芹菜香干肉丝_芹菜香干肉丝英文翻译

1.芹菜可以和哪些搭配做菜？

2.晚上炒什么菜的，有没有建议的

3.哪几道美味佳肴口齿留香，回味无穷，绝对能一饱口福呢？

4.芹菜香干怎么做

5.让你一看就会的小炒家常菜有哪几种，好吃，做起来还一点也不麻烦呢？

6.咸香下饭，三碗米饭都不够，肉丝炒香干怎么做？

芹菜的十种最佳吃法分别是：芹菜香干炒肉丝、麻辣泡芹菜、芹菜炒鸡蛋、西芹腰果虾仁、芹菜花生米、凉拌芹菜、芹菜炒土豆丝、凉拌芹菜海带、芹菜炒猪肝、芹菜手撕鸡。

1、芹菜香干炒肉丝

芹菜和香干需要提前焯水，加入食用油和盐可以保持芹菜的翠绿和脆爽，还可以增加底味和节约烹饪的时间。做好的芹菜香干炒肉丝特别下饭。

2、麻辣泡芹菜

又麻又辣，吃起来特别爽口，做法也很简单。洗净的芹菜切成丁。红椒切条再切成丁。芹菜装入碗中，加入适量盐、红椒丁、花椒，搅拌均匀。加适量白糖，米醋，矿泉水，搅拌匀。转入玻璃罐中。压紧压实，盖上盖，置于阴凉干燥处泡制3天即可。

3、芹菜炒鸡蛋

芹菜洗干净，切成寸断。过热水滤一下，盛入盘中备用。将鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。锅里放油，放入蛋液滑炒一下。放入葱姜蒜煸炒，放入芹菜、盐、调味酱油翻炒，出锅前放入味精调味即可。盛入盘中，即可享用。

4、西芹腰果虾仁

西芹腰果虾仁是以鲜虾为主料，西芹、腰果、葱、姜等为辅料制作的菜品。要做出一份香滑嫩的虾仁，快炒是其一要点，可除此之外，虾仁的提前腌浸也是很重要的。

5、芹菜花生米

芹菜花生米是一道凉拌菜品，主料为芹菜、花生仁。将花生米入四成热的豆油锅内炸酥捞出，搓去红衣（不去亦可）。将嫩芹菜去掉叶，粗的顺长剖开，切成2厘米长的段，入沸水中焯透，捞了投凉，沥净水分。将芹菜铺在盘内，花生米堆放在芹菜中间；将花椒油、香油、精盐、味精调匀浇在芹菜上，食用时拌匀即成。

6、凉拌芹菜

凉拌芹菜是一道菜品，制作原料主要有芹菜、胡萝卜、木耳等。这是一道爽口凉菜，简单好做又好吃。

7、芹菜炒土豆丝

芹菜炒土豆丝是由土豆为主要食材，芹菜做辅料做成的一道菜品，属于家常菜，制作简单，美味可口。

8、凉拌芹菜海带

凉拌芹菜海带是一种家常菜。将海带洗净，切成6厘米长的细丝。木耳洗净切成细丝。芹菜择去老皮与根，洗净，放沸水锅中烫熟，取出挤去水分，切成3.3厘米长的段，放入盘内。将海带、木耳放入沸水锅内，小米烫泡约5分钟，至热透回软，捞出沥干水分后，趁热放入芹菜盘内，加酱油、白糖、味精、麻油拌匀即成。色美味鲜，清爽可口。

9、芹菜炒猪肝

芹菜炒猪肝以芹菜、猪肝为原料的药膳。芹菜炒猪肝，特色为色彩分明，脆嫩滑香，咸鲜爽口。

10、芹菜手撕鸡

芹菜手撕鸡味道鲜美，鸡胸肉放入开水中煮熟，捞起放凉后用手撕成小块。芹菜洗净用削皮刀削去表面纤维，切小片沥干水。将蒜切小块，热锅冷油倒入蒜末，爆炒出大蒜的香味，倒入切好的芹菜，翻炒三分钟。放入鸡胸肉，倒一勺酱油继续翻炒一会儿，再加一勺酱油，炒至芹菜稍软，撒少量盐。继续翻炒一分钟后关火，撒味精调味即可。

芹菜可以和哪些搭配做菜？

芹菜煮法多多 营养高高 芹菜煮法多多 营养高高 芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有治疗作用。芹菜可炒，可拌;可熬，可煲;还可做成饮品。 下面就是利用芹菜保健的几种不同的食用方法： 1.芹菜炒干丝：芹菜25O克，豆干300克，葱白、生姜各适量。芹菜洗净切去根头，切段;豆干切细丝，葱切段，生姜拍松；炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，下姜葱煸过加精盐，倒入豆干丝再炒5分钟，加入芹菜一齐翻炒起锅即成。本菜鲜香可口，具有降压平肝，通便的功效，适用于高血压，大便燥结等病症。 2.芹菜拌核桃：芹菜250克，核桃仁50克。将芹菜切成细丝，放入开水锅内氽后捞出放入盘中，放上洗净的核桃仁及少许精盐、香油拌匀即成，具有润肺、清热、定喘的作用。 3.芹菜粳米粥：芹菜40克，粳米50克，葱白5克。锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐，煮成粥，再加入芹菜稍煮，调味精即可。此菜具有清热利水的功效，可作为高血压、水肿患者的食疗品。 4.芹菜煲红枣：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。 5.芹菜小汤：芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉适量。芹菜用150毫升水煮开，并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。此汤清淡适口，鲜香开胃，具有益胃养阴，止血通淋的功效。 6.鲜芹苹果汁：鲜芹菜250克，苹果1-2个。将鲜芹菜放入沸水中烫两分钟，切碎与青苹果榨汁，每次1杯，每日2次。能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。

晚上炒什么菜的，有没有建议的

芹菜香干牛肉丝

原料:芹菜100克，香干100克，牛肉250克，蛋清、盐、淀粉、姜丝、酱油、味精、辣椒油、色拉油各适量。

做法：芹菜去叶，洗净切丝。香干切丝。牛肉切丝，加蛋清、盐、淀粉码味，放入四成热油中滑油。炒锅加油烧热，用姜丝炝锅，放芹菜、香干炒匀，加盐、酱油、味精调味，放牛肉翻炒几下，淋辣椒油即可。

干煸牛肉丝

原料:嫩牛瘦肉400克，芹菜段60克，盐、豆瓣辣椒酱、辣椒粉、糖、料酒、酱油、味精、青蒜段，姜丝，醋、花椒粉、色拉油各适量。

做法：将牛肉筋膜剔除干净，片成薄片，横着肉纹切成5厘米长的细丝；豆瓣辣椒酱剁成细泥。油锅烧到六七成热，放入牛肉丝快速煸炒几下，加入盐炒至酥脆，待肉变成枣红色，加入豆瓣辣椒酱泥和辣椒粉，颠炒几下，顺次加入糖、料酒、酱油、味精，翻炒均匀，再加入芹菜、青蒜段、姜丝拌炒，淋上醋颠翻匀盛出，撒上花椒粉即可。

凉拌金针菜

原料:金针菜200克，芹菜20克，胡萝卜20克，盐3克，红油3克，葱3克，色拉油适。

做法：金针菜洗净捞出，入沸水中稍焯，捞出装碗。芹菜、胡萝卜分别洗净切丝，焯水捞出过凉。金针菜、芹菜、胡萝卜加调料拌匀即可。

豆干拌花生米

原料:香干300克，花生米100克，芹菜50克，盐3克，味精1克，酱油4克，醋5克，香油适量。

做法：香干放入碗内用开水浸烫一下，捞出控水晾凉，切成小丁。芹菜洗净切丁。花生米用水泡开，煮熟晾凉。香干、芹菜、花生米放入盘内，加盐、味精、酱油、醋、香油拌匀即成。

凉拌腐竹

原料:腐竹150克，芹菜50克，红辣椒段适量，盐、味精、香油各适量。

做法：腐竹整根用温水浸发，剪成约6厘米长的段，芹菜洗净，切段，分别入沸水锅中烫熟后，捞出沥干，加入盐、味精拌匀。香油入锅烧至八成热，投入红辣椒段略炸，浇于腐竹上拌匀即成。

温拌腰丝

原料:猪腰2个，粉丝30克，青椒丝、红椒丝、芹菜叶各适量，盐、味精、料酒、葱、姜、生抽、蒜泥、胡椒粉、香油各适量。

做法：将猪腰撕去外膜，从中间剖开，去腰臊，切片后切丝，加料酒泡水。锅中加水烧开，加葱、姜、料酒，倒入腰丝氽熟，捞出，加盐、味精、生抽、蒜泥、胡椒粉、香油调匀，装于垫有焯熟粉丝的盘中，撒上青椒丝、红椒丝、芹菜叶，食时拌匀即可。

哪几道美味佳肴口齿留香，回味无穷，绝对能一饱口福呢？

如果亲是比较瘦的话，那就吃荤的吧，补充营养，做一个土豆肉块，做起来也比较简单，又好吃又有营养，另外加一个西红柿蛋汤

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如果想减肥的亲的话，这边建议吃点高纤维食物，就 就芹菜香干肉丝吧。又好吃，而且又不担心长胖，另外配一份冬瓜蛋汤，可以清肠

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如果是身体不舒服食欲不佳的亲们，这边是建议喝汤吧，冬瓜排骨汤，喜欢的话可以加点豆腐。 清肺润肠。 操作简单，还可以一边做家务一边堡汤，另外配碗咸萝卜开开胃，保证胃口大开

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近期想补钙的亲们，就买一根大同股，放黄豆，来一个黄豆筒骨汤吧 放点千张 玉米段。都是补钙的好东西，平时多运动晒晒太阳 更好吸收的哦

5

胃不好的亲们，建议吃豆腐，都是对胃有好处的。易消化。胃不好的人最好是先喝汤再吃饭。

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另外还有酱爆猪肝啊（厨艺一般的建议放点洋葱可以去味），红烧鲫鱼、酸辣土豆丝等等 都是比较好的选择的哦

芹菜香干怎么做

脆香牛腱

食物：牛腱、盐、辣椒干、葱、蒜头、生抽酱油作法：1、锅中入半锅水，加几克姜，将牛腩块倒入，煮沸，撇去浮沫；2、汆烫好一点的牛腩块起锅，放进鲜吸气电高压锅，压熟；3、锅中烧开，炒香姜、蒜、朝天椒，淋入少量水，倒进少量火热鲜露；4、煮开后添加盐、牛腱，煸炒至略微炒糖色；5、出锅前再淋入少量生抽酱油就可以。

蘑菇鸡丁

食物：鸡胸脯、平菇、香菇、圆蘑菇、葱、盐、糖、米酒、生抽酱油、鲜贝露作法：1、菌类洗干净后捏干水分，切成小块，预留；2、鸡脯肉切成小块，用少量盐、米酒生抽酱油翻拌腌渍15min；3、先炒鸡丁，香菇牛肉出香味掉色然后放入蘑菇丁煸炒；4、用少量盐、糖、鲜贝露调料，待菌类有一些出水量，熄火，放进葱段，炒匀就可以。口齿留香，回味无穷，绝对能一饱口福。

红萝卜焖黑椒鸡块

原材料：鸡翅750克、葱50克、姜25克、生抽10克、米酒15克、盐3克、白砂糖25克、鸡精2克、上汤500克、芡粉15克、香油15克。作法：1、鸡翅清洗剁碎5公分左右厚为黑椒鸡块预留。2、葱切长段，姜切大面积预留。3、锅里做油，7分熟当下入鸡腿块炸至金黄8，9熟透了捞起来控油补水预留。4、锅里做油5克，1分熟（清泠油）当下入白砂糖炒到酒红色玄火，烹入生抽后加上料酒、上汤、冬茹、生姜片煮沸。5、放入炸好的黑椒鸡块再度煮沸，撇净白沫子。放盐，中小火焖至鸡脯肉软烂。6、走红收浓料汁、入鸡精、淋水淀粉勾芡、淋香油起锅摆盘就可以吃了。

让你一看就会的小炒家常菜有哪几种，好吃，做起来还一点也不麻烦呢？

　芹菜香干是大家很熟悉的一道家常菜，因为芹菜香干吃起来的味道是很好的，对我们健康也有好处，所以说大家对芹菜香干会比较爱吃，不过想要烹饪出美味可口的芹菜香干需要掌握方法，那么具体芹菜香干这道菜我们应该怎么做，一起跟着来看看吧。

芹菜香干怎么做

　芹菜香干是大家熟悉的一道家常菜，吃起来的味道是非常好的，而且对我们健康也有好处，所以大家对芹菜香干会比较喜爱，制作芹菜香干的时候需要把香干洗干净，切成丝之后备用。然后我们把芹菜叶子去掉，切成段之后洗干净。在锅中需要烧开水，水烧开之后在其中加点盐和油，把芹菜倒入锅中之后需要焯水，等到水开之后就可以捞出来吃了。这样焯水是可以让芹菜颜色更加的漂亮，而且还可以让芹菜香干吃起来味道更鲜。

　之后在锅中放入底油，还需要放入葱花和姜片爆香，在其中倒入豆干，然后加点盐和酱油爆炒。之后我们倒入焯过水的芹菜，加点盐之后需要爆炒一下。炒的时间不能太长，用大火炒上两三分钟之后，再加入一些鸡精就可以出锅吃了。

芹菜香干肉丝的做法

　芹菜香干肉丝是一道家常菜，需要我们准备好芹菜、香干、猪瘦肉，还需要准备好胡萝卜、香菇、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、白糖、生粉。首先要把香干切成片，猪瘦肉也需要切片，之后用生抽、鸡精、生粉，在其中加入一点点的清水拌匀，腌制十分钟左右就可以了，之后我们把芹菜切成段，胡萝卜、姜、蒜需要分别切片，同时香菇泡软之后要切成丝，在锅中需要放上较多的油，烧热之后再倒入猪肉，用大火迅速划菜，炒到变色的时候就可以装盘备用。锅中剩下油中需要倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段一起进行翻炒，再倒入胡萝卜片和香干进行翻炒，在锅中需要加入生抽、盐、鸡精以及适量的白糖进行调味，倒入少许清水，加盖之后焖煮一会儿，最后我们倒入炒好的肉片，用大火翻炒收汁就可以吃了。

芹菜香干的营养价值

　芹菜香干这道菜还是非常有营养的，首先芹菜香干是吃起来味道非常清淡的一道菜，而且是很适合我们在平时吃的健康食物，同时在芹菜香干中含有非常多种的营养物质存在，所以说我们经常吃芹菜香干是很不错的选择，特别是对于老年人来说，选择多吃芹菜香干是很不错的选择，可以很好的帮助预防高血压等心血管问题。

　芹菜香干中不仅含有蛋白质、脂肪以及碳水化合物，其中还有大量的粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质的存在，这些都是我们人体所需要的。经常吃芹菜很不错，对预防高血压、动脉硬化等问题很有好处。而且芹菜香干这道菜吃起来的味道是非常好的，可以给人体一种非常好的开胃效果，对解决肠胃不适是很有好处的。

芹菜香干的宜忌人群

　芹菜香干对我们大多数人来说是很适合吃的，如果感到口干舌燥、气喘心烦等问题存在，这时候吃芹菜香干就很不错，可以帮助我们启动啊不错的调节效果，特别是清热解毒、祛病强身的效果很不错。如果存在有肝火过旺、皮肤粗糙的情况，或者说经常失眠、头痛的问题，也是可以适当的多吃一些芹菜香干来帮助调节的。

　在芹菜香干中含有大量的矿物质元素，同时还有丰富的蛋白质存在，所以对于处在生长发育期的孩子和孕妇，还有正在哺乳期的妇女吃芹菜香干很不错，多吃芹菜香干可以增加我们体内的钙和铁元素。

　芹菜香干中拥有大量挥发性的芳香油物质存在，而且这道菜吃起来香味诱人，是可以帮助我们增进食欲，是帮助耳鸣患者很适合吃的食物，还可以解决食欲不佳、消化不良的问题。

　芹菜香干有清热润肠的功效，所以如果有脾胃虚寒或者腹泻的情况也不适合吃，血压偏低的人群吃芹菜香干也不适合，是容易导致问题价值的，所以说如果有这样的情况就不适合吃芹菜香干。

　上面就给大家介绍了芹菜香干的做法，能够发现芹菜香干吃起来的味道好，而且吃芹菜香干对我们健康也有帮助，所以大家对芹菜香干会比较喜爱，上面介绍的这些芹菜香干做法大家不要错过，是可以帮助我们更好的烹饪芹菜香干吃的。

咸香下饭，三碗米饭都不够，肉丝炒香干怎么做？

家常小炒肉丝

原材料：

肉丝1把，1片，较小洋葱一个，水发木耳2一朵朵，红尖椒一个半，生姜片1小撮，葱段太多。

调味料：

木薯淀粉1汤勺，盐、酒酿、味精、美味鲜酱油太多，香油1勺子。

1、肉丝、木薯淀粉、一点点酒酿异化理论抓匀。清理、擦洗，裁去叶留帮，切成5cm长段，顺菜筋打花刀成0.5cm宽丝；木耳切条；洋葱去外皮，清理切条；红尖椒纵剖条。

2、不锈钢锅里加点油烧沸七八成热，维持低火，放进生姜片与肉丝，用铁锹拨散，肉丝发白时退出美味鲜酱油爆锅。

3、看美味鲜酱油色裹住肉丝时，放进和木耳，爆锅1min，放进圆京葱、红尖椒丝爆锅，待圆京葱稍软歇火，放盐、味精、香油、葱段搅拌盛盘。

齿白炒肉丝

瘦猪肉200克，豆豆芽菜（银芽）250克，生姜片、葱段各适当。

盐、味精、酒酿、木薯淀粉各1勺子。

1、猪肉冲净、搌干，顺丝切成比豆豆芽菜稍粗一点丝，用酒酿、木薯淀粉，一点点油抓搅拌。豆豆芽菜用流水侵泡腌臜，拣除豆油皮。

2、油煮沸，先后放进生姜片、肉丝炒散。肉丝炒出八幼稚时放进豆豆芽菜，炒1～2min，豆豆芽菜稍软时放进盐、味精，翻匀盛出来，撒进葱段。

黄瓜炒肉片

制做调料：青瓜1根胡萝卜大半个豆腐干2个猪瘦肉1块蒜头2个生抽酱油2勺生抽1勺耗油1勺盐小勺白胡椒粉适当木薯淀粉1勺，

做法：

1、提前准备所要食材；

2、猪瘦肉切成片；

3、装到碗里清理干净，挤干水分，再倒入生抽酱油、老抽王、耗油、盐、白胡椒粉、木薯淀粉抓拌匀，最终淋些植物油锁定水份；密封性放进冰箱腌制2小时以上；

4、青瓜清洗切割成菱形片；胡萝卜削皮后切割成菱形片；

5、锅中加一点植物油，把腌制好的小肉倒在锅里滑熟，盛出来预留；

6、另入锅添加食用油，把大蒜和胡萝卜片、豆腐干加上翻炒至变松；把黄瓜切片也加上翻炒匀称，添加1勺生抽酱油、小勺盐、1勺白醋翻炒匀称；然后把炒过的小肉加上走红翻炒匀称就可以出锅了；

肉丝炒香干是一道非常简单的快手，在尤其对于那些食欲不振、提不起精神的人来说，是一道很下饭的菜肴，一盘菜搭配三碗米饭都不够吃。我们先把五花肉用料酒，葱姜，生抽、糖、淀粉腌制20分钟，锅中放油，油热后把肉丝放入锅内炒至发白，盛出放在一旁备用。

香干切成条，喜欢吃辣的可以多切一些红青椒备用。锅中重新倒油，油热后加入香干，青红椒翻炒几下，加入盐、糖调味，加入焯好的肉丝和少量的清水，水开后出锅。之所以要在最后一步加入开水，目的是为了让香干能够更加入味，口感更加软烂，而且这样有利于把各种食材的味道全部融合在一起，让美味加倍。

除了肉丝炒香干之外，我们还可以制作芹菜香干炒肉丝，加入芹菜之后，口感会变得更加清爽脆嫩，同时也能够多摄入一些膳食纤维，营养更加充分。我们先把香干切成丝，锅中烧油，油热后把肉片先放进去翻炒几下，最后加入蒜末、姜丝和干辣椒炒出香味。放入切好的香干、芹菜，加一点点盐调味，为了让香干的口感更好，我们往里面加点开水，盖上锅盖闷1~2分钟左右，出锅之前加一些酱油和鸡精。好吃的芹菜肉丝炒香干制作完成。

其实这道菜完全可以根据我们的喜好来适当的增加配菜，例如胡萝卜丝，青豆，青蒜等等，都可以加入到这道菜里。但无论哪一种制作方法，但最后都一定要倒一些水，保证菜肴的口感。香干属于豆制品的一种，里面含有大量的优质蛋白，可以帮助我们补充维生素和膳食纤维，瘦肉更是我们身体的重要能量来源之一，所以这道菜可以经常吃。