木耳炒胡萝卜的做法_木耳炒胡萝卜的功效与作用

1.木耳可以炒胡萝卜炒吗

2.胡萝卜能和黑木耳一起吃吗

3.香菇木耳红萝卜怎么炒

4.胡萝卜和木耳可以一起炒

5.木耳红萝卜鸡蛋的做法

6.葱头胡萝卜木耳能做什么菜

7.胡萝卜炒木耳怎么做？

8.木耳胡萝卜炒肉的做法

主料：

胡萝卜1个

鸡蛋2个

木耳(水发)1把

辅料：

花生油适量

盐1茶匙

鸡精0.5茶匙

葱3片

姜2片

做法：

步骤1

干木耳提前泡发、洗净。过热水焯一下盛出。焯过的木耳炒的时候不会嘣锅。

步骤2

鸡蛋打至碗中，搅成蛋液。胡萝卜去皮切片，葱姜切片。

步骤3

无水的锅中加入花生油至7成热。

步骤4

倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋定型。

步骤5

鸡蛋盛出待用。

步骤6

另起锅，倒入比平时炒菜多一些的花生油。

步骤7

加入葱姜炝锅。

步骤8

加入胡萝卜，翻炒，至胡萝卜变软，成金**。

步骤9

加入盐调味。

步骤10

加入木耳、鸡蛋、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

烹饪技巧：

木耳焯水后再炒就不会往外嘣了。

胡萝卜吃油，所以炒的时候油要多放一些；而且胡萝卜素不溶于水，所以胡萝卜应尽量熟吃。

总感觉有木耳的菜如果最后加盐的话总是翻炒不均匀，所以比较习惯先加盐再加木耳。

木耳可以炒胡萝卜炒吗

食材

主料

木耳

50克

辅料

胡萝卜

适量

洋葱

适量

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

步骤

1.木耳泡发；胡萝卜切细丝，洋葱切丝备用。

2.炒锅放油，放入洋葱丝，煸炒出香味。

3.放入胡萝卜，煸炒。

4.放入泡好的黑木耳。

5.放入盐，煸炒。

6.加入鸡精少许，调味，即可出锅。

小贴士

1、胡萝卜切细丝，最好先过油，这样营养好吸收。

2、黑木耳提前泡发，最好用温水，别用热水哦。

3、煸炒的整个过程是一个快炒的过程，别过了，不好吃。

胡萝卜能和黑木耳一起吃吗

木耳可以炒胡萝卜，这两种食材是很常见的，并没有相悖的成分。 下面来看看做法步骤。

所需要的食材：泡发木耳50克，红萝卜1个，牛肉适量，蒜米2粒，生姜1小片，适量盐、生抽、蚝油、料酒、海鲜粉。

牛肉100克，红萝卜1个

首先腌制好牛肉。把牛肉清洗干净切成薄片，蒜米生姜剁成碎粒，把切好的牛肉放入一个空碗里，加入蒜米生姜碎粒，再加入适量盐、生油、蚝油、生粉、料酒、芝麻油搅拌均匀，腌制牛肉20分钟左右备用。

第二步水煮木耳。把泡发好的木耳洗干净切成小片，起锅烧水，水沸开后加入适量盐。把木耳下锅水煮2分钟左右，煮熟后捞出沥干水分备用。

第三步红萝卜焯水。把红萝卜清洗干净，切成小片，起锅烧水，水沸开后加入适量盐。把切好的红萝卜倒入锅焯水一会儿，即可捞出装盘备用。记住红萝卜过一下水就行，不要煮得太久，否则红萝卜熟透变软，口感不好吃了。

第四步爆炒牛肉。起锅烧油，油热放入生姜丝爆出香味，倒入腌制好的牛肉大爆炒2分钟，炒至牛肉断生颜色变浅即可装盘备用。要记住，爆炒牛肉一定要全程大火快炒，炒至牛肉炒熟即可。

第五步木耳红萝卜炒牛肉。起锅烧油，油热放入蒜米生姜片煸出香味，倒入准备好的木耳和红萝卜翻炒一会儿，加入适量盐、蚝油、海鲜粉提鲜调味，再倒入炒好的牛肉下锅翻炒均匀，即可出锅上桌。

香菇木耳红萝卜怎么炒

可以，做法如下：

准备材料：胡萝卜100g、黑木耳30g、食盐3g、香茅5g、生粉适量、调和油10ml

一、干香茅用剪刀剪碎。黑木耳水发洗净。胡萝卜削皮洗净切丝，瘦肉切丝，食材准备好待用。

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二、起锅，热锅后注入少量油，放入黑木耳爆香

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三、放入肉丝炒匀

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四、肉丝炒至变色后放入胡萝卜丝同炒

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五、所有食材炒至断生后，将生粉调成湿淀粉，入锅炒匀。

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六、加入盐和香茅调味

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七、装盘即可食用。

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胡萝卜和木耳可以一起炒

　平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如香菇、木耳等。它是一道很美味的菜，很滋补，有很多营养成分，对身体很好。而且热量很低，就算吃多了，也不容易长胖，非常受欢迎，很适合一些肥胖或想要减肥的人吃。跟着来看看。

香菇木耳红萝卜怎么炒

　做之前，要准备好材料，适量的香菇、木耳、胡萝卜，辅料葱、蒜、生姜等。将它们洗干净，将香菇、胡萝卜切成片状，把木耳放在水里泡一下，最好提前一个晚上泡，第2天再拿出来做，然后撕成丝。再把辅料剁碎，放在一边备用。然后放水进锅里，把香菇放进去，半熟后捞出来。再放油进锅里，八成热的时候，把木耳放进去，翻炒均匀。再将调料剁碎，放入锅里，有香味出来的时候，把胡萝卜、香菇放进去，炒均匀，熟了后，加点盐，拌均匀，就可以盛出来吃了。泡完木耳后，一定要沥干水分，再放入锅里，否则会溅到油。香菇最后才放进去，因为它很容易熟，如果炒太久，它的营养成分就会损失很多，口感也不好。

　还有另外一种做法也很好吃，做之前，也要准备好材料，适量的胡萝卜、黑木耳、香菇，调料生抽、料酒、醋、白糖、淀粉等。然后将所有材料洗干净，把香菇、木耳放在水里泡一下，大概一天，把它们切成丝。这两种材料要均匀一些，然后加点糖、淀粉、酱油到一个干净的碗里，搅拌均匀。再放油进锅里，八成热的时候，把香菇、木耳放进去，翻炒均匀。大概三分钟，放入胡萝卜，继续炒一下，倒点酱油、水，炒均匀，盖上盖子，大概三分钟，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好，很下饭。

香菇木耳红萝卜的营养价值

　它对身体很好，有很多好处。口感很独特，里面有很多维生素，还有很多钾元素，经常吃，可以预防很多疾病，特别是冠心病。还有很多氨基酸，是一种非常健康的食物，对皮肤很好，可以让人衰老的速度更慢，更少皱纹。木耳里有很多铁元素，补血效果很好。还有其它很多营养成分，对身体很好。经常吃，可以缓解贫血的症状，人的体质也会更好，更强壮。还有很多维生素，受伤后，适当吃一些，会更快痊愈。

红萝卜怎么吃

　它的吃法有很多，和猪肉一起炒来吃，口感很好，也很滋补。做之前，要准备好材料，适量的红萝卜、猪肉，辅料蒜、葱等。然后将所有材料洗干净，把红萝卜、猪肉切成片状。再将其它调料切小剁碎，放些糖、生抽、淀粉进猪肉里，腌二十分钟。

　再放油进锅里，八成热的时候，把猪肉放进去，加点糖，翻炒均匀，熟了后，盛出来。然后放一些调料进锅里，有香味出来时，把萝卜放进去，熟了后，加点盐，倒入肉，炒均匀。再加耗油、老抽继续炒，大概三分钟，就可以盛出来吃了。在做的时候，最好买一些小的萝卜，口感会更好，也更容易熟。但最好切薄一些，会更入味。

木耳怎么吃

　它的吃法有很多，可以凉拌来吃。做之前，要准备好材料，木耳、辣椒、香菜，然后将它们洗干净，放在一边备用。要提前一个晚上把木耳放在水里泡一下，第二天再拿出来做。在做之前，用开水烫一下，大概一分钟，沥干水分，再用凉水冲一下。然后放些生抽、醋、白糖、油进去，搅拌均匀，再加点香菜、辣椒，继续搅拌，就可以吃了。口感很好，非常美味，很下饭。

　也可以和猪肉一起炒来吃。做之前，要准备好材料，适量的猪肉，最好是瘦肉，调料盐、淀粉、料酒等。把猪肉切成丝，用一些调料去腌一下。再把胡萝卜、黑木耳、青椒切成丝。然后放水进锅里，煮开之后，把胡萝卜、木耳放进去，两分钟后，捞出来沥干水分。再放油进锅里，八成热的时候，把鸡肉放进去，翻炒均匀，半熟后，把其它调料放进去。加点豆瓣酱、盐，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。

　上面就是关于香菇木耳红萝卜的一些知识。平时有空，可以自己在家做，很美味，口感很好，是非常保健的食物。经常吃，可以让人的食欲更好。对肠胃也很好，不管是老人还是小孩都可以吃。做法也不是很难，只要多做几次，很容易就能学会。

木耳红萝卜鸡蛋的做法

用料：猪肉300克，胡萝卜50克，干木耳8克，青椒1个，蒜2瓣，酱油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1茶匙，盐1小勺。

1、木耳用温水泡发，泡发好后冲洗干净，撕成小块待用。

2、猪肉切成丝，放入盘中，用少许淀粉和酱油腌制一会儿。

3、胡萝卜和青椒切片，蒜拍碎，剥去外皮后切末。

4、锅里烧热油，放入肉丝快速炒散。

5、划炒至肉丝变色后，淋入料酒和酱油，翻炒均匀。

6、加入胡萝卜和木耳一起拌炒，炒至断生。

7、再加入青椒，炒至断生，加入蒜末，翻炒均匀，再加入适量盐翻炒一会儿即可出锅。

1、胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B，维生素B，花青素、钙、铁等营养成分。

2、胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体可转化为维生素A，有补肝明目的作用，可防治夜盲症，维生素A也是骨骼生长发育的必需物质，同时有助于增强机体的免疫力，对预防上皮细胞癌变有重要意义。

3、胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中可增加粪便体积，加强肠道的蠕动，从而起到通便防癌的作用。

4、胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。

5、利膈宽肠。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

葱头胡萝卜木耳能做什么菜

我喜欢多种蔬菜搭配着一起炒，这样除了好看，也是为了让家人在一盘菜里摄取更多的营养。尤其是孩子，做的好看又好吃才能吸引小朋友。这道简单的家常炒菜里四种食材四种颜色，成品的卖相还是很不错的。下面来分享一下这道菜的菜谱吧！

原料：胡萝卜1根、鸡蛋3个、青柿子椒半个、黑木耳适量、食用油、盐；

做法：

1、胡萝卜去皮切丝、柿子椒切丝，黑木耳泡发后在开水锅里烫一分钟再捞出过凉后切丝、鸡蛋打散备用；

2、炒锅上火，放入适量食用油，把打散的鸡蛋液倒进去；

3、鸡蛋成型后翻炒盛出备用；

4、炒锅放底油，倒入胡萝卜丝。胡萝卜不吸油，可以放少量油炒；

5、胡萝卜炒软，锅里的食用油会有些发橘**，像胡萝卜的颜色；倒入黑木耳丝，因为黑木耳提前烫过，所以不用炒太久；

6、倒入青椒丝翻炒；

7、倒入炒好的鸡蛋；

8、放入适量的盐调味，翻炒片刻即可盛出装盘；

一道色彩丰富的家常小炒就可以上桌了。营养好味道棒，大人孩子都喜欢。而这里所搭配的各种食材都是很常见却益于身体健康的，颜色搭配上也赏心悦目很多。

冰箱里经常会剩些份量少的蔬菜，就这样搭配着炒一炒，只要颜色搭配得当，有鸡蛋一起炒，味道一般都错不了！我家炒蔬菜一般情况下调味品只放一点盐，油也尽量少量使用，低油低盐有利于身体健康。

胡萝卜炒木耳怎么做？

木耳炒胡萝卜

主料：木耳50g，胡萝卜100g。

辅料：盐 适量，葱花 适量。

步骤：

1.胡萝卜切片

2.黑木耳泡饭好

3.油热后，炒肉片至变色

4.加入胡萝卜至变色

5.加入木耳，盐，少许水，炒几分钟，让木耳入味。

小贴士：有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食；

凉拌胡萝卜黑木耳

黑木耳开水里焯2分钟过冰水，同时准备蒜泥和料汁、切好胡萝卜点缀。

主料：黑木耳 150克；胡萝卜 一小段；蒜 3瓣 。

辅料：醋 2勺；糖 半勺；味极鲜酱油（生抽） 2勺；小尖椒 3个；花椒油 半勺。 做法：

1.黑木耳焯水后放冰水过冷河，保持脆爽

2.切好蒜泥、尖椒末、胡萝卜片备用

3.将调料加小半碗水做成凉拌料汁，与黑木耳拌匀

4.装盘，浇上料汁，用胡萝卜点缀，最后淋上花椒油、尖椒末、蒜泥提香。不喜欢麻辣的也可换上芝麻油。

木耳胡萝卜炒肉的做法

主料： 胡萝卜 150克 木耳(水发) 50克

调料： 大葱 20克 花生油 15克 姜 5克 料酒 5克 盐 3克 味精 2克 各适量

胡萝卜炒木耳的做法：

1. 将胡萝卜洗净，去根，切成片。

2. 木耳洗净，撕片。

3. 净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀即成。

更多胡萝卜炒木耳信息见薄荷网食物库://.boohee/shiwu/huluobochaomuer

胡萝卜木耳炒肉片

食材：胡萝卜，木耳，猪里脊，生粉，料酒，盐，耗油，糖，生抽。

做法：

1.胡萝卜洗净切片，木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵，肉切片用生粉、料酒、盐上浆

2.锅里热油，先倒入肉片划散至变色后盛出，再倒入胡萝卜翻炒至出红油。

3.再倒入木耳翻炒，接着放点蚝油、糖、生抽煸炒入味，最后倒入肉片翻炒即可。