炒虾的做法大全_炒虾的做法大全家常菜视频

炒虾的做法大全_炒虾的做法大全家常菜视频

       接下来，我将为大家详细解析一下炒虾的做法大全的问题，希望我的回答可以解决大家的疑惑。下面，让我们来探讨一下炒虾的做法大全的话题。

1.蒜薹炒虾的家常做法大全怎么做好吃视频

2.干煸豆角炒虾的家常做法大全怎么做好吃视

3.炒虾仁怎么做好吃 炒虾仁的家常做法步骤

4.虾的炒做法

5.莴笋虾仁应该如何制作？

6.虾的做法大全 虾的家常做法 虾怎么做好吃

蒜薹炒虾的家常做法大全怎么做好吃视频

       主料

       蒜苔 虾仁

       辅料

       生抽 蚝油

       蒜苔炒虾仁的做法步骤

       1.?洗干净的虾仁用料酒和少量淀粉抓腌下，然后下锅爆炒。

       2.?锅内放油炒蒜苔，翻炒后加生抽，蚝油，很少量的水，快熟时加入炒过的虾仁翻炒一下即可出锅。

干煸豆角炒虾的家常做法大全怎么做好吃视

       主料

       小虾

       500克

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       步骤

       1.小虾泡在清水中一会儿

       2.而后放入这种框子里在水龙头下反复冲洗

       3.蒜片切好备用

       4.洋葱切好备用

       5.热油

       6.爆香辣椒和八角

       7.将洗净沥干的小虾倒入锅中

       8.多次翻炒至小虾变色

       9.加入洋葱和蒜片

       10.加入味达美，食盐，料酒等作料，拌匀

       小贴士

       一定要把小虾洗干净哦，而且一定要加点作料，不然不好吃的

炒虾仁怎么做好吃 炒虾仁的家常做法步骤

       主料

       虾

       400克

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       豆角

       500克

       紫苏

       适量

       红椒

       适量

       青椒

       适量

       蒜头

       适量

       步骤

       1.豆角去头及尾部，摘成一段段备用

       2.虾洗净，剪去长须备用

       3.豆角用厨房纸吸干水分

       4.入热油炸至表皮略皱

       5.捞起滴干油份

       6.爆香红青椒蒜头及紫苏

       7.倒入鲜虾炒好，加入豉油炒至干酥，

       8.倒入干煸的豆角，加入少量的盐蚝油调味即可。

       9.虾鲜甜，豆角滑嫩腴香，非常美味！

       小贴士

       豆角炸时表皮略皱即可

       虾可去皮再炒

       豆角洗净滴干水分或用厨房纸处理一下，炸时免给油遇上水飞起伤到。

虾的炒做法

       青豆炒虾仁好吃做法

       青豆炒虾仁食材准备

       虾仁300g，食盐适量，料酒适量，淀粉适量，调和油适量，胡萝卜，青豆适量。

       方法步骤

       1、虾仁吸干外表水份用油、蛋清、淀粉、上浆;

       2、胡萝卜切丁，青豆汆熟;

       3、起油锅，胡萝卜入锅爆一下，然后下虾仁，加盐，料酒翻炒;

       4、加入汆熟的青豆翻炒均匀即可出锅。

       清炒虾仁家常做法

       清炒虾仁食材准备

       虾仁，淀粉，盐，葱白，料酒。

       方法步骤

       1、洗虾仁，用淀粉，反复用手揉，再用水冲洗;

       2、洗完的虾仁，要用厨房纸及时擦干;

       3、虾仁用淀粉，盐，少量鸡精抓匀，放入冰箱冷冻;

       4、冻完的虾仁，直接入开水锅氽熟;

       5、取碗提前兑好鸡汤，清水少许、盐、料酒、淀粉拌匀;

       6、锅中做油，放入葱白，出香味后，倒入碗芡，炒匀后，放虾仁，再铲匀虾仁，出锅即可。

       小贴士

       虾仁清炒最好只配少量葱白即可。

       番茄炒虾仁好吃做法

       清炒虾仁食材准备

       新鲜大河虾半斤，蕃茄1个，鸡蛋2个，胡椒粉，蕃茄酱，干生粉，糖。

       方法步骤

       1、新鲜河虾放入冷冻室10分钟后取出剥去头壳，留取虾仁洗净挤干水分;

       2、虾仁调入少许盐先抓至虾仁有点发粘，加入一点点胡椒粉和少许干生粉抓匀后放入冰箱冷藏室10分钟以上备用;

       3、蕃茄插在筷子上用火烤至皮裂后去皮切小块，鸡蛋打散成蛋液，平底锅烧热放一汤匙油烧热后倒入蛋液，待快凝固时用锅铲打散结块盛出备用;

       4、锅再次烧热放1汤匙油倒入虾仁滑炒至8分熟盛出备用;

       5、锅中再次放一点点油烧热后，放入蕃茄，一汤匙的蕃茄酱，一点点糖继续翻炒至蕃茄变软起沙;

       6、接着加入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒，调入少许盐、鸡粉即可。

       小贴士

       蕃茄去皮的方法有很多种，比较推荐的两种是放入沸水锅中烫一下然后冷水冲凉去皮或者是插在筷子上火烤至皮裂开冷水冲洗去皮。

       西兰花炒虾仁家常做法教程

       西兰花炒虾仁食材准备

       西兰花1小棵，虾仁8个，大蒜1瓣，生抽5ml，淀粉2g，盐少许。

       方法步骤

       1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟;

       2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵;

       3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎;

       4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出;

       5、锅中倒入少许油，下蒜末下虾仁翻炒变色;

       6、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

莴笋虾仁应该如何制作？

       做法一，蒜蓉炒虾

       材料

       "鲜虾 10只","蒜头 5颗","葱段 适量","姜丝 适量","［调味料］米酒 些许","［调味料］盐 适量"

       做法

       1: 将虾子清洗干净，用牙签从虾头下方，将肠泥挑出来。将蒜头切成碎末、葱切段，姜切丝备用。

       2: 热油锅，将蒜末跟姜丝放下去爆香。

       3: 放入虾子，炒到半熟时，加入米酒跟盐调味，最后将葱段丢进去翻炒，盖上锅盖闷2分钟，待虾子全红了，就可起锅。完成。

       做法二，避风塘葱味炒虾

       材料

       "鲜虾 10只","面包粉 5大匙","辣椒 1支","葱 2根","蒜头 3瓣","牛头牌红葱肉燥 3大匙","糖 1大匙","胡椒 少许","盐 1小匙","米酒 2小匙"

       做法

       1: 将所需材料准备好。蒜头切细末、辣椒与葱切珠备用。

       2: 先将虾子的胡须用剪刀去除，在背部画刀不切断。

       3: 虾子用2小匙米酒腌半小时。

       4: 锅中加入3大匙油烧热后，将虾子下锅炒熟变红色后盛起备用。

       5: 不另起锅，利用原本锅中的油加入蒜末、葱白、辣椒爆香。

       6: 加入面包粉用中小火慢慢拌炒至金**，请勿开大火以免焦掉。

       7: 加入 调味料 ：牛头牌红葱肉燥3大匙与糖、胡椒、盐。

       8: 以中小火翻炒均匀。

       9: 加入虾子翻炒，起锅前加入葱珠即可。

       10: 完成盛盘。

       做法三，奶油小蕃茄炒虾

       材料

       "中虾 15只","小蕃茄 15粒","牛油 两小方片","蒜蓉 1汤匙","九层塔/罗勒叶 4～5片",

       做法

       1:先将虾仁去头去壳去肠，用胡椒粉稍腌

       2:小蕃茄切半

       3:于锅下牛油，稍溶后下虾，再落蒜蓉，炒至有蒜容香及虾变橙红色

       4:最后加入小蕃茄略炒。上碟后加入九层塔碎即成。

       做法四，蒜片炒虾

       材料

       "鲜虾 24只","蒜头 4瓣","粟粉 适量","酒 适量","盐 适量"

       做法

       1: 剪掉虾的脚、尖的地方，和去掉虾肠，清洗干净。

       2: 烧热油，将沥干水分的虾沾上一层薄薄的粟粉，放进镬中加入酒和盐煎至金**，盛起。

       3: 把蒜头切成粒状，用少量油煎至金**，立刻把虾回镬再炒，完成。

       做法五，青葱炒虾

       材料

       "鲜虾 一斤","青葱 一把","蒜头 适量","盐 少许","辣椒 适量"

       做法

       1: 热油锅后下蒜头（切片）和鲜虾大火快炒～快熟时加青葱（切细末状）和辣椒（切片）

       2: 炒至酱汁收干,完成

       做法六，冬瓜炒虾仁

       材料

       冬瓜、虾仁、豌豆。

       蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。

       做法

       1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）；

       2、冬瓜开水煮软，盛出备用；

       3、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒；

       4、待虾即将炒熟时，加入豌豆(可不加)，烹料酒；

       5、最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许香油，兜匀出锅。

虾的做法大全 虾的家常做法 虾怎么做好吃

       菜品名称：莴笋炒虾仁

主料：莴笋 1根、虾 11只

辅料：胡萝卜 1根、盐 半勺、料酒 半勺、油 4勺、白胡椒粉 1/4勺

做法步骤

       1、准备好材料。

       2、莴笋和胡萝卜去皮洗净后切成薄片。

       3、大虾剥去虾壳，去掉虾线，加白胡椒粉和料酒腌制10分钟。

       4、锅中加2勺油，把腌制好的虾仁放入锅中，煸炒到虾仁变色后盛出。

       5、锅中再次加2勺油，先放入胡萝卜片翻炒均匀，再放入莴笋片。

       6、炒1分钟后把虾仁放入，三种食材一起翻炒。

       7、炒匀后加入盐调下味。

       8、再翻炒10秒以后，出锅装盘。

炒虾最好吃的5种做法

       西芹百合炒虾仁

       原料：虾仁，百合，西芹，盐、料酒、淀粉、胡椒粉、蚝油、葱油各适量。

       做法：西芹切段。将处理后的虾仁，加少许盐、胡椒粉、料酒稍加腌制，撒上小勺生粉抓匀。将锅烧热，注入葱油，油温五成左右时，下入虾仁快速滑溜，虾肉变色起锅控油。炒锅内留少许底油，下入西芹稍加煸炒，再下百合一同煸炒至断生，加适量精盐调味，倒入虾仁，加入1勺自制混合豉汁料，将锅内材料掂翻均匀即可起锅。

       莲藕炒虾

       原料：虾，莲藕，色拉油，盐、鸡精、料酒、生抽、小葱各适量。

       做法：虾洗净去泥肠、剪去头须。将嫩藕切成薄片，浸泡在清水中加一小勺醋。将嫩藕切成薄片，入锅爆炒，颠翻几下，放入适量食盐、鸡精便立即出锅。重新起锅烧热加油、放葱头稍炸片刻入虾爆炒，加生抽看虾变色后倒入炒好的藕同炒，淋上料酒出锅即可。

       炒虾最好吃的5种做法有：油焖大虾、红烧大虾、椒盐大虾、油爆大虾、干烧大虾。

       1、油焖大虾：大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线。葱、姜都切成细丝。锅放油，5成热时倒入大虾翻炒，倒入料酒、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下。加入水，不要太多，继续烧，加一点糖。看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点醋，注意别太多，这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。出锅，但是一定要注意保留一些汤汁。

       2、红烧大虾：虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金**，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。

       3、椒盐大虾：洗净大虾并去肠，剪掉虾须，放在干净的盆里、加入鸡蛋、淀粉、料酒、盐拌均。锅里加油烧至7分热时，下虾两面炸2分钟，夹出来大虾备用。炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁，同时回锅大虾，加盐和花椒面，翻炒几下即可起锅装盘。

       4、油爆大虾：大虾冲洗干净后，剔除虾线，沥干水分。取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。葱、姜切末，将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。锅中放油烧热，放入大虾，炸熟后捞出。锅内留少许底油，开大火烧热，放入葱、姜末爆香。放入炸好的虾，兑入调味汁，翻炒均匀后即可出锅。

       5、干烧大虾：把虾洗净，剪开后背，取出虾线，将葱、姜、蒜切末。锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜爆香，放入大虾大火炒，放入糖要多放些、盐、料酒、酱油翻炒，千万不要放水，就这样干炒即可。等颜色变红，虾油炒干就可以了。

       非常高兴能与大家分享这些有关“炒虾的做法大全”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。