奶酪布丁好吃吗_奶酪布丁图片大全

1.奶酪布丁怎么做好吃又简单，做法图解分享

2.自己做奶酪布丁，是蒸出来的好吃还是用烤箱烤的好吃呢

3.奶油奶酪布丁的做法

奶油奶酪布丁

材料

奶油芝士40g，砂糖30g，牛奶140g，淡奶油100g，鸡蛋1个，柠檬汁2.5g

做法

1、奶油芝士放在微波炉里稍微转一下，分次加入砂糖搅拌成酱状。

2、加入柠檬汁继续搅拌。

3、牛奶+淡奶油在微波炉里加热，慢慢倒进2里面轻轻搅拌。

4、鸡蛋搅拌开来后，将3的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌。

5、过滤以后倒入容器里面，150度水浴法烤30到40分钟。

奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，这样的奶制品可以有补充乳酸菌的作用，对于身体肠道有稳定的作用，而且还可以有促进代谢和保护眼睛的作用，经常食用可以防止便秘和腹泻的发生哦，对于促进健康是有好处的。

奶油奶酪布丁的做法，学会了以后赶紧做给你的家人食用吧，会让他们有一种以外的收获哦，不仅可以助消化，好吸收，而且还可以香甜可口补充钙质促进代谢，所以是一种很健康的饮食方式，适合各类人群。

奶酪布丁怎么做好吃又简单，做法图解分享

奶酪小布丁的做法

将奶酪隔热水软化，与细砂糖混合后搅拌均匀

将100g淡奶油加入牛奶中，拌匀。喜欢柠檬香和酸味儿的，可以加入几滴鲜柠檬汁。

将牛奶混合液分次缓慢的倒入奶酪糊中，边倒边搅拌，每次搅拌均匀后再倒入下一次，大概分四次即可

将蛋打散，蛋液缓慢的倒入布丁糊中，边倒边搅拌均匀。同时烤箱开启预热，150度。

将布丁糊过筛，筛入容器

用水浴烘焙法，在烤盘中倒入一半量的水，放入烤箱，温度150度，时间40分钟。如果喜欢上色深的，容器直接敞口。如果喜欢奶白色的，可以盖上锡箔纸。

叮叮叮，烤完啦。小心取出，很烫哦要记得戴手套。喜欢热食的人只要等它不烫口就可以吃了。稍微冷却后放入冰箱冷藏一会儿口感更好。

自己做奶酪布丁，是蒸出来的好吃还是用烤箱烤的好吃呢

主料

淡奶油 ：50

奶油奶酪 ：50

牛奶?：110

辅料

鸡蛋?：2.5个

细砂糖 ：30

具体步骤

第一步

1.牛奶110克，细砂糖30克，奶油奶酪(cream cheese)50克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个

第二步

2.把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里

第三步

3.用料理机打成浓稠液状

第四步

4.打好的布丁液过筛2-3遍

第五步

5.过筛后的布丁液，静置半个小时以上

第六步

6.把静置好的布丁液倒入烤模

第七步

7.烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度过半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固

第八步

8.香滑细腻，奶香扑鼻~~

第九步

9.成品~~

烹饪技巧

无

奶油奶酪布丁的做法

食材食谱热量：144(大卡)

主料奶油奶酪

100g

砂糖

40g

方法/步骤

1

冷冻的奶油奶酪放在微波炉里，30秒一次，转三次，每转一次都取出用蛋抽搅拌均匀。

食材食谱热量：144(大卡)

主料奶油奶酪

100g

砂糖

40g

方法/步骤

1.冷冻的奶油奶酪放在微波炉里，30秒一次，转三次，每转一次都取出用蛋抽搅拌均匀。

2.加入砂糖搅拌成蛋黄酱状。

3.一半的牛奶分次慢慢加入2里面搅拌均匀。

4.鸡蛋搅拌均匀，加入另一半的牛奶搅拌均匀。

5.将3慢慢加进4里，轻轻搅拌均匀。

6.布丁液过滤二遍，倒入小奶瓶或者小碗，瓶口（碗口）包一层锡纸或者保鲜膜。

7.蒸锅中水开后，将6放入，中火蒸8分钟关火，然后再焖40-50分钟后取出。

8.冬天可以热吃，夏天冷藏后吃味道更好。

注意事项

1、奶油奶酪可以冷冻保存，这样不会坏。如果你的奶油奶酪是冷藏的，那微波20-30秒就行了。根据各人的微波功率大小调整时间。

2、方子中的砂糖量个人感觉正好，如果你喜欢甜，可以增加糖量。

3、如果有淡奶油，可将方子中一半的牛奶换成淡奶油。

奶油奶酪布丁的做法

　 一、奶油奶酪布丁

　 材料

　奶油芝士40g，砂糖30g，牛奶140g，淡奶油100g，鸡蛋1个，柠檬汁2.5g

　 做法

　1、奶油芝士放在微波炉里稍微转一下，分次加入砂糖搅拌成酱状。

　2、加入柠檬汁继续搅拌。

　3、牛奶+淡奶油在微波炉里加热，慢慢倒进2里面轻轻搅拌。

　4、鸡蛋搅拌开来后，将3的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌。

　5、过滤以后倒入容器里面，150度水浴法烤30到40分钟。

　 二、轻乳酪蛋糕（格尔巴尼奶油奶酪）

　 菜谱简介

　一直都是用铁塔的'奶油奶酪，最近新入了半斤galbani格尔巴尼奶油奶酪，据说口味清淡，口感幼滑，于是打算做一个烤的一个冻的，就是为了试味。先来份试芝士吧！这个切面是烤好后微温时切的，有很多大气孔，口感一般。我和猪一人吃一块之就后扔到冰箱冷藏了。第二天再吃时，切开发现大气孔居然没了味道也比之前的好要，芝士味浓郁，所以说嘛，芝士蛋糕一定要冷藏过夜才好吃，蛋糕的味道才能够更好的融洽起来。

　 材料

　奶油奶酪100克，牛奶100克，蛋黄3个，低粉20克，蛋白3个，细砂糖40克

　 做法

　1、奶酪和牛奶隔热水软化拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷却至浓稠。

　2、加入蛋黄拌匀。

　3、筛入低粉拌匀。

　4、蛋白加糖打至湿性发泡接近干性状态，混合奶酪中拌匀。

　5、模具抹油，倒入面糊。

　6、预热烤箱，水浴法，上下火，135度80分钟（中途我用上火180度上色）。

　7、趁热脱模，冷却后冷藏过夜。

　 三、 奶酪布丁

　 材料

　奶油奶酪 100g

　鲜奶油 200g

　牛奶 280g

　细砂糖 60g

　鸡蛋 2个

　柠檬汁 5g

　 做法

　1、奶油奶酪隔水软化，和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑。

　2、加入柠檬汁继续搅拌。

　3、再加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀。

　4、鸡蛋打散之后加入步骤（3）搅拌。

　5、过滤布丁液。

　6、放入耐高温的瓶子内，150°水浴法烤30~40分。放根牙签进去，稳住就好了。

　7、关烤箱后，在烤箱里放一个小时拿出。放入冰箱里冷藏一晚后吃。

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