葡萄牙美食_葡萄牙美食手抄报图片

1.葡萄牙移民不可错过的美食

1、葡式蛋挞

说到葡萄牙美食，第一个想到的一定是葡式蛋挞。葡萄牙里斯本有世界上第一家出售葡式蛋挞的饼店。过去修道院的僧侣用蛋白浆纱，留下的蛋黄则理所当然的成为了制作蛋挞这种美食的原料。蛋挞在葡萄牙本土却是例外，百年蛋挞店从还没开门就排出了几个街区的长队。蛋挞的制作方法也使得它便于流传，世界各地的人，都能吃到正宗原乡风味的蛋挞。到葡萄牙旅游时，你也不要忘了去体验一下排队买蛋挞的感觉。

2、绿菜汤

和其他西方人一样，葡萄牙人喜欢在正餐前饮汤。在众多葡式汤品中，绿菜汤是最流行，也是最具葡萄牙特色之一。它是用和土豆熬成的一种浓汤，原产于葡北部地区，以清淡和浓郁为特点。喝汤的时候，通常还会往碗里再加两片辣味的小香肠，增加汤的滋味。葡萄牙大部分餐馆都可以喝到绿菜汤，超级市场一般也有绿菜汤的配料包，可以买回家自己煮。

3、沙丁鱼

葡萄牙人对沙丁鱼的喜爱，仅逊于鳕鱼。每年6月里斯本城市节期间，吃沙丁鱼成为了一项传统活动，葡国人烹调沙丁鱼的方法很简单。他们把只把鱼洗净，不去内脏和鱼鳞，直接放在炭火上炙烤，待鱼皮绽裂，鱼肉爆出，撒上海盐就直接食用了。更有趣的是，葡萄牙人非常喜欢吃沙丁鱼罐头，葡萄牙有很多大大小小卖鱼罐头的店铺，形形的罐头不仅可以作为城市的标志，也是馈赠亲朋好友的不二选择。游客可以选择一些，作为伴手礼送给亲朋好友。

4、葡式咖啡

不同于其它欧洲国家对酒精的依恋，葡萄牙人对咖啡情有独钟，不仅早上起来要喝，就连三餐之间也要饮上几杯。咖啡在葡萄牙人的日常生活、文学、经济、历史、社会中都占了相当大的地位。在里斯本，有一种与意大利的Espresso 很相似，小杯浓郁的咖啡被称作“Bica”, “麻烦你，请来一杯Bica。”几乎成为了里斯本人的日常用语。里斯本几乎所有餐馆和咖啡厅甚至街边的小档都可以品尝到Bica。

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葡萄牙移民不可错过的美食

葡萄牙蛋挞是一种源自葡萄牙的传统美食，它已经成为了葡萄牙文化的一部分。这种甜点的历史可以追溯到16世纪，当时葡萄牙人在亚洲殖民地发现了鸡蛋和奶油这两种材料。他们将这些材料带回葡萄牙，并开始在当地制作这种美食。

葡萄牙蛋挞最初是一种贵族食品，只有富人才能享用。但是，随着时间的推移，这种美食逐渐变得普及起来，现在已经成为了葡萄牙最受欢迎的甜点之一。

葡萄牙蛋挞的制作方法非常简单，但是需要一些技巧。它由蛋挞皮和蛋挞馅两部分组成。蛋挞皮是用面粉、黄油和水制成的，而蛋挞馅则是由鸡蛋、奶油、糖和香草制成的。制作过程需要非常小心，以确保蛋挞皮的酥脆和蛋挞馅的柔软。

制作葡萄牙蛋挞的步骤

制作蛋挞皮

将面粉、黄油和水混合在一起，揉成面团。

将面团放在冰箱中冷藏至少1小时。

将面团取出，将其擀成薄片。

使用蛋挞模具将薄片切成适当的大小。

将蛋挞皮放入蛋挞模具中，用叉子在蛋挞皮上戳一些小孔。

制作蛋挞馅

将鸡蛋、奶油、糖和香草混合在一起。

将混合物搅拌均匀，直到糖完全溶解。

烘焙葡萄牙蛋挞

将蛋挞馅倒入蛋挞皮中。

将蛋挞放入烤箱中，烤约15-20分钟，或者直到蛋挞馅变成金**。

将葡萄牙蛋挞从烤箱中取出，放在架子上冷却。

结尾

葡萄牙蛋挞是一道美味的传统食品，它已经成为了葡萄牙文化的一部分。制作葡萄牙蛋挞需要一些技巧，但是只要按照正确的步骤进行，就可以制作出完美的蛋挞。如果您想尝试制作葡萄牙蛋挞，可以按照上面的步骤进行，相信您一定会制作出美味的葡萄牙蛋挞。

　众所周知，葡萄牙是一个盛产各类美食的地方，对于葡萄牙的新移民而言，一个很大的生活乐趣无疑就是在葡萄牙品尝到这些最为地道的美食，那么葡萄牙有哪些特色美食呢?下面和出国移民网一起来了解一下吧。

　 烤沙丁鱼

　在葡萄牙最普通和最经常食用的菜，也是最经济的一道菜就是烤沙丁鱼。传统的烤鱼食用方法是用橄榄油和柠檬汁涂在烤鱼的表层，并糅合食用油，辣椒，切碎的大蒜和香菜做成的调味料，再浇上土豆汁，品尝起来松脆含香，丝毫没有鱼的腥味，十分可口诱人。

　烤乳猪

　这里的烤乳猪又是一道传统美食，它的漫长历史可以上溯到罗马帝国。葡萄牙的烤乳猪是用葡萄藤风干后堆放在一起，放在砖炉里进行制作，还有一种说法是说，用桉树来进行烧烤。

　用这些材料放进特制的烤炉里，烤熟之后的乳猪皮脆肉嫩，香味独特，别有一番风味。迥别于中式烤乳猪的葡式烤乳猪，先用橄榄油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等食材制作的调味汁进行腌渍，然后再烘烤。烘烤的过程中在表皮涂以橄榄油，肉质柔嫩不干，皮香肉嫩。上桌时被豪迈地切成大块，配以爽脆的薯片和多汁的蜜橙，口味更具层次感，层层叠加，香浓的鲜胡椒浇汁把味觉享受推向巅峰。

　绿汤

　这种美食的葡语名称为：Caldo尔德，意思是?绿汤?。它是由土豆、炒洋葱、切成薄片的加利西亚、与chouri o片(治愈五香香肠)担任。它原产于葡萄牙北部地区，现在是葡国内最为知名的一道汤品。其中混合了多种蔬菜和香肠的香味，既绿色健康又醇香美味。

　海鲜饭

　葡式海鲜饭可能是最为海外人士耳熟能详的一道美食了，这可是最为地道的葡萄牙传统美食。它不同于邻国西班牙的海鲜饭，后者利用的是干饭，而葡式海鲜饭中的主食可是用铝锅烹煮的稀饭。制作时，锅内先铺以西红柿作为汁底的特制高汤，特别能烘托出米饭的美味甘香，再加以鲜甜的鱿鱼、虾、蚬、鲈鱼等新鲜的海鲜，洋溢著无限的海洋气息，可尽情品尝每粒大米所散发出的阵阵幽香，入口香气十足，让人回味无穷。

　星星山奶酪

　星星山奶酪是一种羊奶奶酪，可以追溯到12世纪，是葡萄牙最古老的奶酪，也在全世界负有盛名。现有星星山奶酪的制作工艺是根据流传百年的传统秘方独至而成。在这里，保留了最原始的纯自然生产方式。牧羊人每天早出晚归地到星星山牧羊，女人和孩子则在家根据先人遗留给他们的工艺来制作奶酪。

　牧羊人需要精心挑选母羊的牧草，因为一些草会破坏羊奶的味道。每天凌晨便开始挤羊奶，接着女人们准备这些羊奶来做奶酪。奶酪的好坏取决于女人们手的温度，她们多选择在寒冷的当地独特的花岗岩建筑里进行制作。当羊奶遇到盐和一种当地的花时就会凝结。把乳清用压机取出，然后手工腌制凝乳。把奶酪放在一间温度湿度可控的房间里，制作过程一般需要60天或120天。奶酪的重量一般在0.7千克到1.5千克之间。这种奶酪的良好密度和味道可以和最好的法国布里白奶酪媲美。

　蒜肠

　米兰德拉的蒜肠据说原本是犹太人用来蒙骗基督徒的诡计，现在却成了家喻户晓美味。和我们平时吃到的蒜肠可是大相径庭，具有独特的葡萄牙美食的味浓口重、香料丰富等特点，想要得知这其中历史典故的细节，则非得到葡萄牙游走一遭不可了。

　蛋挞

　葡式蛋挞享誉世界，而里斯本贝伦的蛋挞更是原产地最正宗的，我在之前的葡式蛋挞一文中，为葡萄牙移民朋友们做出过详细的介绍，感兴趣的朋友可以点击详细信息，这里就不罗嗦了。

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