红烧鱼块的做法图解_红烧鱼块的做法图解视频_1

红烧鱼块的做法图解_红烧鱼块的做法图解视频

       红烧鱼块的做法图解的今日更新是一个不断发展的过程，它反映了人们对生活品质的不断追求。今天，我将和大家探讨关于红烧鱼块的做法图解的今日更新，让我们一起感受它带来的高品质生活。

1.红烧鲟鱼怎么做好吃又简单，做法解分享，小肥羊吃鱼

2.红烧鱼家常做法图解

3.红烧鱼块怎么做好吃

4.红烧鱼块的标准做法

5.红烧鱼块的做法

6.红烧鱼块怎么做好吃又简单视频

红烧鲟鱼怎么做好吃又简单，做法解分享，小肥羊吃鱼

       主料

       鲟鱼?：一条

       辅料

       五花肉?：100g

       肉皮 ：100g

       油 ：20g

       盐 ：适量

       糖 ：1勺

       草菇老抽 ：1勺

       生抽 ：3勺

       大葱?：10g

       姜?：10g

       大蒜?：7瓣

       花椒?：适量

       香菜?：1颗

       具体步骤

       第一步

       鱼洗净切块，用料酒跟1勺盐腌制10分钟

       第二步

       热锅凉油，放入花椒炒香，沥出花椒。

       第三步

       把肉放锅里炒香，放入葱姜蒜炒香。

       第四步

       把鱼放锅里翻炒一分钟，放入料酒、醋、老抽 、生抽

       第五步

       放入肉皮，加入500g水，大火烧开，小火炖30分钟。

       第六步

       收汁，装盘，撒点蒜末跟香菜末。

       烹饪技巧

       把鱼肉切块以后一点要腌制一会儿，不然会有点腥，时间稍微长一点

红烧鱼家常做法图解

       用料：鱼块1盘、姜末1小碟、白酒1勺、生抽1勺、糖1勺、水淀粉适量、油盐适量。

       红烧鱼块的做法步骤如下：

       1、首先准备好原材料。

       2、鱼块加入适量的盐、姜末和白酒， 拌均匀腌制五分钟。

       3、烧热锅， 放入适量的油， 将鱼块放入烧热的锅里面去煎。

       4、微微煎至定型后， 将鱼块翻面， 也微微煎黄。

       5、加入料酒、生抽和少许水。

       6、然后加盖炖煮3分钟。

       7、加入适量的糖、加入少许的盐调味。

       8、再加入适量的水淀粉大火收汁即可盛入盘中，表面撒上小葱末。

       9、一盘美味的红烧鱼块就做好了，盛装出盘端上桌就可以了。

红烧鱼块怎么做好吃

        红烧鱼家常做法图解

       　红烧鱼家常做法图解，鱼这一种东西爸爸妈妈总是叫我们需要多吃的，鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。下面看看红烧鱼家常做法图解。

红烧鱼家常做法图解1

       　原料：鱼块、生姜片、红辣椒、青辣椒。

       　做法步骤：

       

       　第1步、鱼块少许，一般草鱼就可以，肉质鲜嫩。洗净，依次放入锅内，加油单面煎一下。

       

       　第2步、可以大火，看牢不要糊，出现金黄以后依次翻面，继续煎。（如果火候掌握不好的，可以用中火）

       

       　第3步、两面煎差不多，就放入红辣椒和青辣椒。（煎的过程要不断晃动锅，以免粘锅）

       

       　第4步、加料酒去腥，加酱油，和盐。

       

       　第5步、加水，没过鱼块，开大火煮开，然后转小火，稍微炖10分钟，入味。

       

       　第6步、期间要关注，锅内的水还有没有，待到汤汁不多就转大火收一下，起锅。

       　小贴士：

       　1、鱼块切的大小要差不多，这样的鱼会入味，还有鱼块没有鱼籽（有些人不喜欢吃鱼籽）；

       　2、中间不要一直翻动，鱼块容易散；

       　3、依个人口味还可以加入豆豉或者泡椒。

红烧鱼家常做法图解2

       　武昌鱼 1条、姜 适量、蒜 适量、豆瓣酱 15克、老抽 5克、醋 10克、鸡精 5克、白糖 5克、水淀粉 20克

       　烹饪步骤：

       　1、武昌鱼入锅煎至两面微黄

       

       　2、锅内炒香姜蒜豆瓣酱

       

       　3、倒入适量清水倒入武昌鱼煮8分钟捞出

       

       　4、留汤倒入老抽白糖醋鸡精

       

       　5、水淀粉勾芡大火收汁

       

       　6、淋在鱼上

       

烹饪小贴士：

       　1、武昌鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

       　2、武昌鱼具有补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。

       　3、武昌鱼有调治脾胃的.功效，有开胃健脾、增进食欲的作用。同时，也有利于人体对营养的吸收。

       　4、预防动脉硬化 武昌鱼含高蛋白、低胆固醇，经常食用可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。

       　5、鳊鱼的营养价值很高，它含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等物质，营养价值很高。此外，鳊鱼还含有大量的磷和烟酸，可以起到补脑和软化血管的作用。

红烧鱼家常做法图解3

       　食材准备：鲤鱼一条、熟鸡肉约半两、鲜蘑菇半两、笋子半两、葱半两、老姜一小块、蒜两瓣。酱油两大匙。淀粉一大匙、料酒一大匙、香油一匙、盐、鸡精适量。

烹饪方法

       　1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。

       

       　2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微**捞出待用。

       　3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。

       　4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。

       

       　5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。

       　6、将鱼捞起装盘待用。

       

       　7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。

红烧鱼块的标准做法

       如何红烧鱼块

       红烧鱼块做法一

       1、我们首先将鱼身横着切，2厘米左右的大块就可以。

       2、然后是将将炒锅放在火上，火开小火，可以用一块老姜将锅里面擦一遍，这样是可以防止煎鱼的时候粘锅。

       3、在热锅里面倒入一些油，稍微多一些。

       4、接着就是将鱼块煎到两面泛黄。

       5、将两面煎好了，然后就是下葱、姜、辣椒，稍微的炸一下，然后加入料酒。然后再加入酱油。

       6、然后就是稍微的加入一些白糖，轻轻的将白糖拨散了。

       7、加入一碗清水，在家里面放入盐和鸡精，用大火烧开了，然后就是用中火炖，在途中是要记得用铲子动一动，这样是可以防止粘锅。

       9、烧大约10分钟，等到锅里面的汤汁都收的差不多就可以出锅了。

       红烧鱼块做法二

       1、先将准备一块鱼腩，去掉鳞，然后就是洗干净了。

       2、将洗干净的鱼腩切成大块。

       3、用大火将锅烧热了，加入油，将鱼放入。

       4、等到鱼的一面煎到金黄，就是煎另一面，煎到金黄。

       5、等到鱼的两面都是煎到哦金黄了，就是炝入米酒，然后就是加入适量的清水，加入生抽、老抽、姜葱，用大火烧制。

       6、然后就是盖上锅盖，焖几分钟，加入适量的水淀粉进行勾芡就是可以了。这样就是制作出美味的红烧鱼块了。

       红烧鱼块做法三

       1、首先就是将鱼洗干净了，然后切成块，放到盆里面，加入适量的盐、白胡椒粉、酒和姜丝腌制半个小时就是可以了。

       2、将腌制好的鱼，放入适量的淀粉，搅拌均匀了。

       3、在锅里面放入油，而且是要比平时炒菜的时候多放入一些油，油热的时候放入鱼块，用小火煎到两面金**，捞出来备用。

       4、将葱，姜，蒜切成末，然后另起锅，将葱姜蒜末放在里面炒香。

       5、将煎好的鱼块放入到锅里面炒均匀了。

       6、我们将酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁。

       7、然后就是倒入到炒锅鱼块里面，用中小火烧到收汁。

       8、然后就是放入味精，翻炒均匀就是可以了。

       鱼块怎么做好吃

       主料：草鱼(1000g)

       配料：生姜 大蒜籽 朝天椒 芹菜

       步骤鱼做法：

       1、我们首先就是准备好各种食材。

       2、然后就是将鱼沥干水，将生姜，大蒜籽，朝天椒，盐，酱油，料酒，醋调好汁，将鱼放入到里面，腌制30分钟左右。

       3、热锅下油，转动一下锅，把油散开在锅里面，放入鱼块，用中火煎，转动锅，让油能够均匀的分布，不要转动鱼块。

       4、等到与煎的微黄了，翻过来煎另一面。等到两面都是煎好了，就是倒入腌鱼的佐料，稍微的煎一会。

       6、然后就是倒入半碗水，盖上锅焖3分钟左右。然后加入芹菜，轻轻的翻均匀。

       7、接着就是加入芹菜叶，放入少量的盐、味精、酱油，进行收汁。

       8、然后就是装盘出锅了，把汤汁浇在鱼上面，就是可以食用了。

       鱼的肉质是非常的鲜嫩，我们经常食用一些是能够很好的温中补气，而且脂肪的含量是 比较低，能够很好的益气养血。鱼肉里面是含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，我们经常食用一些能够很好的增强记忆力，延缓脑力的衰退。

       鱼肉是里面是含有丰富的营养物质，我们食用一些营养物质能够很好的维持我们视网膜的功能正常，而且里面也是含有丰富的蛋白质等多种营养物质，提高免疫力和调节身体内分泌均衡，大家如果是喜欢吃红烧鱼块，而且不知道怎制作的话，就是可以参考上面的做法自己动手做一做。

红烧鱼块的做法

       红烧鱼块的做法

       1.

       准备材料，鱼开膛去腮清理干净。

       2.

       葱切小段，姜切片。

       3.

       从靠近头部斜切一刀，抽去腥线，两面都有。

       4.

       鱼头去掉鱼牙，切开头部有2个像牙齿样的就是鱼牙了。

       5.

       鱼身剁成块。

       6.

       放入干净盆，加入面粉拌匀。

       7.

       坐锅放油，油热放鱼块煎成金**出锅待用。

       8.

       坐锅放油，油热放鱼块煎成金**出锅待用。

       9.

       倒入生抽、老抽、料酒。

       10.

       加入水适量，大概能没过鱼块即可。

       11.

       加入盐2小勺。

       12.

       加入糖1大勺。

       13.

       加入胡椒粉少许。

       14.

       烧开后下入鱼块，转小火慢炖15——20分钟即可，最后汤多开大火收汁。

       15.

       出锅装盘。

红烧鱼块怎么做好吃又简单视频

       主料：草鱼1条、葱1段姜1块

       辅料：料酒3勺、生抽3勺、老抽1勺、胡椒粉1勺、盐适量、面粉4勺、白糖1大勺

       1、准备材料，鱼开膛去腮清理干净。

       2、葱切小段，姜切片。

       3、从靠近头部斜切一刀，抽去腥线，两面都有。

       4、鱼头去掉鱼牙，切开头部有2个像牙齿样的就是鱼牙了。

       5、鱼身剁成块。

       6、放入干净盆，加入面粉拌匀。

       7、坐锅放油，油热放鱼块煎成金**出锅待用。

       8、坐锅放油，油热放鱼块煎成金**出锅待用。

       9、倒入生抽、老抽、料酒。

       10、加入水适量，大概能没过鱼块即可。

       11、加入盐2小勺。

       12、加入糖1大勺。

       13、加入胡椒粉少许。

       14、烧开后下入鱼块，转小火慢炖15——20分钟即可，最后汤多开大火收汁。

       15、出锅装盘。

       用料：草鱼1条、料酒3勺、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉1小勺、盐2勺、面粉4勺、葱1段、姜1块。

       步骤：

       1、准备材料，鱼开膛去腮清理干净。

       2、葱切小段，姜切片。

       3、从靠近头部斜切一刀，抽去腥线，两面都有。

       4、鱼头去掉鱼牙，切开头部有2个像牙齿样的就是鱼牙了。

       5、鱼身剁成块。

       6、放入干净盆，加入面粉拌匀。

       7、坐锅放油，油热放鱼块煎成金**出锅待用。

       8、锅留少许油，放入葱姜煸炒出香味。

       9、倒入生抽、老抽、料酒。

       10、加入水适量，大概能没过鱼块即可。

       11、加入盐2小勺。

       12、加入糖1大勺。

       13、加入胡椒粉少许。

       14、烧开后下入鱼块，转小火慢炖15——20分钟即可，最后汤多开大火收汁。

       15、出锅装盘即可。

       好了，今天关于红烧鱼块的做法图解就到这里了。希望大家对红烧鱼块的做法图解有更深入的了解，同时也希望这个话题红烧鱼块的做法图解的解答可以帮助到大家。