做汤圆机子_做汤圆机器

做汤圆机子_做汤圆机器

       最近有些日子没和大家见面了，今天我想和大家聊一聊“做汤圆机子”的话题。如果你对这个领域还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.没有搅拌机怎么做汤圆馅

2.汤圆怎么做？

没有搅拌机怎么做汤圆馅

       黑芝麻汤圆的做法：

       一、材料

       糯米粉250克、黑芝麻100克、猪油5克、白糖60克、开水120克

       二、做法

       1、黑芝麻洗净，去掉杂质。

       2、用平底锅炒熟，一般闻着香味就可以了。

       3、 然后再把黑芝麻用搅拌机搅拌成粉末，这里注意，因为黑芝麻有油，所以要放上白糖一起搅拌，这样才容易搅拌成粉末。

       4、将猪油加白糖放在一个小碗中。

       5、用微波炉加热，再搅拌至白糖溶化。

       6、加入芝麻粉。

       7、搅拌好后，放入冰箱冷冻10分钟至硬。

       8、面团分成相等的大小。

       9、包入芝麻馅。

       9、揉成汤圆坯子。

       11、锅中放水烧开。

       12、下入汤圆，至汤圆浮起就熟了。

汤圆怎么做？

       主料

       黑芝麻250克

       糯米粉250克

       辅料

       猪油40克

       绵白糖70克

       步骤

       1 250克黑芝麻烤箱里160度8分钟烤熟，然后放料理机里打成粉。如果没有烤箱和料理机的话，黑芝麻炒熟后放在面板上用擀面杖碾碎也可以。

       2 70克绵白糖加入40克猪油用手抓至糖和猪油融合。如果不喜欢猪肉的味道，也可以加入植物油或者是黄油，但是植物油没有猪油和黄油这么好的黏合性。

       3 然后将融合后的猪油糖加入到黑芝麻粉里抓拌均匀后团成小团子放入冰箱里冷藏30分钟。

       4 250克糯米粉里加入适量开水用筷子搅拌均匀。

       5 放至不烫手的时候揉成团，面团以不硬不软为宜，太硬了汤圆不容易包上，太软了会很粘手。

       6 冷藏以后的黑芝麻馅会变得比较硬，这样就很方便包住了。取适量面团包住黑芝麻馅，然后收好口，团成圆形。

       7 盘子底部刷一层植物油放粘连，然后将包好的汤圆放到盘子里。如果一次包的比较多，吃不完的话可以放冰箱冷冻起来，随吃随取很方便。

       8 汤圆开水下锅，煮熟即可。此份量大概做30个汤圆。

       做汤圆时糯米粉和水的比例是10：8。

       所需食材，花生适量，黑芝麻适量，糖桂花适量，糖粉适量，黄油适量，糯米粉100克，温水80克。

       以下是具体的制作步骤：

       1、生的花生放在油中小火炸熟，如果用烤箱或炒熟去皮口感会更佳。

       2、把熟花生装在食品袋中，用擀面杖辅助擀压成花生碎。

       3、黑芝麻炒熟后，放在案板上用擀面杖擀压成芝麻碎。

       4、取容器放入擀最后的花生碎，加入黄油和自制的桂花蜜，加入糖粉与香油。

       5、黑芝麻馅也是和花生馅一样放在容器中搅拌均匀。 ?

       6、把两种馅料分别成搓成圆圆的小馅心，每个馅芯约10克左右，放在盘上放入冰箱冷冻室冷冻备用。

       7、在容器中称量100克水磨糯米粉。

       8、加入温热的水80克，用筷子搅拌成团。

       9、将面团揉匀。

       10、将面团分成10个小剂子，每个剂子约重18克左右，把小剂子揉圆后中间压个坑。

       11、放入一个冻好的馅芯，用虎口将面团收口后揉圆。

       12、把十个汤圆都做好后，放在盘中撒一些干的糯米粉防粘。

       13、锅中放适量的水，烧开后放入汤圆。

       14、盖锅盖煮至汤圆飘在水上即为熟了。

       15、开始吃元宵喽。

       好了，今天关于做汤圆机子就到这里了。希望大家对做汤圆机子有更深入的了解，同时也希望这个话题做汤圆机子的解答可以帮助到大家。