海菜豆腐汤的做法_海菜豆腐汤的做法大全窍门

海菜豆腐汤的做法_海菜豆腐汤的做法大全窍门

       大家好，很高兴有机会和大家一起探讨海菜豆腐汤的做法的问题。我将用专业的态度回答每个问题，同时分享一些具体案例和实践经验，希望这能对大家有所启发。

1.韩式海带豆腐汤的做法窍门

2.海带豆腐汤的家常做法

3.海带豆腐怎么做

4.萝卜豆腐海带汤的做法

5.海带粉条豆腐汤的做法

韩式海带豆腐汤的做法窍门

       用料 ?

       裙带菜：适量 6月鲜酱油：一小勺

       猪肉/牛肉：适量 韩式黄豆酱：1勺

       蒜末：适量 盐：适量

       胡椒粉：适量 年糕片：适量

       豆腐：适量 豆芽：适量

       料酒：半勺

       韩式海带汤/海带豆芽豆腐汤的做法 ?

       裙带菜泡发10-20分钟，捞出待用

       将猪肉/牛肉切成小肉丁，加入蒜末、酱油、料酒调味，待用

       在锅内倒入少许油，放入调味好的肉翻炒2分钟

       接着放入豆芽，炒出豆芽香味，再放入林净水的裙带菜，继续翻炒出海带香味

       加入年糕片、纯净水，大火煮，开盖后可闻到裙带菜的香味

       然后（加入一勺韩国豆瓣酱，）葱末，加入豆腐，改小火煮，快好之前加入（6月鲜酱油、胡椒粉）、过程中加入适量盐调味

海带豆腐汤的家常做法

       食材：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，浓缩鸡汁1大勺。

       做法：

       1.豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。

       2.锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀。

       3.将切好的豆腐块放入汤中。

       4.大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。

       5.加入洗净沥干水分是干虾米。

       6.再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。

       7.中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。

海带豆腐怎么做

       海带豆腐汤做法如下：

       1、取适量干海带。

       2、用剪子将干海带扣剪短成寸段，然后放入适量水进行泡发。

       3、干海带泡软后用热水焯一下。

       4、准备北豆腐一块，然后将豆腐切成小块状。

       5、锅中放入适量水，水沸腾后将豆腐块放入锅中进行焯水处理。

       6、食材中的猪肉切片，香菜洗净，豆腐和海带都焯过水了，豆腐一块吃不了就用半块。

       7、将香菜切小段，蒜拍扁后切几下，姜切丝。

       8、炒锅中放入适量油，油热后将肉放入锅中。

       9、将蒜和姜放入锅中煸炒出香味。

       10、将肉煸炒至变色出肉香味。

       11、将豆腐块放入锅中，用量自己调整。

       12、用铲子将食材翻炒几下，动作要轻，不要将豆腐铲碎了。

       13、将海带放入锅中，用量自己调整，多少随意。

       14、然后放入适量水。

       15、将汤烧至沸腾状态后转为小火再煮一会，然后放入少许盐。

       16、再放入香菜，用汤勺推动食材，将食材混合均匀。

萝卜豆腐海带汤的做法

       海带豆腐

       简介豆腐配海带，可说是珠联璧合：豆腐营养丰富，是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物。豆腐中还含有多种皂角苷，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角苷又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，而海带富含碘，因此将豆腐配海带，营养合理，汤鲜味美。而且海带和豆腐一起吃还可以治愈乳腺增生哦！

       材料

       干海带半片，豆腐一斤，排骨两根，盐少许，醋少许，鸡精少许，胡椒粉少许，姜少许

       做法

       1.干海带用凉水泡一上午，洗净切片；豆腐切小块，支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半分钟出锅备用；

       2.排骨洗净焯一遍，用水冲洗干净；

       3.沙锅内做水，下排骨放几片姜，滴几滴醋，开后改小火煨四十分钟；

       4.加入海带和豆腐一起炖十分钟，加入盐，鸡精，胡椒粉拌匀即可。

       小诀窍

       经验分享： 1、海带一定要搓才能洗干净，将豆腐和海带焯一下可以去掉豆腐的豆腥味，炖时不易碎，还能减少海带上的黏液； 2、炖排骨时滴醋可以使排骨里的钙充分发挥出来。

海带粉条豆腐汤的做法

       “海带、白萝卜、豆腐，正好有炸好的丸子就煮了汤来吃，清淡爽口有营养，荤素搭配的汤味道鲜美。”

       用料

       主料

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       白萝卜1/4个

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       海带（水发）1小盘

       辅料

       豆腐

       适量

       香油

       几滴

       炸好的丸子

       10个

       姜

       12克

       香菜（小棵）

       1棵

       调和油

       5毫升

       花椒

       6颗

       盐

       适量

       胡椒粉

       1克

       鸡粉

       0.8克

       海带白萝卜汤的做法

       1.

       萝卜和豆腐切成方块，然后把豆腐用开水焯一下。（去嘌呤）

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       2.

       姜切成末，香菜洗净切成小段。取出炸好的丸子。

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       3.

       海带洗净切成小段。（我的海带是整包蒸熟晾干的，洗净就能吃。如果是生海带就要提前处理熟，否则十几分钟是煮不软海带的。）

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       4.

       起锅加入油和花椒小火煸香。

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       5.

       加入姜和海带翻炒匀。

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       6.

       加入水（根据食量加），放入萝卜和丸子盖住煮至萝卜七成熟。

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       7.

       加入焯好的豆腐煮至萝卜成熟，撇去浮沫，然后加入所有调料调匀既好。

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       8.

       煮好的汤。

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       9.

       装碗的汤。

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       海带白萝卜汤成品图

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       材料

       主料：内酯豆腐1盒、海带扣100g、金针菇50g；

       辅料：盐适量、蛤味浓缩宝一块、葱适量

       海带豆腐汤

       1

       准备好原料

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       2

       内酯豆腐切去盒子的四个角

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       3

       将豆腐完整取出后切块，金针菇洗净撕开

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       4

       葱斜切成葱花

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       5

       锅中倒入适量的水

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       6

       水沸腾后加入一块浓缩宝

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       7

       浓缩宝融化后加入内酯豆腐

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       8

       下入海带扣

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       9

       加入金针菇，继续煮2分钟左右

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       10

       加入葱花

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       11

       盛出即可

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       小贴士

       因为内酯豆腐比较嫩很容易破碎，煮汤的过程中尽量不要大幅度搅拌。

       好了，今天关于“海菜豆腐汤的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够对“海菜豆腐汤的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。