1.芋头怎么样做出白色的汤

2.清炖芋头汤的做法

芋头汤的做法_排骨炖芋头汤的做法

准备材料：芋头：适量、西米露：适量、冰糖：适量。

1、芋头洗净去皮，切块。

2、锅里放水，放入切块的芋头

3、煮至芋头烂了，加入冰糖

4、另起一锅，水开放入西米露煮一下

5、捞起来，用冷水冲洗一下，在起一锅水，水开在把西米露煮至透明色，就可以了

6、把入煮好的西米露倒入的芋头汤里，搅拌均匀就可以了

芋头怎么样做出白色的汤

快来制作一碗暖心暖胃的青菜芋头汤吧！这道美味可口的料理不仅营养丰富，而且做法简单，让你轻松享受健康与美味。

新鲜的青菜和软糯的芋头是这道汤的两大主角，它们搭配在一起，为味蕾带来一场绝妙的盛宴。青菜翠绿爽脆，口感清新，而芋头香甜绵密，入口即化，二者完美融合，交织出令人回味的滋味。

制作青菜芋头汤并不复杂，只需几个简单的步骤：

第一步，准备食材。你需要：

青菜1把

芋头1个

葱1根

姜1片

大蒜2瓣

食盐适量

鸡精适量

香油适量

第二步，处理食材。

青菜摘洗干净，切成段；

芋头去皮切块；

葱切成葱花，姜切成姜末，大蒜切成蒜末。

第三步，烹饪过程。

起锅热油，放入葱花、姜末和蒜末爆香；

加入芋头块翻炒均匀，再加入适量的水；

大火烧开后转小火煮至芋头变软；

加入青菜段，煮至断生；

加入食盐和鸡精调味，再滴入几滴香油即可出锅。

简单几步，一碗热气腾腾的青菜芋头汤就完成了。它不仅是一道家常菜，更是一份暖心的陪伴，在寒冷的冬日里为你带来丝丝暖意。

除了美味，青菜芋头汤还有着丰富的营养价值。青菜富含维生素C、矿物质和膳食纤维，有助于提高免疫力、补充营养和促进肠道健康。芋头含有丰富的淀粉、蛋白质和多种微量元素，具有健脾益胃、补中益气的功效。

制作青菜芋头汤时，还可以根据自己的喜好添加其他食材，例如胡萝卜、香菇、豆腐等，丰富汤品的口味和营养。这道汤不仅适合作为日常餐食，也是术后恢复、病中调养的理想选择。

快快动手，为自己和家人烹饪一碗青菜芋头汤吧！简单易做，美味营养，让你健康过冬，温暖一整季！

清炖芋头汤的做法

这道汤，不但香味诱人，汤的味道更鲜美好吃。

一条河鱼，早上把鱼肉起出来做鱼片粥，剩下的鱼骨当然也不能浪费，鱼骨其实是一种富有很多人体需要的微量元素的食物，它的营养非常丰富，并且更容易被人体吸收。鱼骨具有丰富的钙质，可以防止骨质疏松。

家里正好还有一个香芋，香芋含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

今天就用这两个食材搭配做成一道美食。经过20分钟左右的烹饪，终于出来一道美味浓香的美食来，这道菜最特别的是奶白色的汤，味道鲜美，而且又营养丰富，下面狗妈咪把做法分享给大家参考。

食材河鱼骨500克，香芋1个，姜片、料酒、香葱适量。

制作步骤

1.芋头用的是荔浦芋，荔浦芋特别香和松。先把香芋皮削掉，然后切成厚片。

2.鱼骨清理干净斩成一段段放碟中，香葱、姜片准备好。

3.热锅下油，把姜片放进去爆出味来，然后把鱼骨摆到锅里撒适量的盐用小火煎，煎至两面微**。

4.然后加水进去，水量要没过食材多些，盖上盖子大火煮沸转小火慢熬。

5.熬到鱼汤变成奶白色为止，然后加入香芋片、料酒。

6.盖上盖子再熬7分钟左右，然后打开放几粒味精、适量的香葱进去翻炒一下就可以了。

清炖芋头汤的做法

材料·：芋头8小个、盐适量、味精适量、猪油适量。

做法：

第一步：将芋头去皮洗净（芋头有粘液，一定要戴手套削皮，不然会痒），然后切块，大小适中。葱姜洗净分别切段、片备用锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅。

第二步：起锅热油后，放入芋头，煸炒一下，加入适量水（抹过芋头就行）盐，味精。锅里放入适量的水，煮开。将炒过的芋头片放入烧开的煮锅里。关中火煮沸8到15分钟。（芋头不易煮好）然后煮到冒泡就转入高压锅，大火炖上气后调小火炖10分钟就可以出锅！

清炖芋头汤的烹饪小技巧：

1.芋头去皮，如果是当天买当天做可以买的时候让摊主帮忙去好。自己去皮记得带一次性手套。

2.加水时立刻转大火烧开，转中火炖十分钟左右，直到芋头熟透并且汤汁有点浓稠的时候才可转小火。

3.芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状可以更好地入味，也可加入一些蔬菜和枸杞使芋头汤的口感更浓厚。

4.高压锅一定要停止运转了才能让其开锅盛出芋头。