猪肉混汤面条的做法_猪肉混汤面条的做法大全

2024-05-01 21:03:47

现在我来为大家分享一下关于猪肉混汤面条的做法的问题，希望我的解答能够帮助到大家。有关于猪肉混汤面条的做法的问题，我们开始谈谈吧。

1.怎样做汤面条步骤与方法

2.猪肉烩面怎么做好吃?

3.黄瓜猪肉面条怎么做

4.学校食堂的八款超好吃汤面做法

5.悄悄告诉你瘦肉面条怎么做好吃呢？

6.猪肉面的做法？

猪肉混汤面条的做法_猪肉混汤面条的做法大全

怎样做汤面条步骤与方法

在日常饮食中，面条是很多人习惯吃的食物，但每个人的饮食习惯不一样，所以吃面条的方法也不同，制作过程五花八门，今天介绍四种非常流行的汤面条，希望大家学会制作的方法。

一、阳春面的做法

食材：面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量

做法：1)把洋葱和葱白切成长条2)把香葱切碎3)锅里放入适量的猪肉4)倒入洋葱和葱白翻炒5)要炒的锅里的料焦焦的6)准备一锅热水，加入面条7)用大火煮沸8)浇一点冷水9)再次煮沸后即可起锅了10)在碗里加入肉汤11)冲入适量的热水12)再把锅里炒好的料倒进去，加入面条，撒上香葱即可食用了

二、葱花酱油面

食材：面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量

做法：1)把香菇和葱准备好。2)把油烧热，放花椒炒出香味。3)再放葱花炒出香味。4)再放香菇炒出香味。5)放盐炒匀。6)倒入酱油。7)倒入适量的水烧开。8)再把面煮熟，ok！

三、脆花生豆泡汤面的做法

食材：面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量

做法：1)备好花生，豆泡，面条，拌面酱。2)豆花用清水微泡一下。3)再热锅加油，将花生沥水下锅。4)先小火微炸至均匀受热，最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。5)另起锅，加清水煮开，将面条下锅。6)煮至面条汤锅里的汤微开时，加适量细盐调味。7)再将豆泡下锅煮制。8)煮至豆泡熟，关火加适量葱花。9)豆泡汤面出锅后，加适量拌面酱。10)再将炸好的花生加入即可。

四、骨汤煮面的做法

食材：面条150g、骨汤适量、油菜适量、榨菜适量、香肠适量

做法：1)油菜摘洗干净备用2)榨菜切丝，泡水去除咸味3)备好挂面和一支高汤4)锅中坐水烧开，加少许盐和油焯烫油菜，这样焯过得油菜比较绿，颜色也好看5)香肠切片备用6)锅中坐水，挤入高汤烧开7)下入面条煮熟8)放入香肠9)放入榨菜煮开即可10)将面条盛入碗中，摆入焯好的油菜即可食用。

猪肉烩面怎么做好吃?

材料：- 面条：适量- 肉片/虾仁/鸡蛋等：适量- 蔬菜：白菜、豆芽、黄瓜等任选- 面汤：鸡高汤或骨头汤- 调味料：姜片、蒜末、酱油、盐、料酒、胡椒粉、香油等做法：1. 准备好所有材料，将蔬菜清洗干净，肉片切成薄片。2. 将面条煮熟，捞出沥干备用。3. 热锅凉油，加入姜片和蒜末煸香。4. 加入蔬菜和肉片翻炒，加入盐、料酒、酱油和胡椒粉调味。5. 加入适量面汤煮开，煮 1-2 分钟，然后将面条和豆芽一起放进去一起煮，直到面条熟透，关火。6. 倒入碗中，撒上一些葱花和香油即可享用。小贴士：- 鲜味更浓郁的面汤可以提前熬制好，也可以用鸡精代替。- 可以根据个人口味添加其他调味料，如番茄酱、醋等。- 加入蛋液煮到微熟即可增加口感。

黄瓜猪肉面条怎么做

烩面的做法，猪肉烩面怎么做好吃，猪肉烩面的家常做法

主料

猪肉

500克

烩面片

适量

海带丝

适量

豆腐皮

一张

香菜

少许

辅料

姜

4片

盐

适量

八角

3瓣

鲜花椒

少许

草果

1个

桂皮

少许

料酒

适量

生抽

适量

老抽

少许

郫县豆瓣酱

适量

食用油

适量

步骤

1.猪肉切成丁，我把瘦肉和肥肉分开切了

2.准备好香料

3.锅中放少许油，放入肥肉丁，用小火把肥肉中的油脂炸出来

4.放入香料、豆瓣酱炒香

5.放入瘦肉丁翻炒几下，倒入生抽、老抽、料酒

6.倒入适量热水，大火烧开转小火煮至肉熟，加入适量盐

7.海带、豆腐皮洗净切丝

8.另起一个锅，将豆腐皮和海带丝在开水里焯一下

9.烩面片拉扯开，下入开水锅中，煮至面熟

10.将海带丝、豆腐皮放在碗底，再将面捞入碗中，放上肉、浇上汤、撒上韭菜即可

猪肉烩面怎么做啊

材料:

猪小排200公克，红萝卜30公克，洋葱1/4个，马铃薯50公克，红甜椒少许，黄甜椒少许，青花菜少许，蒜末1茶匙，沙拉油1大匙，水200㏄，熟面适量，咖哩粉1大匙，蕃茄酱1大匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙

做法:

1.猪小排剁小块洗净，汆烫去血水后再洗净沥乾，备用。

2.红萝卜切片；马铃薯、红甜椒、黄甜椒、洋葱分别切小块；青花菜洗净切小株，备用。

3.热锅，倒入沙拉油，加入蒜末、咖哩粉以小火炒香，加入水、其余调味料、作法1的排骨，再以小火煮10分钟。

4.在作法3中加入作法2的马铃薯块、红萝卜块煮8分钟，最后加入红甜椒块、黄甜椒块、青花菜和洋葱块煮熟，食用时淋在面上即可。

猪肉烩面怎么做

用猪骨头吊高汤就可以称是猪肉烩面哈哈

猪肉烩面卤的做法

1. 和面，面稍微软一点（面里要放盐）；

2. 每半个小时和一次，一共和个3、4次就行了；

3. 醒面至少3个小时以上，不然面没劲儿；

4. 带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放；

5. 肉炖差不多烂以后将肉捞出；

6. 将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖；

7. 准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用；

8. 在开始做之前半个小时，将面全部写成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时；

9. 将长条的面甩开，越拉越长，拉成细面条；

10. 下锅中煮熟，面块熟时，将海带、菠菜放入一起煮熟；

11. 准备大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒；

12. 将煮熟的面盛入，再龚上炖肉的汤即可。

山西烩面的猪肉肉酱怎么做法要详细的

食材：甜面酱、郫县豆掰酱、肉馅、辣椒粉、洋葱、花椒粒、熟芝麻仁、熟花生碎。

小洋葱切碎备用。

炒锅放油，凉油放入花椒粒小火炸制。

炸至花椒粒变黑捞出花椒粒不用。

锅中放入洋葱小火炸。

炸至洋葱成金**捞出。（洋葱不要扔，一会还要用）

捞出洋葱末后，放入猪肉末。

煸炒至猪肉变色，放入料酒去腥。

小火慢慢煸炒，这时锅中的油因为有猪肉中的水分，是浑浊的。

煸炒至锅中的油由浑浊变又的清亮时，放入郫县豆掰酱。

煸炒至豆瓣酱出红油，加入甜面酱。

加入小半碗清水。

加入白糖。

加入辣椒粉继续小火熬制。

变熬制边不停翻动，防止糊锅。

大约小火熬10分钟左右，油吃到酱里，加入炸好的洋葱末。

加入熟芝麻仁和花生碎。

翻拌均匀，再次小火熬几分钟即可。

烩猪肉怎么做好吃，烩猪肉的家常做法

主料

白菜600g

调料

食盐

适量

酱油

适量

调和油

适量

白菜炒肉的做法

1.白菜洗好切好备用

2.精肉化冻，清水冲洗

3.青辣椒切好备用

4.热锅放油，小火，炒肉

5.快熟时倒入少许酱油，盐入味，盛出

6.重新热锅放油，油微热，倒入青辣椒干煸

7.少许，倒入刚白菜

8.刚白菜快熟的时候，把煸好的肉倒入，放酱油适量，一起翻炒

9.装盘出锅了~~

烩面做的怎么，肉多吗

猪肉烩面

食材

主料

猪肉

500克

烩面片

适量

海带丝

适量

豆腐皮

一张

香菜

少许

辅料

姜

4片

盐

适量

八角

3瓣

鲜花椒

少许

草果

1个桂皮

少许

料酒

适量

生抽

适量

老抽

少许

郫县豆瓣酱

适量

食用油

适量

步骤

1.猪肉切成丁，把瘦肉和肥肉分开切了

2.准备好香料

3.锅中放少许油，放入肥肉丁，用小火把肥肉中的油脂炸出来

4.放入香料、豆瓣酱炒香

5.放入瘦肉丁翻炒几下，倒入生抽、老抽、料酒

6.倒入适量热水，大火烧开转小火煮至肉熟，加入适量盐

7.海带、豆腐皮洗净切丝

8.另起一个锅，将豆腐皮和海带丝在开水里焯一下

9.烩面片拉扯开，下入开水锅中，煮至面熟

10.将海带丝、豆腐皮放在碗底，再将面捞入碗中，放上肉、浇上汤、撒上韭菜即可

烩猪肉的做法，烩猪肉怎么做好吃，烩猪肉的家常

主料

白菜600g

调料

食盐

适量

酱油

适量

调和油

适量

白菜炒肉的做法

1.白菜洗好切好备用

2.精肉化冻，清水冲洗

3.青辣椒切好备用

4.热锅放油，小火，炒肉

5.快熟时倒入少许酱油，盐入味，盛出

6.重新热锅放油，油微热，倒入青辣椒干煸

7.少许，倒入刚白菜

8.刚白菜快熟的时候，把煸好的肉倒入，放酱油适量，一起翻炒

9.装盘出锅了~~

猪肉烩面的做法，猪肉烩面怎么做好吃，猪肉烩面

食材

主料

猪肉

500克

烩面片

适量

海带丝

适量

豆腐皮

一张

香菜

少许

辅料

姜

4片

盐

适量

八角

3瓣

鲜花椒

少许

草果

1个

桂皮

少许

料酒

适量

生抽

适量

老抽

少许

郫县豆瓣酱

适量

食用油

适量

步骤

1.猪肉切成丁，我把瘦肉和肥肉分开切了

2.准备好香料

3.锅中放少许油，放入肥肉丁，用小火把肥肉中的油脂炸出来

4.放入香料、豆瓣酱炒香

5.放入瘦肉丁翻炒几下，倒入生抽、老抽、料酒

6.倒入适量热水，大火烧开转小火煮至肉熟，加入适量盐

7.海带、豆腐皮洗净切丝

8.另起一个锅，将豆腐皮和海带丝在开水里焯一下

9.烩面片拉扯开，下入开水锅中，煮至面熟

10.将海带丝、豆腐皮放在碗底，再将面捞入碗中，放上肉、浇上汤、撒上韭菜即可

炒烩面怎么做好吃，炒烩面的家常做法

楼主你好~跟你说下炒烩面的简单做法哈！很家常~简单方便~~

现在来简单说下做法

配料就是羊肉，一点姜，洋葱一个，番茄一个，青椒两个。

先是做烩面，面粉适量，盐少许，加水和到软硬适中。盖溼布醒两个小时，再揉一会，切成条，包上油，再醒上一个多钟头，擀开，中间压个印。

上锅烧水，水开了，把面坯拉开，抻长，在外吃烩面经常看到人家拉的，学学样子，面和好了很好拉的。

等面煮熟了，捞出来放到凉水里滤下，确保面凉了。

炒菜，放油，炒羊肉，加点姜，不加也行的，肉块熟了，放蔬菜进去，加点盐，少许胡椒，酱油，菜熟了就把面加进去翻炒几下，再加点盐，放些孜然粉，味精，滴几滴香油，出锅~

有几个小技巧，特意提一下，和面时加盐很重要，量不能多也不能不加，我和的面大概有够两个人吃，做好有七两的量，用小铁汤匙加了大概三分之一勺吧，感觉量刚好。第一次活面得多揉一会，不然拉不开。

炒菜时用的蔬菜可以看自己喜好，加点豆角，芹菜啥的味道都不错，爱吃酸的或者番茄没味的，出锅钱滴点醋。

学校食堂的八款超好吃汤面做法

黄瓜猪肉面条

食材:鲜面条，猪肉，黄瓜

做法:

1.猪肉切丝，加入一勺料酒和一勺玉米淀粉抓匀腌制5分钟

2.碗中三勺甜面酱，半勺白糖，半勺清水

3.锅里油热倒入猪肉丝，加入葱蒜翻炒变色，倒入料汁煮开即可

4.自己做的面条煮熟过凉水捞出，控干水分的面条浇上汤汁，放上黄瓜丝和葱花拌匀即可

悄悄告诉你瘦肉面条怎么做好吃呢？

汤面八款最好吃的汤面

日式拉面

食材

番茄、肥牛、洋葱、小葱、海带、无菌蛋、日式拉面

做法步骤

1、先煮糖心蛋，水开放人无菌蛋，6分钟后捞出泡凉水，剥壳对半切开2、番茄去皮切片，海带和洋葱切丝水开放海带丝，焯水煮熟捞出，然后放入肥牛和1勺料酒，焯水煮熟捞出。再烧一锅水，水开放人拉面，煮熟捞出过凉水备用。

3、少许油放洋葱炒香，倒人番茄片炒软，加人2勺番茄酱翻炒几下，倒入清水煮开，加人2勺生抽+1勺蚝油+少许盐，放入肥牛煮两分钟，碗里放人拉面、倒入番茄汤，摆上肥牛、海带木耳、糖心蛋、小葱即可

金汤肉丸面

食材

肉丸子、南瓜，盐，蕃茄，香菜，碱水面

做法步骤

1、肉丸子(蟹柳等)煮熟备用

2、南瓜放入锅中，倒入300毫升清水，煮滚，再者10分钟，关火晾凉3、把晾凉的南瓜连汤一起倒人食物搅拌机中捣烂成浓汤

3、碗里加入葱花，香油，鸡精和生抽，煮好的面条捞到碗里，将南瓜浓汤到面上，加入蕃茄、肉丸子、香菜即可

海鲜汤面

食材

虾5只，花甲5只，指甲螺5只，青菜1株，油面300公克，盐，鸡粉1小勺，胡椒粉少许，乌醋1小勺

做法步骤

1、将油面放入滚水中余烫一下，再捞出沥干，备用。

2、加入热开水、虾、花甲、指甲螺青菜煮滚，接着放人所有调味料拌煮均匀放人油面即可

红烧肉面

食材

猪肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许

做法步骤

1、猪肉洗净切块，余烫去血水

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、猪肉，加人酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜

4、碗中放入麻油少许、葱花、猪肉汤，加入面条、青菜、猪肉即可

鲜椒老卤牛肉汤面

食材

牛金钱腱，冰糖，腐乳，酱油，鸡精姜片，葱结，干辣椒碎，盐，青椒，大蒜，香菜，碱水面

做法步骤

1、金钱腱洗干净，飞水去掉血沫。2、老卤汤或者清水里加入卤料，冰糖，腐乳，酱油，盐，姜片和葱结。3、大火烧开后，转小火炖1个小时左右关火。

4、牛肉放冷以后切薄片，分成小份放冰箱冷冻保存。煮好的面条捞到碗里，加入少许的面汤，放上切薄的牛肉香菜即可

臊子面

食材

五花肉、面条、芹菜、胡萝卜

做法步骤

1、五花肉切小丁，加人一勺盐十一勺料酒十一勺老抽十少许食用油和淀粉抓匀腌制十分钟。

2、芹菜、胡萝卜提前焯水后切小丁备用

3、锅里油热倒入腌制的五花肉和姜末翻炒变色，倒入葱花，加人一勺五香粉或者花椒粉+一勺蚝油+一勺生抽十半勺醋炒2到3分钟左右即可。4、碗里加入葱花，香油，鸡精和生抽，煮好的面条捞到碗里，加人少许的面汤，放上炒好的肉臊子和芹菜碎拌匀即可

麻辣小面

食材

面条、葱姜蒜、鸡肉碎、青椒碎、猪油、小青菜、花椒粉

做法步骤

1、调汤底：碗中加葱姜蒜末+鸡肉碎、青椒碎花椒粉1小勺白糖+1小勺食盐+1勺猪油+1勺辣椒油+3勺生抽+2勺陈醋+1勺老抽适量面汤搅拌均匀

2、水开放入面条和小青菜煮熟，盛到汤汁碗中，拌一拌即可

阳春面

食材

面条1、葱3根、鸡精1小勺、盐1小勺、生抽2勺、醋1勺、芝麻香油/猪油半勺、白胡椒粉少量、食用油

做法步骤

1、葱切成小段，跟鸡精、盐、生抽醋、芝麻香油、白胡椒粉混合在一起

2、食用油烧热后，浇到调好的酱料上再加一碗热水搅拌开锅里水烧开后放入面条，煮熟后捞出直接放进调好的酱汁里，拌开即可

猪肉面的做法？

在我们的日常生活中，如果要在家煮面的话（方便面除外），方便一点的就是买挂面，如果想吃新鲜的，可以去面店买一些现做的鸡蛋面，宽面等等。如果你不想往外跑的话，估计只能期盼自己手艺好一点，在家做拉面也不是不可能的。但在一般人眼中，拉面需要一定技巧了，但比起今天笔者自制的这款胡萝卜瘦肉面，它的简单程度应该算是小白似的操作手法哦。?

今天这款家常面食，主要用到的就是胡萝卜，里脊肉，以及高筋面粉。操作手法的话笔者已经尽量简化，甚至做到了手不沾面就能做出美味可口的面条。而对于这款面条而言，笔者家中的小孩隔三差五的让我做给他吃，尤其对于早餐而言，他特别喜欢这款美味。如果你感觉对于这款美食也有兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。

准备原料：包菜60克，里脊肉60克，胡萝卜一根，高筋面粉45克。

辅料准备：蚝油，料酒，盐，鸡精即可。

食材处理：首先我们把里脊肉和胡萝卜分别切成小段，放在水中焯水5分钟捞出（煮熟为止），切成小块备用；包菜切成小条。

第一步：破壁机准备120ml的温水，加入焯水好的瘦肉和胡萝卜，打制成胡萝卜肉泥。

第二步：随后我们把准备好的葫芦卜肉泥到入一个碗中，然后再倒入准备好的高筋面粉，适当搅拌成微微粘稠的面糊。对于这一步而言，一定要做到看不出任何的粉末状颗粒。

第三步：随后我们准备一个裱花袋，把准备好的面糊倒入裱花袋内。

第四步：锅中准备300ml的沸水，在裱花袋上开一个1mm左右的细孔，然后轻轻的像下图一样挤入面条。一般来说，面条刚入水就能定型，只要你很好的控制手劲即可。

第五步：等面条全部挤入锅中之后，加入准备好的包菜条，少量的蚝油，料酒，盐，鸡精，小火慢煮三分钟即可出锅品尝。

这样做出来的胡萝卜瘦肉面，荤素搭配，营养全面，口感上面甚至比一般的面条更加美味。如果你感觉今天这款面条你也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

猪肉面的好吃做法:

材料:

猪肉 300g,葱适量,姜 1-2片,蒜头适量,水 1000ml,面依个人习惯,小白菜/青江菜少许,豆瓣酱 1大匙,酱油 2大匙,米酒少许,糖少许,盐少许。