1.煮汤圆是凉水下锅,还是热水下锅?煮汤圆要热水下锅，热水下锅煮出来的汤圆完整度会更好，口感也会更加劲道、软糯。冷冻的汤圆冷水下锅，这其实是......

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水开了煮。切记不要凉水下锅，否则汤圆会被煮烂的。煮汤圆的时候先把水烧开，然后等开水之后把火关小一点，把汤圆下入锅中，等到汤圆都漂浮起来的时候......