海带猪蹄汤的做法大全简单_海带猪蹄汤的做法大全简单又好吃

2024-08-15 19:21:02

1.海带猪蹄汤的做法

2.猪脚炖海带怎样做好吃?

3.海带炖猪蹄有什么功效

4.海带炖猪脚怎么做，又烂又软糯，入口即化呢？

5.海带炖猪蹄的做法

海带猪蹄汤的做法大全简单_海带猪蹄汤的做法大全简单又好吃

主料：猪蹄2个、海带200g。

辅料：盐适量、生姜适量。

海带猪蹄汤的做法

1、猪蹄剁块。

2、海带洗净。

3、猪蹄焯水。

4、开了关火倒去。

5、捞出洗净。

6、放入电饭锅，放入姜片先熬一个半小时。

7、海带切块。

8、熬了一个半小时后加入海带。

9、再熬一个小时。

10、熬好调入盐即可。

11、猪蹄汤就好了。

海带猪蹄汤的做法

可以，彼此之间没有相克关系，而且两者在一起炖非常有营养。

海带可以和猪蹄一起炖汤，彼此之间没有相克关系，海带能中和猪脚的油腻，味道很鲜美，猪脚又能美容补钙，还可以加点黄豆。

首先，海带中含有丰富的锌元素，锌元素有助于皮肤的正常代谢，能让上皮细胞正常分化，并减轻毛囊皮脂腺导管口的角化，使毛孔更加通畅，更可以减少肌肤表面角质的积累，肤色自然就更好了。

其次，猪蹄中富含胶原蛋白，有助于皮肤恢复活力。我们每日饮食中，至少要保证五千毫克的胶原蛋白摄取量，否则肌肤很容易早早出现皱纹。只要有足够的胶原蛋白补充，肌肤弹性就会很好，脸色也会很白皙。

猪脚炖海带怎样做好吃?

　以前生活困难的时候，这道菜只有过年过节才有，现在生活好了，只要想吃随时都可以做，海带猪蹄汤大家都知道，这道菜营养甚高，特别是猪蹄，含有丰富的`胶原蛋白，能有效使皮肤焕发活力光彩。那海带猪蹄汤怎么做呢？我们都知道是海带和猪蹄一起炖，但是究竟怎么个炖法你知道吗？下面就一起来了解看看吧！

　 准备食材：

　猪蹄1/2个、胡椒粉2g、盐、海带2片、清水、料酒10g

　 具体步骤：

　1.海带洗净泡发

　2. 猪脚买的时候让摊贩烧毛砍大骨，回来自己洗净切成小块

　3.全部切小块

　4.冷水下锅，煮开后煮2分钟，让血水出来

　5.用流动水冲洗掉血沫子

　6.海带切小块

　7.全部放入高压锅，倒入料酒，胡椒粉，姜片

　8. 加入适量清水，放入高压锅，盖好盖子启动煲汤键

　9.等高压锅跳键消气后即可盛出

海带炖猪蹄有什么功效

猪蹄中也有非常丰富的蛋白并且对身体可以具有补钙的作用，猪蹄能够配搭很多食材一起来服用，在其中炖猪脚的实际效果是最好是的，也是最普遍的一种食用方法。许多人到炖猪脚的情况下会加上海带丝或是大豆一起来煲汤，因此作法也是各种各样的。那麼猪蹄炖海带的做法都有哪些呢？四川作法是如何的？

1.作法一

干海带放洗米水中泡开，清理除去小石子和表层污迹，再换清水冲洗净预留。大豆提早泡开预留;猪脚常温下解除冻结后清洗预留。锅内坐水，放麻椒少量，姜片1块敲碎，下切片猪脚，添加一勺米酒，煮至恐怖白沫子起，捞起来冲净白沫子预留。锅内引入少量油加温，下生姜片、鱼浆、麻椒、八角。锅内引入少量油加温，下生姜片、鱼浆、麻椒、八角、八角茴香、砂仁、良姜，中文火煸香，添加1中的猪脚煸炒，喷少量米酒，煸炒掂匀后，将全部原材料倒进石锅。石锅一次性加满冷水，放进良姜及姜结，火灾烧开后，添加1中的大豆，稍稍搅拌均匀盖上转中文火烧煮(约需1个半钟)。将海带丝切条或切片，猪脚出锅前30分钟上下放进，与猪脚、大豆一同煨炖。猪脚煨炖到能用筷头轻轻松松戳透、骨血易分时图歇火，加入适当食盐(海带丝带少量咸味，要酌情考虑放盐)，撒上少量葱末就可以。

2.作法二

猪蹄砍好以后略微洗一下（洗一下可以除去鲜血，如自身砍得较为环境卫生还可以不洗）。连藕去皮后除掉首尾，切割成滚刀块。生姜敲碎。干海带用开小水泡发，泡开以后抓洗一下，再用冷水清理以后把海带丝切割成块。锅中烧进水，把猪蹄冷水入锅绰水（冷水下猪蹄有益于排出来鲜血），水开以后把白沫子捞一下，随后把猪蹄捞出来。锅烧干添加小量的油，放入猪蹄，把猪蹄里边的油爆出去（那样吃起来才可以肥实而不腻口），肥油曝出得类似就把猪蹄捞出来，把锅中不必要的油倒出去。再次放进猪蹄，再放生姜，锅边淋入一圈米酒去下腥味儿，炒成酒味。放水，放好多个葱段、2只辣椒干（不可以多），再撒上几个麻椒（也不可以多），随后放入连藕、海带丝。大火烧开以后文火炖一个半小时以上（或是立即压力锅炖40分钟）。猪蹄炖好后熄火，加适当的盐和白胡椒粉调料，装盆。

3.作法三

海带丝提早泡好清洗，让打海带结预留，新鲜的猪脚用木柴把皮烧一下，清洗斩块预留;提前准备生姜片适当;麻椒几颗，石锅放进冷水;把斩块的猪脚清洗放进石锅内;加生姜片，麻椒四五粒;滴上少量白米醋火灾烧开。用汤勺去掉白沫子。盖上盖转文火炖一小时，等猪脚软烂料汁乳白就可以放进海带丝了。放进海带丝炖20分钟。最终放盐，白胡椒粉调料就可以。

海带炖猪脚怎么做，又烂又软糯，入口即化呢？

猪蹄中含有大量的胶原蛋白，是皮肤恢复活力的法宝。一日的三餐需要维持的胶原蛋白摄取量为5000mg，如果少于这个量就有产生皱纹的危险。而胶原蛋白足量后，皮肤的弹性自然好，人的气色也会随之变化，脸色也能变得白皙起来。

而海带中含有较高的锌元素，可以参与皮肤的正常代谢，使上皮细胞正常分化，减轻毛囊皮脂腺导管口的角化，有利于毛孔的通畅，还能减少角质的积累。具体做法如下：

用料：海带丝200g、带筋猪蹄800g、白醋适量、香料适量、葱姜蒜适量、盐适量、黄油20g、鸡精适量、料酒适量

1、首先先把猪蹄洗干净，然后用水浸泡2小时。

2、再准备适量海带丝，洗干净，也是用水泡1小时。

3、把浸泡好的猪蹄和料酒放进去锅里，焯水5分钟后捞出。

4、然后把锅烧热，抹上黄油，开中火煮融化。

5、把黄油煮融化之后，再把葱、姜、蒜、香料和油放进去锅里炒香。

6、然后倒入开水，放入猪蹄（水没过猪蹄）、盐和白醋炖煮。

7、炖了大约一个小时后，一边撇去浮油沫一边加入海带。

8、再炖煮一个半小时，即可出锅，装盘即可食用。

参考资料：

百度百科-猪蹄炖海带

海带炖猪蹄的做法

海带炖猪脚怎么做，又烂又软糯，入口即化呢？

今天给大家分享的是既简单又有营养的海带炖猪脚。细细想来，早已好多年都没有吃过这道菜了。怀念小时候，由于猪脚比肉划算，因此爷爷家常常都是会买上一些来炖海带。全家人围在一起，喝汤水吃菜，好不热闹。

并且特别有意思的是，每一次爷爷炖的海带又软又烂，还有一点糯叽叽的。别人炖的，充分发挥就很不稳定，有时候软有时硬，还特别规律性的冬天软夏季硬。每一次亲人问爷爷是否存在技巧时，老年人一直笑而不答。

但是，密秘终究有公布时。儿时有一段时间，忽然对煮饭产生了兴趣，常常自身倒腾做些吃的东西。伴随着手艺的发展，我就想挑战一下爷爷家里的经典菜式。在我的死缠烂打下，爷爷总算表露了这道菜的小技巧。其实不是很难，泡海带、洗海带时要的热水，就要等水开了以后入锅。相反，则冷水入锅。这也是为什么，大伙儿炖的海带周期性那样分明的缘故。

方式早已分享出来了，大家赶快出手试一试吧！确保汤鲜味美，美味得不得了！海带炖猪脚需要食物：干海带，猪脚，姜片，小葱，植物油，米酒，食用盐，味精，蒜头，生抽酱油，耗油，白胡椒粉，小香葱，油辣子，芝麻油制作流程如下所示：

第一步

提早自来水将干海带泡开开。毕竟是要汤开以后入锅，因此用温水泡开。锅里放进足量的冷水，然后放入猪脚，加入一些生姜片、冬茹，再放入一些米酒。开枪煮5分钟，将猪脚里的鲜血煮出去。最终再度用清水将猪脚清洗干净。

第二步

泡好的海带一样用温水清理干净，随后掰成适宜的一小块。提前准备一只石锅，放进洗好的猪脚，然后加入一些生姜片，倒进足量的清水。开猛火将水烧开了，之后转小火炖1小时。将海带放入锅中，再次再炖1小时左右。

第三步

等猪脚和海带都炖酥烂以后，加入适量食用盐和味精调制。调一个沾水，碗里放进适当的大蒜，生抽酱油，耗油，白胡椒粉，油辣子，芝麻油，最终上洒一些切好的小香葱。把炖好一点的猪脚和海带，盛出来摆盘就可以。一道好吃又有营养成分的美味滋补汤，做好了！是否超简单？

海带猪脚做法一，

材料

猪脚两只，干海带三片，黄豆一小把，葱姜适量，盐适量

做法

1.猪脚洗净从中间劈成两半。