酸萝卜排骨汤的做法_酸萝卜排骨汤的做法大全

酸萝卜排骨汤的做法_酸萝卜排骨汤的做法大全

       大家好，今天我想和大家探讨一下“酸萝卜排骨汤的做法”的应用场景。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来探讨吧。

1.萝卜排骨汤应该怎么做？

2.电紫砂锅如何作萝卜排骨汤

3.用高压锅做排骨萝卜汤怎么做才好吃

4.排骨 萝卜汤的做法？

5.萝卜排骨能加香菇一起炖吗？

6.做法，排骨萝卜汤怎么做好吃，排骨萝卜汤的家常做法

萝卜排骨汤应该怎么做？

做法如下：

       步骤1、新鲜排骨先浸泡半小时、倒出血水并洗净，放入汤锅中，加几片生姜；

       步骤2、白萝卜半根，去皮切块，放入锅中；

       步骤3、加高出排骨和萝卜一倍的水；

       步骤4、放一颗八角和一小把薏仁米（有除湿功效），先大火烧开5分钟，再转中小火煲20分钟；

       步骤5、出锅前撒盐调味，即可盛出享用啦。

电紫砂锅如何作萝卜排骨汤

       1. 排骨萝卜汤

        2. 排骨萝卜汤的做法

        3. 萝卜排骨汤的做法

        排骨萝卜汤 排骨萝卜汤要炖多长时间

        排骨萝卜汤要炖一小时。其方法如下：

       材料：排骨-500克 萝卜-1根 姜-6片 料酒-3勺 盐-3勺 香菜-1把 黑胡椒-2勺

        1、食材准备萝卜一根，挑细长的那种，不容易糠心，排骨一斤，香菜一把，将萝卜清洗干净，对半切开，切成小块备用。

        2、把排骨清洗干净冷水下锅，把花椒、料酒、姜片一起放入焯水，煮到沸腾，捞出后用温水清洗干净。

        3、把清洗干净的排骨放入砂锅中，炖汤品最好选用沙锅炖，这样炖出来的汤软烂，且香，又节约时间，在放入萝卜倒入纯净水，炖排骨时应该一次加足清水，否则会影响汤味

        4、盖上盖子大火烧开，火开后改成文火慢慢煨 60分钟，全程无需揭开盖子，待排骨软烂时，最后按个人口味加盐调味就可以喝了，喝时碗里加点香菜和胡椒粉，其实这倒汤的灵魂是香菜，不喜欢的可以不放。

       

扩展资料：

        排骨萝卜汤是一道菜汤，主要食材是萝卜和排骨。萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

        此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。

       

参考资料：

搜狗百科-排骨萝卜汤

        萝卜排骨汤怎么炖好喝

        白萝卜排骨汤的做法：

        1、食材：排骨、白萝卜

        2、调料：葱切大段、姜切片

        3、排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。

        4、煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。

        5、大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮

        6、煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块。

        7、排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。

        8、煮至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。（可以放入鸡精）

        9、出锅

        萝卜排骨汤功效；

        1、白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富；萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效.

        2、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

        萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富，适合各年龄段人群。

        萝卜排骨汤，可以补肾养血滋阴润燥，增强机体免疫力，促进消化，保护肠胃；还可以预防富贵病，保护心血管，通乳汁，增加骨密度，消除“时差症”，镇静等等，可以说是益处多多。

        萝卜性凉，味辛、甘，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。萝卜是地道的保健食品，有赛人参之美称，能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化，可以化积滞，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等。

        白萝卜也是很好的入汤食材，因萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。

        萝卜排骨汤的功效

        萝卜排骨汤的功效：

        1、萝卜不仅营养丰富，含有大量的维生素C和微量元素锌，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，有较高的食疗价值；

        2、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，具有滋阴壮阳、益精补血的功效；

        3、萝卜排骨汤，有补肾养血，滋阴润燥和增强机体免疫力的功效，除此之外，还能促进消化，保护肠胃，预防富贵病、保护心血管、增加骨密度、消除“时差症”等功效；

        4、萝卜排骨汤可消食健胃，理气化痰，用于治疗小儿厌食症。排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。

       

扩展资料：

        萝卜排骨汤适宜人群：

        1、湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食；

        2、慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜；

        3、脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食；

        4、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。

        在炎热的酷暑，喝些萝卜排骨汤，有很好的降暑消渴的作用。萝卜是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、解毒消热的功效。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。

        冬天多吃萝卜也可以预防感冒，这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤。

       

参考资料：

搜狗百科-萝卜排骨汤

        人民网-化痰下气消食生津 推荐三色萝卜排骨汤

        排骨白萝卜汤怎么坐做

        萝卜排骨汤

        主料：

        1. 排骨要买筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出来的汤不太好喝）

        2. 萝卜要买白萝卜。（切忌不要买空心的，呵呵）

        配料：

        1. 姜片少许

        2. 香葱少许 （为了好看还可以放少许的枸吉子）

        做法：

        1.先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。

        2.把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。

        3.萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。

        4.最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸吉子，然后根据自己的口味放盐（味精可放可不放，多吃无益）。

        最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够，不能太少，不然两个小时后汤就没了，呵呵！

        排骨萝卜汤的做法 萝卜排骨汤怎么炖好喝

        白萝卜排骨汤的做法：

        1、食材：排骨、白萝卜

        2、调料：葱切大段、姜切片

        3、排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。

        4、煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。

        5、大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮

        6、煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块。

        7、排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。

        8、煮至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。（可以放入鸡精）

        9、出锅

        萝卜排骨汤功效；

        1、白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富；萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效.

        2、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

        萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富，适合各年龄段人群。

        萝卜排骨汤，可以补肾养血滋阴润燥，增强机体免疫力，促进消化，保护肠胃；还可以预防富贵病，保护心血管，通乳汁，增加骨密度，消除“时差症”，镇静等等，可以说是益处多多。

        萝卜性凉，味辛、甘，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。萝卜是地道的保健食品，有赛人参之美称，能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化，可以化积滞，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等。

        白萝卜也是很好的入汤食材，因萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。

        萝卜排骨汤的做法

        我现在把我做排骨炖萝卜的方法写下来，希望能对你有点帮助：选料比较重要：主料：1. 排骨要买筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出来的汤不太好喝）2. 萝卜要买白萝卜。

        （切忌不要买空心的，呵呵）配料：1. 姜片少许 2. 香葱少许 （为了好看还可以放少许的枸吉子）做法：1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。

        大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。

        4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸吉子，然后根据自己的口味放盐（味精可放可不放，多吃无益）最关键的步骤在于放水和慢火炖，只要你的电炖锅功能齐全。其实做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓。

        水一定要记得一次性放够，不能太少，不然两个小时后汤就没了，呵呵！。

        排骨萝卜汤的做法

        萝卜排骨汤

        主料：1. 排骨要买筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出来的汤不太好喝）2. 萝卜要买白萝卜。（切忌不要买空心的，呵呵）

        配料：1. 姜片少许 2. 香葱少许 （为了好看还可以放少许的枸吉子）

        做法：

        1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。

        2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。

        3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。

        4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸吉子，然后根据自己的口味放盐（味精可放可不放，多吃无益）

        萝卜排骨汤

        排骨、玉米、白萝卜

        辅料：葱、姜、枸杞、盐

        制作流程

        1、玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。

        2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。

        3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。

        4、煮至水去了1/3，将葱白捞出。

        5、放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟。

        6、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。

        萝卜排骨汤

        主料：白萝卜、排骨、香菇

        辅料：葱、姜、料酒、醋、盐

        1. 白萝卜洗净去皮切片

        萝卜排骨汤的做法图解22. 排骨洗净，焯水

        3. 锅中加清水，放入萝卜，煮沸，倒去汤水，盛出萝卜

        4. 砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时

        5. 放入香菇、白萝卜，料酒、醋、继续中火炖半小时，加盐

        6. 装盘，撒葱花

        最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够，不能太少，不然两个小时后汤就没了。

        排骨白萝卜汤要怎么做才好吃啊？

        萝卜排骨汤

        材料：白萝卜一大根、小排骨

        做法：

        1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。

        2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。

        3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟

        4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。

        5、再20分后，放盐。

        6、尝尝好喝么，好了，就即可了。

        注意：

        1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。

        2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。

        萝卜排骨汤的做法 白萝卜炖骨头汤的做法步骤图,怎么做好吃

        步骤

        萝卜骨头汤的做法步骤11.白萝卜，猪脊骨，姜 盐 葱花

        萝卜骨头汤的做法步骤22.先洗净脊骨放入汤锅 放适量清水煲

        萝卜骨头汤的做法步骤33.煲开了改小火煲

        萝卜骨头汤的做法步骤44.脊骨先煲30分钟左右，煲出味来

        萝卜骨头汤的做法步骤55.萝卜削皮 切厚块

        萝卜骨头汤的做法步骤66.加入已经煲了半小时的猪骨汤里 继续煲

        萝卜骨头汤的做法步骤77.放了萝卜块先大火煲 改中火煲

        萝卜骨头汤的做法步骤88.煲10分钟左右 放盐调味 关火。

        萝卜骨头汤的做法步骤99.一碗清新的萝卜骨头汤出炉咯

        喜欢葱花的撒上葱花。

        萝卜排骨汤的做法

        萝卜排骨汤的做法 主料：1. 排骨要买筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出来的汤不太好喝）2. 萝卜要买白萝卜。

        （切忌不要买空心的，呵呵） 配料：1. 姜片少许 2. 香葱少许 （为了好看还可以放少许的枸吉子） 做法： 1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。 2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。

        大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。 3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。

        4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸吉子，然后根据自己的口味放盐（味精可放可不放，多吃无益） 最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓。

        水一定要记得一次性放够，不能太少，不然两个小时后汤就没了。

        萝卜排骨汤怎么做？

        萝卜排骨汤的几种做法： 做法一： 主料：白萝卜、排骨、香菇、葱、姜、料酒、醋、盐。

        制作流程： 1、白萝卜洗净去皮切片，排骨洗净。 2、锅中加清水，放入萝卜，等到煮沸，倒去汤水，盛出萝卜。

        3、砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时。 4、放入香菇、白萝卜，料酒、醋、继续中火炖半小时，加适量盐装盘，撒葱花。

        做法二： 主料：猪小排、白萝卜、姜、葱、木薯粉、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒。 制作流程： 1、仔排清洗干净，剁成小块，然后萝卜去皮切滚刀块。

        2、切成小块的仔排放入大碗中，调入少许盐和鸡精，再加上白胡椒粉和料酒，酱油及生粉腌制10分钟。 3、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。

        4、锅中放油烧热，放入腌好的仔排翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢中姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。

用高压锅做排骨萝卜汤怎么做才好吃

       一、工具/材料

       萝卜、排骨、食盐、枸杞、姜、花椒、水、电紫砂锅、勺子。

       二、方法/步骤

       1、猪排骨买回来洗净，放锅里煮沸腾去除血沫。

       2、大约煮沸腾后5分钟左右，用流水冲洗干净血沫。

       3、锅里加入干净的水，放入洗净的排骨，重新煮至沸腾，同样除去血沫，大火煮至沸腾后转小火熬上1-2小时。

       4、准备好一小块老姜，去皮洗净。

       5、用刀背拍烂，放进排骨锅里一起炖。

       6。放老姜的同时，放上几粒花椒。

       7、再放上几粒枸杞，这样更滋补。

       8、适当的放少许盐，因为等会炖好之后会在放盐调味。这样小火熬煮1-2小时至排骨的骨和肉，很容易就分离开来，就可以加入萝卜了。

       9、炖排骨的时候，将萝卜洗净去皮。

       10、切成这样厚薄的小块。

       11、猪大骨炖上1-2个小时左右，差不多大骨肉和骨头可以很轻松的分离开来就可以加入切好的萝卜块了。如果是炖的纤排可以只炖1小时左右，这是后锅里的水不要太多，因为萝卜煮后会出很多水。

       12、大火烧至沸腾，转小火炖至萝卜软熟就可以了。

排骨 萝卜汤的做法？

       萝卜排骨汤的做法如下：

       1、将肉排泡于水中1小时除血水，冷水下锅焯水除去脏物；

       2、将焯水后的肉排洗净后入高压锅，加适量水（水一次加足，根据自己是否爱喝汤自行调节），加入姜片、蒜末、料酒，保压10分钟；

       3、萝卜去皮切滚刀块；

       4、待高压锅降压后，入萝卜，加适量盐，再保压10分钟；

       5、调味出锅，洒上葱花即可；

萝卜排骨能加香菇一起炖吗？

       答：一、做排骨萝卜汤需要的食材：

       排骨400克、白萝卜1根、瑶柱18个、盐2勺、味精2勺、水500ml、芹菜50克。

       二、排骨萝卜汤的做法：

       1、把白萝卜洗净切块。

       2、把芹菜洗净切末。

       3、把瑶柱浸泡15分钟。

       4、把排骨洗净。

       5、往高压锅中倒入水，放入排骨，煮30分钟。

       6、放入白萝卜和瑶柱。

       7、煮15分钟至萝卜浮起来。

       8、加入盐、味精调味。

       9、撒上芹菜末，煮15分钟就可以关火了。

       10、最后排骨萝卜汤就做好了。

排骨萝卜汤的小窍门： ?

       排骨一定要冷水下锅，要是开水下锅，排骨里面的血水就会凝固在里面，这样做出来的排骨吃起来非常腥。

做法，排骨萝卜汤怎么做好吃，排骨萝卜汤的家常做法

       可以的，推荐做法：

       萝卜香菇排骨汤

       用料

       主料猪大排400g酸萝卜400g

       调料食盐适量

       萝卜香菇排骨汤的做法

       1.以前都是萝卜炖排骨今天加了点香菇提鲜

       2.香菇泡发备用

       3.白萝卜去皮切滚刀块

       4.排骨洗净先下锅焯一下

       5.另起汤锅烧热水，等水开把焯好的排骨放进去煮10分钟

       6.把切好的萝卜跟泡发的香菇一起下锅煮开，在用小火煮30分钟

       7.下盐巴调味撒上葱花即可食用

       香菇萝卜炖排骨

       材料:白萝卜.香菇.排骨.生姜. 调料:盐.味精

       做法:

       1:白萝卜用滚刀法切块.香菇提前一个小时泡好.排骨切块(大小自己决定啦),生姜切片

       2:烧一点水,水开后把排骨倒进去焯一下,去除血水.捞起

       3:坐锅点火,倒一丁点油,油热后下生姜煸香,倒入排骨小炒两下,速倒水并加香菇,先用大火煮开五分钟,再转小火慢炖15分钟

       4:15分钟后倒入白萝卜转大火再炖15分钟后,加调料就可出锅了,根据个人喜好加味精.

       用料 ?

       排骨 500克

       白萝卜 1根

       排骨萝卜汤的做法 ?

       排骨买回来后入淘米水浸泡数小时

       萝卜去皮洗净，切片，待用

       然后洗净，入锅内焯水，去腥

       再洗净，倒入砂锅内，加适量水，小葱打结，姜，料酒一起倒入，开始炖

       大约一小时后，汤滚，炖半小时至排骨微烂

       加入萝卜，再炖半小时左右，炖到萝卜烂，加入盐调味，即可出锅

       好了，关于“酸萝卜排骨汤的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“酸萝卜排骨汤的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。