红萝卜炒猪脚的做法_红萝卜烧猪脚的做法

1.猪脚炖萝卜的做法

2.猪蹄烧萝卜做法

3.猪脚煲萝卜汤的做法

4.红烧猪蹄怎么做

5.炖咸猪蹄的家常做法

6.猪脚怎么炖萝卜好吃又营养

猪蹄炖萝卜做法

1.猪蹄必须新鲜，去毛要干净；

2.将干净的猪蹄切大小适中的块；

3.将猪蹄块先在开水锅中一汆，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味；

4.另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐；

5.鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块；

6.红萝卜洗净，也切成滚刀块；

7.猪蹄煮五成熟时投入白萝卜；

8.猪蹄到八成熟时，再加红萝卜；、

9.九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳；

10.出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。

猪脚炖萝卜的做法

胡萝卜炖猪蹄是我们经常能在饭店吃到的一种美食，它的营养价值非常的丰富能起到美容养颜的作用同时还能补充我们体内所需要的维生素，并且猪蹄搭配胡萝卜的口味也是非常的清淡，这样能很好的增加的我们的食欲，下面一起了解一下胡萝卜炖猪蹄的营养价值及做法。

胡萝卜炖猪蹄的营养价值及做法

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。

制作方法

1. 先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开；

2. 将炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净；

3.胡萝卜洗净切成块；

4. 火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜；

5. 待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。

我们只有掌握更多食物的营养和功效之后才能根据自己的身体情况通过饮食对身体进行调节，上面就是对胡萝卜炖猪蹄的营养价值及做法的介绍，平时我们在工作之余可以购买些新鲜的猪蹄进行制作，并且自己动手制作还能更好的保证卫生干净！

猪蹄烧萝卜做法

准备材料：白萝卜、一些生米、猪脚、柴鱼汤、猪脚、大葱段，酱油、味啉、酒。

1、白萝卜去皮切块，准备一锅水，放入白萝卜块，撒入一些生米，开火煮至白萝卜半透明，可去除涩味。

2、平底锅放入少许油，放入猪脚煎一下。

3、柴鱼汤一锅，放入猪脚和大葱段，倒入酱油、味啉、酒，大火煮开后小火炖1个半小时。

4、然后把猪脚移到砂锅里面，放入白萝卜块，再小火炖1个小时。

5、最后按自己口味调入盐，关火。直接吃或者沾点酱汁都可以。

猪脚炖萝卜就做好了。

猪脚煲萝卜汤的做法

白萝卜除了可以炒菜以外，还可以烙饼，除此之外还可以用白萝卜来炖猪蹄，白萝卜炖猪蹄是可以通气，又能解决掉猪蹄当中的油腻，所以对身体很有好处，白萝卜炖猪蹄的做法上面包括很多，需要准备好不同的食材，然后把猪蹄处理干净，这样再放在锅中慢慢的炖煮，煲到酥烂为止。

制作材料

主料:猪蹄500克

辅料:白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克

调料:姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克

折叠编辑本段教您白萝卜炖猪蹄怎么做，如何做白萝卜炖猪蹄才好吃

1.猪蹄必须新鲜，去毛要干净;

2.将干净的猪蹄切大小适中的块;

3.将猪蹄块先在开水锅中一氽，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味;

4.另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐;

5.鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块;

6.红萝卜洗净，也切成滚刀块;

7.猪蹄煮五成熟时投入白萝卜;

8.猪蹄到八成熟时，再加红萝卜;

9.九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳;

10.出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。

小帖士-食物相克:

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱物同服。

木耳(水发):木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

红烧猪蹄怎么做

众所周知红萝卜的营养价值很高，它甚至在有地下“小人参”的称号。经常吃红萝卜不但可以预防夜盲症对于防癌方面它也是有一定的功效的。那么红萝卜怎么吃才最有营养呢？而红萝卜和猪脚煲汤的营养也是很高的。不知道你是否这样做过。今天我就来告诉大家红萝卜猪脚汤的做法。

主料：红萝卜250克，猪蹄400克。

辅料：200克，蜜枣4枚，食盐、味精各少许。

猪蹄胡萝卜汤的做法：

猪蹄放入沸水中煮5分钟，取出洗净。洗净，切短块。红萝卜去皮，洗净切厚块。蜜枣洗净，锅内加适量清水煲沸，放入红萝卜、猪蹄、、蜜枣猛火煲沸，再用文火煲3小时。下食盐、味精调味即可。

用法：佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。

猪蹄胡萝卜汤功效：

红萝卜性微温，可清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏。猪蹄味甘、咸，性平，入肝、肾经，有补血、通乳、祛疮功效。本方具有滋肾润肺、润燥补阴之功。

适用：适用于男子更年期肺、肾两亏而致冷漠、口干咽燥、大便秘结等症。

炖咸猪蹄的家常做法

做法如下：

步骤1、准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。

步骤2、锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。

步骤3、炒糖色。锅中倒入适量的食用油，然后将冰糖放入锅中，小火不停的翻炒。

步骤5、将猪蹄放入锅中，翻炒匀均。

步骤6、将姜片、干辣椒、香叶、八角放入锅中翻炒匀均。

步骤7、沿着锅边烹一勺料酒，然后再倒入少许老抽上色。

步骤8、加入适量的热水和盐。(水可以多加一点，因为要炖很长时间)大火烧开后，转小火炖一个半小时左右。

步骤9、收汁。然后装盘即可。

猪脚怎么炖萝卜好吃又营养

炖咸猪蹄的家常做法，是有一定方法和讲究的，烹饪得宜，才能做出更加美味可口的效果，同时营养价值也更为丰富。

1、食材准备：猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉。

2、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。

3、炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，胡萝卜洗净切成块

4、火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜。

5、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。

猪蹄是一种营养价值很高的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、镁、铁等多种微量元素以及大量的维生素，

孕妇适当的吃一些猪蹄可以增强免疫力，还能够起到美容养颜的作用，对孕妇自身以及肚子里的宝宝都有很多的好处，

孕妇在怀孕期间一定要注意饮食均衡的问题，对于各种肉蛋奶类，蔬菜水果，都要适当的吃一些。

由于猪脚的成分中含有丰富的胶原蛋白，因此进食后可以起到补充营养以及美容养颜等功效。

另外，平时经常能吃猪脚还可以起起到抗衰老、预防骨质疏松以及预防心血管疾病等功效。

经常吃猪脚可以起到补血益气、抗衰老、恢复皮肤弹性以及美容养颜等功效，进食后可以缓解气血不足引起的不适症状。

另外，经常吃猪脚还具有促进分泌以及增强免疫力等作用。

猪蹄的营养价值及功效能够补充体内的蛋白质，有效的改善身体的皮肤组织细胞储水的能力，

可以有效的防止皮肤过早的衰老，既有非常好的美容养颜的作用，还能够起到补钙的效果，

对于小腿抽筋，麻木，都能够得到比较好的改善和缓解，猪蹄汤的营养价值非常丰富。

白萝卜炖猪脚的做法

步骤step1

猪脚洗净剁块淖熟。

步骤step2

加盐、料酒、姜片蒸20分钟，选去姜片待用。

步骤step3

白萝卜去皮切厚约5毫米菱形片。

步骤step4

红辣椒切长1厘米的丁；蒜瓣对开切丁。

步骤step5

青蒜切段备用。

步骤step6

炒锅热油，放入白萝卜片炒至发软。

步骤step7

加干黄椒、八角、蒜丁、盐炒匀。

步骤step8

倒入猪脚，放蚝油调色。

步骤step9

加骨汤（刚好没过所有食材为宜）煮开，中火收汁。

步骤step10

汤汁收到一半时放红椒继续煮。

步骤step

11

汤汁收到只有原来三分之一时放青蒜段、胡椒粉，翻炒均匀出锅。