宁波汤团的来历_宁波汤团的来历简介

宁波汤团的来历_宁波汤团的来历简介

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1.汤圆的来历简短20字怎么写？

2.中国传统小吃|聊聊汤圆的文化历史

3.汤圆的由来?

4.宁波汤圆的介绍

5.关于汤圆的来历

6.宁波猪油汤圆的介绍

汤圆的来历简短20字怎么写？

       汤圆起源于中国宋朝，当时明州兴起吃一种新奇的食品 ，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来把“浮元子”改称汤圆，这就是汤圆的由来。

具体简介

       正月十五元宵节，“宁波汤圆”作为食品，在我国也由来已久。这种食品，最早叫“浮元子”后称“汤圆”，又称元宵；“汤圆”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。而且吃汤圆是中国人的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

中国传统小吃|聊聊汤圆的文化历史

       宁波汤圆之所以如此出名，制作精细是根本。优质精白晚糯米为主料，配黑芝麻、猪板油、白糖、桂花做料，工艺程序更是一丝不苟。磨粉、制馅、制丸等也都十分讲究，所以几百年来一直深受人们喜爱。

       据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

       与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

汤圆文化

       吃汤圆是汉族人的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗云：“年年冬至家家煮，一岁潜添晓得无”

       甬地俗语云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。”胡秉言也有诗曰：“香泽糯米做汤圆，沸水飘银富贵咸。入口绵甜滑润爽，阖家欢乐醉天年。”

       “宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。

       正月十五元宵节，“宁波汤圆”作为食品，在我国也由来已久。这种食品，最早叫“浮元子”后称“汤圆”，又称元宵；“汤圆”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。

汤圆的由来?

       中国传统小吃

       聊聊汤圆的文化历史

       汤圆·饮食起源

       据传，汤圆起源于先秦。当时的明州(现浙江省宁波糯米粉 黑芝麻 市)所兴起的一种 新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉猪板油 白砂糖 搓成圆形，煮熟 后，吃起来香甜软糯，回味无穷。

       汤圆·饮食文化

       吃汤圆是汉族人的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

       陈志岁《汤圆》诗云:“年年冬至家家煮，一岁潜添晓得无”;甬地俗语云:"宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。";胡秉言也有诗曰:“香泽糯米做汤圆，沸水飘银富贵咸。入口绵甜滑润爽，阖家欢乐醉天年。"

       “宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，"圆”意味着“团圆""圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。

       汤圆·历史前身

       关于汤圆的来历，其实可以追溯到春秋战国时期。《淮南子》中就有记载:"楚人煮羹，吴人者堂汤。以白米和黄米作浆，和匀，再合熟，因名为'圆子’。此种食品可久食不腻，美其名曰'汤团’。"

       南北朝时期的南朝梁就有了吃汤圆的风俗。而在《事物纪原》中写道:南齐梁武帝在冬天吃过一种甜食:"团圆馅”，这就为以后南北各地的人们互相思念起吃汤圆来奠定了基础。"团圆”为中国传统节日中喜庆团圆的祝福语。在《元日》一书中则说到:"元日以猪油包黑豆粉作团，以油者之，谓之馅心;又以红糖化之，谓之汤团。"

       汤圆·别称

       汤圆的别称主要有浮元子、元宵、水圆、汤丸、元宝、乳糖圆子等。汤圆的别称众多，因其主要在中国传统的元宵佳节食用，因此又叫元宵，同时因其圆润饱满的外表，便有了诸多带有“圆”字的别称，而因为地域差异和人们饮食风俗习惯的不同，汤圆又衍生出了其他各种不同的叫法。

       汤圆·古诗词

       《京都元夕》(元)元好问

       祛服华妆着处逢，六街灯火闹儿童。

       长衫我亦何为者，也在游人笑语中。

       《折桂令元宵》(元)失名

       爱元宵三五风光，月色婵娟，灯火辉煌。月满冰轮，灯烧陆海，人踏春阳。三美事方堪胜赏，四无情可恨难长。怕的是灯暗光芒，人静荒凉，角品南楼，月下西厢。

       《汴京元夕》(明)李梦阳

       中山孺子倚新妆，郑女燕姬独擅场。

       齐唱宪王春乐府，金梁桥外月如霜。

宁波汤圆的介绍

       据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

       因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆。

       

扩展资料：

       特色汤圆介绍

       1、玫瑰椰露汤圆

       玫瑰椰露汤圆单看外型已够赏心悦目的咯，吃一口，更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉哦，椰汁、鲜奶再加上玫瑰花的芬芳，清润而暖和，再加上同样有美颜作用的芝麻汤圆，最适合女孩子品尝咯。

       2、香蕉奶皇汤圆

       奶皇汤圆最叫人难忘之处就是外层够薄够干身，汤圆皮软糯但是不糊口，以往有芒果、麦提莎、石榴及燕窝等口味，这次则返璞归真，以最简单的香蕉做馅，蕉味浓郁，软绵绵的口感并不比一向好卖的芒果逊色哦。

       3、桂花南瓜汤圆

       南瓜汤圆通常以南瓜做皮，这个则以南瓜做馅，外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于桂花糖水内，外香内甜，保证这个元宵节会甜蜜蜜的哦。

       4、心汤圆

       心汤圆可说是层次感最丰富的汤圆，是云南人过年必吃的早点，馅料有火腿、花生蓉及晒干的云南桔皮，最精彩的是汤底，用云南野生玫瑰，晒干后加入片糖和黄酒放入山洞内发酵半年以上，做成玫瑰花酱保存起来。

百度百科-汤圆

关于汤圆的来历

       汤圆是浙江宁波著名的汉族小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

宁波猪油汤圆的介绍

       汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

       汤圆，谐音团圆。春节是一家人团圆的传统节日，平时奔波在外的游子在这一天都得回家，一家人坐桌子前吃顿饭，称之为“团圆饭”。汤圆也因此而产生，它寄寓了人们渴望一家平安、团圆的美好愿望。

       吃汤圆是中国人的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗云：“年年冬至家家煮，一岁潜添晓得无？”甬地俗语云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。”胡秉言也有诗曰：“香泽糯米做汤圆，沸水飘银富贵咸。

       入口绵甜滑润爽，阖家欢乐醉天年。”“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。

       猪油汤圆是浙江宁波传统的汉族名点，中国的汤圆起源于宁波，据考证始于宋元时期，距今已有700多年的历史，它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮。猪板油剔筋、膜，切末斩碎，放盆中加白糖，芝麻粉拌匀揉透，搓成猪油芝麻馅心小圆子。水磨粉加水拌和揉搓成光洁粉团，捏成酒盅形，放入馅心，收口搓圆成汤团。锅内清水烧沸，放入汤团煮三分钟后，待汤团浮起时加入少量凉水，并用勺推动以防黏锅。再稍煮片刻，待馅心成熟，汤团表皮呈玉色，有光泽时，即连汤舀入碗中，加入白糖，撒上桂花即成。

       今天关于“宁波汤团的来历”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“宁波汤团的来历”，并从我的答案中找到一些灵感。