河南开封土鸡蛋价格_开封今天鸡蛋批发价格是多少

2024-09-20 17:23:33

1.推荐几个旅游景点？

2.准备自助游到云台山，请大家帮忙规划出一条从开封启程到云台山的旅游路线，和旅游景点还有最佳入住处小吃

3.<举起手来>中的外景地是在哪里拍摄的?

4.河南十大怪菜，你都吃过吗？

5.腌鸡蛋出油最好的方法？

河南开封土鸡蛋价格_开封今天鸡蛋批发价格是多少

1、家乡的特产

每个地方都有每个地方自己的独特，不论是住的东西、穿的东西，还是吃的东西，都不一样。所以，最让自己不感到陌生的，便是自己家周围的东西，而从小吃到大的，也就是家里面的特产了。父母们也都觉得，这些吃的在别的地方做的不好吃，所以会在行李箱里放很多，等你发现的时候，差不多也已经到了。不知道你家那边的特产是什么、重不重，希望你提着行李的时候不要太累。

2、你爱吃的食物

小的时候，我们不知道那么多，但是现在我们肯定知道，我们喜欢的东西、不喜欢的，爸爸妈妈们都知道的很明白。可能你已经不再喜欢那个东西了，但在父母的眼里你还是喜欢的，他们不会那么直接的说，但他们都知道。怕你在外面买不到自己想吃的，怕你在外面没有时间去买、懒得去买，怕你在外面不舍得花钱买，所以，你的箱子里面就又多了很多你爱吃的水果呀！蔬菜的话，可能是为了让你自己做，不要总出去买吃的，外面的东西不干净。一点一点都是父母对我们的牵挂。

3、坚果零食类的东西

现在的我们，差不多都是爱吃好吃的东西，炸的鸡肉、烤好的串、辣的火锅，这可能就是我们长肉的原因吧，一过年就容易胖，都是吃得太好了。平时我们看电视、**的时候，都会买上点瓜子、爆米花什么的，不然光看总觉得少点什么，所以家里就经常有这些东西。有的人爱吃坚果，榛子杏仁什么的，爸爸妈妈看你们在家总吃这些，觉得肯定爱吃，于是你的行李里面又多了点果干、坚果、薯片等等，基本上都准备全了。

4、父母自己做的东西

其实，跟那些买来的东西比起来，爸爸妈妈们自己做的才最有感情，打小我们就吃家里的饭，你肯定有一道爸爸妈妈做的你最喜欢的菜。虽然现在我们经常不在家里吃，但是最想最爱的还是父母亲手做的，那个饭吃起来的感觉和别的都不一样。所以，有的人的箱子里面就多了一些他们做的，并且是存的时间久一点的东西，比如茶鸡蛋、煎饼、香肠等，这一类的东西不容易坏，平时也可以吃。最近很多地方都在下雪，要注意安全，这雪也可以说是更增加了离开家的感觉，可能你会因为父母的几句话很烦，但是再想想，那都是他们默默地关心。在路上，你可能发现你的行李箱重了，打开一看发现都是吃的东西，并且还不是自己带的，这一刻可能就很容易哭吧！爸爸妈妈们让你带，你肯定会说都可以买到、不带了吧，所以，他们也只能偷偷放在你箱子里了。不知道你的行李箱里面多了些什么呢？快拿出来看看，或者留言晒晒吧，

推荐几个旅游景点？

去农副产品批房市场或者农贸市场交易，鸭蛋相关的非批发市场报价(由会员提供,点这里发布)鸭蛋更多相关非批发市场报价>>产品名称规格型号报价地区报价报价时间五香茶鸭蛋1*40枚河南省开封市322010-2-21 醉鸭蛋1*40河南省开封市盒55元2010-2-21 蛋制品双黄咸鸭蛋松花蛋麻辣鱼北京北京市30082009-6-6 鸭蛋江苏省连云港市4.7元/斤2009-4-17 青皮鲜鸭蛋河南省开封市8600/吨2009-4-16 青皮鸭蛋河南省开封市8600/吨2009-4-16 鸭蛋河南省开封市8000/吨2009-4-16 新鲜鸭蛋河南省开封市8000/吨2009-4-16 鲜鸭蛋河南省开封市8000/吨2009-4-16 青壳鸭蛋1辽宁省阜新市4.5/斤2009-3-22 咸鸭蛋，松花皮蛋湖北省孝感市0.6元/枚2009-3-5 鸭蛋湖北省仙桃市9600元/吨2009-2-24 绿壳鸡蛋、土鸡蛋、白鸭蛋、美洲雁蛋、..4kg/盒天津天津市60元/盒2009-2-20 海鸭蛋散装广西区北海市12000元/吨2009-1-21 咸鸭蛋100个/件河南省安阳市80元/件2009-1-17 咸鸭蛋咸蛋每斤7个，皮蛋每斤5-6个天津天津市11000元/吨2009-1-7 山溪放养鸭蛋浙江省衢州市20000元/dun2008-12-20 松花蛋红心鸭蛋红心鸭蛋，天然散养，红心度15度以上，大小7—8个一斤，鲜咸均可，双黄蛋4—5个一斤，山东省枣庄市0.98元/枚2008-12-10 鸭蛋出售7.5-8个一斤安徽省宿州市8600/吨2008-11-4 商品一代鸭苗、鸭蛋出售河南省许昌市2.5元/只2008-9-10 骆马湖咸鸭蛋黄江苏省徐州市0.80元/只2008-8-3 骆马湖咸鸭蛋55g江苏省徐州市1.30元/只2008-8-3 鸭蛋河北省12.00元/公斤2008-7-18 红心鸭蛋上海上海市240.00元/件/600只2008-7-15 红黄咸鸭蛋山东省0.95元/枚2008-7-14 鸭蛋辽宁省辽阳市9元/KG2008-7-13 微山湖咸鸭蛋，松花蛋70克江苏省南京市1.1元/枚，1.4元/枚2008-7-11 咸鸭蛋江苏省苏州市0.50元/个2008-7-10 咸鸭蛋100枚/件河南省安阳市80元/件2008-7-9 红黄咸鸭蛋山东省0.95元/枚2008-7-9 祝你好运。

准备自助游到云台山，请大家帮忙规划出一条从开封启程到云台山的旅游路线，和旅游景点还有最佳入住处小吃

云台山世界地质公园焦作云台山世界地质公园位于河南省焦作市北部太行山南麓，面积约556平方公里。是以裂谷构造、水动力作用和地质景观为主，自然生态和人文景观为辅，集科学和美学于一体的综合性地质公园。公园分为五个公园：云台山、神农山、青龙峡、林峰峡和青天河。泰山的悬瀑、青龙峡的深谷、枫林峡的缩石墙、青天河的碧水、神农山的龙脊长城，共同构成了一幅山清水秀、北国之南的美丽画卷。在其中，流连忘返。公园由一系列具有特殊科学意义和美学价值的地质遗迹组成，能够代表该地区的地质历史和地质功能。;云台山地貌形成于裂谷背景下，是新构造运动的典型遗迹，是中国地貌家族的新成员。华北古陆核上发育了一套较为完整、具有代表性的台地型沉积物，长期处于构造稳定状态，完整地保存了中元古代和古生代的海洋环境，尤其是陆表海环境的沉积遗迹。公园特殊的构造位置形成了独特的水动力条件，造就了公园独特的地理地貌特征，使其既有北国雄浑，又有江南秀美，成为我国植被特殊的北纬度、最高纬度的猕猴保护区。2003年5月，根据市委市的工作安排，焦作市国土局开始申报世界地质公园，将神农山、青天河、枫林峡、青龙峡、云台山合二为一申报世界地质公园。在最短的时间内，完成了野外调查、数据集制作、数据上报。2003年7月7日，在北京评审推荐会上，焦作云台山以103.85的高分位列黄山、庐山之后，位列第三，并于2003年11月14日被联合国教科文组织接纳。2004年2月13日，在法国巴黎举行的联合国教科文组织世界地质公园审查大会上，被联合国批准为首批世界地质公园之一。-.房间配有闭路电视、程控电话和空调。此外，还设有车辆维修台、大型停车场、大小会议室、高中档餐厅、歌舞厅、美发厅、商务中心、储蓄所等。它不仅有条件接待各种会议和洽谈业务，而且是休闲度和创造性工作的理想场所。-.云台山庄一年四季都可以吃，但是需要提前预约。月亮皮蛋，又称变蛋或皮蛋，是修武县的特产。有一个马坊泉在吴县五里塬乡。泉水从石头下渗出，向南流入一个巨大的水池。据说这里是五代道士刘海蝉洗丹的地方。一种石棺产自泉水。吃了石棺，鸭子产的鸭蛋又大又好又好吃，还经常出双黄。加工后制成皮蛋，风味奇特，别有风味。元末以后，历代皇帝都把他当作宴席上的美味佳肴。购买地点：小寨沟停车场旁的专卖店、小摊、游客中心。收购价：五毛钱/焦作柿子。焦作柿子是一种有白霜的柿子，用柿刀除去，晒干，放入缸中，用泥封好。焦作柿饼不同于其他柿饼。它在阳光下干燥，体积小，不易腐烂。用刀切开，可以看到柿子心是空的，四周裂开。叫菊花心，主要用来做蛋糕。焦作柿饼的最佳季节是冬天。你可以做汤和甜点。

购买地点：各档口吃法：煮汤、甜品五指油茶，秦朝叫干苗糊汤，汉代叫贝壳茶。是中国历史悠久的传统特产，是贡品。武陟山茶在两千多年前的秦朝末年就出名了。据史书记载，公元前206年，刘邦在楚汉之争中受伤于武德县，住在吕姓人家。三个月后刘邦康复用汤治疗。刘邦有诗说，一顿美餐可以培养武德，一碗奶油汤可以赢得宫廷盛宴。;刘邦即位后，认为自己不行不要在常吃奶油和汤安于是召鲁入宫，做了五品油茶的师傅，做了油茶御膳。五指油茶由精粉、珍珠淀粉、华生、芝麻等24种高级香料科学配制而成。据省卫生防疫站分析，每500克含维生素424.63115克。具有养肝、健胃、润肺、补肾、提神、生津、强身益寿等多种功能。风味浓郁，富而不腻，清香可口，营养丰富，食用方便，因此享誉海内外，远销香港、台湾、日本及东南亚地区。购物场所：游客中心、商店和超市。购买价格：10元/个如何用袋子装着吃：冲泡和烹饪。目前，云台山庄已经开发出一种怀药药膳。此外，云台山还有山木耳、山韭菜、野菜土鸡蛋、野山药、鸡头参、野兔、野鸭等山珍海味，在云台山庄也能吃到。-.20元/小时，比较安全。在太极拳表演旅游旺季的小寨沟停车场，有河南武术学校的太极毕业生在水面中间的一个平台上表演陈式太极拳，免费观看。-.有一个马坊泉在吴县五里塬乡。泉水从石头下渗出，向南流入一个巨大的水池。据说这里是五代道士刘海蝉洗丹的地方。一种石棺产自泉水。吃了石棺，鸭子产的鸭蛋又大又好又好吃，还经常出双黄。加工后制成皮蛋，风味奇特，别有风味。元末以后，历代皇帝都把他当作宴席上的美味佳肴。购买地点：小寨沟停车场附近的专卖店、小摊、游客中心。购买价格：5毛钱/中药材云台山中药材丰富，除人参、灵芝外，还有山茱萸、连翘、天麻、当归等200多种。购买地点：当地特产店和景区内村民的小摊。四怀药四怀药是指地黄、山药、牛膝、菊花，盛产于文县、武陟、博艾、孟州、沁阳等黄河北岸的县(市)。在明朝，因为这一地区属于怀庆管辖，所以被称为四大怀药。;四淮药焦作地区种植和药用历史悠久。据《本草纲目》年记载，地黄在孟州市已有1000多年的历史。山药，叫红薯古代有甘寒入脾、润血润肺、养胃健脾、止泻固精、滋阴壮阳、祛寒热邪、补心血不足之功效。这是一种很好的补品。地黄，又名地髓，又大又油，是治病又营养的良药。牛膝，因其多节的基部而被称为牛膝，具有利尿、强精、疏精的功效。菊花，干燥的叶、茎、根和花，都可以入药。它们性微寒，味苦。它们具有杀菌、清热、止渴、平肝明目等功效。它们富含c

在东南亚国家，人们对待四淮药作为珍贵的礼物送给对方。日本、英国和其他国家称之为四淮药;中药。购买地点：游客中心购买价格：80元/盒焦作柿子焦作柿子是用柿子刀把柿子皮去掉，晒干，放在缸里用泥封好口，柿子就会闷成白霜的柿饼。焦作柿饼不同于其他柿饼。它在阳光下干燥，体积小，不易腐烂。用刀切开，可以看到柿子心是空的，四周裂开。叫菊花心，主要用来做蛋糕。焦作柿饼的最佳季节是冬天。你可以做汤和甜点。购买地点：各档口的武陟油茶。秦朝叫干苗糊汤，汉代叫贝壳茶。是中国历史悠久的传统特产，是贡品。武陟山茶在两千多年前的秦朝末年就出名了。据史书记载，公元前206年，刘邦在楚汉之争中受伤于武德县，住在吕姓人家。三个月后刘邦康复用汤治疗。刘邦有诗说，一顿美餐可以培养武德，一碗奶油汤可以赢得宫廷盛宴。;刘邦即位后，认为自己不行不要在常吃奶油和汤安于是召鲁入宫，做了五品油茶的师傅，做了油茶御膳。五指油茶由精粉、珍珠淀粉、华生、芝麻等24种高级香料科学配制而成。据省卫生防疫站分析，每500克含维生素424.63115克。具有养肝、健胃、润肺、补肾、提神、生津、强身益寿等多种功能。风味浓郁，富而不腻，清香可口，营养丰富，食用方便，因此享誉海内外，远销香港、台湾、日本及东南亚地区。购物场所：游客中心、商店和超市。购买价格：10元/包——外地的航空游客可以先飞到郑州新郑机场和洛阳，再转乘汽车到焦作，或者坐火车到焦作、修武。火车从北京、济南(沿太安、菏泽)、太原、连云港、徐州、重庆、南阳都有直达焦作的列车。外地游客也可以坐火车到郑州、洛阳、开封、新乡，再转大巴到焦作。山西晋城、郑州、新乡、开封、安阳有高速公路，可直达焦作。游客到达焦作后，可从焦作或焦作修武乘坐大巴车前往云台山。如果坐长途汽车，可以在焦作市和修武县的汽车站换乘长途汽车到达。有一辆从西安开来的公共汽车安到焦作，在火车站西边的汽车站。到焦作大概需要6个小时。山东菏泽，江苏徐州可以坐长途汽车到郑州或者新乡下车，坐车到焦作。郑州段为高速，新乡段为二级公路，路况较好。自驾云台山地处中原，交通十分便利，四通八达，全国道路交通条件良好。喜欢自驾的游客可以自驾去云台山。从北京开车到景区需要6到8个小时。北京到云台山可以参考以下路线：六里桥到京石高速，河北收费站交15元。石家庄南收费站缴费60元上石(贾庄)-安(阳)高速。临漳收费站交60元，尚安(阳)至新(香)高速公路。从新乡下高速，然后走获嘉、修武到云台山。可以从洛阳直接骑摩托车到景区山门，一共需要5个小时。出于安全考虑，请换乘观光车，到景点观光，票价往返8元。从焦作到云台山，焦作距离云台山大约30公里。可以坐游览车(delica)，大概8块钱一个人。在旅游季节每半小时一班，大约需要30分钟

我还没有在我的家乡四川九寨沟，我还没有游览足够多的著名景点。

<举起手来>中的外景地是在哪里拍摄的?

云台山佳雨农家为您解答：

可以先乘车到新乡或者焦作，在焦作途汽车站每天早上7：30有一班直达云台山的公交车，新乡汽车站每天上午7：30，下午1：20各有一班直达云台山的公交车。

或者不巧没赶上，可以坐火车到焦作，到焦作的时间最好不要超过下午5:30,这样就可以去焦作火车站马路对面乘坐3路公交（3元/人），如果时间不巧没有3路公交，也可以坐出租车50元左右。乘坐公交到方庄转盘下，我们可以到方庄免费接站。

云台山住宿：云台山上都是农家宾馆条件也都大同小异，节日除外一般在60元到100元一间。

云台山美食：根据自己的选择不同价位也不同，可以自己点菜，菜都是明码标价，一般特色菜比家常菜要贵点。

特产松花蛋、闹汤驴肉、蜂蜜野山药、山韭菜土鸡蛋、黑山羊肉、云星野菜、山木耳、五香野兔块、鸡头参、十足全虫、平湖鲤鱼、熟地孜然腰、牛膝炖土鸡、清蒸怀山药、山鸡等山珍野味；营养美味，还有各种色味俱佳的各种炒菜。

祝你们旅途愉快！

河南十大怪菜，你都吃过吗？

《举起手来》中的外景地是万仙山郭亮村。

著名导演谢晋称郭亮为“太行明珠”，著名画家张仃称郭亮“华夏奇观”。先后有《清凉寺钟声》、《走出地平线》、《倒霉大叔的缗事》、《战争角落》、《举起手来》、《天高地厚》等40多部片在此拍摄，万仙山景区绝壁上的村庄郭亮村被誉为中国第一村。

郭亮村原本只是一个不知名的太行小山村，由于上世纪七八十年代，谢晋、沈好放等在这里拍摄了《清凉寺钟声》、《走出地平线》、《战争角落》等几部影片而开始出名。

扩展资料：

2002年，为纪念抗日战争胜利60周年，著名导演冯小宁携手著名喜剧明星潘长江、郭达拍摄了**《举起手来》，让太行山深处的新乡万仙山景区郭亮村的美景仿佛印在了人们的脑海，悬崖绝壁之上的村落，古老的石头房，特别是郭达赶着毛驴车，经过的绝壁长廊大峡谷，被称为“世界上最奇特的公路”，更是让人记忆犹新。

冯小宁执导的**《举起手来》更让郭亮村声名远播，国内外慕名而来的游客，可以说每天都是络绎不绝，而淳朴的民风在这里也可以清晰地看到。

百度百科-郭亮村

腌鸡蛋出油最好的方法？

说起河南十大怪菜，大家耳熟能详，都不为奇，相邻的几个省也都常见，只要天上飞的，地上爬的，水里游的都能做成一种食物。我吃过油炸蝎子，看着怪吓人的，就害怕那倒刺扎到舌头上，吃上几个觉得没什么吃头，没有东北酱骨头吃起来过瘾。

第一道:毛鸡蛋

听着就毛骨悚然，一般人是接受不了，何况吃在嘴里，吃这道菜首先要具备一定勇气，要品尝到它的鲜嫩，正如所说童子鸡在嫩也赶不上没出壳的鸡。

制作步骤：　　

1、先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。　　

2、煮熟之后倒去脏水，把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。　　

3、用的大料和十三香。　　

4、清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内，加水加入香料之后，再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香，鲜美嫩滑、芳香可口。　　

5、放点姜片和干辣椒。　　

6、在锅里煮开之后，小火炖半小时就差不多了。

第二道:蝉蛹也叫“金蝉”

未成熟的蝉，一般生长在潮湿的树根泥土里，小朋友喜欢用树枝挖。一般油炸口感酥脆，告诉你怎么制作好吃。

制作步骤:

把金蝉用清水泡一夜，用清水清洗干净泥巴，空干水分。

2. 锅内放油适量，待油热后，放入金蝉，过一会儿，用锅铲翻一翻

3.在炸的过程中，不时翻动一下，看，一会儿，金蝉变颜色了没。

4. 待到金蝉稍黄，用锅铲翻动，听到哗哗地声音，金蝉变得焦黄、酥脆了，就好了，可以关火了

5. 把炸好的金蝉放进盘里，趁热撒点盐，喜欢孜然风味的可以再撒点孜然。

第三道:地皮

夏天下过雨，在草丛里出现的一中绿皮，比木耳薄，是一种野生菌类。

家常做法:地皮炒鸡蛋

1.地皮泡发洗干净，空干水分，准备2个鸡蛋，2个红辣椒，香葱拱刀切沫。

2.热锅凉油，让油在锅炉走一圈，鸡蛋打碎在碗里搅拌倒入锅里，不停搅动，成型成出。

3.再倒少许油，倒入葱沫翻炒几下，红辣椒丁炒香，这时倒入地皮，翻炒洒几滴料酒，提鲜去腥味，撒少许十三香，少许味极鲜，再把炒好的鸡蛋倒入，翻炒几下出锅。

第四道:糁汤

麦仁，花生米，海带丝，千张丝，鸡肉丝，黑胡椒粉，杂粮豆子，鸡蛋花，煮成粘稠状。

制作步骤:

1. 鸡肉切丁，葱切小段，鸡蛋打散。

2. 水烧开，加入肉丁。

3. 加入蛋液。

4. 淀粉加水搅拌，入锅。注意不要糊锅。

5. 烧开后加胡椒粉和醋撒入花生碎。

第五道:变蛋

做法是将石灰、草木灰混合，加入碱水，拌匀后再加水拌成料泥。鲜蛋一个个放入料泥中，使蛋均匀粘上料泥。将粘好料泥的蛋穿上一层谷糖壳或锯末皆可。放至15天即可食用。

第六道: 荆芥

荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。生食熟食均可，但以凉拌为多，一般将嫩尖作夏季调味料，是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。

第七道:鸡蛋蒜

制作方法:把熟鸡蛋，再把盐，姜沫放进砸柩一起砸好搅拌在放入香油。你能吃惯吗。

第八道:香椿叶

洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状，加盐、香油、酱油、味精，制成香椿蒜汁，用来拌面条或当调料，更是别具风味。

第九道:芝麻盐

是用芝麻和盐制作成的调味食品，馒头时常以此食品作为佐菜，把馒头掰开，撒上适量芝麻盐，合上馒头吃。

第十道:蒸菜槐花

蒸槐花步骤

1.将槐花洗净沥干水拌上面粉略抖动下，将多余的面粉抖掉。

2.上蒸锅蒸10分钟

3.大蒜压成茸加入盐、纯净水、香油调成料汁备用(喜吃辣的可以拌上香辣脆或是倒入醋拌之一样的美味)

4.吃时将料汁倒入蒸槐花中拌匀即可。

河南有很多美食，但是也有很多的“怪菜”，今天就给大家普及一下十大怪菜，你们都吃过吗？

其中有几样真的是不敢吃的啊，看见就吃不下去，甚至还有点恶心的呢。

快来围观了，大家。

第10名：芝麻盐

是用芝麻和盐制作成的调味食品，馒头时常以此食品作为佐菜，把馒头掰开，撒上适量芝麻盐，合上馒头吃。

第9名：香椿叶

洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状，加盐、香油、酱油、味精，制成香椿蒜汁，用来拌面条或当调料，更是别具风味。

第8名：鸡蛋蒜

把鸡蛋，盐，姜放进蒜泥里，用对臼砸碎味道超级棒的。

第7名：荆芥

第6名：变蛋（皮蛋）

做法是将石灰、草木灰混合，加入碱水，拌匀后再加水拌成料泥。鲜蛋一个个放入料泥中，使蛋均匀粘上料泥。将粘好料泥的蛋穿上一层谷糖壳或锯末皆可。

第5名：道口烧鸡

道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。

第4名：毛蛋

将旺鸡蛋蒸、煮或油炸后，沾着椒盐吃，口感和味道极佳。

第3名：蒸菜：槐花，榆钱、榆叶等蒸着吃，南瓜花拌上面糊炸着吃。

第2名：蚕蛹

蚕蛹、植物油、葱、姜、蒜、盐等各适量。炒锅放入植物油，烧热，炸蚕蛹，倒出多余的油，稍留底油，加热后炒葱、姜、蒜、盐等调料即成。

第1名：爬蚱

爬蚱是河南人对蝉的幼虫的称呼，在河南及山东等地区被当做美味食用，现在主要产地是河南以及山东等地区，近年来越来越多的地方加入吃爬蚱的大军中，造成爬蚱产量降低，价格上涨。

毛蛋我小时候还吃过，不过现在真的是不敢在吃了，看见了就吃不下去。还有蚕蛹听说现在涨价了，而且很有营养蛋白质比较高，但是我还是不敢吃的，你们都吃过哪一样的呢?

河南的十大怪菜通常指：毛蛋、蒸菜、香椿、变蛋、芝麻盐、荆芥、蚕蛹、豆腐皮、道口烧鸡、老式疙瘩汤

作为一个土生土长的河南人，这些全都吃过，不仅吃过，有好几道菜做得还很好呢。

吃货们，快来看一下，有没有你喜欢的。

第一，就是它：毛蛋或叫旺蛋。

是雏鸡在孵化过程中死在蛋壳内。毛蛋一般是死胎，旺蛋是专门吃的，所以旺蛋价格比毛蛋贵很多，现在都吃旺蛋。

我的邻居就特别爱吃，每次做了，都要送几个给我们，我每次都闭着眼睛吃，不敢看。其实味道还不错，但需要有勇气哟。

注意一定要将其处理干净，彻底煮熟，再用油煎，吃的时候还要蘸上调料。

第二名：香椿叶。

春天万物复苏，香椿树也发了芽，椿芽不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。价格近几年也是水涨船高，最贵的时候四五十元一斤。

食用时，开水焯过以后，有独特的浓郁香味。

一般用蒜泥，加醋凉拌或香椿拌豆腐，营养又可口；也可以香椿芽炒鸡蛋，鲜美无比。

第三名：芝麻盐，现在当调料用。

是用芝麻和盐用铁锅翻炒后，趁热放在案板上，擀成细末，改良后芝麻盐也可以加上一些花生碎。

是调料也当菜，热馒头蘸芝麻盐，在当时可不是谁家都吃的起的。或者吃糊涂面条时撒上一些，满口芝麻香味，特别调味，增加食欲。

在河南的旧习俗里，坐月子的产妇前几天都要吃，补充营养和蛋白质，预防便秘。

第四名：河南蒸菜一大绝。

我的最爱。槐花，榆钱、芹菜叶、土豆丝、地里的各种野菜，豆角都可以拌白面做成蒸菜，配上蒜泥绝配搭档，地道的养生菜，蒸好的蒸菜，也可以炒着吃，美味极了，已成为宴席上必不可少之菜品。

一般不太会做的人，蒸出来的蒸菜容易发粘。这里我告诉大家一个诀窍，就是菜洗好后一定将水控干净，在上面淋一些熟油，这样蒸出来的蒸菜松散可口、色泽鲜亮，绝对不会发粘。

第五名：道口烧鸡，道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。

用多种名贵中药，陈年老汤做成，其成品色泽鲜艳，形如元宝，香美无比。资深吃货一口便能辨其真伪，我的身边就有好几位。

第六名：变蛋，又名松花蛋、皮蛋、传统的风味蛋制品。

将石灰、草木灰混合，加入碱水，拌匀成料泥。鲜蛋放入料泥中，使蛋均匀粘上料泥，腌制一个月左右即可，可长期保存。

一般凉拌，葱姜蒜末加上陈醋、生抽、白糖、香油几滴。口感顺滑，宴席必备。

河南人都喜欢吃。

第七名：荆芥，清香扑鼻带有薄荷味，夏天餐桌必备。

常常与洋葱、木耳一起凉拌，具有清热、泻火、通窍之功效，养生佳品。

第八名：蝉蛹，知了的幼虫。

具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质。

吃法一般以油炸为主。新鲜出炉的蚕蛹色泽金黄，外焦里嫩。口感极佳。

但是，不宜过多食用。

第九名：卫辉豆腐皮。

豆腐皮含丰富蛋白质、氨基酸，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。能提高人体免疫力，还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的佳品菜肴。

实用方法：凉水浸泡后，一般凉拌，切成细丝，可以和多种凉菜搭配，洋葱，芹菜，黄瓜丝，木耳、红白萝卜丝均可。热炒时和韭菜或青椒搭配比较好。

第十名：老式疙瘩汤。

众所周知，河南人爱喝汤，这老式疙瘩汤就是改良后的饭菜同款，中原地区老幼皆宜的美食。

做法是，将葱姜蒜，西红柿加油翻炒以后加水，水开后，将事先准备好的面絮儿，边搅边倒进去，小火熬制一会儿，最后加打散的鸡蛋、香葱、香菜，淋上香油就出锅了。

这里面的技术活就是拌面絮儿，将面粉放在一个稍大的容器，一点一点慢慢加水，右手一边快速搅动，最后成绺状，水一定要少，否则就成了浆糊。

看看，一大桌子，最后还有汤，是不是勾起了你的馋虫呢。

俗话说，民以食为天，我们的老祖宗在创造历史文化的同时也孕育了璀璨的饮食文化。

河南是中原汉文明的发源地，开封、洛阳作为七朝、十三朝古都，饮食文化也源远流长。

实际上，如今经济的发展和繁荣已经跨越了地域的界线，饮食文明也一样，早已走出了河南、跨越了中原，进而走向了世界。

我也是一个地地道道的河南人，我们这边也是有很多好吃的美食，也有很多别人没吃过的怪菜， 蒸野菜、毛蛋、变蛋、炒知了、鸡蛋蒜、鸡蛋茶、八宝菜、炒蚕蛹、凉拌荆芥、腌韭菜花、芝麻盐 等这些都是我吃过的，满满的回忆。

我是地地道道的河南人，也是一个80后，从小在农村长大，我们河南也是有很多美食，像烩面、羊肉杂可、胡辣汤、油馍、揽锅菜等都非常的好吃，但是也有很多怪菜，可能外地人都还没吃过，下面就来分享一下我们河南的十大怪菜，来看看你们都吃过没。

一、毛蛋

毛蛋我估计是河南人没吃过也都见过，有些人可能不敢吃，每次赶会的时候，有很多卖毛蛋的，毛蛋就是鸡蛋再孵化的过程中受到无意或者有意的破坏，从而导致鸡胚发育停止。死在蛋壳内尚未成熟的小鸡，一般都会煮熟后处理干净，煎一下或者烤一下，撒上调料非常好吃。

二、芝麻盐

芝麻盐就是把芝麻洗干净，放锅里炒香，用擀面杖擀碎，放入盐制作而成，非常的香，还是小的时候经常吃，现在很少吃了，小的时候，家里穷没什么菜，都会用芝麻盐来蘸馒头、拌面条吃，非常的香。

三、鸡蛋蒜

鸡蛋蒜可是很好吃的，做法也是非常简单，把鸡蛋煮熟后剥去壳，大蒜瓣放进石臼里捣碎，把鸡蛋液捣碎，和蒜拌一起，再加入香油、生抽、盐搅拌均匀就可以了，超级美味。

四、炒知了

知了也叫知了猴、爬叉，一到夏天，晚上就会有很多人出来照知了，然后炒着吃，我妈每年也是照很多，放开水里烫一下，然后放冰箱里冷藏保存，等到过年的时候，家里人都回来了，就拿出来炒着吃，焦香好吃。

五、蒸野菜

蒸野菜也是用小吃到大了，各种各样，只要可以吃的野菜都吃过了，也是非常的好吃，像葛花、洋槐花、水芹菜、白蒿、榆钱等都可以来蒸蒸菜，洗干净晾干水分，拌上面粉和十三香，放锅里蒸几分钟，再拌上料汁真的是太好吃了。

六、鸡蛋茶

我小的时候，只要家里来客人，妈妈都会烧上一碗鸡蛋茶，作为招待客人，现在条件好了，也都不烧鸡蛋茶了，不过还是挺好喝的，就是把鸡蛋打碎，水开倒入鸡蛋液煮熟，加入白糖就可以了。

七、变蛋

我爸爸特别喜欢吃变蛋，每年妈妈都会用自己家的土鸡蛋去加工变蛋，直接吃或者凉拌都非常的好吃，变蛋就是把鸡蛋裹上石灰，再裹上锯末制作而成，吃起来非常的香。

八、凉拌荆芥

荆芥估计很多人都吃不惯，荆芥的味道很怪，说不上来是什么味道，有点辛辣，不过凉拌以后，香味独特，吃起来还很香，也是我小时候将常吃的。

九、腌韭菜花、八宝菜

腌韭菜花香味浓郁，非常的好吃，小的时候住校都是自己带干粮，最长带的菜就是腌韭菜花，来配馒头吃，非常的好吃，就是用韭菜花捣碎加入盐腌制而成；八宝菜也是一种咸菜，就是用辣椒、花生米、黄豆加入盐、白酒等腌制而成。

十、炒蚕蛹

炒蚕蛹现在也是我们这里农村宴席上的一道菜，蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中编程的蛹虫，小的时候，我们这里很多人养蚕，我家也养过，妈妈就会炒蚕蛹给我们吃。

总结：其实我们河南还有很多很多奇怪的菜，只是现在生活好了，有些菜都很多少吃了，上面的几种菜都是小时候的回忆，满满的幸福，虽然小的时候家里穷，但是小的时候真的很幸福很快乐，上面的菜你们都吃过几种。

董先生个人观点：

一，吃过一个叫毛鸡蛋的，不知道算第几。看着有些害怕，想起有点恶心，但还是吃了，因为河南朋友很热情。吃着挺香。

二，吃过一个知了，全国畅通货。但是我在河南吃的。

三，把芝麻炒出来，赶碎加点盐，用勺子吃。这个挺好吃。

四，其它没有吃过，或者吃过忘了。最恐怖的是毛鸡蛋。超级重口味。有些能看到头，看到翅膀看到毛。

五，晚安。

何为怪菜，也就是上不到席面上，正规的饭局不能用，规模以上的饭店没有的，不到特别的地方吃不到的，有季节性，小饭店或者农家乐常常有，需要胆量来吃，来品尝个稀罕的，这类菜可以称为怪菜。

河南人不比粤港人，粤港人吃蛇、鼠、猫，和带腿、带翅膀的野生动物，河南人在这些方面相当保守，和饮食习惯、饮食文化有关。不过，河南人也讲究吃，想办法吃，按时令和改良加工，来丰富或改善自己的口味。河南的十大怪菜，基本上都吃过。

在苏鲁豫皖交界处是农村常吃的土家菜，绿色环保，出门就是菜，现摘现吃，比如马齿苋，用开水焯一下，拌上蒜泥，香油味精，可不要加醋，绝对是美味，城里人是享受不到的美味。很多菜有保健功效。还有许多时令菜，比如槐花，榆钱、榆叶等蒸着吃，南瓜花拌上面糊炸着吃。在农村能吃的野菜太多了，只有生活在农村才有这样的体会，农村是我们的根，我们爱农村。

毛鸡蛋没吃过,河南人极少数地方吃这个。蚕蛹可是稀罕物，一般吃不到的。

炒水天牛谁吃过。立秋后，秋雨一洒，荒地里就钻出天水牛来。披着雨披，冒着雨，穿着胶鞋提个小桶，沟沟坎坎地转悠捡天牛。把水天牛剪去甲翅，爆炒那叫一个香。

除了你说的第五个没吃过外，其余的我都吃过。除了第十个味道我不适应外，其余都不觉得难吃。你说的荆茄，我觉得应该叫荆芥。我还在河南吃过蝉，蝎子(味道很好)，开封小吃城的蜈蚣不敢吃，红红的，看着吓人。

蝉蛹，河南人吃的我感觉没有山东吃的多八十年代初去山东菜市场都是用大盆装的卖在豫北的市市场很少。

而蚕蛹也是很少见的。

做为河南人毛蛋真心没吃过，不知道是那个地区的。

鹿邑卤鸡也没吃过，做为豫北人吃的是道口烧鸡

变蛋不稀罕经常吃放点生抽香油下酒也是可以的。

荆芥拌面条拌洋葱夜市小吃喝啤酒经常点的家里做汤放点挺香的。

鸡蛋蒜没吃过。

芝麻盐沾热馒头挺香的。

香椿炒鸡蛋记的小时候拌面条，香椿切碎放盐香油下粥很下饭的。