蚝油杏鲍菇的做法大全_蚝油杏鲍菇的做法大全窍门

蚝油杏鲍菇的做法大全_蚝油杏鲍菇的做法大全窍门

       好久不见，今天我想和大家探讨一下关于“蚝油杏鲍菇的做法大全”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来了解一下吧。

1.杏鲍菇怎么做好吃，蚝油杏鲍菇的家常做法

2.杏鲍菇怎么做好吃

3.蚝油杏鲍菇——促进食欲增强抵抗力

4.怎样做蚝油杏鲍菇

5.蚝油木耳杏鲍菇怎么做才好吃？

6.杏鲍菇的家常做法大全

杏鲍菇怎么做好吃，蚝油杏鲍菇的家常做法

       您好！

蚝油杏鲍菇的家常做法

食材

       

       步骤

       1.杏鲍菇洗净?

       2.杏鲍菇切成片?

       3.青红椒洗净切成块，大蒜去衣拍扁切碎?

       4.将生抽、盐、鸡精、白糖、蚝油、大蒜、少许清水混合搅匀?

       5.热锅放油倒入杏鲍菇片下锅翻炒?

       6.倒入调好的料汁下锅翻炒，?

       7.将青、红椒下锅，炒至汤汁收干?

       8.起锅装盘即可?

       小贴士?

       不喜欢吃蚝油，可以不加蚝油。

杏鲍菇怎么做好吃

       　杏鲍菇是近年来新开发培育的新品种平菇，含有人体所需蛋白质、维生素、氨基酸、蛋白质及各种矿物质，以下就是我整理的蚝油杏鲍菇的做法大全，一起来看看吧！

       　

       　准备材料：杏鲍菇、蚝油、料酒、生抽、白糖、鸡精，蒜、葱花。

       　步骤一：把杏鲍菇洗净切成条状备用，把大蒜切成蒜末备用。

       　步骤二：找一个小碗，放一汤匙耗油、一汤匙料酒、少许白糖、半汤匙生抽和少许鸡精，充分搅拌均匀成耗油汁备用。

       　步骤三：开火，等锅烧热，放入适量油，油热后放入蒜末爆香，倒入切好的杏鲍菇翻炒，保持中火不断翻炒，炒至杏鲍菇逐渐变软并逐渐开始出水，再不断翻炒至水分逐渐收干，不要等完全收干，此时倒入准备好的耗油汁，翻炒均匀，这时候火不宜过大，稍微翻炒后撒上葱花，就可以出锅了。

杏鲍菇的营养价值

       　杏鲍菇营养价值非常高，被称为“平菇王”、“干贝菇”、“真菌皇后“等。杏鲍菇中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、叶酸、核黄素、多种维生素及钙、钾、镁、锌、铜、铁等多种矿物质。其中活性多糖含量高达6.3%，还富含八种人体必需的氨基酸。可以促进消化、降三高、增强免疫力、防止心血管疾病等等。

吃蚝油好吗

       　耗油是用牡蛎和盐水熬煮成的调味酱料，素有“海底牛奶“之称。耗油中含有大量的牛磺酸、多种微量元素及各种氨基酸。其中锌元素含量特别丰富，缺锌者建议多多食用。耗油中所含的牛磺酸可以增强人体免疫力，还有防癌抗癌的作用;氨基酸构成人体的最基本物质之一，是生命新陈代谢的`基础，可以消化和吸收人体中的蛋白质，使其转变成糖和脂肪，给人体提供所需能量。

宝宝可以吃蚝油杏鲍菇吗

       　杏鲍菇营养丰富，拥有高蛋白和多膳食纤维，这些营养素可以促进宝宝生长发育，还能提高宝宝的记忆力。还含有很多微量元素和矿物质，可以提高宝宝的免疫力，使宝宝身体强壮，减少患病几率。但是杏鲍菇中含有异性蛋白质，这种蛋白质很有可能成为过敏原，所以，易过敏宝宝或者有过敏史的宝宝，不建议食用。

       　另外，给宝宝杏鲍菇搭配食材的时候也要特别注意，给宝宝吃杏鲍菇时，不要放过多，最好是不放那些口味重的调味料，调味料会猪呢更佳宝宝肾脏负担；也不要和茭白、洋葱这些草酸含量较高的食物搭配给宝宝吃。草酸很难被宝宝吸收，同时又会影响宝宝钙质的吸收。

蚝油杏鲍菇——促进食欲增强抵抗力

       杏鲍菇的做法：

       食材：

       杏鲍菇3根，鸡蛋4个，青红椒各半个，小葱1棵，蚝油1勺，生抽1勺，白糖2克，盐3.5克。

       做法：

       1、杏鲍菇切片，青红椒切块，小葱切好。

       2、锅中倒入少许油，鸡蛋打散倒入锅中炒熟，嫩一点不要炒老了，盛出放一旁。

       3、锅中倒入水烧开，放入杏鲍菇焯水3分钟捞出。

       4、另起锅倒入少许油，放葱花炒香，青红椒，加入蚝油1勺，生抽1勺，白糖少许，下入杏鲍菇，炒匀。

       5、最后下入鸡蛋，撒盐3.5克左右翻炒均匀出锅，盐的量可根据自己口味适量添加。一道菌菇菜就做好了。

怎样做蚝油杏鲍菇

       　不知道大家是否喜欢吃杏鲍菇呢，它是一种很有养生保健的食材哦，不仅含有的维生素和矿物质比较多，而且还可以促进食欲，对于增强免疫力和抵抗力是有好处的，适合各类人群，来看看蚝油杏鲍菇的做法吧。

       

蚝油杏鲍菇

材料

       　原料：杏鲍菇四个

       　配料：青椒两个 胡萝卜一个 姜两片

       　调料：蚝油两汤匙 盐三分之一茶匙

做法

       　1、杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切片。

       　2、锅里倒油，烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。

       　3、倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。

       　4、大火把锅里炒出的水收一下。

       　5、放入青椒炒断生即可。

       

       　在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。增强肌体免疫功能，具有抗病毒、抗肿瘤作用，且能降低机体胆固醇含量，降血脂、防止动脉硬化。杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，这样的物质是可以有增强人体免疫力的作用，同时也可以有抗癌抗肿瘤的功效哦，是不错的养生保健的食材类型，适合各类的人群食用，大家不妨试试吧。

       

       　蚝油杏鲍菇的做法大家都学会了吧，方法简单，营养价值高，所以我们可以经常食用，适合的人群也是比较广泛的哦，促进食欲增强抵抗力免疫力抗癌，这样才能营养均衡，得到满足。

蚝油木耳杏鲍菇怎么做才好吃？

       前言

       在朋友家玩时学来的一道菜，感觉很好吃，做起来又十分方便。但是今天家里的杏鲍菇不多了，配菜也简单了一点。但还是好吃，下饭的好菜！

       材料

       主料：杏鲍菇3个、芦笋5根；

       辅料：油适量、蚝油适量、白砂糖适量

       蚝油杏鲍菇

       1

       芦笋去掉老的部分后切成细长条

       2

       杏鲍菇洗净后也切成条

       3

       炒锅放油，大火。放入杏鲍菇，翻炒至熟放入

       4

       放入芦笋，一起翻炒。加入2勺蚝油和1勺糖调味

       5

       蚝油杏鲍菇完成

       小贴士

       做法十分简单的一道菜，口感是咸甜味的，很好吃的快手菜。

杏鲍菇的家常做法大全

       要让杏鲍菇炒得更好吃，我喜欢跟木耳搭配，木耳也是真菌类，木耳蛋白质含量高，有“素中之荤”的美誉，木耳和杏鲍菇一起吃，味道鲜美营养丰富，是绝配。

       下面就分享一下木耳炒杏鲍菇的做法。

       木耳炒杏鲍菇

       参考份量：2人份

       制作时间：20分钟

       难易程度：

       食 材

       木耳 1小把

       杏鲍菇 1根

       小米辣 5个

       小葱 4根

       大蒜 4粒

       调 料

       油、味精、盐、生抽、蚝油适量

       做 法

       1.木耳提前泡发，洗干净，将杏鲍菇切成粗的条，大蒜切片，小米辣切丝，葱切段，将葱白和绿色部分分开放置。

       2.用一口锅烧水，水开后加入一小勺食盐，再放入洗干净的黑木耳焯水一两分钟，捞出沥水。

       3.用炒锅加入较多的油，烧热后加入杏鲍菇条，炸成表面微微金黄，捞出备用。

       4.多余的油倒出，留底油，加入姜蒜爆香出味道，先后倒入炸好的杏鲍菇和葱白翻炒。

       5.倒入一小勺蚝油和少量生抽，翻炒均匀，再加入焯过水的黑木耳翻炒。

       6.木耳炒好后倒入小葱，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味，出锅装盘。

       杏鲍菇是我们经常吃的一种菌类，营养丰富，富含多种人体需要的营养元素，而且杏鲍菇口感还很好，蒸、炒、凉拌都好吃，今天介绍杏鲍菇的12种家常做法，都是素菜，不放肉更好吃，这样做特别下饭，美味可口，试试吧！

       酱汁杏鲍菇，比肉还好吃

       食材：

       杏鲍菇2个、蒜3瓣、小葱1根

       做法：

       调酱汁：1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，适量白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀备用

       杏鲍菇洗净，切圆片，划十字花刀

       热锅入适量油，下杏鲍菇煎至两面金黄，捞出备用

       热锅烧适量油，下蒜末炒香，倒入酱汁煮开、再倒入杏鲍菇，小火焖煮5分钟左右

       口重可加少许盐调味，大火收汁即可，出锅前撒葱花

       是不是超简单呢？赶快试试吧

       蚝油杏鲍菇

       食材：

       杏鲍菇300克、蚝油1勺半左右、姜蒜适量、青红小米椒各两个、生抽1小勺、小香葱2根

       做法：

       切好食材，杏鲍菇切成丝。

       姜蒜在油锅里爆香，倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软。

       加入1勺多点，约1勺半左右的蚝油，翻炒均匀。

       加入一点点生抽翻炒均匀。

       加入小米椒翻炒。

       最后出锅前撒上小香葱装盘。

       干煸手撕杏鲍菇

       食材：

       杏鲍菇2个约一斤、大蒜5~6瓣、姜1块、辣椒粉适量、孜然粉适量、生抽或味极鲜酱油1~2汤匙、盐适量、白糖1/4汤匙、玉米油适量、芝麻适量

       做法：

       两个胖胖的杏鲍菇，洗干净。

       手撕成粗丝备用，别太细了，炒了以后会缩水哦！

       准备好姜蒜洗净。

       拍扁后剁碎成细末儿。一定要剁细细的！

       锅烧热后放玉米油，放姜蒜末儿爆香。

       把撕好的杏鲍菇条倒进去翻炒，你会发现，油变没了。

       继续翻炒，杏鲍菇会开始收缩，慢慢出来点汤汁。

       淋入生抽或味极鲜酱油，继续翻炒，让杏鲍菇再收缩点。

       大概翻炒10分钟左右，杏鲍菇体积缩小到之前的一半儿，锅里汤汁也收没了，比较干了，撒上辣椒粉和孜然粉翻匀。

       翻匀后再把熟芝麻、白糖、盐撒上翻匀关火。

       关火前，尽量把锅里杏鲍菇摊平，关火后，不要盖锅，也不要急于盛出来，让余温继续热1~2分钟最好了。好吃！

       今天关于“蚝油杏鲍菇的做法大全”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。