香菇炒芹菜怎么做好吃窍门_生香菇炒芹菜的做法大全家常

2024-08-21 11:50:54

1.芹菜炒香菇——降低血压保护血管

2.芹菜炒香菇的家常做法大全怎么做好

3.香菇炒芹菜——补血安神降压消炎

4.能否指点下素炒香菇芹菜的美味做法？

5.夏季吃香菇炒芹菜可以平肝清热

香菇炒芹菜怎么做好吃窍门_生香菇炒芹菜的做法大全家常

香菇和芹菜能一起吃。

西芹和香菇是日常生活中比较常见的食物，这两种食物可以一起吃。这两种食物一起吃，不会影响人体对这两种食物的营养吸收，也不会出现毒副反应。

香菇里面含有比较多的营养物质，比如钙元素和锌元素，并且含有一定的氨基酸。芹菜里面含有大量的维生素以及膳食纤维，同时含有比较多的胡萝卜素，可以起到润肠通便的功效。

芹菜炒香菇——降低血压保护血管

芹菜和香菇能一起吃。

芹菜和香菇是生活中非常常见的两种食材，用芹菜和香菇搭配起来做成的菜特别美味，超级下饭，清淡又简单的芹菜炒香菇。芹菜口感清脆，香菇口感滑嫩，两者搭配起来，口感上起到互补的作用，而两种食材也都有自己本身独特的清香味，搭配起来也有互补的作用。

旱芹具有较高的营养价值，含有膳食纤维、多种维生素、多种矿质元素。旱芹既可以直接制作成菜肴，也可以加工之后食用。现代研究表明，旱芹含有机酸、芹菜素、芹菜苷，还含挥发油，从中分得芹菜甲素、芹菜乙素等。

香菇炒芹菜的做法如下：

材料准备：香菇、芹菜、大蒜、生姜、红辣椒、食用盐、油、葱、料酒5克、水淀粉、芝麻香油等。

1、把香菇洗干净，然后把它切成香菇片，芹菜清洗干净之后把它结成芹菜段，大蒜切成蒜片，生姜切成姜片，红辣椒切成辣椒丝。

2、把香菇，芹菜，红辣椒提前焯一下水，锅内烧水，水煮开之后加入两勺食用盐，然后把香菇芹菜一起焯水，断生之后把红辣椒丝也放进去，红辣椒千万记得要焯水时间要短，推一下锅，然后把它一起捞出来控水备用。

3、锅内烧油，烧热之后呢，把葱姜蒜放进去爆香，然后把芹菜香菇红辣椒一起放进去。

4、加入食用盐两克，料酒5克，再加入适量的清水，翻炒几下之后再加入提前已经调好的水淀粉。

5、把水淀粉加入里面，让它与其他的食材更好地融合在一起，快速翻炒的时候再加入少许的芝麻香油即可。

芹菜炒香菇的家常做法大全怎么做好

随着社会的发展，出现在人们身上的问题也越来越多了，比如高血压高血脂一类的疾病，这种疾病既让人身体难受，而且还十分顽固，难以根除治疗，所以让很多患病的朋友特别苦恼，也因此在生活中非常注意饮食，担心会让病情恶化，所以就让我们向大家推荐芹菜炒香菇这道菜，不仅味道鲜美，而且可以起到降血压降血脂等保健作用，接下来一起看看这道芹菜炒香菇的做法吧。

主料：芹菜400克,香菇(鲜)50克

　调料：盐2克,淀粉(豌豆)10克,酱油3克,味精1克,植物油30克

　制作方法：

　1、芹菜去叶、根，洗净，剖开，切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗，滤干待用。

　2、香菇切片。

　3、醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用。

　4、炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成。

芹菜含酸性的降压成分，对免、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。而且芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，还含有大量的维生素C，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。因此芹菜与香菇结合起来的芹菜炒香菇综合了两种食材的功效，能对高血压高血脂的病人起到保健的作用，可以经常食用来保健。

通过上面的介绍，我们知道了芹菜炒香菇的做法，这道菜口味咸鲜，无论老少都毕竟适宜食用，尤其对于有高血压的病人来说，更是一道好的食疗菜，希望我们的介绍可以帮助到各位朋友。

香菇炒芹菜——补血安神降压消炎

主料

香菇

100克

芹菜

300克

辅料

油

适量

盐

适量

白砂糖

适量

步骤

1.香菇洗净切条

2.芹菜洗净切段

3.锅中放油，放入芹菜翻炒，炒到芹菜变软

4.放入香菇一起翻炒2分钟

5.放入适量的盐

6.放入适量的糖，炒到芹菜成熟

7.即可出锅装盘

能否指点下素炒香菇芹菜的美味做法？

　芹菜你很熟悉的吧，是一种很常见的食材，食用率比较高，一年四季都可以买的到，而且营养物质丰富，含有的维生素，纤维素是比较多的呢，而且还可以有降压安神的效果，你知道芹菜如何食用比较好吗，和香菇搭配可以有安神养心降压的作用，来看看这道芹菜的做法。

　 香菇炒芹菜

　食疗功效:安神、补血、防癌、消炎、降压营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁

　适宜人群:一般人群均可食用，特别是女人和老人。禁忌人群:脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

　 香菇炒芹菜所需材料

　主要食材芹菜、香菇

　 香菇炒芹菜的做法

　1、香菇洗净，切块;芹菜洗净，切斜丝;香菇、芹菜分别在沸水中焯透，捞出，沥干，待用。

　2、炒锅置火上，倒油烧热，放入葱末，姜丝煸炒片刻，放入香菇、芹菜继续煸炒。

　3、最后烹入料酒，调入味精、酱油、盐，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

　 香菇炒芹菜的功效与作用

　香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，这些对三高有很好的疗效。芹菜含大量的膳食纤维，能够加快粪便在肠内的运转时间，防治便秘。香菇炒芹菜香味浓郁，清爽可口，补气益胃，解毒降压，是民间不错的一道开胃菜。这道菜可以有提高免疫力的作用，而且还可以补充丰富的膳食纤维，对于预防便秘有好处，而且还可以有解毒降压的效果呢。

　香菇炒芹菜的好处有很多，上面的这些保健功效以及制作方法你是否学会了呢，很常见的家常菜，大家可以日常生活中经常吃这样的食谱，对健康有好处，可以有安神养心的作用，对于补血有好处，还可以有很好的降压消炎的作用呢，大家可以试试这样的养生食谱。

夏季吃香菇炒芹菜可以平肝清热

素炒香菇芹菜

1、芹菜、香菇洗净。

2、香菇去蒂、切片。芹菜斜切成段。

葱、姜、干辣椒也备好。

3、起锅放水，放入少许盐。水开后放入切好的香菇、芹菜一起焯水两分钟后，捞出备用。

4、起锅放油，放入葱、姜、干辣椒炒香。

再放入焯好的芹菜、香菇翻炒。

出锅前放入少许盐、生抽、蚝油、白糖、香油；翻拌均匀，出锅即可。

材料：

　水发香菇100克、芹菜250克，植物油、香油、盐、料酒、水淀粉、酱油、葱花、姜末各适量