制作花生酱怎么做_花生酱怎么做
1.做花生酱的方法步骤
2.如何打花生酱
3.花生酱制作方法
1、做法一
材料:花生酱50克、鸡蛋1个、黄油75克、细砂糖60克、低筋面粉150克、小苏打1.5克、蛋黄液少许。
软化黄油+糖,搅打至蓬松发白。分2次加入蛋液,每次都要搅匀了再加下一次。加入花生酱搅打均匀,筛入低粉和小苏打,翻拌至无干面粉颗粒。均分10克左右一个,搓圆摆盘,用叉子压出花纹,刷少许蛋黄液。送入预热好的烤箱,175度烤15-20分钟即可。
2、做法二
材料:花生酱适量、吐司片4片、鸡蛋4个、玉米油适量、炼奶少许。
吐司片抹上花生酱,再把另外一片吐司放上压一压,刀切除四边吐司边,中间十字刀切成四块,鸡蛋取鸡蛋黄部分,热锅放点玉米油,将所有西多士块沾上蛋黄液,放到锅上小煎一下,待煎好上色就可以。
3、做法三
材料:花生酱1大勺、酱油1勺、老抽半勺、白砂糖半勺、陈醋半勺、面汤4勺、花生油/猪油1勺、鸡精少量、葱花/白芝麻少量、挂面适量。
起锅锅煮面,面条煮至7成熟,碗里加入花生酱、油、鸡精,用3勺煮面汤匀开,加入生抽、老抽、醋、糖拌均匀,放入面条拌均匀,配上葱花和芝麻即可。
做花生酱的方法步骤
做法如下:
1、花生放入烤箱中,150度烤15-20分钟烤熟。
2、不断翻动,将花生炒熟为止。
3、炒熟的花生,微微凉后,去掉花生皮。
4、去皮的花生放入破壁机中,加入白砂糖和盐。
5、盖上盖子,启动研磨功能。
6、机器出现空转,一定要暂停,用筷子搅拌后,再次启动机器。
7、加入玉米油。
8、搅打一会后,用筷子或刮刀将壁上的花生粒拌下来。
9、再继续搅打,让花生酱更加细腻顺滑。
10、将打好的花生酱装瓶即可。
如何打花生酱
在日常饮食上花生酱是我们比较常见的一种食物,主要材料是用花生所制作而成,不仅口感非常好,而且其中的营养价值丰富,经常食用可以补充身体所需要的蛋白质以及多种营养物质,同时也可以补充身体所需要的微量元素等,而手工花生酱的做法也很简单,自己在家也可以制作。
手工花生酱
手工花生酱是一种食品,主要食材是花生仁,调料有蜂蜜、食盐等,制作方法是把花生放入烤箱烤熟,然后把花生打碎,再倒入少量炼乳,用勺子朝一个方向不停搅拌,再加入适量的蜂蜜和食盐等即可。
原料
花生仁200克、炼乳1/2罐、蜂蜜、食盐少许。
做法
1、花生放入烤箱,150°烤制大约10-15分钟;
2、烤熟的花生仁剥去红衣备用;
3、把花生仁放入料理机中;
4、打制成非常细腻的小颗粒状即可;
5、把打成颗粒末的花生放入一只碗中;
6、逐步少量的倒入炼乳;
7、用勺子朝一个方向不停搅拌;
8、再加入适量的蜂蜜和食盐;
9、搅拌至你喜欢的稀稠程度就可以食用了。
注意事项
1、喜欢原味的花生酱,可把炼乳和蜂蜜换成熬熟的花生油,比例大约为2:1。
2、喜欢咸味或者麻辣口味的花生酱,可选择使用市售的咸味或麻辣口味的花生仁放入料理机来制作,把炼乳和蜂蜜换成熬熟的花生油就可以了,比例也是2:1。
3、没有料理机的话,用擀面杖把熟花生仁细细碾成碎末,其余步骤相同。
4、记得在搅拌花生酱时要稍稍放少许的食盐,食盐可以使花生酱的口感甜而不腻,别具风味。
5、做好的花生酱要装进消毒过的玻璃瓶中密封,储藏在冰箱的冷藏室内,尽量在一周内食用。
原味花生酱
原料:花生仁500g、糖14g、盐4g、玉米油(最好是花生油)65g;
制作方法:
1、花生仁放烤箱170度15分钟烤熟,放凉后去红衣;炒锅里放油烧热,用手感觉到热后以后即可关火,放凉备用;
2、花生仁去掉红衣了,如果不介意红衣的口感也是可以不用去的,毕竟花生仁的红衣也是很有营养价值的;
3、取约150g花生仁加盐加糖放料理机研磨杯,加两勺油(小勺,主要起润滑作用,量随意,自己掌握),通电,研磨功能开始;我这个料理机是买了很多年的小型料理机,功能很简单,现在已经有很多款高大上的破壁料理机了,如果用破壁料理机来制作会更省力的。
4、刚开始打不会特别细腻,会有花生颗粒,不过也很香,如果喜欢吃颗粒的这样也不错,如果喜欢吃细腻的就再多磨一会儿;
5、因为这种料理机小,功率也不够大,所以需
花生酱制作方法
做法如下:
1、花生放入烤箱中,150度烤15-20分钟烤熟。
2、不断翻动,将花生炒熟为止。
3、炒熟的花生,微微凉后,去掉花生皮。
4、去皮的花生放入破壁机中,加入白砂糖和盐。
5、盖上盖子,启动研磨功能。
6、机器出现空转,一定要暂停,用筷子搅拌后,再次启动机器。
7、加入玉米油。
8、搅打一会后,用筷子或刮刀将壁上的花生粒拌下来。
9、再继续搅打,让花生酱更加细腻顺滑。
10、将打好的花生酱装瓶即可。
做法如下:
1、花生放入烤箱中,150度烤15-20分钟烤熟。
2、不断翻动,将花生炒熟为止。
3、炒熟的花生,微微凉后,去掉花生皮。
4、去皮的花生放入破壁机中,加入白砂糖和盐。
5、盖上盖子,启动研磨功能。
6、机器出现空转,一定要暂停,用筷子搅拌后,再次启动机器。
7、加入玉米油。
8、搅打一会后,用筷子或刮刀将壁上的花生粒拌下来。
9、再继续搅打,让花生酱更加细腻顺滑。
10、将打好的花生酱装瓶即可。
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