用电压力锅炖排骨选哪个功能_电压力锅炖排骨好吃吗

1.怎么做苏泊尔球釜电压力锅焖炖排骨好吃

2.高压锅炖排骨时间多长最好

说说排骨，它的营养价值丰富，蛋白质好，在我们的日常生活中往往都是大家比较喜爱的食材，然而它的做法也有很多种，今天就来说说炖排骨用什么锅吧，高压锅，在生态中作为一种生活中必不可少的厨具，用它来炖排骨能够大大的减少炖制排骨的时间。

它虽然给我们节约了很多时间，但是同样在炖排骨的过程中，它的气压也容易造成排骨营养的流失，当然也使排骨的味道减少了许多，所以高压锅比较适合时间比较紧张，或者没有耐心的人炖制的人，才会有使用高压锅的必要，如果你在制作炖排骨的时候，时间特别充足的情况下，我建议还是用沙锅或者普通的锅炖，大火烧开，然后用小火慢慢的熬制，这样做出来的排骨汤营养比较丰富，而且味道也会比较鲜美。以上纯属个人制作方法，还请大家多多关注留言指教！

平常炖排骨用什么锅，一般要看有没有时间，时间还早就用砂锅，忙的时候来不及就用电压力锅。因为工作时间比较自由，所以我大部分时间都是中午吃的排骨，早上就提前把排骨处理好下去炖，用电砂锅或者普通砂锅大约炖2个小时左右刚好赶上中午吃饭。

今天我们就来做一道好吃的砂锅红烧排骨。

需要准备的材料

排骨：500克

八角：2个

桂皮：一片

花椒：适量

葱段姜片：适量

蒜：半个

排骨冷水入锅，放入几片姜片，倒入一勺料酒，煮去排骨血水，捞出用清水洗净备用。

锅中倒油，放入几块冰糖，小火炒化变成枣红色冒大泡泡时，倒入排骨翻炒上色。

接着沿锅边淋入一勺料酒去腥，加入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段、蒜头喜欢吃辣的还可以加几个干辣椒，翻炒均匀。

炒至排骨微微金黄，转入砂锅，加入两勺生抽，一勺盐，一勺老抽上色，倒入一瓶啤酒，搅拌均匀。

盖上盖子大火烧开后转小火慢炖一个半小时左右。

煮的时候很明显可以闻到很香的味道，中途记得注意翻动锅底，以免糊锅。

我们的砂锅红烧排骨就做好了，出锅前撒上葱花就可以享用了。

用砂锅炖出来的排骨颜色酱红油亮，软烂入味，非常好吃，建议你一定要试着做一下。

怎么做苏泊尔球釜电压力锅焖炖排骨好吃

电压力锅炖排骨需要一小时左右即可出锅，炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。

炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。经典菜式有土豆炖排骨，排骨藕汤等。

炖排骨的做法：?

1.排骨洗净，锅里上少许油放排骨翻炒几次起锅备用。

2.把炒好的排骨放锅中，下入酱油老酒，姜两三片，香叶八角随意放几个。

3.看喜欢吃的软烂程度调整时间，一般炖上两个半小时就可以。

猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成，关火后再放盐。盐放早了白萝卜就会变黑有苦味。

参考资料：

高压锅炖排骨时间多长最好

1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；

2、小洗净，去根部，一切两段；

3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；

4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；

5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；

6、下小放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

我觉得高压锅炖排骨的时间取决于排骨的量和高压锅的功率。一般来说，高压锅炖排骨的时间应该在15到20分钟左右。

需要注意的是，高压锅炖排骨的时间虽然比普通锅短，但是也不要过度缩短时间，以免影响排骨的口感和质量。