炒香肠的做法_蒜苔炒香肠的做法

炒香肠的做法_蒜苔炒香肠的做法

       我非常愿意为大家解答关于炒香肠的做法的问题。这个问题集合包含了一些复杂而有趣的问题，我将尽力给出简明扼要的答案，并提供进一步的阅读材料供大家深入研究。

1.香肠怎么炒好吃家常菜

2.芹菜炒香肠的家常做法大全

3.怎么炒香肠好吃又简单

4.香肠做菜怎么做才好吃

5.香肠要先煮熟还是直接炒？

6.炒香肠的做法，土家豆豉炒香肠怎么做好吃

香肠怎么炒好吃家常菜

       木耳辣椒炒香肠好吃，具体做法介绍如下：

       工具/材料：香肠一根、大蒜瓣2瓣、辣椒1个、泡发木耳50克、生抽适量、芝麻油适量。

       1、食材，香肠切片，木耳泡发，辣椒切段。

       2、锅中倒入适量油。

       3、放入蒜末炒香。

       4、倒入辣椒，香肠，木耳翻炒。

       5、炒匀后加少许生抽、芝麻油，翻炒出锅。

       6、盛入盘中就做好啦。

芹菜炒香肠的家常做法大全

       前言

       泥蒿炒香炒因为妈妈爱炒这道菜所以是我小时候经常吃的一道菜。

       香肠每年都是从爷爷家带过来的，每次吃起来都有一种酒香味，和泥蒿在一起炒味道也是别样好。

       泥蒿是野菜，所以是可以润肠通便的哦！

       材料

       主料：泥蒿250g、香肠1根；

       辅料：油2茶匙、盐1勺、蒜子3颗、酱油适量、小青椒1个

       泥蒿炒香肠

       1

       准备好的泥蒿洗干净后在切成段。

       2

       小青椒也切成条状。

       3

       香肠稍微用水漂一下后切片。

       4

       蒜子切碎，。

       5

       锅中入油加入蒜子、酱油和香肠，大火炒香。

       6

       炒香后加入泥蒿，中火，随后加入少量的水。

       7

       泥蒿熟后在加入盐和味精。锅盖盖上焖30秒。

       即可。

       小贴士

       小青椒可以帮助开胃，对身体也是有很大的好处，味精建议少吃哦~

怎么炒香肠好吃又简单

       一、芹菜

       芹菜，别名芹、早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽，为伞形科芹属中一、二年生草本植物。原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培。我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广泛分布，而河北遵化、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。古代希腊人和罗马人用于调味，古代中国亦用于医药。古代芹菜的形态与现今的野芹菜(smallage)相似。

       二、腊肠

       腊肠俗称香肠，为中国广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品。腊肠是以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠(又名“白油肠”)、老抽肠、鸭或猪肝肠(统称润肠)。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。

       三、芹菜炒腊肠的做法一

       （一）食材用料

       芹菜 200克 葱 姜 适量 腊肠 100克 油 盐 适量 生抽十三香 少许

       （二）芹菜炒腊肠的做法

       1、芹菜择好洗净切成小段

       2、腊肠切成小块

       3、葱，姜切好备用

       4、锅里倒油爆香葱姜，放腊肠炒一分钟

       5、放入芹菜翻炒两分钟

       6、放入适量生抽，盐和十三香

       7、翻炒均匀即可关火芹菜炒腊肠

       四、芹菜炒腊肠的做法二

       （一）食材用料

       芹菜 一根 腊肠 一根 盐 半勺油 半勺 鸡精 半勺 生抽 一勺 料酒 一勺葱 适量 姜 适量

       （二）芹菜炒腊肠的做法

       1、芹菜斜切，腊肠切片，葱姜切碎

       2、锅中做油将腊肠放入进行煸炒

       3、加入葱姜碎爆香

       4、加入料酒，然后加入生抽

       5、放入芹菜翻炒

       6、翻炒均匀调味，加入盐

       7、加入鸡精翻炒均匀即可关火

       8、简单又营养的腊肠炒芹菜出锅喽。

       五、芹菜炒腊肠的做法三

       （一）食材用料

       芹菜 400g 腊肠 50g 油 适量 盐 适量 鸡精 适量

       （二）芹菜炒腊肠的做法

       1、芹菜和腊肠准备好

       2、芹菜洗净，切成段

       3、小腊肠切成薄片

       4、热锅放入油，将芹菜段放入

       5、翻炒3分钟

       6、然后加入腊肠，炒香，加入盐，鸡精，炒匀，出锅

香肠做菜怎么做才好吃

       香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。

       炒香肠的方法如下

       1、首先我们将香肠先用淘米水清洗两遍，控干水分切成薄片；然后准备好其他的配菜和配料备用。

       2、热锅冷油，放入切好的香肠进行煸炒，煸炒出油，之后下入姜片和蒜片炒香，然后再下入青椒一起翻炒，炒至青椒等食材断生，然后加入少许食盐和鸡精调味，最后放入蒜苗炒至断生即可出锅。

       小贴士：

       1、首先，香肠要先用淘米水淘洗两遍。因为香肠风干的过程中，表面会堆积很多的灰尘和细菌，所以食用之前一定要清洗干净。淘米水会比一般的清水清洁能力更强，所以最好用淘米水进行清洗。

       2、如果是制作不久的香肠，香肠还有较多的水分的话，炒之前就不用先蒸熟或者煮熟。但是如果是制作时间较长的干香肠，炒之前就一定要先蒸熟或者煮熟了。如果把干巴巴的香肠直接下锅炒，炒不出香味，还容易炒糊，所以一定要蒸熟或者煮熟之后再炒，这样方便炒制和调味，炒出来的香肠会非常的香。

       3、先把香肠的油分煸炒出来。为了让香肠充分的释放出香味，而且炒好的香肠吃起来不那么油腻，先将香肠煸炒出油是必不可少的一步。

香肠要先煮熟还是直接炒？

       香肠建议错开切，这样切出来的香肠块中间比较大一点，在炒的时候不容易散。蒜苔切小一点这弱比较容易入味。

       2把香肠放到油里煎一下，等有出油的时候就可以加入葱姜蒜进去炒香。

       3再把蒜苔,红辣椒倒进去快速的炒动。这个时候可以把火放少一点把蒜苔和红椒炒到七八分熟的时候就可以出锅。由于香肠本身就是比较咸的放盐不好把握那个度，所以前面都是不放盐的。在出锅之前尝一下红椒或是蒜苔如果味道可以就可以出锅了。

       4出锅以后如下图所示：

       注：由于我在拍照就那么一下就烧焦了。所以看上去有一点黑黑的样子。

炒香肠的做法，土家豆豉炒香肠怎么做好吃

       炒香肠前香肠煮熟或直接炒两者都可以，看个人喜好，先煮熟的香肠能缩短炒菜的时间。

       主料：香肠1根、青菜头1个。

       辅料：大蒜3瓣、盐适量、鸡精少许、生抽1/2勺。

       青菜头炒香肠的做法

       1、原料准备好。

       2、香肠切薄片，大蒜剁碎。

       3、香肠放入蒸锅蒸15分钟。

       4、同时把青菜头削掉外皮，切成薄片。

       5、香肠蒸好了。

       6、锅内入适量油，放大蒜碎炒香，倒入青菜头炒至发软，放入生抽、鸡精和盐调味。

       7、倒入蒸好的香肠。

       8、翻炒均匀即可出锅。

       9、成品。

香肠怎么样炒着吃好吃

       豆豉炒香肠

       材料

       青椒，豆豉，香肠，葱段， 姜片， 蒜片，花椒辣椒粉。

       做法

       1.香肠上笼蒸大概15-20分钟 切片~

       2.青椒切成碎~不要切成渣。。。放一丁丁盐腌一下~

       3.锅热一点点油~因为香肠会出油~下葱段 姜片 蒜片 豆豉爆香~

       4.青椒控干腌出来的水也倒入锅中一起翻炒至软熟~

       5.倒入香肠 喜欢麻辣的可以加些许花椒辣椒粉~翻炒一会儿就可以出锅啦~

       做法

       1.将鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入少许面粉，精盐，料酒搅拌均匀，将香肠切成薄片，装盘待用。

       2.将香肠倒入鸡蛋液内搅拌均匀，热锅放油，将调好的蛋液香肠一次全部倒入锅内，转动炒锅，把蛋液摊均。

       3.一面煎好，再翻过来煎另一面，两面颜色均煎成焦**，然后将鸡蛋炒散，出锅装入盘中即可。

       2.案板上抹油，取面团1/5放在案板上，拖拉成长条，用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成1.5厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金**即成。

       好了，今天关于“炒香肠的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“炒香肠的做法”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。