溜肥肠的做法_溜肥肠的做法步骤
2024-08-23 05:01:59
溜肥肠做法一
主料：肥肠650克、尖椒1根、胡萝卜20克。
辅料：生抽10克、老抽8克、蚝油10克、黄酒10克、葱20克、蒜20克、盐1茶匙、胡椒粉2克、味精1克、白糖5克、水淀粉3茶匙、油15克。
做法：
1、首先将肥肠切马蹄段，备用。
2、尖椒，胡萝卜，葱姜改刀备用。
3、锅里少许底油，下入葱蒜炝锅。
4、下入胡萝卜煸炒。
5、下入生抽，老抽，蒸鱼豉油，加少许水（不要加多）。
6、下入肥肠（因为是自己家烀的肥肠，烀的时候进行一次去异味处理了）。
7、大火高温时候，加黄酒。
8、下入尖椒、盐、胡椒粉、白糖，大火烧开，水淀粉勾薄欠，关火加味精，即成。
声明：本站所有文章资源内容，如无特殊说明或标注，均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系本站删除。
