土鸡蛋与饲料鸡蛋差异是什么_土鸡蛋与饲料鸡蛋差异

1.土鸡蛋和饲料蛋的区别

2.土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗

3.土鸡蛋和饲料蛋的价格差距悬殊，土鸡蛋比饲料蛋好很多吗？

4.土鸡蛋和养殖场的鸡蛋，在营养成分上是否存在差异？

5.为什么土鸡蛋比饲料鸡蛋贵

肯定不一样了。区别老大了。土鸡蛋营养丰富。口感也非常好。饲料蛋，因为是喂养的饲料，所以蛋黄都是发红，不建议食用。土鸡蛋的相关知识你可以搜索下 爱尚土货帮了解详细。如皋长寿乡正宗散养的土鸡下的蛋。

土鸡蛋和饲料蛋的区别

大家更爱土鸡蛋的原因，就是因为土鸡蛋是农村散养家鸡生下的蛋。由于农村家养母鸡吃的都是稻谷、虫子、蚂蚱、蚯蚓和农民家庭的剩饭剩菜，而且基本没有被喂过饲料和激素，所以它们产下的蛋在营养价值和食品安全方面，都明显高于养殖场里的饲料鸡蛋，人们为了追求营养和健康，所以更看重土鸡蛋。

土鸡蛋一般是指农村家庭散养家鸡生下的家鸡蛋，可不是农村养鸡专业户家里的鸡蛋。养鸡专业户养鸡会喂饲料，在养殖过程中为了让鸡生长更快，也可能使用激素，所以养殖场里的鸡比不了农村家养的鸡，生下的蛋自然也不如家鸡的土鸡蛋。农村家庭多少都会养那么几十只鸡，种田地的一般余粮也多，每天的剩饭剩菜加上一些稻谷，基本上就足够家里的鸡吃饱了，何况鸡还在野外到处啄食，基本没有喂养饲料的必要，这就保证了农村家养母鸡生下的蛋，在营养和食品安全方面肯定高于养殖场的鸡蛋。

现在市场上的普通鸡蛋大多都是养鸡场出来的饲料鸡蛋，还有一种是人造鸡蛋。饲料鸡蛋其实营养也丰富，只是比土鸡蛋差一点，毕竟生蛋的鸡不同嘛。而且饲料鸡在养殖过程中为了提高肉鸡的出栏率和蛋鸡的产蛋率，经常会使用一些非正常手段，比如为了让鸡不得病会给鸡打抗生素等，这些都使饲料鸡和饲料鸡蛋在人们心目中的价值降低了。

关于辨别鸡蛋每个人都有一套自己的想法，个人认为现在市场上有些所谓的虫、粗粮蛋和初产蛋其实都是饲料鸡蛋，在营养价值方面和普通鸡蛋区别不大，只是为了卖个好价钱而做的噱头罢了。想要买真正的土鸡蛋，还得去农民家里买。

土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗

有以下区别：

土鸡一般以全天然食物为主，饲料蛋鸡以人工配合饲料为主，土鸡蛋个小，蛋液黏稠蛋黄不易打散，饲料蛋个大，水份含量高，蛋黄易散。

在口感上土鸡蛋的天然香味要比饲料蛋高很多。光从营养数值上来讲，土鸡蛋和饲料蛋的区别很小，但土鸡蛋的氨基酸、维生素都来源于自然办，饲料蛋的这些来源于工业化产品，其品质肯定是有差距的。

鸡蛋：

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

土鸡蛋和饲料蛋的价格差距悬殊，土鸡蛋比饲料蛋好很多吗？

土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值差不多。

针对民间土鸡蛋比一般鸡蛋更加营养的说法，四川省畜产品安全检测中心相关负责人表示他不认同。

该负责人指出，在日常的畜产品检测中，该中心从来没有把是否是土鸡蛋，列入检测范围。

因为从专业的角度来看，每个鸡蛋的营养价值都差不多。其成分无外乎包括蛋白质、磷脂、维生素和矿物质等。鸡蛋土洋与否，不涉及食品安全。

而从该中心进行的一项科研对比来看，“土鸡蛋”也并不是营养很多。只是部分土鸡蛋可能氨基酸含量高一点、口感相对要好一点。

土鸡蛋没有标准：

目前国家对鸡蛋的认证，主要有绿色、无公害、有机三种。至于土鸡蛋，压根就没有标准。

走进超市、卖场，生态土鸡蛋、绿色鸡蛋、有机鸡蛋、初产蛋、寿星蛋、谷物蛋?鸡蛋的种类多得让消费者直呼看不懂。只要沾上一个“土”字，价格立马翻番。

以上内容参考凤凰网-饲料鸡冒充土鸡价倍增土鸡蛋更营养无科学依据

土鸡蛋和养殖场的鸡蛋，在营养成分上是否存在差异？

两类鸡蛋的营养素含量比较可以看出大多数并无实质差别。

所谓的?土鸡蛋?指的是农家散养的土鸡所生的蛋，而?洋鸡蛋?指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。这两种鸡蛋哪种营养价值更高，目前还存在不少争议。一些人士认为，土鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场生产的鸡蛋，因用了专门的产蛋鸡种和人工饲料，其营养价值不如土鸡蛋。因此，即使价钱贵出许多，很多人还是愿意购买土鸡蛋，尤其是给老人、孕妇和孩子吃。

真正意义上的土鸡应该是完全散养，没有专门饲料，主要以虫子、蔬菜、野草等为食物。养鸡场里的鸡经过选种，圈养，所吃的饲料都是经过科学配比，所产鸡蛋个头比较大，但蛋黄没有土鸡蛋大，走路机会少。

食物名称? ? 白皮鸡蛋 红皮鸡蛋 土鸡蛋

蛋白质（g） 12.7 12.8 ?14.4

脂肪（g） ? 9 ?11.1 ? 6.4

碳水化合物 ? 1.5 1.3 5.6

胆固醇（mg） ? 585 ? 585 1338

维生素A（ug） ?310 ? 194 199

维生素E（mg） 1.23 ? 2.29 1.36

维生素B1（mg）? 0.09 ? 0.13 0.12

维生素B2（mg）? 0.31 ? 0.32 0.19

烟酸（mg） ? ?0.2 0.2 ? 0

钙（mg） ? ?48 44 ? 76

镁（mg）? 14 ? 11 ? 5

铁（mg） 2 2.3 ?1.7

锌（mg） ?1 1.01 1.3

硒（ug） ?16.55 ?14.98 ? 115

铜（mg） 0.06 0.07 0.32

猛（mg） ? 0.03 0.04 0.06

两类鸡蛋的营养素含量比较可以看出大多数并无实质差别。相对而言，脂肪、胆固醇、维生素A、维生素E、钙、镁等差别略大，其原因可能与饲料配比、饲养条件及蛋黄所占比例等有关。

为什么土鸡蛋比饲料鸡蛋贵

土鸡蛋和养殖场的鸡蛋，在营养成分上是否存在差异？

土鸡蛋与养殖场的鸡蛋的营养成分相差不多，在营养元素成分上都各有不同，往往人们普遍认为土鸡蛋更好吃更具营养成分，是由于土鸡蛋里的脂肪率更高一些，吃着有一种油腻腻口味，特别香非常好吃，合乎大家口味知爱好，所以人们觉得土鸡蛋更为营养成分。

土鸡蛋安全系数高这样的说法有一定道理。尽管土鸡蛋和洋鸡蛋在营养成分层面并没有区别，但很多人认为土鸡蛋安全系数高的顾忌也是有根据且能理解的。如绝对是由植物性食物饲养，而成散养土鸡中的土鸡蛋，在衜层面真的比由精饲料喂大一点的鸡中的洋鸡蛋更令人感到安心，但并不代表，洋鸡蛋便是不安全的、不干净、不安全的。对于市场中的土鸡蛋商品大部分全是的。选购土鸡蛋设备进行认证，但敲出去之后发现并不是什么好蛋，这个现实劝诫顾客，理应学会放下对土鸡蛋的钦佩心态。

从营养价值来说，土鸡蛋和普通饲料养殖的鸡蛋差别不大，主要成分就是蛋白质、软磷脂和维生素等。鸡蛋主要有蛋清和蛋黄组成，蛋清的主佰要成分是90%水分和10%蛋白质和其它物质。正常情况是土鸡蛋的个头会比普通鸡蛋偏小，正常的散养鸡本身是自然进食知，不可能像养殖场那样按照配比饲料养殖，所以土鸡蛋个头普遍是比洋鸡蛋小。而对于鸡蛋内部来说，最为直观的区别土鸡蛋的蛋黄会更黄是一种深衟**，而普通鸡蛋就是一种浅**，这个大家也能辨别出来，从外壳颜色来说土鸡蛋是黄白色，而洋鸡蛋是淡咖色，两者还是有一定外观区别的。

土鸡蛋要求鸡要散养，生产占地广；投放无添加剂的天然饲料，饲料单价贵；饲料浪费量大。所以单价高。

饲料鸡蛋为集约化养殖，一般为多层码放的鸡笼，占地少，单位面积产量高；饲料投放经过计算，所以浪费少；饲料为大规模生产的添加饲料，成本低。所以单价低。