电饼铛烤肉需要放油吗_电饼铛烤肉

2024-08-21 18:31:15

1.电饼铛烤肉的家常做法是怎样的？

2.电饼铛烤牛肉怎么做好吃又嫩

3.电饼铛烤肉的家常做法

4.电饼铛能烤羊肉串吗

电饼铛烤肉需要放油吗_电饼铛烤肉

电饼铛烤羊肉串的做法

食材：羊肉，盐、生抽、麻辣红油、生粉、鸡蛋清、黑胡椒粉、孜然、芝麻、香油

做法：

1、把羊肉切成小长条的片状。注意羊肉不要切得太厚，和别的烤羊肉串不太一样，这个切薄会好点，不然熟得慢一些。

2、加入适量盐、生抽、自制麻辣红油、生粉、鸡蛋清，搅拌均匀。

3、再加入黑胡椒粉、孜然、香油，搅拌均匀。注意用手使劲拌匀。

4、用牙签穿好。

5、电饼铛预热1-3分钟。选“鸡翅”档位。在下盘上，用硅胶刷子均匀刷一层油。

6、将羊肉串摆在下盘内，然后用刷子在羊肉串的表面再刷点油。

7、每烤三四分钟后翻一面再烤一两分钟。

8、盖好盖子3分钟，翻个，有点水气，开盖煎一会。

9、最后再撒点孜然粉、熟芝麻就可以拣出来开吃了。好吃的羊肉串就做好了。

电饼铛的使用说明

1、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。

2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。

3、工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。

4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。

5、此机器不得用水直接冲洗。

6、电热铛不宜长时间空烧，电热铛连续工作时间不得超过24小时。

7、电热铛在使用中操作人员不可远离，不要让未成年的儿童接近使用中的电热铛。

电饼铛烤肉的家常做法是怎样的？

电饼铛可以烤肉。

电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法。有家用小款型和店面使用大款两种。在家里可常用来制作烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食，也可用来做烤肉、煎烤、炒花生米、铁板烧、锅贴、烤鸡翅和煎鱼等。大型的电饼铛具有自动上下火控温，自动点火、熄火、保护等功能，可适用于经营掉渣饼、葱油饼、煎饺、烧麦等各式饼类制作的店面。

相对于烤肉店比较昂贵的价格，自己在家里用电饼铛烤肉更实惠，而且夏季快要来临，很多食材在夏季高温下很容易变质，但我们自己购买食材的话就极大地减小了这种变质的概率。

电饼铛烤肉注意事项

电饼铛烤肉之前要进行一个预热，这一步是为了防止烤肉的时候需要太长时间，但最好不要预热太久，预热太久对电饼铛来说也是不好的，这是因为电热铛不宜长时间空烧，所以预热的时候一定要注意把控时间的长短，不要预热太长时间，而且也是为了避免烤制食物过程中有异常。

烤肉过程中将要烤制的食物放在加热盘后，加热盘是不可以用手去轻易触摸的，也不要离开太久，离开太久会导致口感变差，也不要让儿童靠近，以免造成不必要的烫伤。另外就是电饼铛在使用完成之后要注意清洗，但是清洗的时候不可以直接用水冲洗，这样会造成下次使用的时候连电出现故障，还会造成安全隐患。

电饼铛烤牛肉怎么做好吃又嫩

准备材料：

五花猪肉500克，生菜叶300克，泡菜50克，西红柿2个，鸡腿菇300克，圆葱50克，蒜瓣辣椒少许。

辅料：五香面、盐、鸡精、番茄汁、酱油等。

做法：

第一步，将五花肉切成巴掌大小的厚度在5毫米的片状。之后放在盘子里，用五香面、盐、鸡精、番茄汁、酱油各少许，腌制20分钟。

第二步，等腌制时间到后，将肉片放入电饼铛内烤制。为了不使肉烧焦，可以在电饼铛的底部适当抹上一些植物油。烤制时以猪肉出油，表面稍许发焦，并有浓浓的香味时为宜，用时大约2分钟。

第三步，将鸡腿菇切片，圆葱切丝，一起放在电饼铛内即将烤熟的五花肉上，并加上蒜片。盖上电饼铛，继续烤制2分钟。