酸豆角炒腊肉的做法_酸豆角炒腊肉的做法窍门

1.家庭酸豆角腌制方法

问题一：腊猪脸怎么做好吃，腊猪脸的吃法 .先将腊猪脸煮熟冷凉切片，把杭尖栋切段，香干切片，一起酱爆，香辣可口，腊香独特。

问题二：炒腊猪脸皮肉怎么做好吃 炒腊猪脸皮肉的做法步骤

1、熏猪脸皮肉。

2、熏猪脸皮肉切片。

3、莴笋去皮冼净，切丁。酸豆角切段，青红辣椒切圈。

4、锅里放少许油，放进切好的熏猪脸皮肉。

5、扁出油。

6、煸出油。

7、再倒进酸豆角，青红辣椒炒匀，。

8、再倒进莴笋丁翻炒，加适量的精盐。

9、调入老抽炒匀。

10、调入老抽炒匀。待莴笋炒熟时调入十三香，味精炒匀即可。

问题三：腊猪头肉怎么做好吃法 腊猪头肉可炖的吃,清水洗净,锅里就放一些调料比如:生姜,大葱,炖好后再切片在锅里炒一下,加一些小青菜,也可以蒸的吃,切成片,放在不锈钢碗里加生姜,大葱,在饭上面蒸.非常好吃.当然还有很多种做法.依个人口味.或个人吃法而定.

问题四：腊肉猪脸肉怎么吃 湖南特殊的无骨腊肉的做法

1原料选择：前者去骨火腿。

2切割，制作工艺：预选择质量好的火腿，去除骨头，肉和肉上，从第一刀割肉关节镇流器后结束。前肢开槽头肉不能做额外的腊肉，熏肉只能做两。从毛坯长度40厘米的肉每个第二刀，宽3.34厘米。

3腌制：肉类切坯，用秤好完成后。按比例配好调料，调料拌匀，再放入肉调味料（释放每2.5至5千克）拌匀，直到涂上香料每隔空白一块肉，然后放出来腌缸或罐块。春天和夏天腌制3-4天，秋冬季腌7天或如此。

4泡洗：每块肉出来的钢坯缸盖后3.3厘米来自脂肪或更小刺一个洞，用小刀把绳子，然后放入水箱泡洗1-2小时后，鱼。

5烘焙：渗透杆（每杆穿12，根据烘烤柜大小决定），进入干燥柜烘烤36小时出柜，就完成了。

问题五：小炒腊猪脸家常做法 小炒腊猪脸怎么做好吃 食材明细

腊猪脸

适量

蒜苗

适量

尖椒

适量

葱姜蒜

适量

油

适量

盐

适量

微辣

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

小炒腊猪脸的做法步骤

小炒腊猪脸的做法步骤：1 1备料：蒜苗，葱姜蒜

小炒腊猪脸的做法步骤：2 2腊猪脸切好备用

小炒腊猪脸的做法步骤：3 3锅中放油，放葱姜蒜爆香

小炒腊猪脸的做法步骤：4 4下腊猪脸翻炒

小炒腊猪脸的做法步骤：5 5倒入辣椒翻炒

小炒腊猪脸的做法步骤：6 6放蒜苗，盐翻炒均匀

小炒腊猪脸的做法步骤：7 7起锅

问题六：腊猪头肉放久了怎么做好吃 楼主你好

具体的制作方法如下：

原料处理：猪头用清水浸泡2小时，把表面的污物、残毛处理干净，放在开水中预煮15分钟捞出。重新检查一遍看是否有残留猪毛并用刷子把表面刷干净。

劈半：将清洗干净的猪头从中间用刀劈开挖出猪脑子，用清水重新干净。

老汤制备：用1公斤的猪棒骨敲碎后加入10公斤水熬3小时，最终7.5公斤老汤即可。

卤制：将制备的老汤7.5公斤放在锅中加入除味精、料酒以外的调味料烧开后放入猪头，文火煮1小时，捞出拆骨，拆骨后的肉用刀分切成小块再放回锅中加入味精、料酒文火卤制30分钟。

捞出后猪头肉放在卤汤中，食用时切片加入黄瓜、蒜泥、辣椒油拌匀即可，也可炒制食用。猪头肉就是好吃。

问题七：腊猪头肉怎么吃？ 一整个煮熟了，用刀下来吃。切下来的肉也可以在锅里再烩一下再吃。

问题八：熏猪脸肉怎么烹饪好吃 熏的东西一般就是煮或盯蒸熟了吃。放点辣椒面、花椒面、味精。如果喜欢还可以把熏猪头肉和着香菜，放上辣椒面、花椒面、味精拌着吃。也蛮好吃的哦。你试试吧。

问题九：谁知道腊猪脸怎么做好吃？老婆昨天买了一个不会做啊！ 备料：蒜苗，葱姜蒜 腊猪脸切好备用 锅中放油，放葱姜蒜爆香 下腊猪脸翻炒 倒入辣椒翻炒 放蒜苗，盐翻炒均匀 起锅

问题十：生的腊猪脸怎么做 1.将干辣椒切成小段，姜蒜切好备用

2.腊猪脸提前煮熟后切片备用

3.将干辣椒切成小段，姜蒜切好备用

4.下入姜蒜炒香

5.下干辣椒

6.加入切好的腊猪脸同炒

7.淋入少许料酒

8.起锅前加入葱花即可

家庭酸豆角腌制方法

豆角好吃又简单的炒法如下：

材料：四季豆、猪肉、蒜米、盐、巴马火麻油、生抽、耗油、豆角、猪肉、姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油，各适量。

1、首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟，切片或者段。

2、起锅，倒入火麻油。

3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。

4、猪肉炒至变白，盛出备用。

5、锅中倒火麻油，油热后，将四季豆倒入翻炒。

6、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒。

7、两分钟左右，就可以放入生抽、耗油、盐调味（调料根据个人口味增减），翻炒均匀后出锅即可食用。

酸豆角的腌制方法

1、挑选豆角的时候一定记得不要挑太老的。把豆角清洗干净，然后晾干。

2、找一个干净并且没有油的容器清洗干净。

3、在锅中放两碗水。八角三颗。适量的花椒，然后把水烧开。

4、把豆角切成一段儿的放在清洗干净的容器里，然后放上6克盐。

5、那烧开的水倒在豆角上面。

6、水不要装的太满，莫过豆角即可，然后在容器上面封一层保鲜膜。

7、然后把这个容器放在。通风干燥的地方发酵等一天之后就可以拿出来。把水沥干炒一炒就可以吃了。

酸豆角炒肉末的做法

食材：酸豆角500克、猪肉300克、小米椒三个、适量的姜蒜、花生油适量、盐适量、白酒、生抽、白糖都是要适量。

1、以上食材准备好。

2、酸豆角儿在水中泡好，然后认真清洗干净，沥干。

3、把酸豆角切粒儿。姜蒜切碎。小米椒切段。

4、把瘦猪肉剁成肉末，然后在里面加入适量的白酒，花生油，生抽，盐。腌制大概15分钟左右。

5、然后把猪肉上面的肥肉在锅内榨油。

6、在锅中放入蒜姜爆炒。然后把腌制好的肉末。放在锅内，先用大火翻炒，直到肉末变了颜色。

7、把酸豆角放在锅内。撒上适量的白糖。

8、再把小米椒，还有适量的花生油放入锅内爆炒。在出国前往锅内加适量的生抽用来提鲜。

9、最后装在盘子里就可以吃了。

酸豆角炒什么好吃

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酸豆角是一种非常美味可口的食材，它具有独特的风味儿，可以刺激人的胃，非常的下饭。所以酸豆角和很多东西放在一块儿炒，都非常的好吃。

怀孕初期能吃酸豆角吗

酸豆角对于怀孕初期的妇女来说，建议是可以吃的，但要适量，如果在怀孕初期恶心的非常厉害的话，那么还要尽量的控制一下自己的饮食口味要清淡一些。多吃一些稀饭，饺子之类的为主，孕妇是一类特殊的人群，她们的饮食和我们不一样，她们要非常注重自己平常的饮食，吃一些营养丰富的书。而对于酸豆角来说，如果在怀孕初期孕妇可以对这些酸豆角。不太敏感的话，那么建议的是可以适量的吃一些酸豆角。但是，任何东西吃的太多都是没有好处的。