如何煮汤圆正确方法_如何煮汤圆正确方法窍门
在当今这个日新月异的时代，如何煮汤圆正确方法也在不断发展变化。今天，我将和大家探讨关于如何煮汤圆正确方法的今日更新，以期为大家带来新的启示。
1.煮汤圆的正确方法
2.汤圆新做法
3.元宵经常煮烂，煮裂，这是怎么回事？应该怎么正确煮元宵？
煮汤圆的正确方法
煮汤圆的正确方法如下：工具/材料：汤圆、糖或盐。
1、先把要煮的汤圆准备好，要是从冰箱里拿出来的也不用提前解冻。
2、取一锅，倒入适量水，水最好稍微多一点，煮至温热时，这时候的温度大概在30-40度左右，加入一勺白砂糖或者盐用勺子搅拌一下，让糖或者盐快速融化。水中加白砂糖或者盐，水的浓度就会上升，汤圆就不会吸收过多的水，所以煮出来的汤圆不易破皮、不易粘锅。
3、等锅中的水煮至底部开始出现小泡泡时，把准备好的汤圆放入锅中。开水下锅温差太大，很容易破裂。
4、汤圆下锅后，用勺子的背面沿着锅的周围慢慢轻轻搅动汤圆，防止汤圆互相粘到一起或者粘到锅底。
5、大火把汤圆煮开后，就可以把火转至中小火，让水一直保持微沸状态，就是水保持似滚而又不会一直大滚的状态。
6、煮到汤圆表面光滑、浮于水面，用筷子按时富有弹性即可。
汤圆新做法
1，凉水下锅煮汤圆：
煮速冻汤圆时，直接将汤圆放入热水中煮，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。所以应该先放在冷水中。让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。
2，热水下锅煮汤圆：
汤圆一般都是热水下锅，当你把汤水配好，等水沸腾后加入汤圆后可以在过程中加入冷水，防止粘锅，煮汤圆需要掌握“沸水下，文水煮”的要领。避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到汤圆表面光滑，浮出水面，用筷子按时富有弹性即可。
元宵经常煮烂，煮裂，这是怎么回事？应该怎么正确煮元宵？
汤圆新做法。一．红糖糯米小圆子：
1，糯米粉加开水（水少量多次）揉成面团，搓成小圆子，水烧开，圆子煮至浮起，捞出过凉水。适量清水两块红糖煮开，倒入小圆子，煮至浓稠，撒上芝麻，糯叽叽绝了。
二．红豆桂花小圆子：
1，准备糯米粉（可适量加一点白糖）糯米粉倒少量清水搅拌后揉成团，组成一个个小圆子，下锅煮至浮起后过凉水备用，冷冻的红豆倒入锅中（冷冻/浸泡一夜的红豆出沙更多）红豆熬煮大概30~40分钟。熬煮至出沙稍微压碎后，加淀粉水和冰糖，再煮三分钟即可出锅。
三．红薯银耳甜汤圆：
1，红枣，小汤圆，枸杞，红糖，银耳，红薯。
2，银耳红薯红糖红枣放锅里煮15分钟，放入小汤圆，喜欢粘稠的放点水淀粉，关火放入枸杞。
四．红糖麻薯汤圆：
1，小汤圆100克，糖适量，红糖两勺，纯牛奶250毫升，木薯淀粉20克。
2，小汤圆水开下锅煮熟，煮熟后过冷水备用，牛奶加糖加粉。搅和均匀后开火，搅拌成可以拉丝的团就行，大概需要一分钟即可，红糖加热水冲泡开，麻薯跟小圆子放入碗中即可。
五．巧克力花生碎冻汤圆：
1，汤圆开水下锅煮熟，捞出过凉水放回盒子冷冻一小时，巧克力隔水融化，加入同等比例的黄油，适量花生碎（根据个人口味也可以不放）冷冻好的汤圆裹上巧克力，它会瞬间凝固，咬一口巨巨巨香。
六．红糖酒糟酿汤圆：
1，糖块红枣冷水下锅煮开，放入汤圆煮至飘起，放入枸杞酒糟，倒入勾芡好的淀粉水搅匀煮开即可。
七．油煎汤圆：
1，水开下汤圆煮至浮起，过冷水，捞出沥干水分，下油锅，小火煎至金黄。
八．牛奶红枣汤圆：
1，水开后加入汤圆，5分钟左右汤圆浮起后捞出，涂层锅倒入牛奶，红枣，枸杞小火煮开，加入汤圆搅拌即可出锅了。
九．蛋挞包汤圆：
1，蛋挞皮，芝士碎，蛋黄液，汤圆，黑芝麻。
2，准备蛋挞皮，放入芝士碎，放入芝麻汤圆，蛋挞皮解冻后包起来，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，空气炸锅160度15分钟。
可能是元宵在外放置的时间过长或者是煮的太久了。正确的煮元宵的方法是：当水烧开翻滚，把元宵下锅，一定要把元宵逐个放到水里，否则元宵会被砸破。煮沸后，就要转小火。此时可以用汤勺推一推元宵，防止元宵粘到一起。当元宵漂起来后，就说明馅熟了，此时点些凉水，再开大火煮3至5分钟，用汤勺按压一下元宵，如果感觉有弹性了，元宵就煮熟了。元宵最好现吃现买，买回家后，一定要放在没有暖气的阳台或者冰箱冷藏室，千万不要放在室内常温之下。
如果当天没有吃完，就要密封好了放到冰箱冷冻室里，这样可以多保存一段时间。选择元宵的时候要选元宵色泽雪白，表面蓬松，闻起来有糯米的清香。如果元宵有酸味，煮熟后颜色发黄或发红就千万不要食用。
好了，今天关于“如何煮汤圆正确方法”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“如何煮汤圆正确方法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。
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