新鲜的牛肉，这样才显得够味。牛的每个部位怎么吃，才能吃出最地道的味，在潮汕人那里都不是事儿，甚至你会发现牛肉切后放置多长时间都是极为讲究的，食之道莫过于此。而海鲜火锅主尽量保持了各种海鲜的原汁原味，只是海鲜用了火锅的烹饪方式，就一个字“鲜”；同样的道理粥底火锅也是以煮各种海鲜为主。极为讲究的属于猪肚鸡火锅，是广东的名菜猪肚包鸡采用火锅的烹饪方式精制而成，猪肚有温补的效果，肌肉可以增强人体的免疫力，是出了名滋补火锅。除了火锅外还有打边炉，在广东把火锅叫打边炉，是因为冬季寒冷，围着火炉而食，比较有名的有钙骨打边炉，采用的是猪筒骨为汤料的火锅，营养美味。

       北方火锅

       北方火锅种类较多，有老北京火锅，内蒙肥羊火锅，东北白肉火锅，山东肥牛火锅，羊蝎子火锅以及羊汤火锅等等，其中老北京铜火锅具有较强的代表性。炭火铜锅涮羊肉，这是老北京火锅的标配。要是谁请客吃老北京火锅没有涮羊肉，要么是火锅不正宗，要么就是请客的人没诚意。

       北京的铜锅涮有着百年的历史，铜锅底久涮不淡，肉久涮不老的特点，要想品尝一口原汁原味的涮肉，还是要吃传统的铜锅涮。老北京铜火锅采用的是无烟果木炭加热，炭火纯正，铜锅受热均匀，能让锅底一直保持恰好的沸腾，热气腾腾，能治愈一切的不开心，食者可围坐火锅一周，胜似热闹。

       江浙火锅

       江浙火锅大多以滋补为主，口味比较清淡，像菊花暖锅，一品锅，本地鸡窝，什锦暖锅，八生火锅，三鲜火锅等均属于江浙火锅系列。主要分布在沿海城市，相对其它火锅来说，江浙火锅传播较弱，弱到现在本地年轻人都没有吃过传统的江浙火锅，就拿上海的什锦暖锅来说，基本已经销声匿迹，甚至连上海本帮餐馆里也看不到其踪迹。

       苏杭一带的菊花火锅，以鸡汤为底，取菊花花瓣撕成丝肉汤，和锅内其他食材一起透出一股清香味，吃起来别有一番滋味，菊花本身也有清肝明目的作用，对于现在的低头族很适合。

哪种火锅比较好吃，理由是什么？

       　老北京

       涮 羊肉（宏运轩、胜利阳坊涮肉、天坛南门涮肉（宏源）、口福居、老五四季、羊大爷）牛羊肉为主；而猪肉、海鲜与牛羊肉并重的有重庆火锅（山城辣妹子、皇城老妈、金山城、重庆小天鹅火 锅 、晓林、秦妈火锅、蜀乡村重庆火锅）羊蝎子火锅（城一锅、老城一锅、来一锅、羊羯子李、满朋轩）小肥羊火锅、蟹老宋、谭鱼头、福华肥牛火锅、龙顺园麻辣香锅、黄记煌三汁焖锅 、正宗潮州牛肉丸火锅 、田源鸡火锅 、贵州箩箩酸汤鱼、三巴汤火锅城 、塞北香驴城 、港澳豆捞、竹荪鹅、番茄火锅 、小背篓菌类火锅。

       有趣的 是还哈根达斯冰淇淋火锅等，名称为海底捞的火锅服务态度一级棒，东北风味的酸菜白肉火锅也 相当令人感动。

       需要提醒 的是，火锅在冬天到处都有，但天一热了，就吃的人少了。

       火锅首先首选应该是重庆火锅，它的味道我觉得是在所有的火锅里面最好的，个人的推荐是重庆的毛肚火锅和广东的清汤鸡锅，重庆的毛肚火锅重麻辣，炒制的火锅底料选材丰富，香味浓郁，味道厚重，追求味道的人非常适合这款火锅。广东的清汤鸡锅，用料非常简单，只是一锅鸡汤，蘸料也只是豉油加辣椒圈，吃清汤鸡锅，注重的是食物的原味，吃的就是食物本身的味道，这两者虽然在味道上各走极端，但都是非常好吃的火锅。

       今天关于“钰锦酸汤鱼羊蝎子火锅”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。