香菇牛肉汤的做法大全_香菇牛肉汤的功效

1.牛肉香菇粥怎么做好吃

2.牛肉汤怎么做好喝

3.产妇牛肉汤的做法大全

4.做牛肉羹的时候可以用木耳来代替香菇吗？该怎么制作？

5.土豆牛肉香菇汤怎么做

6.清汤牛肉的做法大全

脾虚的人总感觉吃东西没有味道，所以食欲往往比较差，如果总是不爱吃东西，摄取营养不足，又会影响身体健康，形成恶性循环，所以一旦有脾虚的问题就要及时的调理，食疗也是一种不错的调理方法，那么，脾虚的食疗方法都有哪些呢？

一、粳米粥

做法：把粳米洗净后放入锅中，加入适量的清水，先用大火烧开，再用中火慢炖至九成熟后，加入适量的葡萄干，一起煮到稀烂就可以。

功效：这种粥有很好的补脾，和胃，清肺的作用，所以脾虚的人平时可以经常喝一些粳米粥。

二、香菇牛肉汤

做法：先把香菇泡发好，把牛肉切成片用面粉裹好，在锅中加入适量的清水，煮沸后把泡发好的香菇和裹好面粉的牛肉片放进去，再加入适量的食盐，香油，味精等煮沸就可以食用。

功效：牛肉中富含蛋白质，氨基酸，常吃可以有效的提高身体的抗病能力，香菇高蛋白，低脂肪，富含多种氨基酸和维生素，对健康有益，所以常吃这道粥可以起到很好的健脾胃，益气血的作用，适合脾虚的人食用。

三、炒牛肚土豆丝

做法：把牛肚切丝，马铃薯切丝，在炒锅中加入适量的油，烧热后先放入葱末、碎蒜爆香，再把肚丝和土豆丝倒进去爆炒，加入适量的牛肉汤，盐，味精，等到土豆丝九成熟就可以出锅食用。

功效：这道食物是治疗脾胃虚弱的民间偏方，脾虚的人可以经常吃这道食物调理。

四、扁豆馅包子

做法：用鲜扁豆和鸡肉制成包子馅，把面发开后用这样的馅包包子，然后放在蒸笼上，用旺火蒸20分钟就可以。

功效：扁豆有很好的健脾和中，消暑化湿的作用，所以脾胃虚弱的人可以经常吃用扁豆制作的包子。

五、百合粥

做法：先取适量的百合、莲子、薏米一起放到锅中加水煮粥，最后加入冰糖或白糖调味就可以。

功效：这种粥对身体有很好的滋补作用，适合脾胃虚弱的人食用调理脾胃。

牛肉香菇粥怎么做好吃

牛肉汤好吃的做法如下：

1、牛肉洗净切大块，锅中烧开水，放入牛肉煮出血水洗净备用。

2、煮锅中加清水，放入花椒、大料、葱姜、料酒，将牛肉大火煮上15分钟。

3、放入焖锅中，焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用，粉丝温水泡发备用。

4、炒锅倒油，把、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。

5、炒过的蔬菜放入砂锅中，加入牛肉汤。加入少许老抽、糖、干辣椒，大火煮开，中小火煮上十分钟。

6、把煮好的牛肉切片，加入蒜苗和香菜关火即可。

牛肉汤怎么做好喝

主料

请点击输入描述

牛肉500g

请点击输入描述

香菇3个

调料

食盐

适量

鸡精

适量

调和油

适量

胡椒粉

适量

牛肉香菇粥的做法

1.先把大米和香菇浸泡十分钟

请点击输入描述

2.把米放入锅开火后，加入少许盐及香油一起煮，这样煮出来的粥特别香

请点击输入描述

3.粥煮开后，放入切好的香菇煮十分钟

请点击输入描述

4.再放入切好的牛肉煮1分钟

请点击输入描述

5.然后入葱花、胡椒粉、盐、鸡精调味即可熄火。（熄火后，在粥面撒入少许香油）

请点击输入描述

6.出锅啦~

产妇牛肉汤的做法大全

牛肉汤好吃的做法如下：

1、牛肉洗净切大块，锅中烧开水，放入牛肉煮出血水洗净备用。

2、煮锅中加清水，放入花椒、大料、葱姜、料酒，将牛肉大火煮上15分钟。

3、放入焖锅中，焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用，粉丝温水泡发备用。

4、炒锅倒油，把、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。

5、炒过的蔬菜放入砂锅中，加入牛肉汤。加入少许老抽、糖、干辣椒，大火煮开，中小火煮上十分钟。

6、把煮好的牛肉切片，加入蒜苗和香菜关火即可。

做牛肉羹的时候可以用木耳来代替香菇吗？该怎么制作？

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，经常食用能提高机体抗病能力，能催乳下奶，对产后妈妈们在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

1.西湖牛肉羹

这个鼎鼎大名的汤，想必大家都知道。汤鲜味美，浓而不稠，宝妈喝是最好了。

想要汤浓度恰到好处，食材分明又彼此融汇，那就需要分量的精准把握了。还有那悬浮的，如云朵般的蛋花，也是有窍门的。

制作步骤：

1、牛里脊剁碎，加酱油、盐、少许料酒抓拌均匀，腌10分钟。香菇切末，豆腐切丁，香菜切末。 姜磨泥，一半和牛肉混合，一半留着。

2、锅里烧开水，放入牛肉香菇拨散，放一些料酒，大火滚开立刻关火。

3、用滤网把水滤除，剩下牛肉香菇，再冲一下水沥干备用。

4、锅里冷水放入牛肉，香菇，豆腐丁，姜末。

5、大火烧开，加入盐。倒入水淀粉搅拌均匀。

6、充分搅拌好蛋清，筷子放在碗口，蛋液顺着筷子往下淋，并打圈淋在锅里成圆形（也就是均匀的淋在锅的每一个角落），关火。

7、用筷子搅拌一下，撒上香菜放芝麻油。

小窍门

1，各个食材的分量把握好，汤看起来才均衡。

2，牛肉事先腌一下吃起来口感更嫩，直接做会觉得有点像吃橡皮。

3，食材焯一下水会出来很多脏末。

4，因为牛肉都熟了，所以后面全程大火快烧，保证用最短的时间。

5，香菜是画龙点睛之笔，但香菜时刺激气味蔬菜，宝妈要少吃。

土豆牛肉香菇汤怎么做

牛肉、香菇和木耳通常可以放在一起做。泉州牛肉小吃，历史悠久，最有名的牛肉羹。牛肉羹中含有牛肉醇厚的香味，而汤中含有生姜清淡，混合了两种香味，香而不腻，口感更佳。牛肉汤可以是软的也可以是硬的，最大的区别在于牛肉是切碎的还是切片的。像泉州牛肉汤一样，西湖牛肉汤是软汤，牛肉是碎的，牛肉汤是浅红色的。而福建晋江牛肉汤、石狮牛肉汤都是硬汤。材料：姜丝，香菇牛肉，西红柿，麻油，葱花

做法：在锅中烧开水后，放入大量的姜丝。把现成的生牛肉羹，用筷子，夹成一条条的，放入锅中。再放入切好的西红柿块，香菇，见滚。放盐后即可关火，滴点麻油。装碗后撒下葱花.喜欢醋的还可以加醋，帮助吸收牛肉里面的营养成份。

将牛肉切成薄片，加入小苏打和水，使牛肉呈粘稠状（关键步骤），加入生抽、黑酱油、陈醋和葱花。用力抓匀，过干的泥可以加入适量水，然后用木棍碾碎（硬汤省略了这一步），最后在砧板上打几分钟。它可以让配料更好地融入牛肉中。将牛骨汤放入锅中（如果太浓，加水使其变淡），用大火煮沸。加入生姜，中火加热一分钟。把牛肉在锅里一个一个地搅拌，然后转大火。把姜丝和葱丝放在碗里，把肉混合物转移到碗里。

牛肉汤做好了。在锅中注入不超过2/3的冷水；加入牛肉，用汤匙朝同一方向撒；将火煮沸，除去浮沫；加入姜末和蘑菇丁，调至中小火，盖上盖子，炖10分钟。这有点像汤。炖汤不跑的味道会更浓，肉会更软。用中火加点盐、白胡椒（我不打算用这个），撒上淀粉使酱汁变稠，用勺子搅拌，淀粉应该会使汤变稠；把火关小或熄火，把鸡蛋汁、汤搅拌一下，因为淀粉汤比较浓，鸡蛋很容易打成薄片，像飞絮散落在上面；撒上葱花、香菜状香菜；淋上芝麻油即可食用。

清汤牛肉的做法大全

用料

牛肉 300g

土豆 300g

香菇 15只

青椒 4只

干红椒 8个

八角桂皮 少许

大蒜子 5瓣

鸡蛋 2个

香菇土豆牛肉煲的做法

香菇冷水泡发

牛肉，土豆，切2厘米见方块，青椒切成椒圈，干辣椒切段，蒜子切开。我忘记拍图了，请自动脑补

土豆过油，微黄捞出

蒜子，干红椒，八角桂皮，放入油锅翻炒至有香味，放牛肉，少许盐调味，牛肉变色，放土豆香菇，酱油蚝油香菇水，翻炒，然后放青椒。香菇土豆牛肉煲的做法 步骤4

加盐调味后盖上，焖。香菇土豆牛肉煲的做法 步骤5

塔吉锅烧热，刷油香菇土豆牛肉煲的做法 步骤6

鸡蛋打散，不加盐（一会儿牛肉的汤汁会渗进来，就有滋味了)倒入热油锅里，摊开，成蛋饼，转小火。香菇土豆牛肉煲的做法 步骤7

焖好的牛肉倒入锅内，汤汁都会被鸡蛋饼吸收一部分，太好吃了。香菇土豆牛肉煲的做法 步骤8

小火到闻到鸡蛋的香味出来，不要打开盖子，上桌。焖一会儿，就可以了

做法

1.

我用原木香菇是因为喜欢它的花纹，普通香菇也一样用。

2.

牛肉用冷水焯过洗净。

3.

姜拍松，葱切长段，洋葱切开，将八角、花椒装入料包封好。

4.

冷水放入牛肉和上述汤料。

5.

大火烧开后加盖转小火炖煮1至1.5小时。用筷子能够插入牛肉就可以了，然后捞出牛肉晾凉。

6.

将牛肉切成3mm厚的片；冬笋切片；蒜苗顶刀切薄片；原木香菇去蒂与冬笋片用淡盐水焯一下水。

7.

原汤汤料捡去不用，放入香菇、冬笋大火煮开。

8.

放入切好的牛肉片煮3分钟。

9.

加入盐。

10.

加入胡椒粉调好味。

11.

把牛肉、香菇、冬笋捞起码入碗中，撒上蒜苗。

12.

盛入烧滚的牛肉汤，摆上香菜上桌。

提示

牛肉不要烧太烂，太烂容易切散。盐和胡椒粉的用量自行把握。如果不喜欢香料味太重，可在烫煮开后15分钟取出料包。