怎样做纳豆_怎样做纳豆家常做法

纳豆的做法如下：

工具/材料：黄豆、高压锅、纳豆菌、清水、纳豆机。

1、黄豆浸水过夜，清洗后沥出。

2、发好的黄豆上蒸锅。

3、发好的黄豆用高压锅蒸烂，上汽后煮25分钟左右。需要煮到豆子绵软，用手能捏烂那种程度。

4、从煮豆子多余的水沥干，黄豆晾到不烫手为止。

5、把豆子放入纳豆机的器皿中，准备40毫升清水，两包纳豆菌40毫升清水拌匀，纳豆菌水均匀洒到纳豆上。

6、纳豆机插电，连续发酵18小时。

7、豆粒就发酵成纳豆了，上面有层白色的物质。搅拌后豆粒之间有粘粘的丝丝，并有纳豆那种特殊的气味。

不用纳豆菌自制纳豆的家常做法如下：

材料准备：黄豆500克、纳豆粉2克、冷水、压力锅、清水、塑料容器、酸奶机等等。

1、黄豆洗干净用冷水浸泡一夜。

2、倒掉浸泡黄豆剩余的水。

3、将黄豆放入压力锅，盖上锅盖开火焖熟。

4、准备好纳豆粉。

5、加适量水搅拌均匀。

6、焖熟的黄豆放入做纳豆的容器。

7、倒入纳豆粉水搅拌均匀。

8、将纳豆容器放入酸奶机，通电选择纳豆档，机器开始工作，工作结束断电即可享用。